Hur Man Odlar Rotselleri

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Rotselleri - kilo smak och fördelar

Selleri är en tvåårig växt. Dess hemland är kustregionerna i Sydeuropa och Asien. Selleri är mycket fördelaktigt för hälsan och har en fördelaktig effekt på matsmältningen.

Dess positiva effekt på nervsystemet och ämnesomsättningen är känd. I folkmedicin används selleri mot reumatism, njursjukdom och mot stenbildning. Juice eller infusion rekommenderas för att avlägsna urinsyra från kroppen, liksom i tillstånd av inre ångest och utmattning (1-2 teskedar juice 2-3 gånger om dagen en halvtimme före måltiderna). Växten är användbar vid ödem, högt blodtryck, hjärtrytmstörningar. Slem som finns i rotgrödor har omslutande egenskaper, vilket hjälper till att minska inflammation i gastrit och magsår och duodenalsår. Selleri rekommenderas vid kostnäring och vid behandling av fetma. Det uppskattas för sin specifika behagliga lukt och kryddiga smak.

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Selleri är rot, blad och petiolat.

I rotselleriformad rotgrönsak som väger upp till 2 kg. Dess vikt beror på variation och vård. Han använder bladen och själva den saftiga rotgrödan.

Bladselleri har ingen utvecklad rotgrödan; den odlas för att få befästa blad under sommar-höstperioden. De torkas för vintern och läggs till mat för smak och smak.

Petiolate selleri odlas för att få köttiga stjälkar, deras tjocklek är upp till 3-5 cm. Denna typ av selleri bildar inte heller rotgrödor. Petioles och löv äts.

Alla sorter av selleri har en lång växtsäsong, de behöver 170-180 dagar, så för att få en stor rotgrönsak odlas rotselleri endast genom plantor.

Jag sår sellerifrön i lådor fyllda med en blandning av torv och humus. Jag ströer inte de såda frön med jord, eftersom ljus behövs för deras grobarhet. Efter sådd komprimerar jag fröna, vattnar försiktigt och täcker med glas eller film tills fröna gro. Den optimala temperaturen för odling av plantor är 15 … 18 ° C.

Att ta hand om selleri plantor består huvudsakligen av måttlig vattning. Odlade växter med två riktiga blad jag dyker ner i torvkrukor eller papperskoppar. Samtidigt doppas plantorna i jorden i 1/2 av stammen. Efter plockning, efter 15 dagar, matar jag plantorna med gödselmedel. Några dagar innan jag planterar plantor i marken, härdar jag dem. Innan jag planterar på en permanent plats vattnar jag plantorna med vatten. Så att det inte finns många sidorötter, fördjupar jag inte plantorna djupt när jag planterar.

Det är väldigt viktigt att välja sorten på rotselleri. När jag först började odla denna typ av selleri fanns det ännu inte så många sorter på marknaden som nu. Sedan planterade jag sorterna Gribovsky och Yablochny. Och på hösten blev jag väldigt besviken, eftersom rotselleri rovan bara vägde 150-200 gram. Sedan försökte jag andra sorter. De bästa sorterna av rotselleri som jag har odlat, jag anser varianterna Egor, Esaul, Albin och ryska storlek - dessa sorter ger rotgrödor upp till 800 gram. Varianter Danish Giant och Diamant bildar rotgrödor upp till 2 kg, men jag odlar inte dessa sorter nu, eftersom rovor som väger upp till ett kilo är bekvämare på gården.

Rotselleri används för att göra grönsaksoppor och sallader. Det ger en trevlig smak till sidrätter, äggrätter och grillat kött. Roten stuvas, stekas, läggs till köttfärs för kotletter och klimpar. Rotselleri kan torkas och användas som kryddor blandat med andra kryddor. För vintern, när jag jäser kål, lägger jag till rödbetor, morötter, sellerirot samt olika grönsaker. Det visar sig vara en utmärkt borschdressing.

× Anslagstavla Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Min favorit selleri och grönsaksallad med jordnötssås

Skär den skalade selleriroten i små remsor, gurkor och tomater i tunna skivor. Blanda grönsakerna, lägg dem i en hög på gröna salladsblad, häll över med nötsås - satsivi och strö över örter. Om det inte finns någon sådan sås kan den ersättas med vegetabilisk olja eller gräddfil.

Rotselleri fryser ofta på vintern, så på hösten innan jag fryser gräver jag upp det och lagrar det i källaren, precis som rödbetor eller morötter. Rotselleri lagras väl i kinesiska randiga hushållspåsar. På vintern kan flera rotgrönsaker planteras i lådor eller krukor. Då kommer du att skära av växande välsmakande och friska gröna under lång tid. Om du planterar en selleririp i marken på våren kan du på hösten samla frön. Jag vill fästa er uppmärksamhet på att sellerifrön behåller 100% groning i bara ett år.