Läckra Tomater: Sorter, Hybrider, Subtiliteter Inom Jordbruksteknik

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Jag har en passion för tomater från mina föräldrar. På sommaren överförde vi inte färska tomater från juli till november och vi åt beredningarna från dem fram till den nya skörden. Jag kommer inte längre ihåg namnen på de sorter som vi odlade då, de verkade alla läckra för mig.

Men allt förändrades när föräldrarna byggde ett stort växthus i glas.

Sorten Pink Giant var en av de första som "bosatte sig" där - en gammal trädgårdsmästare delade sina frön med oss. Efter uppkomsten av denna sort har min idé om tomatsmaken förändrats dramatiskt: Jag kommer aldrig att glömma den köttiga, i små korn i pausen, ovanligt välsmakande massa av rosa frukter.

Skörden räckte för alla och överskottet såldes framgångsrikt på marknaden. Tyvärr, med tiden degenererade sorten, började frukten krympa och sämre, den totala avkastningen sjönk. Alla försök att förvärva denna sort har misslyckats, de var alla någon form av "andra" Pink Giants.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsstudior

Tiden gick, jag fick min egen familj, 80-talets trädgård och början av 90-talet började avta. Ett överflöd av grönsaker och frukter från hela världen dök upp i hyllorna när som helst på året. Under flera år var jag långt ifrån trädgårdsarbete, men så snart möjligheten uppstod att plantera min egen trädgård och grönsaks trädgård, tog jag upp detta noggrant. Jag blev förvånad över överflödet av frön, det fanns inget sådant förut - det var bara en "hybrid" lavin - dussintals inhemska och utländska sorter.

Jag köpte flera av de mest populära sorterna, sådd dem för plantor. Under det första året bestämde jag mig för att inte bygga ett växthus, gjorde en filmtunnel på bågar, planterade plantor och sedan gick de vanliga sysslorna - vattning, rensning, utfodring. Mina tomater började hälla, i början av juli kunde vi redan smaka på de första frukterna.

Glädjen från den första skörden var naturligtvis stor, trots allt, deras grönsaker, inte köpt. Men otur, jag berömde skörden från min trädgård så mycket till barnen att de förväntade sig att det var något extraordinärt. Vem kommer inte ihåg glädjen hos de första, doftande, ovanligt välsmakande tomaterna och gurkorna?! Barnen avslutade - mycket välsmakande - "som från en butik." Ja … jag kände själv: något är fel, dessa tomater är inte som de jag åt som barn. Skörden visade sig vara bra, och de saltade och marinerade, och det fanns tillräckligt för lecho med ketchup.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Först och främst bestämde jag mig för att hela problemet berodde på hybrider och i avsaknad av ett växthus. Växthuset fungerade inte heller nästa år, men jag köpte fröna bara utan bokstaven F på påsarna. Jag valde gamla sorter enligt böcker. Jag planterade den som förut, grödan var återigen bra, men smaken av tomaterna var inte bättre, och i vissa sorter visade det sig vara vattnig, för sur. Ja, och den stora blandningen av andra sorter var deprimerande.

Vilka sorter och hybrider har jag inte försökt senare - antingen är smaken inte densamma, då är skörden inte särskilt bra. Naturligtvis var deras tomater i beredningar och sallader mycket bättre än de billiga södra som togs in i augusti, men minnet hade fortfarande minnet av de ovanligt välsmakande, köttiga "barnens" tomater.

Vid den tiden blev trädgårdsarbete dyrare och dyrare - film, gödselmedel, frön har ökat betydligt. Ja, och olika ämnen i hyllorna verkade mycket för varje smak och plånbok. Jag började till och med tänka på att avsluta min tomatkarriär, för ett bra växthus var mycket dyrt - hur många grönsaker på marknaden kan du köpa med de här pengarna?

Och sedan en dag gav de mig adressen till Moskva-regionens uppfödare Lyubov Anatolyevna Myazina, vi kontaktade henne, hon skickade mig flera sorter och hybrider av sitt eget urval av tomater. Jag bestämde mig - jag ska prova en sista gång. Jag kom ihåg den rosa jätten, läste om fördelarna med rosa fruktade tomater och jag var väldigt glad att några av sorterna lovade mig frukter med en rosa färg. Bara en sak gjorde mig upprörd: flera sorter var avsedda för odling i ett växthus, men jag hade inte en. Och ändå bestämde jag mig för att jag kommer att plantera dem som vanligt och jag gav några av frön till mina föräldrar.

Odla plantor, lämna - allt var som vanligt, mognadsperioden var i slutet av juni - början av juli. Jag har alltid tomater i det öppna fältet tidigare än mina grannar. Och här är den första skörden! Som regel är tidiga mogna sorter sämre än senare sorter i smak och totalavkastning. Frukten av de nya sorterna var köttig, stor, enligt alla tecken på en medelåldersperiod, men till min förvåning började de mogna samtidigt, och vissa ännu tidigare än mina tidigare sorter.

