Hur Man Odlar Majs I En Riskfylld Jordbrukszon. Del 1

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Söt guld av majskolvar

Majs är en av de äldsta spannmålsgrödorna på planeten. Hennes hemland är Central- och Sydamerika, där redan innan européernas upptäckt av Amerika odlade majs i stor utsträckning av indianerna. Enligt arkeologiska utgrävningar introducerades den i kulturen i de forntida mayaerna och aztekerna över 5000 år f. Kr. Majs kom in i Europa i slutet av 1400-talet, och i Ryssland började det odlas runt 1600-talet.

Idag odlas majs i 60 länder i världen, och när det gäller areal rankas det på andra plats i världen efter vete och överstiger det avsevärt i utbyte. USA kan betraktas som ett riktigt "majs" -kungarike, som står för cirka 40% av världens majsproduktion. Det odlas i stor utsträckning i Central- och Sydamerika, Sydostasien, Syd- och Östafrika. I vårt land odlas majs för spannmål främst i norra Kaukasus, Volga-regionen, Ukraina, Moldavien och Vitryssland. Det finns grödor av majs, om än med fokus på djurfoder, och i Sibirien, de centrala regionerna i Ryssland, Ural, Fjärran Östern och Kazakstan. Majs är oersättligt som fodergrödan, för den har högt utbyte och utmärkta foderegenskaper.

Egentligen är tillämpningsområdet ovanligt stort. Majs spannmål används för produktion av spannmål, mjöl, majsflingor, stärkelse, melass, alkohol, etc. En högkvalitativ ätbar olja produceras från majsgroddan. Kolskärnorna används för produktion av massa och papper, och den gröna massan används för högkvalitativ ensilage. Mjölkmogna öron är bra i en mängd sallader och grönsaksrätter.

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

En växt från urminnes tider

Det är värt att erkänna att majs, med allt dess extraordinära utseende, liknar en liten växt från de forntida skogarna i Mesozoic, där ormbunkar samexisterade med plaunor och nådde enastående storlekar. Majs når naturligtvis inte tio meters höjd (även om det klarar två meter), men det är också mycket imponerande. I allmänhet är det en örtartad årsväxt med en tjock, tät stam och breda blad. Tillhör monoecious, med andra ord, på varje växt finns det både manliga (öron) och kvinnliga (öron) blommor. När de är mogna tenderar öronen att bli gula (vanligare) eller vita (mindre vanliga).

Men nu i världen finns det dekorativa majssorter med orange, röda, rosa, blåa och till och med svarta kolvar, som är ganska ätliga och samtidigt är en exotisk dekoration för vinterbuketter.

Vilken typ av majs finns det?

Oftast, i den stora majsfamiljen, utmärker sig fem av dess sorter: flinta, tandliknande, stärkelse, socker och sprickbildning. Naturligtvis kan de två sista vara av största intresse för amatörgrönsaksodlare i vår Ural-region: socker och sprängning. Och de tre första odlas endast för spannmål eller för ensilage: det är absolut orealistiskt att få en normal spannmålsskörd, oavsett hur fantastiskt produktiv den här grödan är, under våra sommarförhållanden, och odling av majs för ensilage är bara av intresse för boskapsägare - därför kommer vi inte att sluta på dessa majssorter.

Den enda chansen i Ural är att odla majs för välsmakande örons skull i mjölkmodens skede. För detta väljs som regel sockermajs. Det är hennes kolvar i mjölkmognad som är mest utsökta och används vid beredningen av alla typer av grönsaksrätter, konserverade grönsaker och är perfekt frysta.

Sprickande majs (eller ris eller popcorn) är också en riktig delikatess, och fram till nyligen kunde dess frön i Ryssland inte hittas på eftermiddagen med eld. Nu är de till salu. Ris majs kännetecknas av det faktum att när man rostar kornen spricker och förvandlas till många snövita lösa flingor (volym flingor är 15-25 gånger större än volymen korn), som används för mat. Men så att kornen spricker, dvs. så kallade "explosioner" ägde rum, kornens fuktinnehåll måste vara tillräckligt högt (över 10%), så kolvarna måste torkas lite och sedan användas omedelbart. Kornen stekas i en väloljad, förvärmd stekpanna som stängs med lock.

Och välsmakande och hälsosamt, och en glädje för tänderna

Majs är en extremt mångsidig växt. För vad bara det inte används, från att laga majsgröt till tillverkning av linoleum och film. Men dess huvudsakliga tillämpning är naturligtvis mat. Mjöl, spannmål, cornflakes och pinnar, majsolja (en gång en nästan omöjlig dröm om ryska hemmafruar), melass, socker, öl, alkohol, vinäger etc. Den här listan kan fortsättas mycket länge, men jag tror att det räcker.

Och om du kommer ihåg att näringsvärdet är majs inte sämre än gröna ärtor och grönsaker, är rik på socker och stärkelse, innehåller ett brett utbud av vitaminer (A, C, B1, B2, PP och E) och mineraler (kalium, kalcium, magnesiumsalter, järn, fosfor) och förbättrar också matsmältningen, det visar sig att det förmodligen inte finns någon mer välsignad växt på jorden.

Inom medicinen används stigmas av pistiller i stor utsträckning, extrakt från vilka stimulerar levern och gallblåsan rekommenderas för cystit och njursten och hepatit.

Ett annat mycket intressant fenomen har spelats in i världen. Att konsumera majs har en positiv effekt på tandhälsan. Mest av allt majs per capita äts av moldaverna (den vanligaste maträtten på deras bord nästan varje dag är homin majsgröt), vars vackra vita tänder förblir fram till ålderdomen.

× Anslagstavla Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Vi börjar så

För att vara ärlig är det ganska enkelt att odla majs. Först nu är hon för termofil. I den centrala zonen, till exempel i Moskva och Yaroslavl-regionen, växer majs tyst och ger efter i det öppna fältet. I Ural kan det naturligtvis också växa under sådana förhållanden, men i det här fallet kan öronen vanligtvis inte förväntas och allt odlat kan bara användas för djurfoder.

Därför måste majs tilldelas plats i växthuset. Kanske kommer många läsare att uppleva detta med förståelig förargelse, men tyvärr bör vi inte försöka på något annat sätt. Naturligtvis, om du bara har ett växthus kan det inte vara någon fråga om majs. Och om det finns 2-3 av dem, och dessutom är de stora, varför inte, särskilt eftersom majs passar bra med gurkor och det inte behöver separata områden.

Först försökte av vana (de många års erfarenhet av att odla majs nära Yaroslavl, där jag bodde tidigare) så den i sängarna, men resultaten var så obetydliga att detta alternativ måste överges.

Men det är inte bara växthuset. Jag tror att läsarna redan har gissat att det i ett sådant klimat som vårt är bättre att odla majsplantor (så kan vårt kors ses). Du kan naturligtvis plantera den direkt i växthusjorden, men avkastningen blir mycket liten.

Det är sant att när du odlar plantor kan du gå enligt ett lätt alternativ, med tanke på det begränsade området i en lägenhet - så frön inte i separata behållare utan i en stor skål. Endast i det här fallet behöver du inte så i vanlig jord utan i gammalt sågspån. Om sådd i marken kan plantornas rötter skadas allvarligt när plantor av plantor i ett växthus är, därför är markalternativet endast kompatibelt med separata koppar för varje växt. Om behållaren är fylld med sågspån kan växterna (med tillräckligt med sågspånfukt) separeras från varandra utan minsta skada, och de märker praktiskt taget inte transplantationen.

Det är tillrådligt att suga majskornen en dag före sådd så att de sväller. Dessutom finns det en intressant observation: när blötläggning av frön i en lösning av träaska, är majskolvarna sötare. För att förbereda en lösning av aska måste du suga två matskedar aska i en liter vatten och stå i två dagar. Töm sedan försiktigt toppen av lösningen och använd den för att blötlägga frön.

Såningen bör inledas i början av april. För att göra detta måste du ta lämpliga skålar och så fröna till ett djup av 4-6 cm efter att du tidigare har fyllt dem med vått sågspån. Med framväxten av plantor måste sågspån ströas ovanpå med ett tunt lager mycket bördig jord - detta görs för att säkerställa att växterna får näring innan de planteras i växthuset.

Vård under odling av plantor i lägenheten är vanligt: maximalt ljus, vattning i rätt tid och från ögonblicket av intensiv tillväxt, veckovis gödning med Kemira-gödselmedel och regelbunden sprutning med Epin-tillväxtstimulator. Du borde veta att majs växer extremt långsamt under den första växtsäsongen, och endast med bildandet av 4-6 löv ökar intensiteten av växttillväxten avsevärt.

Jag vill också fästa er uppmärksamhet på det faktum att majs anses vara en kortdagsväxt, vars optimala varaktighet är 12-14 timmar. Med tanke på det faktum att dagsljuset är kortare i vårt land under den första utvecklingsperioden för plantor, är det nödvändigt med ytterligare belysning av växter med lysrör.

I mitten till slutet av maj bör plantor planteras längs gurka växthusets yttervägg. Växter planteras i en rad på ett avstånd av cirka 80-100 cm från varandra.

Egentligen måste du komma ihåg att det är mycket oklokt att plantera majs i en rad. Med en sådan plantering försämras pollineringen kraftigt och kolvarna kan vara halvtömda. Vanligtvis rekommenderas det att placera det i 5-6 rader. Men under våra förhållanden, när växter måste planteras i ett växthus, finns det förmodligen inget annat sätt att placera. Därför måste du vara mycket försiktig med pollineringsprocessen, men vi kommer att prata om detta senare.

Kärlek älskar inte, …

På grund av sin opretentiösitet och fantastiska avkastning i södra regioner, i norra regioner, kommer majs inte att ge dig fullviktiga öron precis så. Vi måste ta hand om att utföra ett antal agrotekniska tekniker och skapa förutsättningar för det. Låt oss dvela vid de viktigaste passionerna för denna amerikanska gäst.

1. Majs är en mycket termofil växt. I princip groddar dess frön vid en temperatur på 10-12 ° C, men den optimala temperaturen för dess tillväxt är 20-24 ° C. När temperaturen sjunker under 4 ° C verkar växterna frysa på plats och vid 2-3 ° C dör de helt enkelt. Den mest värmekrävande majsen är under öronbildningsperioden. I otillräckligt uppvärmd jord gro frön mycket långsamt, de kan bli mögliga och ruttna. Det är dock omöjligt att vara sen med sådd: kolvarna har inte tid att växa.

2. Majs ställer mycket höga krav på jorden. Det ger en bra skörd endast på varma, lösa, mycket bördiga (helst svartjord) jordar, med en neutral reaktion. Introduktionen av organiska och mineralgödselmedel under majs ökar avsevärt avkastningen. Huvudgödselmedlet för majs är halvruttna gödsel eller torvgödselkompost. Majs reagerar också bra på införandet av fullständig mineralgödsling i jorden innan sådd. Denna egenskap motsvarar våra jordar i växthus, där mängden infört organiskt material är maximalt, och jorden på grund av ett stort antal olika organiska rester har en lös struktur. På sura, vattendränkta och mycket kompakterade jordar kommer majs att vägra att växa - det är bättre att inte försöka.

3. När det gäller ytterligare förband är det bra att mata urea (2 matskedar urea per hink vatten) eller uppslamning om växterna inte utvecklas tillräckligt snabbt under den första halvan av växtsäsongen. Under andra halvan av sommaren har växter under våra förhållanden vanligtvis brist på kaliumgödselmedel, och lämplig utfodring krävs (2-3 matskedar kaliumsulfat per hink vatten).

4. Majs är extremt krävande för ljus och tål absolut inte skuggning, särskilt under första hälften av växtsäsongen (inom cirka 30-40 dagar från spiring). Med tanke på den ökade efterfrågan på majs för ljus och den fullständiga otillåtligheten för förtjockade grödor har jag, som nämnts ovan, planterat majsväxter längs utsidan av växthuset på ett avstånd av 80-100 cm från varandra under lång tid. I det här fallet stör de inte varandra eller gurkorna som växer i närheten. I förtjockade grödor sträcker sig växterna, blir svaga och ger nästan ingen skörd.

5. När det gäller fukt är majs i allmänhet relativt torktolerant. Men inte under groningstiderna, början av blomningen och bildandet av den första skörden - i dessa ögonblick förvandlas växten från torktålig till fuktgivande och förbrukar mycket mer vatten än andra grödor, eftersom den kraftigt överträffar torrsubstansutbyte per ytenhet. Men majs tolererar inte överflödig fukt - på vattendränkt jord växer den och utvecklas extremt långsamt och påverkas starkt av svampsjukdomar.