Melissa Officinalis Eller Citronmynta - Odling Och Användning

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Melissa, en underbar ört, aromatisk och medicinsk

Funktioner av kultur

Melissa officinalis, citronmynta, honung, moderväxt, svärm, bi (Melissa officinalis L.) - alla dessa är namnen på en kryddig-aromatisk växt av labiatfamiljen. Melissa når en höjd av 30-80 cm.

Det kommer från Medelhavet och Iran. Det odlades i det antika Grekland och Rom, då antog araberna sin kultur, som i sin tur förde den till Spanien som krydda och medicin under 10-talet, och därifrån sprids den över hela Västeuropa.

I vårt land växer citronbalsam vild i de nedre delarna av Volga och i Kaukasus (möjligen som en invasiv och vild växt). Det odlas i stor utsträckning på åker och trädgårdar i Sydeuropa och USA. I vår kultur är den inte utbredd, mestadels odlad av amatörer, även om den växer ganska bra i mittfältet i trädgården.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Den kan odlas på balkonger och i rum, men tekniken för att odla den i en rumskultur är nästan inte utvecklad. Stammen av citronbalsam är tetrahedral, grenad, något pubescent, tätt täckt med petiolat mittemot, ovata stora serratblad upp till 6 cm långa och 3 cm breda, som är täckta med körtelhår. De nedre laterala skotten kryper. Rhizomen är mycket grenad.

Melissa blommar det andra året efter sådd, i juli - augusti. Blommor är ljuslila, ljusblå, rosa eller ljusgula, samlade i falska virvlar i bladaxlar, bra honungsplantor. Bin kan samla upp till 150 kg honung från en hektar citronbalsam. I söder bär den frukt i september. Frukten är torr, består av fyra små bruna eller nästan svarta nötter med en diameter på 1,5 mm, vikten på 1000 frön är 0,62 g, de behåller sin spiring i två till tre år.

Melissa är ljusbehov, men vid behov kan den växa i skugga. Hon är känslig för kyla, föredrar varma platser och rik på humus, lösa och djupa leriga och sandiga lerjordar. Melissa är lyhörd för organiska och mineralgödselmedel. Torkresistent, ofta påverkad av svampsjukdomar på vattendränkta platser.

Uppfödning av citronbalsam

Citronbalsam förökas av frön (sådd direkt i marken eller odlas genom plantor), liksom genom skiktning, sticklingar, rotstickor och delning av gamla buskar på våren.

Fröer för plantor sås i mars - april, de behöver inte stratifieras, såhastigheten är 0,5-0,7 g / m2, såddjupet är 1-1,5 cm. Plantorna visas på 2-4 veckor, de dyker eller tunnas ut kl. ett avstånd på 5x5 cm, matat med kvävegödselmedel. Med bildandet av 3-5 sanna löv, när hotet om frost har passerat, kan plantorna planteras i marken enligt schemat 20x40 cm.

Genom att dela upp 3-4 sommarplantor förökas på våren eller augusti. Varje division bör ha rötter och 4-5 knoppar.

Förökas genom skiktning i mars - april.

Innan du planterar plantor på platsen för citronbalsam, applicera 3 kg / m? gödsel eller kompost, på tunga jordar, tillsätt sand samt mineralgödsel (N, P, K) vid 10-15 g / m2? av varje element enligt den aktiva substansen. På våren får de samma doser av ammoniumnitrat och kaliumsalt och mängden superfosfat ökas till 25–30 g / m2. Om så önskas kan du växa citronbalsam som en årlig gröda i mittfältet och norrut.

Melissa i rumskulturen

Som nämnts kan citronbalsam också odlas i rumskulturen. Det är särskilt tillrådligt att göra detta för de amatörträdgårdsmästare som vill ha denna kultur på platsen i en liten mängd för sig själva. I det här fallet, på hösten, bör du gräva upp en eller två citronbalsambuskar och plantera dem i krukor som kan placeras på fönsterbrädan. Huvudvillkoret är bra belysning, ytterligare belysning är önskvärt.

På våren klipps och rotas sticklingar från busken, och busken själv är uppdelad i flera delar. När värmen börjar, planteras både sticklingar och sticklingar i marken. Med sådan odling är det möjligt att skörda en tillräcklig mängd gröna av denna kryddaromatiska växt för en familj. Och på vintern, på fönsterbrädan, är det möjligt att nypa färska löv.

