Betsorter, Jordbruksteknik. Förbereda Sängarna Och Plantera Rödbetor

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

En sådan ovanlig vanlig betor

De säger att det inte finns några mirakel i världen, och det är svårt att tro att saften från en vanlig betor kan rädda en person i en nästan hopplös situation. Men en av mina bekanta, som fortfarande lever och har det bra, lyckades överleva tack vare den aktiva användningen av sockerbetor. Och detta efter hans leversvikt som ett resultat av allvarligt trauma.

Om du listar alla medicinska egenskaper hos rödbetor kan de överskugga alla reklamkosttillskott. Vad är problemet? Varför föredrog vi lite pizza framför vår ryska vinägrett? Och det finns inte så många trädgårdsmästare bland trädgårdsmästare som gillar att odla bordsbetor (jag hoppas att det kommer fler av dem). Jag tror att en av anledningarna är att vi ofta föredrar att köpa rödbetor i butiken än att uppta en trädgård för dem. Efter att ha provat sådana köpta, "relativt bord" rödbetor, som du också behöver laga i två timmar, försvinner önskan att odla denna gröda med en jordaktig smak helt (vissa sorter har en specifik smak på grund av närvaron av en viss gen).

Rödbetor

De säger att det inte finns någon tvist om smaker, men när du väl har smakat smaken av riktig bordsbete kan du argumentera. Jag kommer att lista sorter och hybrider av rödbetor som har hög smak. Jag börjar med den mest kända holländska hybrid Pablo F1. Från denna hybrid började den ryska trädgårdsmästaren att förstå att rödbetor växer bra under våra förhållanden, och de kan läggas till vinägretten, särskilt eftersom den kokas snabbt och det inte finns några inre ringar i den. Växtsäsongen är 110 dagar. Av de tidiga holländska hybriderna är Amtrakt F1-hybrid (dess synonym för Action F1) med en växtsäsong på 96-100 dagar av intresse för dem som har problem med vattning. Dess rotskörd är mycket söt, mörkröd, utan inre ringar.

Hybrid Boro F1 med en växtsäsong på 115 dagar, den är resistent mot sårskorpa, plötsliga temperaturvariationer, har en hållbar bladapparat och är lätt att skörda. Smaken är inte sämre än Pablo.

För vinterlagring är det svårt att hitta en bättre hybrid än Ronda F1, dess rotskörd mörknar inte inuti under lagring. Den har högsta smak, utan inre ringar, och har en utmärkt smak. Växtsäsongen är 120 dagar.

Rocket-sorten har en cylindrisk rotskörd med en slät yta, ljus enhetlig färg utan inre ringar. Lagrar bra. Mycket känslig smak.

Bolivar bordsorter är ett universellt syfte, både för lagring och för bearbetning. Rotgrödor är rundade, mycket enhetliga i storlek, med mörkrött kött utan ringar. Tidig mognad variation med små upprätta toppar.

Naturligtvis kan kärlek till rödbetor inte förena folk, kålsoppa skiljer sig alltid från borsjcht, men det här är kockarnas och kockarnas verksamhet. I Europa började de odla röda rödbetor på 1100-talet och i Ryssland - bara på 1600-talet, men österrikarna kan fortfarande inte ta reda på borsjtshemligheten. Som borgmästaren i Wien nyligen sa vid en presskonferens: "Det är inte vanligt att äta så mycket på våra bollar." Det är värt att påminna dem som inte följer skvallerna om att ryssarna i år på den ryska bollen i Wien överraskade européerna med borsjts- och nötköttstroganoffs. Det är svårt att säga vad som inspirerade de nederländska uppfödarna att skapa nya hybrider av bordsbetor mer - kärleken från våra oligarker till borsjcht eller glans av diamanter och deras kvinnors kläder, men efter denna historiska ryska boll i Wien, organiserad för att förbättra investeringsklimat, det holländska företaget Syngentatillkännagav sin avsikt att inkludera två nya sorter av rödbetor i det ryska registret på en gång.

Monopoli är en en-bakteriesort för sommar- och höstproduktion. En kraftfull växt med utmärkta toppar. En mörkröd rotskörd utan inre ringar, med en slät hud, en mycket tidig sort, den kan sås även under två perioder - tidigt på våren och sommaren.

Little Ball är mycket flexibel, växer bra, håller sig bra. Det är bra att så för dem som ofta är sena med grödor, det är en mycket intensiv och snabb sort. Rotskörden är rundad, mörkröd, utan inre ringar. Medan dessa två sorter testas på obestämd tid i våra olika fall, erbjuder företaget en medel tidig Boltardi-sort med en växtsäsong på 110 dagar. Vi kan säga att det är en mycket opretentiös sort som ger utmärkta avkastningar i alla väder. Motståndskraftig mot skytte. Rotgrödor är stora, enhetliga i storlek, mycket hög kvalitet, utan inre ringar. Anmärkningsvärt kan det samlas på ett gäng efter 45 dagar.

