Gröna Sallader Lollo Bionda, Frillis, Endive

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Bladiga sallader och kryddiga örter. Del 1

Lollo Bionda-sallad

Varje år visas frön av nya växter och nya sorter av redan kända i butikshyllorna. Och naturligtvis vill någon trädgårdsmästare odla dessa nyheter och nyfikenheter. Namnen ensamma är värda det: arugula, endive, eruca, stevia … Så jag kunde inte motstå ett stort urval av frön och försökte odla några nyheter av lövgröna växter.

På grund av det faktum att jag alltid vill få unga gröna så tidigt som möjligt på våren så jag lövväxter och örter tidigt på våren - den första sådd i mitten av februari, den andra i mitten av mars (på bladdagar enligt månkalendern). Jag sår basilika och persilja i mitten av februari. I början av april planterar jag plantorna från den första sådd i växthuset (jag har det från cellulärt polykarbonat).

Jag planterar plantor av den andra sådd i åsar mellan fleråriga blommor efter 15 maj. Jag tilldelar inte speciella åsar för lövväxter och kryddiga örter för att spara utrymme för huvudgrödorna. Hemma belyser jag plantorna med lysrör 12 timmar om dagen, och när temperaturen över + 8 ° C är inställd på den glaserade balkongen tar jag ut växterna där. Tack vare en så tidig plantering får jag de första greenerna redan i början av maj. När vi äter de första unga greenerna från växthuset växer vid den här tiden en ny på åsarna.

Jag köper ingen jordblandning, men jag lagar den sedan hösten. Jag blandar siktad jord från ett växthus (från under gurkor) med siktad kompost, kokosnötsubstrat och vermikulit (det skyddar den jordiska blandningen från bildandet av röta). Jag lagrar den här jordnära blandningen hemma i stora svarta plastpåsar. Luften måste tränga in i påsen, så jag binder inte den utan lämnar en liten spricka. Jag försökte lagra lergodsblandningen på balkongen och tänkte att skadedjur och små insekter som finns i trädgårdsmarken skulle frysa ut vid iskalla temperaturer. Men detta hände inte, dessutom märkte jag att med sådan lagring dör jordblandningens mikroflora gradvis, vilket leder till dålig utveckling av plantor. Därför lagrar jag påsarna vid rumstemperatur på den svalaste platsen i lägenheten.

På senhösten vattnar jag jorden med ett skadedjursmedel - Aktara eller Intavir (enligt instruktionerna), och när jordblandningen torkar något lägger jag till Bisolbifit-pulver (enligt instruktionerna) för sjukdomar. En månad efter denna jordodling (ungefär i början av december) börjar jag skapa användbar mikroflora. För att göra detta vattnar jag jordblandningen med det mikrobiologiska gödselmedlet Baikal EM 1 (10 ml per 10 l vatten) eller Extrasol (20 ml per 10 l vatten), blandar det och håller förpackningen med jorden på glänt i flera dagar. Jag tillåter inte jordblandningen att torka ut. När det torkar upprepar jag det med ett mikrobiologiskt preparat och så vidare flera gånger under vintern.

Innan sådd av frön läste jag noga instruktionerna, eftersom frön från många växter inte strös med jord utan läggs ut på markytan och groddar i ljuset. Efter att ha sått frön vattnar jag jorden med Energens lösning - 9-13 droppar per 250 ml vatten. När det första riktiga bladet dyker upp dyker jag växterna och planterar var och en av dem i torvdestillerade tabletter. När rötterna dyker upp i pillernätet planterar jag varje tablett efter att ha tagit bort nätet i en separat kopp med en infällbar botten. Sådana koppar är mycket praktiska för att plantera plantor på en permanent plats.

Torv-torvtabletter är mycket praktiska för odling av plantor i början, eftersom de tar lite utrymme och det finns ämnen i jorden som påverkar spiring och tillväxt av växter. Många människor rekommenderar att man planterar en torvtorvtablett med ett nät. Men detta bör inte göras, eftersom plantans rötter ökar i storlek med tillväxt, och maskans diameter är liten och tillåter inte att växterna växer helt. Med tiden dör en sådan växt (jag var övertygad av min egen erfarenhet). När du tar bort nätet från tabletten bryts några rötter av, men det här är inte skrämmande, en andra plockning av växten inträffar, varefter växten snabbt bygger upp ett kraftfullt rotsystem. Inte alla växter växer bra i dessa tabletter. Jag märkte att tomater och asters inte gillar sådan jord, som inte gillar sur jord. De odlar väl kryddstarka örter, sallader,många årliga blommor, paprika.

