Växande Gröna Grödor Från Vår Till Höst

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Vitamintransportör

De flesta trädgårdsmästare sår gröna lövgrödor (i synnerhet sallad, spenat, lövkål etc.) endast på våren och som regel i öppen mark. Sedan glömmer de helt och hållet i dessa oroligheter i dessa kulturer. Av någon anledning kommer många trädgårdsmästare inte ihåg möjligheten att odla alla sallader och andra gröna i början av våren, när det fortfarande finns snö överallt, men i växthus med en stark önskan är det redan möjligt att så.

Som ett resultat är det inte möjligt att festa på värdefulla gröna länge - bara på våren och försommaren. Och det är synd, eftersom salladgröna kulturer är läckra, kalorifattiga och rika på ett brett utbud av mineraler och vitaminer. Därför tycker jag att det är vettigt att göra vissa ansträngningar för att maximera konsumtionsperioden för sådana produkter. Hur man gör det? Det är bara det att tidigt på våren, förutom öppen mark, bör växthus- och växthusområden användas aktivt, och senare så grödor (naturligtvis främst i öppen mark) upprepade gånger och i små satser, och välja sorter med hänsyn till såtiden, varaktigheten av dagsljus (vilket är viktigt för ett antal gröna) och några andra individuella egenskaper.

Funktioner av jordbruksteknik för gröna grödor

Bladkålar bildar snabbt kraftfulla gröna

Tidig vårsådd av grönska

Tidigt på våren är växthusområdena fortfarande fria, och det är vettigt att använda dem för att få de tidigaste produkterna, eftersom gröna sådd i tid eller till och med planterade med plantor kommer att ha tid att ge en normal skörd. Denna metod gör att du, förutom gurkor och tomater, kan få en stor mängd värdefulla gröna produkter, som kroppen behöver så mycket på våren, och den erbjuds i butiker och marknader till imponerande priser (och dess kvalitet inte väcka mycket förtroende där).

När man odlar tidiga vårgrönsaker i växthus och växthus ges företräde åt tidiga mogna sorter och för de flesta grödor praktiseras vanligtvis sådd (och ofta sås frön helt). För att påskynda bildandet av grödan, tillgriper de ofta blötläggning och spirande frön, och i vissa fall odlar de till och med ett antal gröna plantor (naturligtvis i begränsade mängder).

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Till exempel uppnås goda resultat genom att gro dill, som dyker upp mycket långsamt när det sås med torra frön - groddning gör det faktiskt möjligt att påskynda skörden med ungefär ett par veckor, eftersom såningen utförs hemma vid en temperatur av 20 … 22 ° C. För att göra detta bör vanligt sågspån vätas och spridas i ett tunt lager (0,5 cm) i låga behållare omkring mitten av april (en vecka före den förväntade sådd). Sedan, på ett lager med sågspån, måste du fördela fröna (det är möjligt för tjockleken på tre frön) och täcka dem med samma sågspån. Därefter placeras behållarna i lätt öppnade plastpåsar. Efter ungefär en vecka börjar fröna kläcka och vita rötter kommer att dyka upp. Sedan börjar de genast sådd och sprider dillfrön jämnt med sågspån över växthusområdet som tilldelats denna kultur,och strö grödor med ett tunt lager jord.

För att påskynda produktionen av spenat, kinakål, schweizisk chard, sallad och gurkmeja kan de också sås med blötläggda (i 1-2 dagar) eller grodd frön. Det är inte illa även att tillgripa växande plantor, vilket gör att du kan få försäljningsgrönsaker ungefär tre veckor tidigare - i det här fallet sås frön separat i kassetter eller i lådor med sågspån på något avstånd från varandra. Grodda frön ströts med jord först efter intensiv hakning. Plantor planteras i hotbeds och växthus när ett eller två sanna löv visas. Du bör inte försena plantering av plantor som sådd på sågspån, eftersom växterna kommer att uppleva brist på kväve.

När det gäller sådana tidigt mogna salladsväxter som lövkål, senapsblad och trädkrasse är deras frön vanligtvis inte blötläggda (det vill säga torrt), eftersom alla dessa grödor gro mycket snabbt. Även om det är önskvärt är blötläggning på sågspån mycket möjligt (åtminstone har jag tränat det mer än en gång), och det låter dig naturligtvis få lite vinst i tid (ca 5-7 dagar). I detta fall sås frön tillsammans med sågspån utspridda.

