Agroteknik För Odling Av Aubergine

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

• Funktioner av kultur

• Agrotechnics of aubergine

  • Sådatum för aubergine
  • Aubergine utsäde behandling
  • Sätt att odla aubergineplantor
  • Aubergine plantor och ta hand om dem

Funktioner av kultur

Äggplanta. Variety Universal

Denna kultur är mycket populär bland invånare i Krasnodar-territoriet, andra södra regioner i Ryssland, i Ukraina (där äggplantor kärleksfullt kallas "blå"). Men till exempel i nordvästra Ryssland, i Sibirien, förblir äggplantor i dag en sällsynt kultur, och för många till och med exotiska.

Varför händer det? För det första förmodligen för att äggplantor inte äts råa och inte alla vet hur man förbereder olika rätter från dem. För det andra är äggplantor varmare och lättare än tomater och paprika, och det är inte helt lätt att få en märkbar skörd av deras frukter även från bra plantor - den här växten tolererar inte transplantation bra. Så är det värt att spendera tid och energi på att odla en så nyckfull och opålitlig gröda när det gäller skörd?

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Min bror och jag tycker att det är värt det. Först och främst för att aubergine har en speciell, ojämförlig smak. Få av dem som har provat skickligt beredda aubergine rätter (förresten, de är inte så svåra att förbereda) kommer att vägra att prova dem igen. Frukten av denna växt har också värdefulla diet- och medicinska egenskaper: deras konsumtion hjälper till att eliminera kolesterol, torra löv används för att behandla gikt, leversjukdomar etc.

De flesta aubergine rätter ökar din aptit. Man bör bara komma ihåg att äggplantor innehåller väldigt få syror, och det är därför farligt att konservera dem utan ättiksyra på grund av möjligheten till botulism.

Aubergine, som paprika, är fleråriga växter av naturen, men i vårt klimat odlas de som ettåriga. Denna växt har en lång taproot och tillfälliga rötter upp till 50 cm långa. Frånvaron av ytterligare rötter eliminerar behovet av att kula växter efter att ha planterat dem i marken.

Aubergineblad är stora, nästan runda, ömma, ofta med en lila nyans. Genom bladen, på grund av sin storlek, förekommer det en stark avdunstning av fukt, så äggplantor tolererar inte torka alls. Aubergineplantor är grenade, från 30 till 100 cm i höjd, beroende på sort. Deras stjälkar, särskilt med brist på fukt, gör snabbt trä underifrån. Det är därför de inte tolererar transplantation bra och inte bildar ytterligare rötter från stammen.

Aubergineblommor är bisexuella, enkla, ganska stora och vackra, deras färg kan vara från blå till lila och pistillerna är ljusgula. Denna växt, precis som dess släktingar - paprika och tomater - är självbestämd. Auberginefrukter är cylindriska, päronformade, sfäriska, äggformade. Oftast är de lila (men det finns sorter med orange, grön, smaragd, gul, vit och till och med röd frukt). Massan av mogna frukter är från 50 till 500 g, beroende på sorten. De är köttiga men inte saftiga.

Agrotechnics of aubergine

Växtsäsongen för äggplantor är cirka 160 dagar, så frön för plantor måste sås senast den 10 mars (förutom tidigt mogna sorter). Aubergine är en mycket ljusälskande växt, den tolererar inte ens kort skuggning.

Och eftersom det här är en kortdagsväxt, under de första 10-15 dagarna efter groning, har den tillräckligt med ljus i 12-14 timmar för tidigt mogna sorter och 10-12 timmar för sydliga sorter. Belysningen ska vara stark och ljus, så du behöver bara odla plantor på fönsterbrädor med sydlig orientering. Eller så måste du ge ytterligare belysning för aubergineplantorna. Marken för odling måste nödvändigtvis vara lös, lätt med en neutral reaktion.

Sådatum för aubergine

Experter tror att plantornas optimala ålder vid plantering i marken bör vara cirka 60-70 dagar. I vårt område planteras det i marken i slutet av det första decenniet i maj, vilket innebär att fröna måste sås för att få plantor runt andra halvan av mars. Denna rekommendation bygger på det faktum att plantorna växer ut vid tidigare såddatum och de kommer att ta mycket dåliga rötter.