Gröna sallader

Endiv

Endiv eller cikoria-lockigt sallad såddes i flera pass under hela säsongen, eftersom dessa växter, efter att ha odlat en kraftfull bladmassa, förvandlas till blomning. De såda frön för plantor ströts med jord. Endiv, sådd i mars, planterad den 1 april i ett växthus, kastade spunbond ovanpå. Avståndet mellan växterna i bäddarna bör vara minst 45 cm, eftersom diametern på bladets rosett i endiver är från 30 cm eller mer. Under sommaren sådd hon frön i lådor i växthuset och planterade dem sedan på de lediga bäddarna av tulpaner och senare - vitlök. Detta är den enda växten som jag planterar på en separat ås, bara för att den befrias från den tidigare kulturen, och också för att befria mig från onödig ogräs, eftersom jag täcker sängen med svart spunbond.

Innan jag planterar plantor lägger jag ruttnad gödsel och kompost i jorden (trots allt kommer tulpaner att återvända till dessa bäddar i slutet av september, och det rekommenderas inte att lägga organiskt material under dem omedelbart före plantering). Jag stänger sängen med svart spunbond, gör korsformade hål och planterar växter där. Jag vattnar endiven när jorden torkar, men jag försöker att inte torka över jorden, annars blir den snabbt färg.

Endiv (tsikorny sallad) är en typ av sallad. Innehåller vitaminer, spårämnen, särskilt järn. Bladen är bittera efter smak, användbara för diabetiker (sänker blodsockret). Jag använde dem i sallader gjorda av färska grönsaker och örter. Växten själv är väldigt dekorativ, som en grön ros, och kan planteras bland lågväxande blommor. Erfaren flera varianter av endiv: med enkla runda blad (Endive Delicate), med enkla långa blad (Doctor of Diabetes) och lockiga blad (sort Royaloch blandning). Endiv med enkla blad visade sig vara tuff, mycket bitter och blev snabbt färg, med långa blad smakade den ganska bra. Andiven med lockiga löv visade sig vara den mest utsökta - saftig, krispig, inte för bitter, den är väldigt dekorativ, släppte inte en blommapil på länge, växte bra i delvis skugga och led inte av brist på solljus. Såning av endivfrön flera gånger under säsongen skördade hon grödan fram till slutet av oktober och sista gången hon planterade plantor i ett växthus i början av september. För en familj på 3-4 personer räcker det med 5-6 växter.

Frillis köpte lövig sallad i en kruka i en stormarknad i mars. Jag gillade dess smak mycket: saftiga, krispiga löv med en oljig smak, ingen bitterhet med en mycket dekorativ rosett. De åt de yttre bladen, och det var synd att kasta bort växten, eftersom fröna av denna sort inte var till salu, och jag bestämde mig för att plantera den i en större kruka och planterade den sedan i den öppna marken. Som ett resultat fick jag på hösten mina frön av denna sort, som nästa år gav fullvärdiga växter.

Bladen av denna sallad är huggen, rosetten är tät, den skjuter inte länge. Det kan också planteras med enstaka blommor. För att få mina frön kommer jag att plantera flera växter i slutet av februari och sedan överföra dem till öppen mark. Jag planterar också de första plantorna i växthuset den 1 april och sedan under hela den varma säsongen sår jag frön i växthuset för plantor och planterar dem mellan underblommor.

Lollo Bionda- salladmognar en och en halv månad efter spiring. Avståndet mellan växter är inte mindre än 30 cm. Bladen är inte bara dekorativa med sin korrugering utan också mycket saftiga, krispiga utan bitterhet. Jag sår denna sallad från vår till sen höst, den är motståndskraftig mot skott och låga temperaturer. På hösten växer denna typ av sallad i ett växthus och tål små negativa temperaturer ute (-2 ° C) utan ytterligare täckning med spunbond. På hösten planterar jag plantorna i krukor och tar dem till den glaserade balkongen. Denna sallad växer bra i brist på solljus och korta dagsljus. Detta gäller särskilt på hösten, när vädret oftast är molnigt och solen sällan visas. Bladen i denna sallad blir ljusgröna från brist på solljus, men den fortsätter att växa stadigt. Hösten 2011 var den sista skörden av denna växthussalladsamlades in i början av november. Strax före frosten, under andra halvan av oktober, kastade jag spunbond över växterna.

Tidigare planterade Lollo Bionda sallad från vår till höst. Nu kommer jag att så denna sort av sallad från andra halvan av sommaren, för på våren finns det tillräckligt med andra salladsorter.

Bladiga sallader och kryddiga örter

• Del 1: Gröna sallader Lollo Bionda, Frillis, Endive

• Del 2: Kål och vattenkrasse, senap, rucola, renblad, spenat, schweizisk chard

• Del 3: Stevia, agastakha (mexikansk mynta), persilja, basilika, lök