Selleri Sorter Och Odling, Fröberedning, Odling Av Selleriplantor

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Läs den tidigare delen av artikeln - Selleri: näringsvärde, medicinska egenskaper, krav på odlingsförhållanden

Forntida helig grönsakselleri

Selleri

Det finns rot-, blad- och petiolesorter. I rotvarianter är näringsämnen och aromatiska ämnen mer koncentrerade i roten, i löv- och bladbladssorterna, i den övre delen av växterna, men denna indelning är i viss mån godtycklig. Rotselleri bildar köttiga, välutvecklade rotgrödor. väger upp till 500 g. Deras form är från rund-platt till nästan sfärisk. Massan är ibland ogiltig. De fibrösa sidorötterna i de flesta sorter täcker nästan hela ytan av rotgrödan, i vissa endast den nedre delen.

Rosett av löv, halvspridning eller upprätt, består i genomsnitt av 15-40 löv av grön eller mörkgrön färg. Bladbladen är tunna, ihåliga, ribbade, med ett spår på insidan. I vissa sorter har petiolerna antocyaninpigmentering. Med en förtjockad plantering ger dessa sorter en bra bladmassa och en liten (80-200 g) rotgrödor. Detta inkluderar sådana sorter som: Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, Kornevoy Gribovskiy, president för republiken Zaporizja, Yudinka, Yablochny.

Petiole selleri har ett fibröst rotsystem. De bildar inte rotgrödor. Rosetten är vanligtvis 15-20 löv, sällan upp till 40, kompakt, ibland halvspridande. Bladen är gröna och ljusgröna, konvexa på utsidan, släta. När de planteras gles, bildar de köttiga petioles. Deras bredd når 3-4 cm. Varianterna av denna sort odlas för att få petioles, som efter blekning (skuggning) tappar sin gröna färg och bitterhet och får en kryddig smak. Stalked selleri sorter kan också odlas i förtjockad plantering för bladmassa. Mångfalden av petiolat selleri Tango har zonerats.

En löv selleri med ett fibröst rotsystem. Rosett av löv i de flesta sorter sprider sig från 50-70, och ibland från 200 blad. Löv med tunna, långa, ihåliga petioles. Bladbladen är små, mestadels med släta kanter. Det finns sorter med vridna (korrugerade) blad - lövformad selleri. Bladens färg är grön, i olika nyanser, ibland med en svag antocyaninpigmentering. Bladsellerisorter är mer tidigt mogna och, när de planteras tjocknar, ger de ett högt utbyte av löv. En plantas vikt kan nå 3 kg. Bladiga sellerisorter odlas: Zakhar, Tender och Parus.

Det är intressant att de i vårt land föredrar sorter av rotselleri, medan lövrika och särskilt petiolata sorter är mycket mindre vanliga. I andra länder (USA, England, Kanada, Italien, etc.), tvärtom, är petiolatsorter vanligare.

Växande selleri

I de södra regionerna kan du så frön direkt i marken, men detta bör inte göras i norra och centrala körfältet. På grund av den långa växtsäsongen odlas selleri främst i plantor.

Platsval och markberedning

Placera selleri på det öppna fältet efter grödor som kål, potatis, rödbetor. Gurka, zucchini, pumpa och tomat är också bra föregångare. Selleri kan odlas under skördeåret efter tidiga gröna grödor: sallad, spenat, vattenkrasse, rädisa.

På hösten görs en djup grävning på platsen som är avsedd för selleri, vilket bidrar till förstörelse av ogräs och död av skadedjur som övervintrar i jorden. Områden med tunga leriga jordar grävs upp på våren. Djup höstodling på dem ersätts av att lossna till ett djup av 8-10 cm. På våren, efter att ha bibehållit fukt i ljusa områden, är det nödvändigt att djupt lossa jorden. I områden med tunga jordar eller på mark som inte har odlats av någon anledning sedan hösten görs grävning några dagar efter den tidiga vårens grunda lossning för att bibehålla fukt så snart jorden är mogen och smuler lätt. På en torr vår, för djup jordodling, är det vettigt att använda odlingsverktyg som lossar jorden väl och inte vänder på den - sådana trädgårdsredskap som platta skärare.

När man odlar selleri för att få en rotgrödan appliceras organiska gödselmedel under föregångaren. Under selleri, avsedda för att erhålla gröna, appliceras 4-5 kg humus, torvkompost eller till och med gödsel (om marken är dålig i organiskt material) för varje kvadratmeter. Mineralgödselmedel appliceras i en mängd: 30-50 g fosfor och 15-20 g kväve och kaliumchlorid. Dessutom, om markförhållandena tillåter (tomten översvämmas inte på våren och gödselmedel inte tvättas ut), kan 2/3 av fosfor-kaliumgödselmedel appliceras på hösten, resten av dem och kvävegödselmedel - under våren fyllning av jorden. Vid applicering av mineralgödsel på våren måste superfosfat appliceras samtidigt med organiska gödningsmedel, kväve- och kaliumgödselmedel - under lossning av jorden före plantering. Vid användning av komplexa gödningsmedel (ekofoski, nitrophoska, azofoska, Kemira, etc.) introduceras dem i mängden 30-50 g per 1 m² på våren.

När man odlar selleri i den icke-svarta jordzonen på tunga, vattendränkta jordar är det nödvändigt att göra sängar eller åsar.

Fröberedning, sådd, odling och transplantation av plantor

På grund av den långa växtsäsongen odlas selleri främst i plantor. Anledningen till detta är också det faktum att dess frön är små, plantorna är mycket svaga, plantorna visas långsamt. För att påskynda grobarheten, innan sådd, blöts fröna i tre dagar i varmt vatten (vatten bör bytas minst två gånger om dagen). Efter blötläggning ströms fröna i ett tunt lager mellan en fuktig trasa och hålls varma i 7-10 dagar tills groddar dyker upp.

Plantor bereds i filmväxthus, hotbeds, du kan använda fönsterbrädorna och loggierna i en stadslägenhet för detta. Selleri frön sås i slutet av februari-början av mars i fröboxar fyllda med jordblandning. Avståndet mellan raderna vid sådd av frön är 5-8 cm. Fröförbrukning vid odling av plantor med en plockning på 0,5-0,6 g per 1 m², utan plockning - 0,2 g per 1 m². Frön täcks med jord ovanpå med ett lager på 0,5-1 cm.

Plockningen görs vid en tidpunkt då växterna har 2-3 sanna löv. Växter dyker in i krukor med en storlek på 3x3 eller 4x4 cm. Vid dykning är skolan nedsänkt i marken till botten av bladen, men för att inte fylla den centrala knoppen. Växande plantor utan plockning och utan krukor är acceptabelt. När du odlar selleri utan att plocka, bör uttunnningen av plantorna göras för att undvika att dra i växterna. Om det behövs upprepas gallringen. Alla växter som tas ut under gallring kan skäras i tomma lådor eller på en trädgårdssäng i ett växthus (i ett växthus). När du transplanterar en selleri, bör du nypa rötterna med 1/3 av deras längd om de är mer än 6-7 cm.

Det är mycket bra att använda svala ljusfönsterbrädor eller ställ utrustade med kalla lysrör för odling av plantor i en stadslägenhet. Avståndet mellan hyllorna på hyllorna ska vara minst 40-50 cm, vilket gör det enkelt att ta hand om växterna och ge dem möjlighet att utvecklas obehindrat.

Nyligen har de så kallade lågvolymerna eller plantorna som erhållits i substratets volym, som är 5-10 gånger mindre än vanligt, blivit mer och mer utbredda i "inomhusgrönsaksodling". Dess främsta fördel är att spara området för odling av plantor, vilket säkerställer en given optimal växtdensitet när den transporteras till planteringsplatsen, och vid plantering i öppen mark sparar det också avsevärt kostnaden för manuellt arbete. Men i det här fallet går loppet i växtutveckling betydligt förlorat.

Av intresse för amatörträdgårdsmästare är den så kallade bukettmetoden för odling av selleriplantor. I det här fallet sås frön (5-7 st.) I krukor med en diameter på 4-5 cm och sprider dem jämnt över markytan så att de under odling inte förtrycker varandra. I det här fallet görs en plockning inte, bara med en stark förtjockning, tunnas plantorna ut.

Att ta hand om växter under odlingen av sellerisplantor består i att vattna, lossa och reglera mikroklimatet. Temperatur, ljus, näring och fukt är de avgörande faktorerna för odling av plantor av hög kvalitet. Den bästa temperaturen för odling av selleriplantor är + 16 … + 20 ° С. Den maximala temperaturen under dagen bör inte vara högre än + 25 ° С, på natten - mer än + 18 ° С, minimum bör inte vara lägre än + 5 ° С. Luftens relativa fuktighet vid odling av selleriplantor bör vara 60-70%. Rummet behöver stark ventilation. En minskning av marktemperaturen, som ofta observeras vid odling av plantor på en balkong, loggia eller veranda, hämmar plantornas tillväxt.

1,5-2 veckor före plantering av växter på en permanent plats, är det lämpligt att ge flytande gödselmedel: för 1 hink vatten, 30 g kväve, 30 g fosfor och 20 g kaliumgödselmedel; eller 1 del mullein till 10 delar vatten och 20 g vardera dubbelt superfosfat och kaliumsalt; eller 1 del uppslamning till 3 delar vatten och 20 g vardera av dubbelt superfosfat och kaliumsalt. Det är bättre att lösningen inte kommer på växterna vid utfodring - det kan uppstå brännskador. Efter utfodring vattnas plantorna med rent vatten från en vattenkanna med en sil för att tvätta bort det gödselmedel som har fallit på bladen.

Några dagar före plantering på en permanent plats härdas plantor avsedda för öppen mark. I växthus tas bort ramarna först för dagen och sedan på natten. I växthuset öppnas dörrar och ventiler under dagen. Ventilation ordnas också på loggia. Det är mycket praktiskt att härda plantor som odlas i lådor eller behållare. Behållare med växter för dagen tas utanför odlingsanläggningen och på natten tas de in igen. Före plantering lämnas plantorna i det öppna fältet i 1-2 dagar.

Vid en ålder av 60-70 dagar från groning eller 40-50 dagar efter plockning är selleri plantorna redo för plantering på en permanent plats. Den planteras i öppen mark med 4-5 blad under andra halvan av maj - början av juni, vanligtvis efter kålplantor.

Under urvalet av plantor tas plantorna försiktigt bort från den fuktiga jorden, var noga med att inte störa rotsystemet.

Selleri planteras bäst i molnigt eller till och med regnigt väder, med vattning. Växterna fördjupas till botten av bladen, men utan att fylla den centrala knoppen. På sängarna planteras selleri i 3-4 rader, på åsarna - i två rader. För att få grönska planteras de med ett avstånd mellan rader på 20-30 cm och i rad 15-20 cm.

För att få rotgrödor ökas utfodringsområdet till 40x40 cm. En stor rotskörd kan också erhållas med en förtjockad plantering (som när man växer på greener). För att göra detta är det nödvändigt att utföra snabb (i början av augusti) gallring av växterna och ta bort dem efter en.

För att få stora petioles placeras växter på ett avstånd av 40-70 cm mellan rader och 40-50 cm i rad. Planteringsdjupet är 1-1,5 cm djupare än i växthus eller växthus, men inte mer. När de planteras djupt bildas starkt grenade och små rötter.

Planteringsvård och rengöring

Att ta hand om plantering av selleri består i att lossa, rensa, vattna, mata. När ogräs uppträder och en skorpa bildas, lossas jorden mellan raderna och i fårorna flera gånger under växtsäsongen. Den första lossningen görs till ett grunt djup (4-5 cm) så snart de första ogräsplantorna dyker upp. Efterföljande lossning mellan rader och i fåror görs efter behov eller efter förband. Djup lossning (12-15 cm) utförs när jorden kompakteras kraftigt som ett resultat av frekventa och kraftiga regn eller riklig vattning genom strö.

Den första gödslingen med mineralgödsel utförs 15-20 dagar efter transplantation. Introducera för varje kvadratmeter 20 g ammoniumnitrat och 10-15 g superfosfat och kaliumklorid. Gödselmedel i flytande eller i extrema fall i torr form appliceras före regn eller vattning. I det här fallet kan du göra toppdressing med kompostgräs och späda ut det med vatten i förhållandet 1: 3. 2-3 veckor efter den första utfodringen, gör den andra. När man odlar selleri för gröna är sammansättningen av gödselmedel densamma som för den första utfodringen.

För att erhålla stora rotgrödor utesluts kvävegödselmedel från toppdressing eller halveras deras kvantitet, samtidigt ökar mängden kaliumgödselmedel, vilket leder till 20-30 g per 1 m²; superfosfat ger 10-15 g per 1 m². I områden av infertila, otillräckligt fyllda med näringsämnen, samt vid regnigt väder, är det lämpligt att utföra en tredje utfodring med samma gödselmedel och i samma förhållande som den andra.

För att få delikata stjälkar från stjälkad selleri bleks de med hjälp av brädor som placeras på båda sidor längs raden. En enklare teknik är att hilla växter, som utförs i september i torrt väder. Hilling upprepas varannan vecka. På små sängar för blekning kan du använda remsor tjockt mörkt papper. De slår in växternas bladstänger från jorden till bladbladen.

Selektiv skörd av selleri börjar i slutet av juli - början av augusti. Avsluta skörden innan stabil frost börjar. Det är möjligt att klippa bladen två gånger under perioden 10-15 augusti till oktober. Det totala utbytet av selleri med dubbelskärning och slutskörd med rotgrödor är 2 kg per 1 m². Vid skörd hälls selleri in och försöker inte skada löv och rötter. I växter av petiole, blad- och rotvarianter skärs sidorötter och gulnade blad. I rotvarianter som är avsedda för långvarig förvaring skärs alla blad noggrant av, var noga med att inte skada rotgrödan.

Växande selleri i växthus

Växer på våren och sommaren genom att plantera plantor. Selleri plantor planteras i film växthus och hotbeds, beroende på tillgången på värme, i mars - början av april, under små skydd - i april. För plantor sås frön i januari - februari. Kortvarig (inom 5-8 dagar) ytterligare belysning av plantor påskyndar plantornas tillväxt och förbättrar plantornas kvalitet.

Selleri i växthus genom att plantera plantor odlas både som huvudskörd och som komprimator. För att odla på gröna i växthus föredras bladvarianter av selleri, som den mest tidiga mogningen, och petiolat, som, i jämförelse med lövrika, bildar ett mindre antal blad, men inte är sämre än dem i vikt.

Rotvarianter i detta fall ger lägst avkastning. Förberedd i förväg planteras 40-50-dagars plantor med 4-5 sanna löv enligt 25x15 cm-schemat, när huvudplanteringarna komprimeras med selleri minskas gångarna till 10-15 cm och i rad - upp till 5 cm. När du odlar selleri i ett växthus, frigör alla platserna kvar efter plantering av gurkor eller tomater. I det här fallet placeras plantorna längs åsarnas sidor. De planterar den också som huvudgrödan och upptar hela växthusområdet, 80-100 stycken per 1 m².

När selleri odlas görs toppdressing med lättlösliga mineraliska komplexgödselmedel, bäst av allt med kristallin (lösning) med en hastighet av 15-25 g eller 40-50 g ammoniumnitrat och 20-30 g superfosfat och kaliumklorid per 10 liter. Förbrukning av den beredda lösningen - häll en hink i 1-2 m². De börjar skörda 50-70 dagar efter avstigningen av plantorna. När man planterar i mars kan selleri skördas i juni. Produktiviteten vid en engångsskörd när man odlar selleri i växthus som huvudskörd är upp till 4-7 kg per 1 m². När den planteras som tätningsmedel är den 1,5-3 kg från 1 m². Utbytet av greener med 4-5 snitt når upp till 8-10 kg per 1 m².