Tabellbetor: Förutsättningar För Tillväxt Och Utveckling, Betesorter

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Rödbetor är en grönsak som matar och läker

Rödbeta är en gammal grönsaksskörd som odlas över hela världen. Det var känt som en grönsak för de gamla araberna och perserna. Dess löv och rötter användes först för beredning av läkemedel, och sedan började de konsumeras som mat.

I Ryssland sprids rödbetor från grekerna. Under perioden från 1100- till 1700-talet blev det en allmänt känd grönsak, som nämns i många krönikor, växtbaserade örter, etc.

Rödbeta är en kolhydratrik växt. 14% av kolhydraterna isoleras från dess rotgrödor, bland vilka sackaros dominerar (6%). Betor är rika på vitaminer - B1, B2, B5, C, pantotensyra och folsyra, karotenoider, antocyaniner, organiska syror (oxalsyra, äppelsyra), proteiner och aminosyror.

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Den är rik på mineralsalter av fosfor, kalium, mangan, järn, magnesium. Dessa salter är nödvändiga för att en person ska kunna bygga ben, vävnader, proteiner, enzymer och också för att neutralisera skadliga organiska syror. Det finns kobolt i det, som är involverat i bildandet av vitamin B12, som stöder hematopoies. På grund av förekomsten av betain och betanin hjälper rödbetor till att stärka blodkapillärkärlen, sänka blodtrycket och mängden kolesterol i blodet, förbättra fettmetabolismen, leverfunktionen etc. Betanin fördröjer utvecklingen av maligna tumörer.

När det gäller jodinnehåll är rödbetor bland de grönsaker som är mest försedda med detta element. Därför är det mycket användbart för äldre, liksom för dem som lider av åderförkalkning. Det finns fler pektinsubstanser i det än i morötter och äpplen, och de undertrycker aktiviteten hos förruttnade tarmbakterier, förhindrar förekomsten av vissa sjukdomar.

Rödbetor har länge använts i folkmedicin. Så med anemi dricker de en blandning av betor, morot och rädisa juice (1: 1: 1) dagligen, 1-2 matskedar i flera månader. Blandad i hälften med honung drickes råbetor juice 1/2 kopp 3-4 gånger om dagen för högt blodtryck och ökad nervositet. Saften av nyligen rivna rotfrukter tas för att behandla lungsjukdomar (inflammation, pleuris). Färskrivna betor används för magsår. Pressad juice från nykokta rödbetor används för en förkylning. Surkål har länge ansetts vara ett bra antiskorbutmedel.

Men personer med urolitia bör begränsa sin konsumtion av rödbetor på grund av deras halter av oxalsyra.

Fördelen med rödbetor är dess kallmotstånd, tidig mognad, undemanding till en viss typ av jord, god hållkvalitet under lagring, förmågan att växa bra i en tvingande kultur. Allt detta möjliggör användning av rödbetor under hela året. För att få goda skördar är det dock nödvändigt att skapa sådan jordbruksteknik som tar hänsyn till dess krav på de viktigaste faktorerna för tillväxt och utveckling.

Villkor för tillväxt och utveckling av rödbetor

Värme

Betor är en mer krävande gröda än andra rotgrödor. Och detta trots att det har alla egenskaper som är kalltåliga grödor - att gro och fortsätta växa vid låga vårtemperaturer, samt att klara höstfrost. Även vid en temperatur på 6-8 ° C observeras tillväxt och utveckling, om än långsam. Bladen av mogna växter tål kortvarig morgonfrost ner till -5-6 ° C.

Den mest gynnsamma temperaturen för dess tillväxt är 18-28 ° C. Långvarig kylning i början av växtsäsongen kan leda till tidig blomning ("blomning"). I sådana växter bildas underutvecklade, fibrösa och olämpliga för matrotsgrödor.

För ackumulering av skörden av rödbetorotgrödor är den minsta aktiva temperaturen (över 10 ° C) 1400-1500 ° C med en växtsäsong på 90-120 dagar. Det är därför, under kalla år, ger mitten- och senmognadssorter av bordsbetor som regel mindre till rotgrödor av tidiga mognadssorter.

Fukt

Rödbetor är både fuktälskande och torktåliga växter. Det tolererar brist på fukt under ganska lång tid, men det ger ett bra utbyte med tillräcklig fukt. Rödbetor ställer ökade krav på markfuktighet under groddning av frön och rotning av plantor och under utvecklingen av den största bladytan. Gynnsam jordfuktighet för rödbetor är 60-70% av dess fulla fuktkapacitet. Samtidigt tolererar det inte överflödig fukt i jorden.

Glans

Rödbetor är ganska krävande för ljus. Med brist på solljus minskar avkastningen och rotgrödornas kvalitet försämras. Skuggning, speciellt i början av tillväxten (i fasen av kimblad), tolererar inte rödbetor. Vid denna tidpunkt är det särskilt farligt att växa sådd med ogräs, vilket är anledningen till att betplanterna är kraftigt utsträckta och stuntade. I detta avseende är det viktigt att inte vara sen med att gallra plantor och ogräs.

