Rekommenderade Sorter Av Olika Typer Av Kål

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Varianter av vitkål, rödkål, blomkål, savokål, prydkål och broccoli

Över tusen arter av vegetabiliska växter finns på jorden. I Ryssland används cirka 80 arter för mat. Palmträdet i grönsaksgemenskapen tillhör med rätta korsblomman. Och den första raden i turneringsbordet, i sport, är upptagen av kål.

Under nordvästra förhållanden är följande typer av kål mest utbredda: vitkål, rödkål, blomkål och kålrabbi. Mindre vanligt är broccoli, Savoy, Peking och Bryssel. Collard greener sticker ut eftersom de oftast används för dekorativa ändamål snarare än mat. Ingenting kan jämföras med det när det gäller variationen i formen och färgen på huvudet, lövstrukturen och tidpunkten för mogningen. I kombination med andra kulturer kommer det att ge alla trädgårdar det unika utseendet på en snygg blomsterträdgård.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsstudior

Jag vill påminna våra läsare om att kål kom till oss från Medelhavets stränder och Atlanten och ursprungligen var en liten växt med täta blad ordnade i rosettform och inte alls liknar den moderna. Och bara tack vare uthålligheten hos de första jordbrukarna och de namnlösa uppfödarna, flera århundraden senare, anpassade sig denna södra växt till det hårda klimatet.

Under XI-talet uppträdde kål i Kievan Rus och sedan i mer nordliga regioner. Det är en oersättlig livsmedelsprodukt och innehåller salter av fosfor, kalcium, mangan, magnesium, järn; enzymer, karoten, vitaminer: C, B1, B2, B6, P, K, PP, vilket gör den till en läkemedels- och dietgrönsak. Beroende på tillväxtperiodens längd och det ekonomiska syftet delas sorterna upp i tidig, medium och sen, vilket gör att du kan äta den året runt och samtidigt skapa en trädgårdssäng som glädjer dig med sitt utseende från april till oktober, skickligt välja typ och sort.

De största fördelarna med denna traditionella grönsak för Ryssland är att den är den mest kalltåliga grödan som odlas i våra trädgårdar. Frön börjar gro vid en temperatur på + 4,5 ° C, och en vuxen växt tål frost ner till -3 … - 4 ° C. För att undvika misslyckande i odling av kål, oavsett typ, vare sig det är vitkål, rödkål, broccoli eller blomkål, måste följande grundläggande villkor vara uppfyllda:

1. De bästa jordarna för odling är medelstora till tunga lerjord med neutral surhet (pH 6,5-7).

2. Platsen är solig.

3. Överensstämmelse med grödorotation.

Keela är en typisk och mest skadlig sjukdom för alla typer av kål. För att undvika det är det nödvändigt att kalka jorden. På lätta jordar (sandjord och lättjord) tillsätt 200-400 g kalk per 1 m², på tungt - 400-600 g, vilket ger mediumets pH till en neutral nivå (pH 7). Det är nödvändigt att returnera växter av denna familj till sin ursprungliga plats tidigast tre år efter den senaste planteringen. Denna åtgärd tillåter inte patogener att ackumuleras i jorden.

De bästa föregångarna för alla typer av kål är baljväxter, gurkor, tomater, lök, morötter och rödbetor.

Du kan hitta egenskaper hos kålsorter i boken: Mamonov E. V. Varietalskatalog över grönsaksgrödor i Ryssland. M., 2003.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

vitkål

Den optimala temperaturen för utveckling av plantor med vitkål är + 14 … + 16 ° С. För vuxna växter - + 18 … + 20 ° С. De bästa jordarna är medelstora till tunga ler, rik på humus. Organiska gödningsmedel appliceras vanligtvis på hösten (8-10 kg gödsel per 1 m²). Mineralgödselmedel kan appliceras i två steg: på hösten superfosfat (40-50 g per 1 m²) och kaliumsulfat (40-50 g per 1 m²) och på våren - ammoniumnitrat (40-50 g per 1 m²).

När man planterar plantor är ytterligare befruktning möjlig direkt i hålet (en handfull träaska, en matsked superfosfat och en matsked kaliumsulfat). Såning av frön för plantor beror på sorten: tidigt - från 15 till 25 mars; genomsnitt från 10 till 20 april; i slutet av 5-15 april. Följaktligen utförs plantering av plantor i öppen mark från 15 till 25 maj; från 5 till 10 juni och från 20 till 30 maj. Plantor plantering system: tidiga sorter - 35x40 cm, 40x45 cm; medium - 50x60 cm och sent - 70x70 cm.

Rekommenderade sorter av vitkål:

Rinda F1. Medellång klass. Från att plantera plantor till att skörda 95-110 dagar. Kålhuvuden är stora, väger 4-8 kg, rundade, med en tät och tunn inre struktur, vit på snittet.

Gyllene hektar 1432. Medellång klass. Från plantering av plantor till skörd 115-120 dagar. Kålhuvudet är runt, ljusgrönt, medium densitet och väger 1,6-3,3 kg. Smaken är saftig, delikat. Nackdelen med sorten är att kålhuvudena kan spricka när de är mogna.

Sibiryachka 60. Mellansäsongssortiment. Från plantering av plantor till skörd 125-140 dagar. Kålhuvudet är runt platt, tätt och väger 2-3 kg. Fördelen med sorten är att kålhuvudena inte spricker när de är mogna.

Express F1. Ultra tidig mognad sort. Från spiring till teknisk mognad 44-46 dagar. Ett kålhuvud med medium densitet, runt, väger 1,2-1,6 kg.

Gåva. Medium sen klass. Från spiring till teknisk mognad 114-134 dagar. Kålhuvudet är grågrönt med en vaxartad beläggning, rund, tät, saftig, väger 3,5-4 kg. Fördelarna med sorten - motståndskraftiga mot sprickbildning, lagras i fem månader. Produktivitet - 10 kg / m².

Krautman F1. Mellansäsong sort. Från spiring till teknisk mognad 130-135 dagar. Kålhuvuden är stora, täta, jämna, medelgröna i färgen, snövita på snittet, saftiga, krispiga i gommen och väger 3-4 kg.

rödkål

Rödkål är den närmaste släktingen till vitkål, med en uttalad röd-violett färg på bladen, med ett tätare kålhuvud och större motståndskraft mot sjukdomar och skador av skadedjur.

Eftersom rödkål är mindre i diameter än vitkål blir avståndet mellan växter vid plantering mindre: för tidiga sorter - 35x40 cm; för medium - 50x50 cm; för de sena - 50x60 cm.

Rekommenderade sorter av rödkål:

Tidig skönhet. Tidig mognad variation. Bladrosetten är liten, upp till 40 cm i diameter. Kålhuvuden är runda, med medium densitet, rödviolett i färg och väger 1-2 kg.

Topas. Tidig mognad variation. Från att plantera plantor till att skörda 95-110 dagar. Bladrosetten är halvhöjd. Bladet är medelstort, tvärgående elliptiskt, violettgrönt, med en vaxartad beläggning. Kålhuvudet är halvtäckt med ett blad som väger 1,2-1,5 kg, runt, tätt, ljus mörklila. Den inre stubben är kort.

Mars. Mellansäsong sort. Från plantering av plantor till skörd 105-110 dagar. Kålhuvuden är runda, mörklila, med densitet och väger 1,2 kg.

Blomkål

Blomkål är den mest termofila av alla befintliga arter, särskilt i behov av värme under perioden från plantering av plantor i öppen mark till början av huvudbildning. Funktion - krävande för bor, vars brist orsakar brunning av huvudet, vilket leder till en minskad kvalitet och en försämrad utseende.

Rekommenderade blomkålsorter:

Alrani. Tidig mognad sort. Bladrosetten är lodrätt. Bladet är blågrönt i färg, konkavt, medium till starkt blåsande, svagt kantvågigt. Huvudet är kupolformat, medelkonvex, medelstort, vitt, mycket tätt, delvis täckt med löv, medel tuberositet, väger 360-450 g.

Bianca. Medellång klass. Utvecklingstiden beror på tidpunkten för avstigning: mars-april - 59-73 dagar; April-juni - 53-66 dagar; Juni-juli - 55-77 dagar. Medium kraftigt bladuttag. Huvudet är täckt med löv, konvex, mycket tätt, vitt, väger 500-700 g.

Fruernte. Tidig klass. Tid från spiring till mogning 51-56 dagar. Huvudet är tätt, vitt, ömtåligt.

Yarik F1. Mellansäsong sort. Från att plantera trettio dagars plantor till att skörda 60-65 dagar. Huvudets färg är orange, väger 300-500 g. Produktivitet - 2-2,5 kg / m².

Vit perfektion NK F1. En tidig mogen hybrid. Från plantering av plantor till skörd 70-75 dagar. Huvudet är vitt, kupolformat, starkt och väger upp till 950 g. De inre bladen täcker huvudet väl.

Ametist F1. Medellång klass. Från plantering av plantor till skörd 70-80 dagar. Huvudet är lila-violett, tätt, starkt och väger 700-1000 g.

Savojkål

Savokål är en kål som har ömma, saftiga löv med bubblor. Bra som salladsprodukter, eftersom bladets centrala vener har en mycket mjuk konsistens. Nackdelen med denna typ är att i regnigt väder är bladruttning möjlig, vilket förstör presentationen.

Rekommenderade sorter av savokål:

Twirl 1340. Medium sen klass. Kålhuvuden är platta eller rundade och väger 1,2-2,7 kg. Densiteten är genomsnittlig. Färgen på kålhuvudena i avsnittet är gul eller gulgrön. Kålhuvudena är korrugerade.

Ovass F1. Medium sen hybrid.

