Växande Gröna På Fönsterbrädan, Vitaminer Från Hemträdgården

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Vitaminer finns inte bara på apoteket. De kan odlas på en fönsterbräda

Säsongen är över. När vi kommer tillbaka från dacha, där trädgårdssängarna var under fönstren, skulle det vara bra att tänka på att utöka konsumtionen av färska gröna grönsaker hemma, om "hemträdgården". Dessutom är det inte så svårt.

Först bör du vara uppmärksam på purjolök. Få sorter och hybrider av denna värdefulla grönsak, även när de såddes i början av mars, lyckas ge en full skörd under vår korta sommar. Det är därför som denna typ av lök odlas och bleks i en grop i källaren, på verandan, i loggia. Gör detsamma med sena blomkålsorter och bevara collard greener.

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Lök kan skördas nästan hela vintern. Vanligtvis använder de en broplanteringsmetod (dvs. nära, glödlampa till glödlampa) i lådor i fönsterbrädans bredd. Lökarnas topp skärs av eller skalet avlägsnas, de blötläggs i en lösning av kaliumpermanganat och planteras. Det är mer ekonomiskt att använda prover (lökar i valnötstorlek) av flerfamiljssorter med en kort vilande period, såsom Arzamas lokal, Bessonovsky lokal, Pogarsky lokal förbättrad, etc., odlad från frön.

Lök ger vanligtvis inte ett utbyte som är högre än 1: 1, det vill säga ett kilo greener erhålls per kilo rov. En annan sak är schalottenlök eller familjelök (inte förväxlas med ett urval lök). För flera år sedan levererades holländska sorter Golden Gourmet, Red Sun samt inhemska sorter i små mängder till vår marknad: Cascade, Interseason, Siberian Yellow, Sir-7 och andra. Den holländska sorten Bonilla odlas från frön. Tekniken för att tvinga schalottenlök är densamma som för lök, men avkastningen når 1:14.

Särskilt samtal om fleråriga bågar. För tvång odlas batunlök, gräslök, doftande lök, slem, Altai och andra arter speciellt från frön, eller planteringsmaterial från likviderade (vanligtvis femåriga) plantager används, liksom överflödigt material under delning och transplantation. Växter av fleråriga lök planteras också med bro, lagras fram till slutet av oktober i källaren. Om vegetativa växter omedelbart planteras i lådor efter grävning kan de omedelbart visas på fönsterbrädan. Beroende på tvingande förhållanden erhålls till exempel upp till 14 kg från 1 m² gröna lök. Det är viktigt att förstå: produkter av många slag kan inte köpas för några pengar. Omsorg för alla bågar är ungefär densamma - utfodring och vattning.

Du kan också driva ut persilja, selleri och älskling från selleri. Icke-standardiserade rötter av persilja, selleri, älskvärt jordstammar planteras genom bro i lådor, lagrade i källaren (på loggia) tills de tvingas. De första två veckorna med tvång kan utföras i mörkret vid 12-16 ° C, sedan överförs lådorna till ljus vid en temperatur på 18-20 ° C. Om emellertid gardiner av vegetativa växter överförs till lådor, krukor, kan de omedelbart exponeras på fönsterbrädan. Dessutom är alla sorter av dessa värdefulla grönsaker lämpliga här.

När du använder schweiziska chardprodukter (bladbetor) finns kvar små rotgrödor och underutvecklade växter. Med mer eller mindre framgång kan de drivas ut på samma sätt som till exempel rotselleri, samtidigt som de får de mest känsliga gröna under den vildaste säsongen - oktober-december, och om det finns tillräckligt med planteringsmaterial - allt vinter.

Oförtjänstligt sällan använder våra trädgårdsmästare rabarber för att tvinga, men förgäves. Det är inte svårt. Under tre eller flera år skördas (grävs ut) jordstammar från plantagen och lämnar dem i sängarna för frysning (detta kan göras på balkongen eller loggia). Efter behov planteras jordstammarna i en djup behållare på samma sätt. Ovanifrån är de täckta med jord med ett lager på 1-2 cm (tvingar i ljuset) eller 5 cm (i mörkret). De första två veckorna efter upptining hålls rhizomerna vid en temperatur på 8-10 ° C, sedan höjs den till minst 16 ° C, lådor, behållare med rabarber täcks med en svart film eller förvaras på en mörk plats. Skörd av sticklingar börjar om 25-30 dagar: när de når en längd på 15-20 cm bryts de försiktigt ut och används till mat. Därefter spillas lådorna med en lösning av komplexa mineralgödselmedel - och i 2-3 månader får de blekta sticklingar.