Pekingkål lyckas bilda

bra rosetter i växthuset

Sommar höstgrön transportör

Jordbrukstekniken för odling av bladgrönsaker är i allmänhet densamma och vid första anblicken förändras inte beroende på såtid. Med andra ord, under sommarsådning är sådana krav som en hög nivå av jordfruktbarhet, regelbunden vattning, lossning och ogräsning fortfarande i kraft. De allmänt accepterade normerna för storleken på livsmedelsområdet förändras inte - naturligtvis deras egna för varje specifik kultur.

Samtidigt (det vill säga, trots att de allmänna principerna för jordbruksteknik är desamma för både vår- och sommargrödor), har den senare sina egna nyanser.

För det första är det viktigt för många gröna grödor att välja rätt tid för sådd (ofta med hänsyn till specifika sorter), eftersom inte alla salladsgrönsaker är framgångsrika under den heta sommaren.

För det andra är det nödvändigt att ägna ökad uppmärksamhet åt att kontrollera nivån på markfuktigheten, eftersom när det saknas fukt, kastar många gröna grödor snabbt blommastammar, grova och de flesta av dem blir olämpliga (eller helt oanvändbara) för konsumtion. Vattning bör dock vara måttlig, eftersom överflödig fukt främjar spridningen av ruttning, vilket många gröna kan påverkas i alla utvecklingsstadier.

För det tredje, på sommaren växer mer ömma och välsmakande gröna inte utomhus, utan under täckmaterialet, så om möjligt bör grödor täckas. Dessutom kommer täckmaterialet att förlänga växtsäsongen, vilket är mer än relevant när hösten kommer.

I princip kan upprepad sådd av salladsgröna grödor utföras under hela säsongen, om än med vissa reservationer, eftersom vissa av de gröna grödorna reagerar dåligt på varmt väder. I allmänhet är det sista datumet för sådd av gröna grödor i centrala Ryssland den 15-25 augusti (beroende på den specifika bladgrödan och regionen). För sensådd är endast tidiga mogna sorter lämpliga, som kan skördas ungefär 4-6 veckor efter sådd. Det är möjligt att så gröna grödor på sådd områden som lämnats efter skörd - både i öppen mark och i växthus eller i växthus.

× Anslagstavla Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Mest populära gröna grödor

Sallatplantor

Sallad

Sallader kan delas upp i två kategorier - blad och huvud, men i gruppen huvudsallader skiljs ofta romansk sallad (synonym: romersk sallad) som en separat grupp, som bildar lösa huvuden av långsträckt kål. Ibland i gruppen kålsallader särskiljs också halvkålsorter, vilket enligt min mening inte är särskilt viktigt eftersom jordbruksteknologin för både dessa och andra är exakt densamma, och skillnaderna ligger bara i densiteten av huvudet.

Sallat används oftare för tidiga vårgrödor i sluten och öppen mark. Och detta är förståeligt, för en sådan sallad bleknar snabbt i färg vid höga temperaturer och brist på fukt. Det kan dock också sås på sommaren - var 7-10 dagar (fram till slutet av augusti). För grödor i juni och juli bör sorter som är resistenta mot blomning föredras, men alla sorter är lämpliga för sådd i augusti.

Till skillnad från salladsallader är kålhuvuden lättare att tolerera höga temperaturer och är inte så benägna att blomstra, men i värme och med brist på fukt bildas kålhuvuden lösa och svaga. Som regel kan tidiga mogna sorter av kålsallat (växtsäsong 40–50 dagar) bli färg snabbare, så de bör inte sås under den varma sommaren (dessa sallader sås från första halvan av april till maj). Mellansäsongen (50-60 dagar) och sena sorter (70-80 dagar) sås vanligtvis från april till mitten av juni. För junigrödor är det bättre att välja sorter som är resistenta mot blomning. När det gäller höstkonsumtion är tidiga mognads- och mellansäsongssorter, som sås i slutet av juli, ganska lämpliga. Valet till förmån för den ena eller den andra beror på regionen och väderförhållandena under en viss sommar.

Romaine-sallad är motståndskraftig mot höga temperaturer, så denna sallad kan sås säkert inte bara på våren utan också på sommaren - fram till mitten av juli, vilket gör att du kan festa på den tills den är kall, eftersom den tål kort term sjunker i temperatur upp till 5 ° C. Dessutom kan denna sallad odlas utan problem i uppvärmda växthus på hösten.

