Växande Paprika I Trädgården Och Växthuset

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Funktioner och ursprung av peppar

Bell eller paprika, som det kallas trädgårdsmästare - nästan varje trädgård kan du se de små, smala buskarna med hängande närmare mognadstiden, "Perchina". Frukten är ibland målade i så ljusa färger att de bara ber om en solig sallad.

Sötpeppar kan kallas en riktig människovän, för han har varit med oss på ett eller annat sätt i mer än tiotusen år. Det är nu omöjligt att fastställa exakt var peppar kom ifrån, men man kan säga med tillförsikt att han är en riktig hedersmedborgare i tre länder - Mexiko, Guatemala och USA. Pepper älskar värme och ett överflöd av ljus, han älskar att sola i solen, men i vårt område lyckas det ganska bra.

Trädgårdsmästarens handbok

Växterådor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Hur kom han till vår kontinent? Det var inte så länge sedan, ungefär 500 år sedan. Pepper kom in med handelsfartyg som seglade genom Portugal och Spanien till Turkiet, där det snabbt blev populärt. Redan från Turkiet kom en outlandish grönsak till Bulgarien och blev bulgarisk för alltid. Det verkar som om det är för bulgarerna att vi är skyldiga det faktum att peppar ökar i vikt, mognar och hoppar till oss i sallader, pickles, som kryddor i soppor och många andra rätter, och fungerar också som ett läkemedel som hjälper till att bättre smälta mat och normalisera ämnesomsättningen. Det är därför även höga konsumtionsnivåer av peppar inte kommer att orsaka viktökning.

Paprika är tydligen likartad med potatis, lök, vitlök, tomater och gurkor, efterfrågan på dessa grödor försvinner inte och verkar aldrig försvinna. Naturligtvis är industriella planteringar, som säkerställer flödet av produkter till olika delar av vårt land, uteslutande koncentrerade till de södra regionerna i Ryssland, liksom i Ukraina och Moldavien.

Konsumerar peppar, odlar den på vår webbplats eller bara köper den på marknaden eller i en stormarknad, vi tänker inte längre på det faktum att en gång i Ryssland denna kultur helt enkelt inte visste, och ännu tidigare inte uppfattade peppar som mat i andra hörn av planeten. Inledningsvis använde de det uteslutande som ett läkemedel, de försökte behandla det eller saften av omogna frukter med en mängd olika sjukdomar, upp till astma. Men han hjälpte bara bra mot förkylning, för det finns mycket mer C-vitamin i det än i den vanliga medicinen för akuta luftvägsinfektioner - citron.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Av sin natur och i varmare klimat är paprika en flerårig kultur, men i vårt land dör den med vintern. Och bara genom att så frön nästa år förnyar vi det i vår trädgård.

I naturen (detta är förmodligen en intressant syn) växer paprika i tropikerna i Amerika och ibland upptar stora territorier. Där kan du också hitta ett stort antal av dess olika arter, av vilka inte alla har valts och introducerats i kulturen, men bara några - pubescent peppar, peruansk, colombiansk och även mexikansk, som vi är vana att se på vårt bord.

Söt paprika kräver inte pollinatorer, de bildar stora frukter, som mer korrekt kallas bär. Dessa mirakelbär finns i så många olika färger att det är möjligt att lista alla färger under mycket lång tid, ju mer bekanta färgerna för oss är röda, orange, gröna och gula. Alla frukter, oavsett färg och form, innehåller en stor mängd biologiskt aktiva substanser, vitaminer, mineralföreningar samt organiska syror och sockerarter.

För att frukterna mognar och samlar alla ämnen som är nödvändiga för både oss och växten måste paprika odlas genom plantor. Plantor bör planteras på den jämnaste, lättaste, väl uppvärmda platsen med lös och näringsrik jord. Frukten växer och mognar helt om temperaturen under denna period inte faller under + 18 ° C grader. Under förhållanden med hög luftfuktighet och låga temperaturer över nollan verkar växterna kasta sig i en slö sömn, stoppa tillväxten och kan till och med kasta äggstocken.

Peppar är termofil och är rädd för frost, så skynda dig inte för att plantera sina plantor, vänta tills det inte finns någon risk för returfrost alls, men liten frost är inte hemskt för vuxna växter, de kan också tolerera noll temperatur.

Under åren av kulturell odling av peppar har uppfödare i alla länder skapat ett stort antal sorter, men det är bäst att använda beprövade, inhemska sorter som är zonindelade och kan växa utan problem i vårt klimat. Det finns också många av dem, och från en ganska stor variation, de mest intressanta

Pepparsorter

Den första på vår lista kommer att vara Alyosha Popovich - det här är en mellansäsongssort, vars frukter kommer att finnas på ditt bord tre månader efter sådd av frön. Som det passar namnet är växten väldigt stor och ger stora frukter, den genomsnittliga vikten för ett sådant bär är inte mindre än 200 g. Frukten är saftig, tjockväggig med en osynlig hud även när man lagar mat. Mogna frukter är röda, men de som har nått teknisk mognad är ljusgröna.

På grund av buskans solida storlek rekommenderas ett planteringsschema på cirka 50 x 20 cm för denna sort. Av de otvivelaktiga fördelarna med sorten kan man välja ut krävande stöd och formationer, högt utbyte, ofta mer än fem kilo per kvadrat mätare samt motstånd mot vertikillos.