Jorden

Av rotgrödorna är rödbetor mest krävande på jordens fertilitet. Hon föredrar lätta och medelstora leriga, liksom sandiga leriga jordar, rik på humus, lösa med ett djupt åkerlager.

Betor tolererar inte sura jordar. Den optimala surheten för den är nära neutral (ph 6-7). I torvmyrar är odling av bordbetor endast möjlig om tillräcklig kalk appliceras.

Näringsämnen

Rödbetor är en tidig mognad, mycket produktiv växt, och för bildandet av en gröda behöver den riklig näring i alla stadier av tillväxt och utveckling.

Humushalten krävs minst 3-4%. För att få ett bra utbyte av högkvalitativa rotgrödor i jorden måste du ha en aktiv substans per 10 m²: kväve - 135-165 g, fosfor - 65-120 och kalium - 240-315 g. För normal tillväxt av rödbetor, spårämnen behövs också - järn, svavel, bor, mangan, koppar, zink etc.

Brist på kväve minskar kraftigt utbytet medan växterna får en ljusgrön (gulaktig) färg och slutar växa. Med ett överskott av kväve, särskilt i vått väder, utvecklas kraftfulla löv till nackdel för utbytet av rotgrödor, och sockerhalten i dem minskar.

Med brist på fosfor avbryts växttillväxten och bildandet av rotgrödor försenas. Den viktiga effekten av fosfor är att balansera överskott av kväve, vilket hjälper till att upprätthålla rotgrödornas kvalitet.

Kalium ökar motståndskraften mot kyla och torka och spelar en aktiv roll i utvecklingen av rotgrödor. Ett litet överskott av kalium i jorden orsakar inte en negativ effekt på växter, en brist accelererar död av blad och minskar växtens produktivitet. Ett tecken på brist på kalium i jorden är lövets slöhet, liksom deras stora pigmentering.

Kalcium förbättrar absorptionen av kalium och, vilket är mycket viktigt, neutraliserar jordens ökade surhet. Med brist på kalcium innehåller bladen mindre klorofyll (ljusgrön färg) och sockerhalten i rötterna minskar.

I sockerbetans liv spelar spårämnen en viktig roll. Magnesium deltar i bildandet av klorofyll och socker. Järn är en väsentlig komponent i oxidations- och reduktionsprocesser, vid bildandet av klorofyll. Svavel är en komponent av aminosyror och protein. Bor aktiverar kolhydratmetabolismen, ökar utbytet och sockerhalten hos rotgrödor. Mangan påverkar utflödet av kolhydrater till rotgrödor, främjar assimilering av ett antal spårämnen. Koppar är involverad i ämnesomsättning, andning och fotosyntes, tillsammans med zink, bor och mangan, det skyddar växten från sjukdomar. Molybden accelererar tillväxt och generativ utveckling, och dess brist hämmar minskningen av nitrater.

Rödbetor är en av de mest saltresistenta odlade växterna och tar förstaplatsen bland alla typer av rotgrödor.

× Anslagstavla Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Rödbetor

Produktens kvalitet, smakegenskaperna hos rotgrödor och att hålla kvaliteten under långvarig förvaring beror till stor del på sortens val. För förhållandena i Leningradregionen, som kännetecknas av en relativt kort växtsäsong, är de mest lämpliga tidigt mogna sorter som inte är utsatta för blomning, som ingår i det statliga registret över avelsprestationer och rekommenderas för odling i Leningrad-regionen.

Bordeaux 237 var zonerad för Leningradregionen 1943. Växtsäsongen från massgrodd till selektiv skörd av rotgrödor med toppar är 61-65 dagar, till fullständig skörd - 100-110 dagar. Bladbladen är rundade, mörkgröna, pigmenterade av antocyanin till hösten. Sorten är högavkastande, lågblommig. Relativt resistent mot rotmask, men benägen att skada genom peronosporos och cercosporos. Lyhörd för en hög jordbruksbakgrund. Att hålla rotgrödornas kvalitet under långvarig lagring (oktober-maj) är 80-97%.

Köldbeständig 19. Av morfologiska egenskaper ligger denna sort nära sorten Bordeaux 237. Växtsäsongen från massplantor till selektiv skörd av rotgrödor med toppar är 49-52 dagar, till fullständig skörd - 68-97 dagar. Köldresistent, tolererar återkomst av tidig vårfrost. Motståndskraftig mot blommor, högavkastande. Att hålla kvaliteten under vinterförvaring är 84-96%.

En grodd. Enligt morfologiska egenskaper är sorten nära Bordeaux 237-sorten, kännetecknad av en ganska kraftfull rosett av löv. Växtsäsongen från massskott till selektiv skörd av rotgrödor med toppar är 63-76 dagar innan fullständig skörd är 100-125 dagar. En-två-frön frukt i utsäde materialet är 84-85%. Ganska produktiv. Att hålla kvaliteten på rotgrödor under vinterförvaring är 53-97%.

Under de senaste åren har mellansäsongssorter rekommenderats som kombinerar avkastning, kvalitet, sjukdomsresistens och god hållbarhetskvalitet. Dessa är Bravo, Valenta och en holländsk F1- hybrid Pablo.

Läs också:

Hur man får en skörd av bordbetor i nordväst