Men viktigast av allt, de hade god smak. Och detta trots att vissa av dem var första generationens hybrider. Trots all min skepsis med hybrider var frukten av dessa växter inte värre. Smaken, aromen och utseendet var utmärkt.

Från de tidiga tomaterna gillade jag verkligen Superprize-hybrid. Den första skörden började mogna den 20 juni, dessutom vägde frukten 150 gram eller mer. Deras första blomställning ligger redan ovanför det femte bladet, i ett kluster finns det 7 frukter. Buskarna behöver inte strumpeband. Min vän odlade också denna hybrid i landet, och till skillnad från mig täckte hon inte växterna och tog inte bort stesonen. Hon fick skörden senare och frukterna var mindre, men hon gillade resultatet väldigt mycket: med minimal vård från en 50 cm hög lågväxande buske skördade hon 3 kg magnifika tomater.

Ungefär samtidigt mognar Katrina F1 och Viktig person F1, busken på dessa växter är något högre, på grund av vilken, det verkar för mig, bildas ytterligare en borste, och därför är utbytet som helhet något högre.

Och om de två första tomaterna har släta frukter, har F1 Biggie dem mycket snyggt uppdelade i segment efter vener. Och för tidiga mogna tomater har de en ovanligt god smak.

Efter 7-10 dagar började höga sorter bära frukt. Jag odlade dem på det öppna fältet, band dem till höga pinnar. Naturligtvis var det från mitten av juni inte längre möjligt att täcka dem med folie, för bågarna utformades för en höjd av 70-80 cm De började bära frukt den 10 juli. Det var då jag kom ihåg den glömda smaken av "barns" tomater. Extremalsorten presenteras med stora, 200-250 gram röda, köttiga, täta frukter. Alla var mycket glada. Smaken var fantastisk. Och detta är på en tomat i det öppna fältet.

Jag skulle särskilt vilja nämna den rosa fruktade sorten Kudesnik. Dess frukter mognar lite senare, busken är inte särskilt hög, upp till en meter. Frukter med enhetlig rosa färg, inte särskilt stora, utmärkt smak med hög sockerhalt, de är också bra för konservering. Den massiva skörden faller på skördeperioden.

Men för att vara ärlig är det till och med synd att hälla vinäger på frukter med en sådan smak färsk. Båda sorterna hade inte tid att helt skörda förrän i augusti, men de borttagna frukterna är väl mogna, lagrade under lång tid. Nästa år, när de odlades i ett växthus, uppvisade båda sorterna en ännu bättre avkastning, men på det öppna fältet kan 4-5 kg tomater tas bort från varje buske.

Jag försökte flera andra nya rosovarny sorter av ryskt urval, jag gillade också Andromeda Rozovaya och Novichok Rozovaya - dessa är förbättrade, mer utsökta versioner av sorterna med samma namn. Nu kan jag säga med tillförsikt att i nordväst, även utan ett växthus, kan du få frukt med en god smak, inte värre än de hyllade södra tomaterna. Sådana tomater kan inte köpas någonstans, de kan inte jämföras med importerade på marknaderna eller med de som odlas i industriella växthus.

Och slutligen om jordbruksteknik.

Jag sår frön för plantor i slutet av mars, blötlägg dem med vanligt vatten. Våra fönster vetter mot söder, plantorna växer bra, jag gör ingen bakgrundsbelysning. Jag väntar inte på slutet av frosten, jag planterar plantorna i öppen mark den 10 maj. Innan det, två dagar före plantering, täcker jag bågarna med en film, så jag planterar plantorna i en uppvärmd jord. De första tre dagarna tar jag inte bort filmen, inte ens på varma dagar, annars kommer plantorna att vissna. Jag rekommenderar inte att vänta på att tomaterna ska blomstra hemma.

Ja, du kommer att skörda den första skörden tidigare, men nästa skörd tar lång tid. Växter under transplantation upplever svår stress och försöker bara bevara blommande äggstockar för att lämna avkomma och lägg därför inte nästa borstar på länge. Frost är inte hemskt för täckta växter, och skörden med tidig plantering visar sig vara snabbare och mycket större. Jag matar tomater med flytande gödselmedel 2-3 gånger per säsong. Jag behandlar dem inte med någonting från sjukdomar, jag tror att det inte finns någon stor nytta av detta och onödiga kemikalier i mat är värdelösa.

Jag vill dela ytterligare en "hemlighet": på lerjordar, enligt mina observationer, är tomater godare, troligen på grund av den större mängden spårämnen i jorden. Nu, när jag planterade, lade jag en lerklump under varje buske.