Vad Man Ska Göra För En Trädgårdsmästare Och Trädgårdsmästare I September

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Trädgårdsmästarnas största bekymmer i september är att skörda utan förluster

Trädgårdsmästarnas och trädgårdsmästarnas största bekymmer ägnas åt skörden av grödan som odlas på den personliga tomten och läggs för långvarig lagring i bearbetad eller ny form. Dessutom, i september börjar fleråriga växter att förbereda sig för övervintring och de behöver hjälp med detta så att de sedan kan överleva den kalla årstiden.

För både växter och platsägare har den aktuella växtsäsongen varit utmanande. Vädret under maj och början av juni var kallare än vi är vana att observera under de senaste tio åren. Fördröjningen med ankomsten av värme i mitten av juni nådde redan cirka 2-2,5 veckor, vilket bara kunde påverka utvecklingen och efterföljande mogning av odlingen av odlade växter. Dagarna med varmt väder, som hade etablerat sig sedan mitten av juni, förvandlades gradvis till en ovanligt lång julivärme med snarare, tyvärr, sällsynta regn som inte kunde ge plantorna fukt i överflöd. Fuktbrist var särskilt känslig på lätta sandjordar och i områden med högre höjder.

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Många trädgårdsmästare var tvungna att spendera mycket tid och energi på att vattna grönsaker och bär. Naturligtvis, om det fanns vatten för bevattning, för många av trädgårdarna i deras trädgårdar har torkat upp.

På grund av julivärmen "drog" summan av effektiva temperaturer i vår region upp till den genomsnittliga årliga indikatorn. Men luftens höga torrhet orsakade en stark förångning av vatten från lövverket i växter, medan rotsystemet inte kunde försörja det på grund av brist på fukt i jorden. Men det är känt att mycket låg luftfuktighet och varmt väder, även med en tillräcklig mängd fukt i jorden, påverkar starkt till exempel utbytet av potatis - det minskar med 30-40%, särskilt om de faller på perioden av dess blomning och ansamling av knölmassa. Troligtvis noterades en liknande situation för alla andra grödor som bildar sin skörd i jorden.

Frukt- och bärgrödor började uppleva ett allvarligt fuktunderskott i jorden i slutet av juli - början av augusti, om tomterna inte låg på låga platser, eftersom de små nattregnen inte alltid lyckades mätta jorden med fukt. I låga områden bildades viss vattenförsörjning på grund av den långsamma avdunstningen av fukt under den kalla maj och som ett resultat av kraftiga regn i juni. Förresten, dessa nederbörd under första halvan av juni orsakade skador på de spirande potatisarna och deras groddar som kommer ut till ytan, vilket orsakar kvävning och ruttnande av knölar i jorden hos de trädgårdsmästare som planterade den den 20 maj, eftersom den bör vara i vårt klimat.

Alla dessa "katastrofer" av vädret kan påverka grödans mogning, eftersom vädret under hela växtsäsongen tycktes rusa "från en ytterlighet till en annan", men vid den tionde september närmade vi oss igen värmen i allmänhet, till den genomsnittliga årliga indikatorn.

Från slutet av de första tio dagarna i september börjar den aktiva skörden av frukterna av de flesta av höstvarianterna av kärngrödor (äpple och päron) och svarta chokeberrybär. Jag vill påminna er om att frukten avlägsnas försiktigt från träden utan att skaka av dem eller slå dem av grenarna, eftersom de, efter att ha fått mekanisk skada, inte lagras och på platser där de skadas börjar de ruttna och försämras snabbt. Plockning av äpplen och päron (särskilt från höga träd) utförs vanligtvis med långa stegar eller med särskilda så kallade "fruktplockare". Frukten tas bort från grenarna så att inga bucklor görs på ytan med fingrarna. Först och främst försöker de riva av dem utan att skada filialen själv; medan avrivningen vrids stjälken samtidigt. Enligt experter är det att föredra att ta bort frukter med en hel stjälk: då lagras äpplen och päron mycket mer framgångsrikt än utan en stjälk. De mest optimala dagarna för plockning av äpplen och päron är dagar med torrt väder, de tas bort så snart daggen torkar upp. Man måste komma ihåg att de frukter som har fallit till marken måste användas omedelbart för mat eller för bearbetning.