Jag har inte gett mig uppgiften att lista alla läckra sorter av bordsbeter. Jag upprepar att det inte finns någon tvist om smak: vissa människor föredrar också riktigt ryska betor från Bordeaux. Förresten, det finns mycket bra sorter av VNIISSOK-urval, till exempel ömhet. Men för att betor ska vara goda, oavsett vilken nationalitet de är, räcker inte en sort. Jag förstår att rödbetor för borsjcht vid Wienbollen odlades på en speciell gård, men detta betyder inte alls att en vanlig trädgårdsmästare inte har råd med betor som inte är värre än en oligark. Det är äntligen dags att börja jämna ut samhällets stratifiering, särskilt eftersom det kan startas med röda rödbetor och utan flerfärgade revolutioner.

Rödbetsteknik

Ingen tvivlar på att rödbetor är en näringskrävande kultur. Men smaken på rotgrönsaken beror på dess rätta näring. Rödbetor är en växt av koltyp, dvs. socker upptar 50-70% av den totala torrsubstanshalten. För att syntesen av kolhydrater ska kunna genomföras är närvaron av kväve och det korrekta förhållandet mellan alla näringsämnen nödvändiga. Ökad kvävenäring är bra för rödbetor under den första växtsäsongen. Om kväve levereras intensivt under mogningsperioden för rotgrödan, minskar detta sockerhalten avsevärt. Och denna period sammanfaller vanligtvis med den tid då mikrofloran aktivt arbetar för att producera kväve. Vad ska man göra? Fosfatgödselmedel minskar de negativa effekterna av överskott av kväve. Kaliums viktiga roll i syntesen och rörelsen av kolväten. Med sin brist hämmas förflyttningen av sockerarter från bladen till rotgrödan. Jordens sura egenskaper avgör i stor utsträckning hur biosyntesen av socker i en växt kommer att fortsätta. Om du har sur jord kommer inte bara betarna att samla socker utan resten av rötterna innehåller lite om de växer upp.

Och vi får inte glömma över väderets överraskningar. Under våta kalla år kommer det att finnas mindre socker i grönsaker, och kalla år är inte så sällsynt. Så välj en hybrid, en stam som har tillräckligt med socker för kallt väder. Mycket beror på sorten, men inte allt.

Hur påverkar gödselmedel vitaminets innehåll i rödbetor? Det är känt att det ökade innehållet av mineralgödsel minskar mängden C-vitamin i rotgrödan. Kväve ökar karotenhalten, men dess överdrivna mängd i jorden minskar denna indikator. Innehållet i biologiskt aktiva ämnen beror i större utsträckning på temperatur och ljusförhållanden, liksom på sorten och växtsäsongen. För att inte ackumulera överskott av nitrater är det nödvändigt att välja form av kvävegödselmedel korrekt. Det finns bevis för att ammoniumsulfat, karbamid, jämfört med ammoniumnitrat, minskade halten av nitrater i rödbetor och morötter avsevärt.

Det är väldigt opålitligt att vänta på att ekologiska jordbruksprodukter från speciella gårdar dyker upp på våra grönsaksmarknader. Jag ser den enda rätta lösningen på detta problem - att odla grönsaker av hög kvalitet i min trädgård. Men du bör inte gå till "ekologiska" ytterligheter och avvisa användningen av kemiska gödningsmedel och läkemedel vid produktionen av dina grönsaker. I världspraxis finns det en tendens att minska doserna av applicerat mineralgödsel, men samtidigt med åtgärder som syftar till att öka aktiviteten hos fördelaktig jordmikroflora. I vilket fall som helst måste växten få tillräcklig näring.

På en privat tomt bör vi hantera ekonomin med rimlig användning av nödvändiga doser mineralgödselmedel och bekämpningsmedel och, om möjligt, ersätta dem med införandet av organiska, bioorganiska och mikrobiella gödningsmedel, samt användning av biopesticider. Det är sant att vi inte har ett särskilt stort urval av biologiska produkter. Akademiker V. A. Zakharenko: "Tyvärr har vi i Ryssland praktiskt taget ingen industriell produktion av inhemska biopesticider och biologiska kontrollmedel. Ett litet antal registrerade biologiska produkter och bioagenter produceras av små laboratorier eller verkstäder utan korrekt kontroll av deras kvalitet, biologiska effektivitet och säkerhet. " Efter sådan information kommer vår trädgårdsmästare i bästa fall att köpa en påse kopparsulfat, och från mittar kommer han att använda ugnsaska.blandat med tobaksdamm. Du kommer att säga att detta är konservatism, nej - det är ett "upplevt behov". Efter att ha diskuterat världens jordbruksproblem bör du dock återvända till din trädgård och börja odla rödbetor.