När man odlar salladsallader praktiseras oftare förtjockad sådd, medan huvudsallader och romansallat ger ett mycket större näringsområde. För tidigt mogna sorter av huvudsallat bör avståndet mellan växter i rad och mellan rader vara minst 20 cm, för mognad - 25 cm, senmognad och romansallat - minst 30 cm.

Spenat från augusti sådd

Spenat

Enligt en rad moderna studier är spenat en av de hälsosammaste gröna grödorna. Det är ett riktigt lager av vitaminer och spårämnen, som till stor del bevaras i det även när det kokas. Spenat bildar små rosetter med 6-10 basblad (det är de som äts) och en upprätt stam.

Spenatens sortkomposition är inte rik, beroende på sorten, utseendet på bladen är annorlunda - de kan vara matt och glänsande, har olika grader av skrynkling och skiljer sig i färg, som varierar från ljusgrön till mörk och till och med grå- grön. Vissa sorter är instabila mot blomning. För jämn produktion på våren och sommaren sås spenat flera gånger - vanligtvis från början av mars till mitten av maj. Såning är också möjligt under andra och tredje decennierna i augusti, när dagsljuset förkortas och värmen avtar, men det är möjligt inte i alla regioner och inte på någon sommar. För sen vår och ännu mer sommargrödor är endast sorter som är resistenta mot blommor lämpliga, eftersom denna växt inte tål värme bra och sorter som är instabila att blomstra vid temperaturer över 20 ° C kan kasta ut blommapilar. Spenat sås på vanligt sätt med radavstånd på 20 cm, i rad fördelas fröna på ett avstånd av 5-8 cm.

Dill

Dill behöver naturligtvis inte reklam. Det bör bara sägas att kvantiteten och kvaliteten på greenerna som erhålls från denna kultur beror mycket på sorten. Till exempel klassificeras traditionella sorter (det vill säga Gribovsky och Lesnogorodsky) som svagt löviga och går snabbt till blomning.

Starkt lövrika och buskiga sorter av dill växer mycket mer än traditionella sorter, de kastar senare ut blommapilen (eftersom de inte har en så uttalad reaktion på förlängning av dagsljus), vilket säkerställer en längre konsumtion av färska örter. För att få grönska är buskdill (sorter Buyan, Salut, Alligator, Richelieu och andra) mer lovande, som har en tjockare och kraftfullare buske med en bas på 5-6 nära varandra placerade internoder (och inte från 1-2, som vanligt) och bildar sidoskott som växer ut ur bihålorna. Som ett resultat är det möjligt att samla gröna från busksorter under en längre period.

För att ha på bordet doftande och rik på vitaminer och eteriska oljegrönsaker fram till senhösten måste du så det många gånger under säsongen och i olika versioner. Det är klokare att utföra vårgrödor i ett växthus eller växthus, sommargrödor (det vill säga för sensommar och höstkonsumtion) - i öppen mark. För sen sådd är det bättre att använda frön blött i 2-3 dagar eller till och med gro, eftersom dill tar lång tid att gro och växer ganska långsamt. Det finns inga begränsningar för tidpunkten för sådd för dill, men för sensommarssåning bör traditionella tidiga mogna sorter (till exempel Gribovsky) föredras.

Dill av traditionella sorter sås vanligtvis förtjockat - ofta utan att observera några rader alls (slumpmässigt), sådd på åsar eller till och med delar av åsar befriade från andra grödor. Samtidigt sås de så kallade högbladiga och busksorterna av dill mindre ofta - i rader med radavstånd på 15–20 cm.

Gröna rovor och löv senap

Dessa salladsväxter är inte särskilt kända, men de är en riktig skatt för trädgårdsmästare, eftersom de kan mycket snabbt (mycket snabbare än sallad och spenat) bilda läckra, lite söta salladsgrönsaker i kalla klimat. Därför är dessa grödor oumbärliga för odling under en sval period - först och främst tidigt på våren. Dessa växter tål inte hett väder - de kastar snabbt bort blommastjälkar och grova och visar sig därför vara olämpliga för konsumtion. Och det är ingen slump att de oftast sås på våren - i april-maj.

Det är inte svårt att odla lövkålar och lövt senap, men man bör komma ihåg att dessa grödor är från korsfamiljen, vilket innebär att de är mottagliga för en sådan sjukdom som keela och är mycket älskade av traditionella kålskadegörare (främst korsblommiga) loppa). Därför måste grödor täckas med täckmaterial.

Det är möjligt att så lövkålar och senap både slumpmässigt och på traditionellt vanligt sätt och bilda rader var 10 cm. När 1-3 sanna löv uppträder tunnas unga växter ut så att intervallet mellan dem är cirka 15 cm.

Delikata boragolöv smakar mycket bra

Borago

Borago (gurkaört eller gurkört) är nu en lite känd salladsväxt, som förutom sina enastående smakfördelar också används i stor utsträckning inom folkmedicin för behandling av olika sjukdomar. Som regel används unga löv (som har en mycket ömtålig smak och stark gurklukt) för mat i gurkaörten och ersätter dem med mer nyckfulla gröna i kulturen, i synnerhet spenat. I länder där borage är mycket populärt används dock också skott och blommor - de senare har till exempel en sötaktig honungsmak och är mycket bra för smakdrycker (stans, stans, vin, bordsvinäger) och bageri- och konfektyrprodukter.

Det är värt att notera att det är mycket lättare att få färska gröna grönsaker under sommaren-höstperioden än grönsaker av sallad och spenat, eftersom borage lättare tål höga temperaturer.

För denna växt är både tidig vårsådd och sådd möjlig under hela växtsäsongen med vissa intervaller. Hur ofta man sår är en fråga om smak. Om borage odlas för att få blommande växter (och de också och kan ätas med blommor), finns det inget behov av upprepade grödor. Men mycket unga växter har en mer delikat smak, som kan användas för sallader redan i utseendet av 1-2 sanna löv - i det här fallet utförs sådd cirka 15-18 dagar, börjar tidigt på våren och slutar på senhösten. För att få ung borago grönska sås frön enligt schemat 15-20x15-20 cm; en mer komprimerad sådd av frön är också möjlig, spridning med efterföljande gallring - de utdragna växterna används för mat. När det gäller att erhålla blommande borage växter,då krävs ett stort utfodringsområde med avstånd mellan växter på cirka 45-55 cm.

Portlak

En lika intressant grön salladsväxt är grönsaksportan.(eller dandur), som tyvärr är lite känt i Ryssland, även om det växer bra under våra klimatförhållanden. Unga skott, löv och till och med blommor äts. Saftiga purpurgrönsaker har en behaglig arom och en lätt skarp sur smak som ger en känsla av friskhet. Och därför släcker färsk purslan perfekt törst, stimulerar aptiten och ökar vitaliteten. Som en medicinalväxt har purslan varit allmänt känd inom folkmedicin sedan Hippokrates och Avicenna. Eftersom purslan är termofilt är det bättre att så den med plantor i ett växthus eller växthus på våren och sedan plantera några av växterna i trädgården som tilldelats den och använda andra för matändamål. För att förlänga säsongen för konsumtion av färsk purslan utförs upprepade grödor hela sommaren till mitten av augusti. Purslane sås vanligtvis ganska tätt i rad med gångar på 50-60 cm,och i fasen av 1-2 sanna löv tunnas plantorna ut och lämnar plantorna i rad på ett avstånd av 10-15 cm från varandra.

Rucola

Rucola- En annan intressant salladsväxt, känd sedan tiderna i antikens Grekland, forntida Egypten och Romerska riket, där den ansågs vara ett afrodisiakum. Den används ofta i medelhavs- och arabiska rätter som sallad och kryddkultur. Har en unik senapsnöt-peppar smak och kryddig arom. För att få jämna greener av rucola under vår-sommar-höstperioden sås den flera gånger och under en tillräckligt lång period - de tillgriper ofta iscensad sådd efter två till fyra veckor, vilket möjliggör kontinuerlig produktion av unga gröna. För att få tidigt grönska är det mer rimligt att så arugula i ett växthus eller växthus för första gången, senare sås den i öppen mark. För perioden från början av juni till slutet av juli-början av augusti (exakta datum varierar beroende på region) måste du glömma grödor,för under långa dagar och varmt väder är rucola mycket känslig för blomning. I slutet av den heta perioden kommer det att vara möjligt att börja så igen och så denna gröda i centrala Ryssland fram till första decenniet i september.

Arugula sås på vanligt sätt med radavstånd på 30-40 cm, i rad fördelas fröna på ett avstånd av 5-8 cm. När växterna stängs (i fasen av ett eller två sanna löv), grödorna tunnas ut så att de återstående exemplaren i raderna ligger på ett avstånd av 8-10 cm från varandra. Växter som rivs ut under gallring äts, om så önskas kan de användas som plantor.