Äpplen och päron som du ska skicka för långvarig lagring måste undersökas noggrant och identifiera frukter med mekanisk skada. Goda frukter bör inte ha skador på skalet med fruktrutt, annars lagras de inte, även om sjukdomen bara noteras i form av knappt märkbara prickar. Frukter som är sjuka med denna rutt begravs vanligtvis i marken till ett djup av minst en halv meter.

I närvaro av små fläckar av sårskorpa, som kan förekomma på frukterna redan i mitten av juli, har trädgårdsmästaren fortfarande hopp om att lyckas lagra sina produkter under en tid, men det bör inte försenas för länge. Det är viktigt att torka frukten med en sådan manifestation av skur i 2-3 dagar inomhus innan du lägger dem för vinterinnehåll. Men ändå är det tillrådligt att skicka frukt med en opåverkad skal för förvaring, och endast vid brist på skörd, bör vi försumma ett svagt nederlag för skorpa av växtprodukter.

Experter rekommenderar starkt att skicka äpplen och päron för långvarig förvaring, som har synliga skador på ytan, typiskt för malar och bladmasklarver. Det är mycket troligt att sådana skadedjur fortfarande kan innehålla dessa skadedjur, som under lagring kommer att fortsätta mata och kommer att förstöra massan ytterligare. Maskiga frukter måste begravas djupt eller skickas för bearbetning.

I varmt väder under första halvan av september, i slutet av månaden, kan löstagbar mognad av många vinter (mitten av sena och sena mognadsperioder) förekomma sorter av kärngrödor. Ibland har trädgårdsmästare en önskan (särskilt med en bra skörd) att hålla äpplen färska längre. För detta ändamål tar några av dem goda frukter, inte mekaniskt skadade, utåt friska och rena från ytan, och doppar dem i en 5% vattenlösning av vax, för att lösa upp dem de använder varma (upp till 60-70 ° C) vatten.

Vissa trädgårdsmästare bevarar äpplen. Naturligtvis används skadade frukter och frukter, även med små fläckar av röta, till exempel äpplen, inte för konservering, även om massan rengörs ordentligt från den ruttna massan.

Under värmebehandlingen följs alla rekommenderade regler för att undvika en alltför hög temperaturhöjning. Enligt utövare förbättrar tillsatsen av askorbinsyra (5 g / kg råmaterial) till konserver inte bara produktens smak utan bevarar också i stor utsträckning det goda utseendet och näringsvärdet hos dessa beredningar.

Var noga med att äta äpplen mogna, eftersom inte alla äppelsorter är lämpliga för denna bearbetning. Några av dem är bättre lämpade för kompott, till exempel brun ny, Antonovka vanlig, Melba, höst randig, Papirovka, Sinap Orlovsky. Kompott är utmärkt om de är gjorda av äpplen med en liten surhet, utan färgämnen eller något färgade. I vilket fall som helst bör frukten vara mogen men inte övermogen.

Andra sorter är mycket lämpliga för att göra sylt av dem. Sådan sylt hyllas om den är gjord av äpplen av sådana sorter som spartansk, brun randig, vitanis, Babushkino, höst randig, Pepinsaffran och Renet Chernenko. Framställningen av äppeljuice praktiseras (då smakar det bättre) från sorter som kännetecknas av måttlig syra och en tillräcklig andel socker - Antonovka vanligt, Melba, Pepin saffran, Lobo, Bessemyanka Michurinskaya och Zhigulevskoe. För att förbättra kompottens smak blandar vissa utövare för sura äppeljuicer med päronsaft och kombinerar dem i olika proportioner.

Du kan försöka laga inlagda äpplen, eftersom vitaminer och kolhydrater är väl konserverade i sådana produkter förstörs inte organiska föreningar. För detta ändamål är äpplen av höst- och vintermognad att föredra, kännetecknade av en söt och sur smak och tät vit eller krämig massa. Bland de sorter av äpplen som är lämpliga för kissa kallas ananas Borovinka, brun randig, Antonovka vit, Sinap Orlovsky, höst randig och Pepin saffran.

