Pastinakodling - Pastinaca, Pastinakskadegörare Och Sjukdomsbekämpning, Pastinakskötsel Och Skörd - Sådd Av Pastinack - 2

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Funktioner av växande palsternackor och användning av dess skörd

Podvintersådning görs endast med torra frön och de sås på senhösten (5–20 november) på ett sådant sätt att fröna inte bara groddar utan också sväller förrän jorden fryser. Vårsådd bör inte göras mycket tidigt, i för fuktig, kall jord, eftersom fröna, utan att gro, kan ruttna.

Såningen utförs på åsar med ett radavstånd på 45 (50) cm eller 50 + 20 cm, samt på åsar med ett radavstånd på 20–25 cm. Fröna sås till ett djup av 2–3 cm. På täta jordar minskar planteringsdjupet till 1 cm. Pastinackens sådd är 0,5–0,7 g per 1 m2. Efter utsäde av frön bör jorden komprimeras.

Skötsel och skörd

Växtvård innefattar att lossa radavstånd, ogräsbekämpning, gallring, utfodring, vattning och bekämpning av skadedjur och sjukdomar. För att förstöra ogräs utförs lossning före uppkomst. I framtiden gör du 5-6 lossningar av radavstånd.

Tunn pastinakarna två gånger. Den första gallringen börjar när plantorna befinner sig i fasen av två eller tre sanna löv och lämnar 4–5 cm mellan växterna. Den andra gallringen görs när 5-6 löv visas. Slutavståndet efter det mellan växterna i rad bör vara 10–12 cm. Efter gallring med 1 m? 45-50 växter bör finnas kvar. Detta arbete kombineras med ogräsrensning av växter i rader.

Växterna matas med en blandning av mineralgödselmedel: 10 g ammoniumnitrat och 10-15 g superfosfat och kaliumklorid per 1 m2. Med dålig växtutveckling upprepas utfodring. På en personlig tomt är det bättre att applicera gödselmedel i form av en vattenlösning, för vilken den angivna hastigheten måste spädas i en hink med vatten och hällas över 1 m2, varefter denna plats för att undvika brännskador. med rent vatten; och du kan göra torrförband innan regnet. Lossning ska utföras efter toppförband eller kraftiga regn.

Man måste komma ihåg att på heta dagar utsöndrar pastinakblad brinnande oljor som orsakar hudskador hos människor och djur. Därför bör växtskötsel på sådana dagar utföras tidigt på morgonen och sent på kvällen.

Pastinackar skördas senast, på senhösten, innan frosten börjar käva jorden eller tidigt på våren. Om växterna lämnas före vintern skärs bladen på hösten och rötterna staplas upp med jorden för att skydda dem från att frysa. På våren grävs de ut innan bladen börjar växa om, annars kastar växterna snabbt ut blommastammarna, vilket kraftigt försämrar rotgrödornas kvalitet. Under skörden grävs rotgrödor upp med en gaffel eller en spade. Under höstskörden skärs löv från växter som tas bort från jorden. Du måste trimma bladen till roten, men för att inte skada den. Rotgrödor torkas. Endast oskadade rotgrödor finns kvar för långvarig lagring. Pastinakarna som skördats på hösten lagras i källaren, strös med sand eller i kylskåp. Lufttemperaturen bör vara + 1 … + 3 ° С, relativ luftfuktighet 90–95%. En liten mängd palsternackor kan lagras i en stadslägenhet med balkong. För detta placeras tvättade och torkade rotfrukter i små påsar.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

Pulveriserad mögel och grå röta är de vanligaste sjukdomarna i pastinak. Med en sjukdom med pulveriserad mögel uppträder en vit blom på bladen som täcker det mesta av plattan. Bladen blir bleka och torkar gradvis ut, vilket resulterar i minskat utbyte. Infektionen kvarstår på växtrester. Grå råtta uppträder endast när rotgrödor lagras. Pastinak påverkas också av septoria, cercosporosis, svart fläck, vit och grå röta, våt bakterierrot.

De farligaste skadedjurna av palsternackor är randiga borst, fältbugg och kummin. Den randiga borsten matar på juicer från unga växter, vilket leder till att löv, knoppar och frukter dör. Fältbuggen och dess larver suger saften från skottens löv och toppar och får dem att deformeras. På injektionsställena dör bladen och med allvarliga skador blir de gula och torkar ut. Den skadliga saliven av detta skadedjur orsakar frölöshet. I kumminen skadar larver testiklarna. Larver som kläcker från ägg som läggs på våren tränger in i rotgrödor, rör sig i dem och rör sig sedan längs stammen och bladen och matar på vävnaderna. Senare går larverna över till blomställningarna, drar ihop dem med trådar och gnager pediklar, blommor och omogna frön.

För att skydda mot skadedjur och sjukdomar är det först och främst nödvändigt att använda förebyggande åtgärder: korrekt grödorotation, djup grävning av jorden på hösten, ogräsrensning och gallring i tid, rengöring och förstörelse av växtrester. Pastinak bör odlas med rätt befruktning: applicera en tillräcklig mängd fosfor-kalium i jorden och låt dig inte transporteras med kväve. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt förberedelsen av lagringen för läggning av rotgrödor för lagring: grundlig rengöring, vitkalkning, ventilation och torkning av lokalen behövs. När du slipar rotgrödor behöver du endast använda ren, ny sand, medan den gamla ska tas bort från lagring, eftersom den kan innehålla patogener. Plastpåsarna måste vara nya. Innan rotgrödor lagras är det nödvändigt att välja rotgrödor och ta bort ruttna, skadade, vissna. Bryt inte lagringsförhållandena för rotgrödor på vintern.