Förbereda trädgården och plantera rödbetor

På vår gård har vi förberett en säng för rödbetor från slutet av sommaren med traditionell teknik. Innan jag beskriver detta enkla förfarande vill jag klargöra vilka överväganden en trädgårdsmästare bör vägledas av när han bearbetar sin tomt med hjälp av vilken teknik som helst. Jordens fertilitet är dess förmåga att tillföra växten näringsämnen till fullo, att ha en tillräcklig tillförsel av fukt, att innehålla syre för aktiviteten hos mikroorganismer och rötter. Således har vi tre faktorer: näringsämnen, vatten, syre. Detta innebär att vi måste förbättra tillståndet för alla faktorer samtidigt för att öka fertiliteten. Ensidigt inflytande på någon faktor utan att förbättra andra kommer att leda till den så kallade "lagen om minskat jordbruk". Vi kommer att förbättra tre faktorer.

När sängen är fri från tidig kål gräver vi upp den, tillsätter 1-2 kg dolomitmjöl, 400 g dubbelt superfosfat, 400 g kaliummagnesium och ett glas natriumnitrat. Allt detta beräknas på en yta på 10 m². Efter grävning och applicering av gödselmedel så vi en grön gödselblandning från frön av vit senap, vårvick, oljig rädisa (det är möjligt från en komponent). Vi sår det behandlade området tätt - 2 kg per 10 m². På hösten bäddar vi in all grön massa i jorden till ett djup av 5 cm. Dessutom lägger vi inte till något annat organiskt material.

Tidigt på våren, så snart snön smälter, tar vi nitroammofosku till trädgårdsbädden - 2 glas per 10 m² och sådd Space F1 hybridspenat tjockare. Och vi förbereder oss själva betorplantor på vårplantan. Den är redo för plantering när den når en höjd av 7-8 cm. Innan du planterar betor, har spenat i trädgården tid att ge en bra skörd av ung grönska. Vi fryser denna spenat i frysen, under sommaren är det bra att lägga den till grönkålsoppa, borsch. Dessutom känner alla den speciella egenskapen hos spenat för att återställa styrkan hos hanen, och uppenbarligen skapades kvinnokroppen, trots allt, från Adams revben.

Förtjockad plantering av spenat motverkar utvecklingen av ogräs, och rötterna som återstår efter skörd är ytterligare mat för jordbakterier. För att jordorganismer ska fungera normalt behövs energi som de tar från organiskt material. Därför beror aktiviteten hos markmikroflora på dess inträde i jorden, och inte på mängden applicerat bakteriegödselmedel, om de appliceras. Dessutom finns det mycket nära samband mellan alla olika jordorganismer. De bor inte ifrån varandra. Hela denna mycket mångsidiga gemenskap är i en ständigt föränderlig balans. Det finns symbiotiska (ömsesidigt fördelaktiga) förhållanden mellan vissa grupper och antibiotiska förhållanden mellan andra. De senare släpper ut ämnen i jorden som hämmar utvecklingen av andra mikroorganismer. Detta är av praktisk betydelse - förmågan hos vissa mikroorganismer att ha en destruktiv effekt på fytopatogena representanter. När en stor del av organiskt material kommer in i jorden inträffar ett utbrott i utvecklingen av marksaprofyter, som stimulerar utvecklingen av mikroorganismer som hämmar fytopatogena arter. Låt oss hoppas att våra smarta saprofyter också äter spenatrötter, de skyddar betorna från patogener. (Observera att när du vattnar gurkor med uppslamning, finns det också ett utbrott av saprofytutveckling som skyddar växter från sjukdomar). Låt oss hoppas att våra smarta saprofyter också äter spenatrötter, de skyddar betorna från patogener. (Observera att när du vattnar gurkor med uppslamning, finns det också ett utbrott av saprofytutveckling som skyddar växter från sjukdomar). Låt oss hoppas att våra smarta saprofyter också äter spenatrötter, de skyddar betorna från patogener. (Observera att när du vattnar gurkor med uppslamning, finns det också ett utbrott av saprofytutveckling som skyddar växter från sjukdomar).

Efter att ha gjort denna avvikelse, nödvändig för att klargöra jordorganismernas roll i våra odlade växters liv, kommer vi att fortsätta plantera betor. Det finns några finesser här. Det är bättre att plantera det i ett hål genom att lägga till en skänk vatten där, du kan inte fördjupa tillväxtpunkten, annars kommer det att rota under mycket lång tid. Alla holländska hybrider bildar inte en gaffel i rotgrödor när de transplanteras. Avståndet mellan växter i rad är 8 cm.