Växande Havre Rot

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Havrrot (Tragopogon Porrifolium L.)

Dess andra namn är: vit rot, söt rot, vanlig get, tragopogon. Brittarna kallar denna växt för vegetabilisk ostron, Salsify. Det är med honom som vi börjar en serie publikationer om sällsynta, okända eller välkända men ovanliga grönsaksgrödor.

Det finns cirka 150 arter av havrerot i världen och 50 arter i OSS. I Ryssland finns det i naturen i den europeiska delen, Nedre Volga-regionen; i Ukraina - på Krim. Det är praktiskt taget okänt för våra trädgårdsmästare på grund av brist på information och frön. Och de lyckliga som köpte havrrotens frön, till och med odlade det, vet inte: vad ska man göra med det nästa, med andra ord - vad äts det med? I de baltiska staterna, Västeuropa, Kanada, USA odlas denna gröda i stor utsträckning.

I nordvästra och norra delen av Ryska federationen kan havrrot odlas framgångsrikt i Karelen och Vologda-regionen, Arkhangelsk-regionen, i Komi-republiken, norra Ural och naturligtvis i söder. I Ryssland och i OSS finns det inga sorter av havrerot - främmande sorter, lokala populationer och samlingsprover från vetenskapliga institutioner odlas. Mammoth, Blanc Ameliore, Mamonth Sandwich Island är kända från utländska sorter.

Havrrot är en tvåårig rotgrönsaksväxt av familjen Asteraceae (Compositae). Under det första levnadsåret bildar växten en rosett av smala grågröna blad upp till 30 cm långa och köttiga långsträckta koniska 30 cm långa, 3-4 cm i diameter, väger 100-110 g slät, gulaktig, med många rötter i nedre delen och vit massa … Under det andra leveåret växer en stubbe upp till 150 cm från rotgrödan. Växter blommar i juni-juli och är en bra honungsväxt.

Med tanke på bristen på havrerotfrön måste trädgårdsmästare själva odla dem. Eftersom växterna är vinterhärdiga övervintrar rötterna lätt. Tidigt på våren grävs de noggrant, stora, väljs ut och planteras i väl bearbetad, fuktig, befruktad jord. Med tanke på att havreroten kan korsbestämma bör det inte finnas mer än en sort av denna gröda på platsen.

Blommorna är lila-röda. Utsäde, dvs. frukten är en brun achene med en spetsig näbb, en gråvit tuft upp till 1,5 cm lång, mognar helt. Massan av 1000 frön är cirka 12-15 g, i 1 g - 55-60 frön. Spiring bibehålls i två år.

Växande havre rot

Havrrot ger god avkastning på humusrika, lösa, djupa, 30-40 cm djupa, behandlade och befruktade jordar med en något alkalisk reaktion (pH 7 och något högre). På tunga leriga, komprimerade jordar och när färsk gödsel införs under odlingen förgrenas rotgrödor starkt, och då kan inte full skörd uppnås.

I Leningrad-regionen sås vanligtvis havrerot den 15-20 maj, grodd i 5-6 dagar vid en temperatur på 25 ° C med frön. Såddjupet är 2,0-2,5 cm, såmönstret är 5-15x20 cm. Plantorna verkar vänliga på dagarna 10-12, men sedan växer de långsamt tillbaka. Skötsel består i ogräsrensning, lossning, toppdressing, regelbunden vattning, avlägsnande av skottväxter.

Vid skörd i september-oktober grävs rötterna noggrant in, frigörs från jorden med händerna utan att skada dem och placeras i förvaring i lådor med sand. Rötter som lämnas till vintern skördas innan de börjar skjuta. För att erhålla produkter utanför säsongen utförs sådd under andra halvan av september. I detta fall flyttas rengöringsperioden. För vårkonsumtion sås havrerot bäst i juli. För vintern är rotgrödorna hälsade och på våren hälsas de igen. Efter 10-15 dagar används de blekta bladen och rötterna för mat, för skörd och för utsäde.

Läs också: Havregruppens egenskaper och recept →