Innehållsförteckning:

Klassificering Av Grönsaksgrödor
Klassificering Av Grönsaksgrödor

Video: Klassificering Av Grönsaksgrödor

Video: Klassificering Av Grönsaksgrödor
Video: Att odla på förskolan och utforska naturens grödor (del 1) 2024, April
Anonim
grönsaker
grönsaker

Enligt botaniska egenskaper grupperas vegetabiliska växter i tolv familjer:

• Kål eller korsblommig: kåltyper - vitkål, rödkål, savoj, rosenkål, blomkål, Peking, kines, kålrabbi; rotgrönsaker - rädisor, rovor, rädisor, rutabagas, katran, samt senap, vattenkrasse; rhizom - pepparrot.

• Selleri eller paraply: morötter, persilja, palsternacka, selleri, dill, koriander (koriander), körvel, etc.

• Pumpa: gurka, pumpa, squash, squash, vattenmelon, melon.

• Solanaceae: tomat, peppar, aubergine, physalis, potatis.

• Haze: rödbeta, schweizisk chard, spenat.

• Baljväxter: bönor, ärtor, bönor, soja.

• Asteraceae eller Compositae: sallad, dragon, cikoria sallad, scorzoner, havrerot, kronärtskocka.

• Bovete: sorrel, rabarber.

• Lök eller Liliaceae: lök - lök, purjolök, schalottenlök, vitlök, batun, flerårig flerlags, slem, gräslök, doftande.

• Blågräs eller spannmål: sockermajs.

• Lamm eller lipo: pepparmynta, salt, basilika, isop, merian, citronmeliss.

• Sparris: sparris.

Efter typen av matorgan är plantorna uppdelade i tio grupper:

• Frukt, där frukten är matorganet. Denna grupp inkluderar växter vars frukt konsumeras omogen - gurka, squash, squash och också i ett tillstånd av biologisk mognad - tomat, vattenmelon, melon, pumpa.

• Bulbous, bildar lökar från tätt packade saftiga blad och fjäll - lök, schalottenlök, purjolök, vitlök, flerårig lök.

• Knölformning, knölbildning - potatis.

• Skott, där unga, icke-lignifierade skott används för mat - sparris, blomkål.

• Lövrika - unga skott och löv används för mat - vitkål, savoj, rosenkål, dill, dragon, cikoria sallad, pepparmynta, salt, basilika, mejram, etc.

• Rotfrukter - rotfrukter används för livsmedel - rovor, rädisor, rädisor, kålrötter, morötter, persilja, palsternacka, selleri, bords rödbetor, svartrot, Katran, etc.

• Leafy - blad används för livsmedel - sorrel, rabarber, spenat.

• Stammfruktad - en kort, bevuxen stam - kålrabbi - används som mat.

• Rhizom - pepparrot.

• Blomställningar som bildar en grönsak i form av en blomställning - kronärtskocka.

Rekommenderad: