Kokabu - En Hybrid Av Far Eastern Och Salladrovor, Sorter Och Jordbruksteknik

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Vägen till den vita kålen - genom Japan till våra sängar

Vi har glömt vår ursprungliga ryska grönsakskultur - rov. Endast uttrycket "Enklare än en ångad rov" återstod från henne. Plantera inte den i trädgårdar. Och de äter inte. Men söt, aromatisk. Kanske ligger orsaken i senapsoljor som finns i rotgrönsaker. Det rekommenderas inte för personer som har sköldkörtelproblem.

Japanerna löste problemet för länge sedan. De korsade rovor från Far Eastern och sallad. Och vi fick ett nytt sortiment av rovor för salladsändamål som kallas "kabu", där dessa mycket senapsoljor praktiskt taget saknas. I själva verket är det en släkting till vår rova.

Till namnet på denna rov lade de till prefixet "ko", vilket betyder "litet". Det visade sig rov "kokabu", dvs kaboo med små rötter. I tidiga mogna sorter överstiger inte rotgrödans storlek 8 cm.

Kabu är en mycket tidig gröda: rotgrödan bildas på 40–45 dagar! Värdet av denna rov är att inte bara rötter utan också löv är ätbara i den. De är ömma, saftiga, utan pubescens, kännetecknande för bladen av vår Petrovskaya rovsort. Japanerna äter dessa löv året runt, som är fyllda med näringsämnen. De äts både färska och saltade. Rotgrönsaker är också bra i råa, kokta, saltade former.

Relativt nyligen skapade våra forskare - uppfödare från VNIISSOK - den första inhemska sorten av rov för salladsändamål, den heter Geisha. Sorten Geisha har framgångsrikt klarat sortförsöken. Det är en kalltålig sort med en vänlig avkastningsbildning. Det kännetecknas av utmärkt tidig mognad (perioden från groning till skörd - 45-60 dagar) och motstånd mot förföljelse. Hans rotgrödor är samma saftiga och ömma som de av japanska sorter. Rotgrödans diameter är 4–5 cm, vikten är 50–60 g. Huden är tunn, slät. Massan är vit, fast, mycket saftig. Den innehåller mycket vitaminer, spårämnen, mineraler, de är söta, utan grova fibrer och senapsoljor. Bladen innehåller mycket järn, mycket vitamin C. Eftersom sorten odlades specifikt med ätbara blad, är plantornas löv mycket stora, det finns många av dem.

Denna sort har ytterligare en fördel: stor skuggtolerans. Detta gör att du kan odla den i svagt ljus, till exempel på en fönsterbräda. Det är sant att på fönsterbrädan kan du inte odla en rotskörd utan bara löv. Grönsalladslöv innehåller ökade mängder C-vitamin - 70–80 mg% per 100 g råvara, dvs. de kan mycket väl konkurrera med paprika i detta vitamin. Det finns mycket karoten i bladen. I fallet med en Geisha-rov används således inte bara rötterna utan även topparna. Men rötterna är på sommaren. Och på vintern kommer vi att försöka odla löv.

I slutet av januari - början av februari kan du så frön i marken till ett djup av 0,5 cm. Såmönstret är 5x5 cm. Marken kan användas exakt på samma sätt som för paprika eller tomater, dvs. icke-surt och bördigt. Grödorna måste täckas med glas eller folie. Frön gro snabbt vid rumstemperatur. Därefter måste skyddet tas bort omedelbart. Plantorna växer mycket snabbt, mycket snabbare än vanlig sallad. För att göra detta behöver de ytterligare belysning, till exempel en 40-watts lysrör. Skötsel är det enklaste: vatten så att jorden inte torkar ut. Efter 25-30 dagar bildas rosetter av de mest känsliga bladen. Du kan skörda.

Kålblad passar bra med andra grönsaker i sallader. Om det finns för många av dem kan du bara göra en sallad av dem: hugga, lätt salt och krydda med vitlöksdressing eller majonnäs, gräddfil, vegetabilisk olja.

Vita rovsorter från senare mogningsperioder och utmärkt smak för odling utomhus. De äter rotgrönsaker.

Variety White Night - ger utjämnade rotgrödor 10–12 cm i diameter, väger 500–800 g. Som alla rovor är de grunda nedsänkta i jorden. Mognad 70–72 dagar efter groning.

Orbita- sort - för vinterförvaring. Rotgrödor 400-500 g, mognar på 110-120 dagar.

Att odla vita rovor kräver samma förhållanden som för vår vanliga rov. De mest lämpliga är sandig lerjord och lerjord, rik på humus, med en grundvattennivå som inte är närmare än 0,9 m. På sura jordar, som alla korsblommiga jordar, kan det bli sjuk med köl. Rova misslyckas i nyligen befruktade områden: rotgrödor erhålls med en ful form. Växer bra efter gurkor, tomater, potatis, örter. Det finns ett bra sätt att odla denna kålrot: så den mellan potatisbuskarna efter att den har klippts. Hon tolererar lätt skuggan av potatisbuskar, så på hösten, när vi gräver potatis, hittar vi till vår stora glädje fantastiskt vackra rovrötter.

För sommarkonsumtion sås frön tidigt på våren, för vinterförvaring - på sommaren efter Petrovs dag (12 juli). Eftersom rovan är en långdagsväxt, med en kall, långvarig vår och en för lång dag, kan den gå till pilen och inte ge en rotskörd. Därför måste det sås så tidigt som möjligt på våren. Hennes frön börjar gro vid 2 … 3 ° C. Vid 18 … 20 ° С dyker de ut på den femte dagen.

Marken förbereds i förväg. Under grävningen införs en liten mängd välruttnat organiskt material - en halv hink per kvadratmeter yta samt mineralgödselmedel - enligt instruktionerna för dem.

Fröna planteras till ett djup av 1,5–2 cm. Efter att 3-4 sanna löv dyker upp, tunnas plantorna ut så att ett avstånd på 15 cm kvarstår mellan dem.

Växtvård är vanligt: vattna i torrt väder, lossa jorden, ta bort ogräs. Rova är mycket lyhörd för gödning med mineralgödsel. Med brist på näring växer rötter av dålig kvalitet: mager, tuff och smaklös.