De mest praktiska behållarna för vätning av frukt är glasflaskor med bred mun, ekfat (med en kapacitet på 25 liter), emaljskålar och krukor. Före läggningen tvättas och sorteras frukten noggrant. De läggs i täta rader i behållare, vars botten och väggar är täckta med rågstrå, tidigare skållade med varmt vatten. Varje rad äpplen flyttas också med detta sugrör. Om du använder små behållare, istället för halm, kan du ta svarta vinbärsblad och lägga till några kvistar mynta och dragon till dem för smak. Därefter hälls äpplen med en speciell lösning som består av 300 g socker, 100 g salt och 100 g rågmjöl eller malt (baserat på 10 liter varmt vatten).

Utövare rekommenderar att strö det översta lagret av "förpackningsmaterial" med ett litet lager senapspulver för att undvika mögel. Efter att ha lagt äpplen och hällt lösningen stängs behållaren ovanpå med en ren träcirkel. I små behållare, till exempel i glasburkar, så att frukterna inte flyter, pressas de uppifrån med kokta flexibla björksplinter. Oftare rullas burkarna upp med lackade lock, men en del (1-1,5 cm) av mellanringen skärs ut för att frigöra gasen som frigörs under jäsning. Behållare med äpplen förvaras i 1-1,5 veckor vid en temperatur av 15 … 18 ° C, varefter de placeras för efterföljande underhåll på en sval plats (källare, kylskåp, etc.). Den mest acceptabla temperaturen för optimal konservering av inlagda äpplen anses vara 2 … 4 ° C. Efter 1,5-2 månader är de blötlagda produkterna färdiga att användas.

× Anslagstavla Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

De flesta fruktodlare tror att den optimala tiden för plantering av frukt- och bärgrödor är våren. Men ibland utvecklas omständigheterna så här - till exempel förvärvade du en mycket bra planta - att du måste plantera den på hösten. Dessutom börjar vi alla redan vänja oss vid det faktum att oktober ofta "förstör" oss med bra väder under de första 1,5-2 decennierna. Det viktigaste är att uppfylla kravet att de planterade plantorna på hösten rotar innan stabila frost börjar. Även om en bra trädgårdsmästare naturligtvis fortfarande måste förbereda sig i förväg för förvärv av plantor av de planerade grödorna och sorterna och ordna ett planthål för dem i förväg.

När du väljer och köper frukt- och bärplanteringsmaterial, se till att alla plantor är friska och har en normalt utvecklad luftdel och rotsystem. De måste vara fria från skador av gnagare eller sjukdomar. Om du hittar sår på den centrala grenen eller på sidoskotten är det bättre att kasta sådana växter, eftersom det kan vara resultatet av infektionssjukdomar. Om trädgårdsmästaren fortfarande vill försöka bevara och sedan läka sådana förvärvade plantor, bör han göra följande. De övre delarna av sidoskotten och den centrala grenen (i det senare fallet bör detta bara röra vid ett litet område) skärs 2-3 cm under lesionsstället. De skurna grenarna bränns, snittet behandlas med en lösning av kopparsulfat och täcks med trädgårdshöjd. Plantor av äppelträd med tillväxt i rotsystemet kasseras omedelbart, eftersom detta vanligtvis är en manifestation av bakterios.

Andra trädgårdsmästare övar på hösten en tillfällig (fram till våren) grävning i plantorna som köpts i september (och ännu mer i oktober). På våren är en fast plats redan bestämd för dem. Vid plantering skärs trasiga grenar från plantor av frukt och bärgrödor och från vinbär och krusbär tas skottens toppar bort om de påverkas av sjukdomar.

Att skörda grönsaksgrödor i öppen mark börjar först med rotgrödor, där toppen är ovanför markytan. Dessa är rödbetor, rovor, rutabagor och morötter. Dagar med torrt väder väljs för rengöring. Man måste komma ihåg att vid skörd i regnigt väder kommer våta växtprodukter att förvaras dåligt och påverkas snabbare av svamp- och bakterieinfektioner.

För vinterförvaring av morötter lämnar de som regel skörden av denna gröda, sådd under andra halvan av maj. Rotgrödor som odlas från vårsådd lagras mycket sämre, så det är mer tillrådligt att använda dem till mat på hösten. Morötter ska skördas före frost, eftersom även lätt frysning (-1 … -2 ° С) påverkar negativt långtidsförvaring negativt. Efter avslutad skörd, efter torkning läggs dess rötter omedelbart för lagring, eftersom de snabbt tappar vatten och blir slöa.