Nästa sort, som mognar ungefär en vecka tidigare, är Belozerka. Den är mindre lång och mer kompakt, har ingen uttalad bagageutrymme. Sorten bildar konformade, triangulära frukter av vitkrämfärg i teknisk mognad och ljusröd i biologisk mognad. Frukten är mindre, deras vikt är något mer än 100 g, men när det gäller väggtjocklek, saftighet och smak är de på intet sätt sämre än den tidigare sorten. Bland fördelarna med sorten kan man utpeka en behaglig arom av mogna frukter, motståndskraft mot mosaik, alternaria och verticillos, samt ett mycket bra utbyte, ofta över 5 kg per kvadratmeter.

Sorten med det trevliga namnet Snow White blev kär i trädgårdsmästare på grund av sin mogningstid. Frukten är redo att skördas redan tre månader efter utsäde av fröna, och om sorten odlas i ett växthus för vilken den är mer anpassad kan denna period minskas med ytterligare några veckor. De små nackdelarna med sorten inkluderar behovet av formning, vilket består i att bryta ut alla sidoskott och löv som ligger under den första gaffeln. De positiva egenskaperna hos sorten inkluderar att den bildar kompakta växter, något stängda, låga (45-50 cm).

Helt mogna frukter har en triangulär form, slät yta och en ljus färg, men när fröna är helt mogna blir frukterna röda. I biologisk mognad har de en längd på cirka 15 cm och en väggtjocklek på drygt en centimeter och en massa på cirka 100 g.

Frukterna av denna sort är fantastiska färska som en vitaminrik produkt, de är också lämpliga för alla typer av bearbetning. Det optimala planteringsschemat för denna sort är 40 x 50-60 cm. Växter planterade enligt detta schema kan producera mer än 7 kg frukt per kvadratmeter i trädgården. Förutom de redan namngivna försäljnings hits är trädgårdsmästare också efterfrågade efter andra sorter: Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets och en ny mycket högavkastande sort Zdorovye.

Peppar agroteknik

Är agrotekniken för att odla peppar svår? Inte alls, du kan till och med säga att det är extremt enkelt, men du bör inte missa viktiga punkter. Den viktigaste av dem, som bör vara den första på listan, är tiden för sådd av frön för att få plantor. Det viktigaste här är att inte rusa, men inte heller att fördröja - den optimala tiden under vilken plantorna ska utvecklas är två månader eller 60 dagar, så du måste så fröna i slutet av februari - början av mars.

Före sådd ska fröna blötläggas i en svag lösning av kaliumpermanganat, som impregneras med en gasväv eller bandage. Så snart fröna kläcks måste de sås i marken. Det är bäst att inte använda vanliga stora lådor utan enskilda koppar och inte plast utan papper, för de är lättare att bryta och få plantorna med en jordklump utan att skada rotsystemet.

För odling av plantor kan du också använda speciella torvkoppar. Du kan inte extrahera plantorna från dem utan sänka glaset med det i jorden, det löses sedan upp helt och fungerar som extra mat. Marken där fröna sås fungerar också som mat, så den måste väljas optimalt. Det bästa alternativet är en jord som består av torv och vanlig jord i lika stora proportioner. Du kan laga det själv eller köpa det i butiken.

Innan du fyller glaset med jord, gör ett hål i botten; en syl som är uppvärmd på en låga är bäst för detta. Du kan göra hål i inte bara en, utan ett dussin koppar staplade ihop. Om detta inte görs kan rötterna från överflödig fukt, som helt enkelt inte har någonstans att gå, ruttna.

Innan sådd av frön, som förresten bäst sås två åt gången, måste jorden kasta med en svag lösning av kaliumpermanganat

När jorden har tillsatts i kopparna och fröna sådd in i den måste de placeras på en ljus och varm plats, en fönsterbräda kan bli den. Det rymmer en sådan mängd plantor, vilket är tillräckligt för plantering på hundra kvadratmeter mark.

För att säkerställa god initial frötillväxt är det bättre att täcka kopparna med en folie, som måste tas bort så snart groddarna syns ovanför markytan.

För att växterna ska må bra där måste de förses med fukt. När du odlar paprika måste du vara mycket försiktig med mängden, eftersom överflödig fukt kan leda till att ett svart ben ser ut - en farlig och destruktiv sjukdom för plantor. Vattna växterna sparsamt, endast med varmt vatten och så att jordkulan blir lite fuktig men inte övertorkad.

En vecka efter grodden kommer plantorna att bli mer robusta och kan ordnas på ett bord som ska placeras vid fönstret. På denna plats kan den lämnas till den period då det kommer att bli nödvändigt att transplantera peppar i marken. Under tillväxtprocessen kan plantor matas. För detta är mineralgödselmedel upplösta i vatten lämpliga, det viktigaste här är att inte mata växterna ofta, annars kommer de att vänja sig vid nya, mer blygsamma förhållanden under lång tid när de planteras i marken.

Det är också nödvändigt att plantera plantor korrekt. Här måste särskild uppmärksamhet ägnas rotkragen: den ska inte begravas, den ska placeras på marknivån, eftersom den växte i ett glas.

När det gäller planteringsschemat beror det helt på grödans sortegenskaper och anges ofta på fröförpackningen. Det är omöjligt att försumma professionella rekommendationer och tjockna planteringarna, detta leder bara till en minskning av avkastningen och fruktmassan. All ytterligare vård är enkel, den består i periodisk lossning av jorden, bekämpning av ogräs, på kvällen vattnar växterna med varmt vatten och flera förband (vanligtvis två) med flytande mineralgödselmedel.

Nikolay Khromov, kandidat för lantbruksvetenskap, forskare, Institutionen för bärgrödor, GNU VNIIS im. I. V. Michurina, medlem av FoU-akademin

Foto av E. Valentinov