Pekingkål är bra för växthus, men i nordväst med en lång dag och låga temperaturer förvandlas det ofta till blomning och kringgår huvudfasen. För att undvika detta problem odlas denna kål genom plantor på våren eller sås med frön under den första halvan av sommaren.

Broccoli

Jordbrukstekniken för odling av broccoli liknar växande blomkål. För att få tidig produktion planteras plantor i slutet av april - början av maj enligt 25x35 cm-schemat. För vår-sommaranvändning - under andra och tredje decennierna av maj enligt 40x50 cm-schemat. För sommar-höstanvändning - i första decenniet i juli enligt schemat 50x60 cm.

Rekommenderade sorter av broccoli:

Tona. Tidig mognad variation. Från massaspiring till teknisk mognad 60-90 dagar. Massan av det centrala huvudet är 120-150 g, och de laterala 15-20 g. Bladet är litet, helt med en petiole, mörkgrön färg med en blå-blåaktig nyans. Medium vaxbeläggning. Bladkanten är något vågig.

Vitamin. Mellansäsong sort. Från massskott till teknisk mognad 72-90 dagar. Halvhorisontell rosett med en diameter på 40-58 cm. Bladen är lyrformade, långa petiolaterade, kanterna är vågiga mörkgröna med en vaxartad beläggning. Växtens höjd är 70-90 cm. Det centrala huvudets massa är 130-250 g. En växts produktivitet är 1-1,5 kg (med sidoskott).

Prydnadskål

Prydnadskål avser en form av grönkål. På personliga tomter odlas oftast inte grönsaks- och fodersorter utan dekorativa, eftersom de kan kombinera båda.

Rekommenderade sorter av prydkål:

Coral Queen F1. Växten bildar en stor rosett av mycket korrugerade blad. Det nedre skiktet av rosettblad är starkt dissekerat och liknar korall. Färgen på rosettens mitt är lila-rosa. Växthöjd 60-70 cm. Rosettdiameter 50 cm.

Påfågelvit F1. Växten bildar en stor rosett av mycket korrugerade blad. Det nedre skiktet av rosettblad är starkt dissekerat och liknar korall. Färgen på rosettens mitt är vit. Växthöjd 60-70 cm. Rosettdiameter 50 cm.

Purple Pigeon F1. Växten bildar en rosett av ljust färgade, medelkorrugerade blad av en lila-rosa färg. Växthöjd 25 cm. Rosettdiameter 25 cm.

Victoria Pigeon F1. Växten bildar en rosett av ljusfärgade korrugerade blad av vitrosa färg. Växthöjd 30 cm. Rosettdiameter 20 cm.

Solnedgång F1. Växten är 40-60 cm hög, upprätt. Rosetten är 12-18 cm i diameter, mitten är lila-rosa. I blomsterbruk används oftast ett enda skott, där gröna löv tas bort längs stammen och endast den övre centrala rosetten lämnas och en ros imiteras. När den centrala tillväxtpunkten kläms bildar den flera rosetter på en stam, som liknar en bukett.

Soluppgång F1. Växten är 40-60 cm hög, upprätt. Rosett med en diameter på 12-18 cm, mitten är vit och rosa. I blomsterbruket används oftast ett enda skott, där gröna löv tas bort längs stammen och endast den övre centrala rosetten lämnas och en ros imiteras. När den centrala tillväxtpunkten kläms bildar den flera rosetter på en stam, som liknar en bukett.

Calais. Växten är 60-150 cm hög, liknar en buske med ett starkt korrugerat mörkt vinrött blad. Det används inte bara för dekorativa ändamål utan också för mat.

Korpral. En 60 cm hög växt som liknar en knäböj med ett starkt korrugerat grönt blad. Rosettens diameter är 60 cm och används inte bara för dekorativa ändamål utan också för mat.

Påfågel. Blandning av Peacock mix-gruppen. En växt med en höjd av 30 cm, med ett starkt dissekerat blad upp till den centrala venen. Mitten av rosetten är vitrosa eller mörkrosa.

Baserat på vår erfarenhet av sängbildning, vill jag erbjuda läsarna flera enkla i utförande, men intressanta i komposition, alternativ för att dekorera en trädgård. Så, till exempel, om du planterar rödkål (sort Mars) och planterar den med kålrabi (sort Wien vit 1350), kan du, efter att ha skördat kålrabi-grödan, så en sallad med ett grönt blad på denna plats (sort Iceberg, Marta eller Emerald Vase), som skuggar färgen på den blå-burgundiga kålfärgen. Det andra alternativet kan vara att plantera vitkål (sort Gyllene hektar eller sena sorter) och plantera dess kålrabbi med en lila stam (Violetta eller Wienblå sort). Efter skörd av kålrabbi kan du så på en sallad med ett bronsblad på denna plats (sorten Lollo Rossa, bronsvasen, Lukomorye).

Andra designalternativ för kålbäddar kan representeras av de presenterade diagrammen.