Innehållsförteckning:

Betor - Jordbruksteknik, Högavkastningssorter
Betor - Jordbruksteknik, Högavkastningssorter

Video: Betor - Jordbruksteknik, Högavkastningssorter

Video: Betor - Jordbruksteknik, Högavkastningssorter
Video: Skånska betor -- förr och nu 2024, Mars
Anonim
beta
beta

Bland alla de olika grönsaker som för närvarande råder på vårt bord är en av hedersplatserna upptagen av en sådan kultur som rödbetor. Hemlandet för denna rotskörd är kusten vid Medelhavet och Svarta havet. Hittills växer dess vilda former i detta område och är en växt med köttiga löv och en hård, vit och bitter rot.

Ursprungligen användes köttiga löv med petioles för mat, och bara många århundraden senare, tack vare de första jordbrukarnas ansträngningar, dök en grönsak med den vanliga röda saftiga rotgrönsaken. Avelsarbetet har gjort det möjligt att gradvis öka rotgrödans storlek. Handlare och arabiska läkare förde denna grönsak till Indien och Afghanistan, varifrån den återvänder till Europa under antiken.

Ursprungligen var det främst de medicinska egenskaperna hos betor som utvärderades. Med hjälp av rödbetor behandlades anemi, tarmsjukdomar och lungsjukdomar. Tillsammans med detta börjar rödbetor användas som mat. I Ryssland dyker denna kultur upp under XI-talet i de södra territorierna, därifrån fördes den först till Moskva och senare till Veliky Novgorod och Pskov. Det var Novgorodians som var de första som lärde sig att bevara betor i saltlake, vilket gav Europa ett sätt att lagra dem under lång tid. Från 1100- till 1700-talet var rödbetor den vanligaste grönsaken i Ryssland; idag förblir de också en av favoritgrönsakerna på vårt bord. Denna kultur i sin sammansättning innehåller pektinsubstanser som undertrycker aktiviteten hos förruttnade bakterier i kroppen, sockerarter, proteiner, vitaminer och mineralsalter.

Betor växer på väl befruktad lerjord eller sandjord. Hon gillar inte sura jordar. För att få en bra skörd på hösten är det nödvändigt att tillsätta 3-4 kg humus, 30 g superfosfat, 15 g kaliumklorid och cirka 80 g träaska till jorden per kvadratmeter i trädgården. Rödbetor sås på våren när jorden värms upp till 8 … 10 ° C, medan träaska kan läggas till planteringarna (upp till 30 g per 1 m²).

Ett mycket viktigt krav för odling är att vattna betorna i torrt väder för att bilda en saftig rotskörd. De nödvändiga agrotekniska åtgärderna för det är: ogräsrensning och lossning av plantorna, gallring av dem när de två första sanna bladen visas på ett avstånd av 3 cm från varandra. Under sommarsäsongen utförs gallring minst två gånger till: den andra - när raderna är stängda, på ett avstånd av 5-7 cm mellan växterna; och nästa - när de första stora rotgrödorna dyker upp. Skörda rödbetorna före frost och dra dem ur marken vid topparna. Hennes löv skärs, sorteras och tar bara bort hela friska rotgrödor för lagring. Vanligtvis lagras skörden i källare vid en temperatur på + 1 … + 2 ° C.

Rödbetarsäng
Rödbetarsäng

Rekommenderade sorter av betor för odling i nordvästra regionen:

Bordeaux 237 är en medelstor sort. Perioden från full spiring till teknisk mognad är 62-116 dagar. Växtens rosett är halvstående, medelstor. Bladbladet är hjärtat, långsträckt, grönt. Petiole är 20–31 cm lång och rotgrödan är rundad. Massan är intensivt mörkröd. Rotgrödan nedsänks i jorden med 1 / 2–2 / 3. Rotvikt: 232-513 g. Säljbart utbyte av sorten - 34,6-79,7 t / ha.

Detroit Nero är en sort under säsongen. Medium upprätt rosett av löv. Bladbladet är långsträckt, oval, mörkgrönt. Petiole är röd, kort. Rotskörden är rund, slät. Färgen på huden och massan är röd. Vikt - 176–187 g. Kan skadas av gruvbetorfluga. Produktivitet - 37,4–55,2 t / ha.

Mona är en medium sen sort. Rotgrödor är planerade, släta, cylindriska i form och väger upp till 400 g. De nedsänks i jorden med 1/3. Skalet är tunt. Massan är öm, saftig, med en jämn mörkröd färg.

Den ojämförliga A-463 är en mitten av tidig sort. Perioden från full groning till teknisk mognad är 69–99 dagar. Rotgrödorna är platta och runda, väger 170–390 g. Köttet är saftigt, ömt, mörkrött, med en vinröd nyans, ofta med mörka ringar.

Regala är en tidigt mognad sort. Perioden från full groning till teknisk mognad är 105 dagar. Rotgrödor är runda, släta, med en tunn hud och väger 150-200 g. Massan är mörkröd utan uppdelning i ringzoner, söt. Rotgrönsaker hålls väl.

Rekommenderad: