Sparris Och Andra Intressanta ärtsorter

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Tsar ärter

Ärtsorter Lila socker

Ärtor är en av de viktigaste baljväxter i Ryssland. Faktum är att ryssarnas liv länge har associerats med denna växt. Det verkar som om det inte alls är av misstag att sagokungen kallades Pea. Och nu växer denna kultur i nästan alla trädgårdar.

När allt kommer omkring älskar inte bara barn ömma ärtor i mjölkig mognad, men vuxna är inte alls motbjudna att äta dem. Det mest utsökta är sockerärtor, som till och med har mjuka och söta blad.

Idag finns det mycket bra, fruktbara sorter av både spannmål och sockerärtor. Och mer nyligen har en ovanlig sort dykt upp till försäljning - Purple Sugar. Istället för de vanliga gröna bönorna har den lila bönor på sina växter.

Föreställ dig: trädgårdsärtor växer, de har lila blommor som avger en delikat arom - allt ser väldigt dekorativt ut. Om du inte har försökt växa ännu - plantera det, kommer du inte ångra det! Detta är en klättringsväxt upp till 150 cm hög, den kommer att glädja dig med sina dekorativa och smakliga egenskaper. Denna sort är rik på proteiner, mineraler, vitaminer. Blommar kraftigt i maj - juli med vackra stora lila doftande blommor.

Trädgårdsmästarens handbok

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior Mellansäsongssortiment

från full groning till tekniskt mogna ärter 60-70 dagar. Bönan är grönviolett med ett svagt pergamentskikt upp till 8 cm. Bönan innehåller nio lila frön. I vax (teknisk mognad) ärter är socker, hjärna, grönt, stort.

Bönorna används för färsk konsumtion, för att göra soppor, sidrätter, konservering och frysning. Tack vare deras ovanliga färg är det mycket bekvämt att skörda. Blåviolette bönor (ja, en ärts frukt är en böna, inte en skida, som den felaktigt kallas) kikar ut från det gröna bladverket, de syns tydligt på buskarna och du behöver inte leta efter dem, anstränga dina ögon. Bönorna har en stark vaxartad beläggning som förhindrar överdriven avdunstning av vatten, så ärtorna av denna sort är alltid saftiga.

Vi har också andra baljväxter i vår trädgård. Ett mycket intressant utbud av ärtor med stora breda bönor - rysk storlek. Oöverträffad stor, minst 1 cm i diameter, ärtor ber bara om - ät oss! Ömtåliga och söta, de är ovanligt bra färska, lämpliga för frysning och konservering.

Ärtsorter Svarta kikärter

Andra intressanta ärtsorter kan ge en bra skörd: Altai-smaragd, Jätte, Delikatessommar, Barnglädje, Calypso, Kelvedon-mirakel, Moskva-delikatess, Oscar, Premium-socker, Socker - 2, Bärnsten.

Och för gourmetkulinariska läckerheter finns det inga bättre korn av andra baljväxter: kikärter, nakhut, vita och svarta led, lila tetragonolobus eller lila tetragon (sparrisärtor - för att de smakar som sparris). Rätter gjorda av dessa typer av baljväxter är mycket välsmakande och hälsosamma.

Såning av dem, som andra sorter och ärter, måste göras mycket tidigt så snart jorden är mogen. Frön gro vid en temperatur av + 1 … + 2 ° C; plantor visas vid + 4 … + 5 ° С, de är motståndskraftiga mot frost ner till -7 … -8 ° С. Det är bra att plantera den längs huvudvägarna i trädgården: då kan du plocka bönorna i förbigående, utan att släppa hackan ur dina händer och äta den där och ta bort den tunna fibern längs sömmen.

För varma måltider och tillbehör kan du koka hela unga bönor i saltat vatten i bara en minut. Överexponering - och bönorna kommer att sönderdelas i fragment, tappa sin ljusstyrka. Senare, när kornen blir upp till en centimeter i diameter, skjuter jag ut dem från klaffarna och kokar dem som gröna ärtor till sallader - jag kokar dem bara i en minut i salt kokande vatten. Då måste du använda ärtorna direkt - jag lägger dem i sommarsallader med gurkor, broccolikål, med ris och tomater. Produktivitet av bönor i mjölkmognad -0,6-1,5 kg / m².

Vi skickar frön av alla sockersorter och andra typer av ärter som listas ovan, intressanta sorter av bönor, bönor, ko ärter, okra, chufa, paprika, tomater. Glöm inte att inkludera ett helt adresserat stämplat kuvert när du skickar din beställning. Vi skickar katalogen gratis.

Valery Brizhan, erfaren trädgårdsmästare

Foto av