Och om vi lägger till det dekorativa utseendet på växter och phytonciderna som de släpper ut i luften visar det sig att det här är nästan den mest mångsidiga inomhusväxten. Men tekniken för att odla citronbalsam i rumskulturen har ännu inte utvecklats och representerar ett brett aktivitetsområde för de inomhusblommor som älskar att börja odla den.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Skörda och använda citronmeliss

Kryddan är bladen och hela luftens del av växten, de används färska och torkade. Citronbalsam kan skördas under hela växtsäsongen, men material av högsta kvalitet skördas under blomningen.

Lukten av löv som skördats blir senare grovare. Citronbalsam skärs endast i torrt väder. Vid klippning skärs gröna på en höjd av 10 cm från markytan. Efter detta är det lämpligt att mata växterna, särskilt de behöver kväve. Vanligtvis appliceras ett komplext mineralgödsel med en dos av 10 g / m2? för varje aktiv ingrediens.

För att förbereda frön skärs växterna när de nedre blir bruna, i mittfältet händer detta vanligtvis i början av oktober. De skurna växterna är bundna och hängda över en tidning, plastbit eller presenning, på vilken fröna hälls. Sedan rengörs de från skräp och packas.

Smaken av citronbalsam är bitter-kryddig, lite sammandragande, uppfriskande med citronsmak och arom av friskhet. Den används både färsk (innehåller upp till 150 mg% C-vitamin) och torkas. Torkas snabbt, i ett ventilerat rum, oåtkomligt för solljus, vid en temperatur av 25 … 35 ° C.

Med god vegetation är det möjligt att samla citronbalsam två eller tre gånger. Bladen innehåller 0,2% eterisk olja, tanniner, bitterhet, slem, harts, socker, vitamin C, B1, B2, karoten. Det finns många makro- och mikroelement i dem. Melissa har en antispasmodisk, smärtstillande, sårläkande och antiemetisk effekt, har en lugnande effekt på nervsystemet, förbättrar aptiten, fungerar i mag-tarmkanalen, hjälper till med flatulens och spasmer och ökar gallutsöndringen. Galeniska beredningar (medicinska teer, avkok, etc.) framställs av det.

En infusion av det tas för andfåddhet, astma, sömnlöshet, anemi, som ett laxermedel och diaphoretic. Ren eterisk olja erhålls också från den. Citronbalsam används vid framställning av likörer, i synnerhet chartreuse och benedictine, tinkturer ("Erofeich", etc.), olika balsam; det är högt värderat i parfymeri. Som krydda läggs färska löv till sallader, såser, grönsaksrätter och soppor. De används också vid beredning av fjäderfä, fisk, kalvkött, fläsk, lamm, vilt, svamp. Och även citronbalsam äts med riven ost, keso, lägg dem i rätter gjorda av mjölk, ägg, fruktsoppor, kompott, gelé, kvass.

Citronbalsam används också för konservering av gurkor, tillsatt till färsk och surkål, används som fyllning för pajer. När kokt tappar citronbalsam sin smak och arom till stor del, därför är det bättre att lägga det i färdiga rätter. Memo för biodlare: Melissa betyder bi på grekiska. Dess arom lockar och lugnar bin, svärmar bosätter sig gärna i nässelfeber, gnuggas in med citronbalsam och flyger aldrig av, det är ingen tillfällighet att det ibland kallas valerianbi. Och honung från det är botande.

Citronmeliss te (25-30 g örter hälls i 1 liter kokande vatten, infunderas i 30 minuter, dricks 1 glas 3-4 gånger om dagen) är en trevlig, hälsosam och läkande dryck. I folkmedicin dricks det som ett laxermedel och aptitstimulerande medel, liksom för magneuros, huvudvärk, yrsel. Utåt används citronbalsam för att ta aromatiska bad. Som redan nämnts odlas den främst i de södra regionerna i landet.

I mittfältet och i nordväst i marken övervintrar det inte alltid framgångsrikt, det fryser ut under svåra vintrar och kräver skydd. Förutom den vilda formen av citronbalsam finns det två sorter: Erfurt och Quedlinburg krypande. Tyvärr underskattas citronmeliss som en prydnad, såväl som inomhus, som en kryddig-aromatisk, som en medicinalväxt i vårt land. Jag skulle hoppas att den underbara växten efter denna publikation kommer att få nya fans.