Det är bekvämast att plocka upp rotgrödor med en gaffel, eftersom du enkelt kan skada dem med en spade. Du bör inte dra ut rötterna djupt nedsänkta i jorden med händerna, eftersom löv med tunna bladsten lätt bryts av och en del av växtskörden kan finnas kvar i jorden.

Under första halvan av september är skörden av gurkor, squash, pumpa och zucchini planterad i det fälta avslutad. Experter avråder från att fördröja skörden av pumpagrödor, eftersom de är mycket mottagliga för kalla daggkvällar och ofta slutar i frost.

15-20 dagar före frostens början, dvs. från andra halvan av september börjar vinterlök planteras. Det är nödvändigt att han har tid att bilda ett högkvalitativt rotsystem som gör det möjligt för honom att lyckas övervintra. Men det är också nödvändigt att det inte groddar med grön massa.

I september är skörden av mellansäsongskålsorter i full gång, klippningen av senare sorter lämnas under de första decennierna av oktober. Även om växterna själva i ung ålder fortfarande tål en liten minus temperatur är det inte önskvärt att få mogna kålhuvuden under frost med temperaturer under -3 … -4 ° C. För lagring bör täta (fyllda med massa) kålhuvuden, skurna på dagar med torrt väder, vara avsedda. Att skörda kål för tidigt, vilket inte motsvarar sortens tidiga mognad, leder till dess starka vissnande, sent - leder till att huvudet spricker. För långvarig förvaring måste kålhuvuden vara friska, inte skadade av skadedjur och fria från tecken på sjukdomar.

I mitten av september är skörden av sena tomatsorter vanligtvis slutförd.… Detta är nödvändigt för att undvika skador på frukterna vid sen skada. Om de tas bort gröna, är det inte svårt att få dem till verklig mognad senare. Men om du vill kan du göra intressanta ämnen av gröna frukter. Enligt det första receptet bereds sylt: frukten (små och medelstora fraktioner) tvättas noggrant och läggs i högsaltat vatten över natten. Sedan värms de upp i vanligt vatten tills det börjar koka och sköljs flera gånger med kallt vatten. För varje 0,5 kg tomatfrukter, tillsätt sirap (0,5 kg socker + zest av 2-3 medelstora citroner), koka sedan syltet tills det är transparent på låg värme, och ta bort skummet regelbundet. Låt sedan syltet svalna och lägg i glasburkar. Nästa recept är att beta gröna tomatfrukter: de skärs i skivor (minst 1,5-2 cm) och placeras i en tre liters burk tillsammans med hackad selleri, persilja och peppar (kryddor tillsätts efter smak). Häll i en lösning beredd med en hastighet av 2 matskedar socker, ett salt och 0,5 liter 9% ättika per 4 liter vatten. Pastörisering utförs enligt allmänt vedertagna regler.

Vårvitlök skördas efter 10-15 september, när den avslutar sin växtsäsong. Samtidigt väljs stora lökar för plantering tidigt på våren, de måste placeras separat från vitlök.

I början av september börjar de förbereda sängarna för vintersådd av ett antal grönsaksgrödor. 15-20 dagar före stabila frost (oftare är planteringstiden i mitten av september) är det nödvändigt att plantera vinterlök. En hink humus och 200-300 g aska införs under denna kultur för varje kvadratmeter i trädgården, den grävs försiktigt upp och vattnas rikligt (särskilt på torr höst. Om en liten del vitlök används för plantering, då planteringsmönstret är 10x10 cm och för en stor - 15x15 cm Djupet för plantering av vitlök ställs in beroende på tidpunkten - från 8 cm vid ett senare tillfälle och upp till 12 cm vid ett tidigt datum.

Under hela månaden skördas potatis med olika tidig mognad när de mognar. Efter grävning hålls de i 5-6 timmar utomhus, i 12-15 dagar - i ett varmt rum, så att svamp- och bakterieinfektioner uppträder på knölarna, varefter de tas bort för förvaring.