En okonventionell grönsak för oss - sparris drivs ut både i ljuset och i mörkret. Sparrisstammar som grävs upp och planteras i lådor på hösten groddes i två veckor vid en temperatur på 8-10 ° C och överfördes sedan till ett varmt rum (helst högst 16 ° C, annars blir skotten tunnare). En ram ställs över växterna, planteringen täcks av en mörk film. Skott skärs på två veckor var 2-3: e dag i två månader. Skötsel - riklig vattning, sällsynt toppdressing med vattenlösliga gödningsmedel. I ljuset skärs gröna skott av sparris 15-18 cm långa på en höjd av 3-4 cm ovanför rhizomen varje dag.

En ganska exotisk grönsak för oss är cyklonsalladen witluf. På stormarknader i megalopoliser kan du köpa blekta huvuden av denna läckra grönsak. Under de senaste åren har dess frön dykt upp på marknaden: sorter Konus, Raketa. Det har blivit modernt att odla det. Och inte alla kan få ätliga produkter - blekta kålhuvuden.

Så vitloofrötterna sorterade efter storlek tas ut ur källaren vid behov, rengöras från döda sticklingar, trimmas (skärs från botten) till storlek och planteras tätt mot varandra i lådor eller 3-5 bitar - i krukor med dränering (bör inte vara tomrum mellan rötterna). Ovanifrån är rotgrödorna täckta med våt sand eller täckt med ett lock, en annan kruka, så att mörkret förblir, men det tillströmmar luft. Behållare med rotgrönsaker visas på en varm plats (kök, badrum, etc.). Efter 3-4 veckor avskärs de blekta kålhuvudena från toppen av rotgrödan (annars kommer de att smula) och används som mat som en läcker salladsgrönsaker; rotfrukter kastas ut och läggs i värmen ett nytt parti av dem från källaren. Utan förtydligande (d.v.s. i ljuset), tvingas grönt av witloof utförs tills rotgrödorna är uttömda, skär av det många gånger. För att ta bort bitterhet hålls gröna i saltat vatten.

× Anslagstavla Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Till skillnad från plantskolor, tvingande grödor, behöver krukväxter tillräckligt med ljus. Och i oktober-februari kan sådana förhållanden endast uppnås genom extra belysning. I en lägenhet på en fönsterbräda är det bekvämast att göra det med LD-40, LB-40 lampor etc. och placera dem inte närmare än 10 cm från växterna, annars överhettas de. Du kan separera växterna från lamporna med glas eller genomskinlig plast eller använda färdiga lampor. Ytterligare belysningstid i oktober-februari är cirka 6-8 timmar. För dessa ändamål kan du donera ett helt fönster, till exempel ett köksfönster, placera växterna i flera nivåer.

Det är dags att tänka på planteringsmaterial: det är nödvändigt att transplantera mynta, kattmynta, citronbalsam, dragon (dragon), kummin, timjan, timjan (timjan), salvia, ormhuvud, salt, basilika, mejram, isop, lavendel, monarda i lådor eller krukor från trädgården, rosmarin, lofant, rue och andra kryddsmakande grödor. Om du plötsligt inte har dem i trädgården kan du nu köpa färdiga vegetativa växter med många gröna och kryddstarka grödor och använda dem i din hemträdgård. Och om du har barn, behöver du bara involvera dem i den här processen, så att de lär sig från barndomen och vänjer sig vid att använda kryddiga örter och vitaminer för mat. En minigrönsaksträdgård i skolor och förskoleinstitutioner skulle vara väldigt lärorik.

Vilken synd att dölja, för vi, vuxna, använder för det mesta inte bara inte utan vet inte ens om det finns många värdefulla växter och därmed rånar oss själva. Jag vet detta från min egen erfarenhet: jag var tvungen att "lära" nära och kära att använda koriander, till exempel blanda det i sallader. Och de som brukade gå runt i trädgården med det här fantastiska gräset en mil bort, förstår nu inte ens hur de brukade klara sig utan det.

Till exempel förstår jag inte hur man lagar stekt, särskilt lamm, utan mynta. Och hur det "dekorerar" smaken av färska sallader och vilka teer du kan "komponera" själv! Låt oss ta samma merian. Detta är en dressing för sallader, soppor, svamprätter, fläskrätter och ett läkemedel för magen. Nötkreaturen är bra för blandning av te. Citronbalsam är till exempel en oumbärlig komponent i fisk- och osträtter (använd rå utan betydande värmebehandling).

Basil (regan) är en av de mest älskade växterna i världen. Men vi vänjer oss bara vid det. Inte alla lyckas i trädgården - han har inte tid att producera. Det är här fönsterbrädan kommer att hjälpa till. Och du kommer att ha läckra sallader, såser …

Ämnet kan fortsättas oändligt. Kör på!

På fönsterbrädan, med ytterligare belysning från oktober till februari, på 2-4 veckor kan du få gröna produkter av sallads senap, indau, vattenkrasse, kinakål … genom att så frön.

Att ta hand om tvingande och krukväxter är enkelt: att vattna med stående varmt vatten under roten, mata med vattenlösliga mineralgödselmedel, näringslösningar för inomhusplanter.

Lycka till och god skörd av alla slags "godsaker"!