Tillämpning inom medicin

I vetenskaplig medicin rekommenderas pastinak för återhämtning hos konvalescentpatienter och även som vasodilator. Olika läkemedel har erhållits från pastinakfrön, till exempel pastinacin, ett kardiovaskulärt medel som har en måttlig antispasmodisk effekt på blodkärlen, har en lugnande effekt på centrala nervsystemet och slappnar av tarmens släta muskler. Det används för att behandla angina pectoris, främst hos patienter med koronarinsufficiens, och i neuroser med symtom på kramper i kranskärlen.

Ett annat läkemedel erhölls från frukten av växten - beroxan, som används för att behandla två hudsjukdomar: vitiligo och boet (cirkulär) skallighet. Furokumarinerna av detta läkemedel ökar hudens känslighet för solljusverkan och främjar bildandet av pigmentet melanin. Med vitiligo kombineras med att ta piller inuti och smörja den drabbade huden med en lösning av läkemedlet med bestrålning av den drabbade huden med ultravioletta strålar och på sommaren med doserad strålning från solen.

Pastinak används i folkmedicin som ett aptitretande medel och för att förbättra matsmältningen.

Pulvret som erhålls från fröna utvidgar blodkärlen, förbättrar blodtillförseln till hjärtmuskeln och har en lugnande effekt på centrala nervsystemet.

Avkoket av rötterna används som ett diuretikum, smärtstillande och kramplösande medel för stenar i njurarna och urinblåsan, liksom för behandling av vissa kvinnliga sjukdomar och mot hosta. För att förbereda buljongen hälls en tesked krossade rötter med ett glas varmt vatten, kokas i en förseglad emaljbehållare i ett vattenbad i 15 minuter, kyls i 45 minuter, filtreras genom två eller tre lager av gasväv och volymen är fördes till originalvolymen. Ta 1 matsked 4-5 gånger om dagen 20 minuter innan måltiderna kyls.

Infusion av rötter används för att stimulera aptiten med en allmän förlust av styrka och under återhämtningsperioden efter svåra operationer, som ett slemlösande medel för behandling av inflammatoriska processer i övre luftvägarna och för lungsjukdomar, som ett antispasmodiskt, diuretikum, smärta lindring för njursten och urinsten i urinblåsan, dropsy och vissa kvinnliga sjukdomar. För att förbereda infusionen hälls 2 matskedar krossade råvaror med ett glas kokande vatten, insisteras i 1-2 timmar, filtreras, pressas ut och bringas till originalvolymen. Ta 1/3 kopp 3-4 gånger om dagen 15 minuter före måltider i kombination med honung eller sockersirap.

Bladen används i dermatologi. Man bör komma ihåg att närvaron av en stor mängd eteriska oljor i pastinakbladen ibland orsakar dermatit på människans hud, särskilt vid kontakt med våta löv.

Matlagning

Vid matlagning läggs palsternacka i soppor eller buljonger, borsch, som används som sidrätter för kötträtter. Han är en av komponenterna i såsen för stör och blomkål. Inlagda äpplen bereds med den.

Stekta palsternackor

Pastinak - 4-5 rötter, vegetabilisk olja - 2 matskedar, salt efter smak.

Tvätta persilja rötter, skala, skära över i tunna skivor, lägg i en kastrull med uppvärmd olja och stek på vanligt sätt, i slutet tillsätt salt efter smak. Servera som en separat maträtt eller som en maträtt för kött.

Pastinotsrotsoppa, kål och nässla

3 rotgrönsaker av palsternacka, 1/4 kålhuvud, 300 g nässla, 1/2 kopp gräddfil, 2 liter vatten, 2 matskedar hackad dill, salt, peppar.

Riv pastinakarna, skär den vita kålen i remsor. Häll grönsaker med varmt vatten, koka upp och koka på låg värme i 8-10 minuter. Tillsätt salt och peppar. Insistera varmt i 10-15 minuter. Servera soppan med skållat kokande vatten och hackade nässlor, hackad dill och gräddfil.

Svamp soppa med grönsaker

1-2 koppar finhackad svamp, 1-1,5 liter vatten, 3-4 potatis, 1 morot, 1 palsternacka, 1 lök, salt, kryddor, gräddfil.

Koka hackade, sauterade rötter och lök, finhackad svamp och potatis tills de är ömma. Tillsätt salt, svartpeppar, lagerblad och låt stå i 15 minuter. Servera med gräddfil.

Pastinak med gräddfil

Pastinak - 500 g, ghee - 1 matsked, mjöl - 1 matsked, gräddfil - 3 koppar, salt.

Skala, tvätta och skära i skivor (djup tallrik med topp) pastinakrötter, lägg ghee och mjöl i en kastrull, rör om konstant. Blanda pastinak med rostat mjöl och gräddfil, lägg i ugnen, krydda med salt efter smak och baka tills det är ömt.

Pastinak garnering för kotletter eller korv

Pastinak - 500 g, vegetabilisk olja - 1 matsked, mjöl - 1 matsked, vatten eller buljong - 2 koppar, salt efter smak.

Skär de skalade och tvättade rotgrönsakerna av pastinaken i tunna skivor och koka i vatten. Lös upp smöret och ägget i en kastrull, tillsätt mjöl, mala tills det är jämnt, späd, häll i lite vatten eller buljong, koka, gnugga genom en sil. Krydda de kokta palsternackorna med denna sås.

Pastinak garnering för kött

Pastinak - 500 g, lök - 1 st., Mjöl - 1/2 matsked, olja - 1/2 matsked, buljong - 0,5 l, salt efter smak.

Skala och skär persilja rötter i avlånga bitar, häll buljongen så att den knappt täcks, lägg lök. Koka pastinakarna tills de är mjuka. Krydda med mjöl och smör, salt och koka. Späd vid behov med buljong.