I mer nordliga regioner, där äggplantor odlas i växthus eller varmbäddar, måste tidpunkten för sådd av frön för plantor redan beräknas med hänsyn till klimatet, men jag tror att det även i goda växthus med varm jord är möjligt plantera plantor i marken i mitten av maj. och därför, i det här fallet, måste du så frön för plantor tidigare: för tidiga mogna sorter - 1-15 mars, för senare - även i slutet av februari.

Med korrekt odling av aubergineplantor i krukor, från vilka senare när de planteras i marken, kan den avlägsnas utan att jordkoman störs, växter även med en äggstock rotar normalt och äggstocken faller inte av. Fördelen med sådd tidigare är att 60-70 dagar gamla plantor bara har knoppar och 80-90 dagars blommor och till och med (i tidiga mogna sorter) en äggstock. Genom att sådd tidigare kommer vi att förlänga växtsäsongen för äggplantor och påskynda frukttiden, vilket innebär att vi kan få en större skörd.

Aubergine utsäde behandling

För sådd är det bättre att använda frön från föregående år. Auberginefrön värms upp i fyra timmar vid + 25 … + 30 ° C och 40 minuter vid + 50 ° C, bearbetas med kaliumpermanganat (håll i en 1% lösning i 20 minuter och skölj sedan med vatten). Sedan blötläggs de i en lösning av biologiska stimulanser - aloe eller mamma. Det är bättre att använda biologiskt aktivt vatten - snö, regn eller magnetiserat vatten.

Du kan blöta fröna i en infusion av ask (1 tändsticksask för 1 liter vatten, lämna en dag och sedan sila). För de trädgårdsmästare som inte har tid för en sådan preliminär förberedelse, är det enklaste sättet kvar: blötlägg fröna 2-3 dagar innan sådd i gasbinda fuktad med regn eller snövatten.

Marken för plantor måste vara lös, permeabel och bördig. Du måste lägga till gammal ruttnad gödsel eller kompost (upp till 1/3 av volymen) och mineralgödselmedel till den: 40 g superfosfat, 20-30 g kaliumsalt (eller 40-60 g aska) och 10 g ammoniumnitrat eller andra kvävegödselmedel. Dessa rekommendationer måste följas punktligt, eftersom äggplantor är utsatta för sjukdomar i en mager och otillräckligt permeabel mark kommer de att utvecklas så långsamt och dåligt att de inte får tid att skörda på sommaren.

Som du vet är äggplantor mycket känsliga för sjukdomen "svarta ben", så innan marken sås måste marken desinficeras - vattnas med en mörklila lösning av kaliumpermanganat eller (mindre önskvärt) upphettad med kokande vatten. Utan dessa försiktighetsåtgärder kanske de flesta av dina plantor inte överlever för att planteras i marken.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Sätt att odla aubergineplantor

Och detta är också aubergine

Eftersom äggplantor inte tolererar transplantation bra, inklusive plockning, föredrar vissa trädgårdsmästare att odla plantor utan att plocka, och omedelbart i krukor 10x10 cm i storlek. I var och en av dem sår de 3 frön. Efter uppkomsten är den starkaste växten kvar, resten plockas ut.

Om du ska göra en plockning är det bättre att så frön i lådor som inte är mer än 10 cm höga till ett djup av 1,5 cm var 3 cm från varandra (precis som tomater och paprika). Oavsett om plantorna odlas med eller utan en plockning, måste varje buske nödvändigtvis växa i en separat kruka, från vilken den kan tas bort innan den planteras i marken utan den minsta störningen i rotsystemet.

Aubergine plantor och ta hand om dem

Plantor uppträder 7-12 dagar efter att fröna har blötläggts. Vid temperaturer under + 20 ° C kanske äggplantor inte gro. Efter groddarna bör plantorna omedelbart placeras på den ljusaste och relativt svala platsen. De första 3-4 dagarna är det önskvärt att hålla temperaturen + 17 … + 20 ° С under dagen och upp till + 10 ° С på natten. Då kan dagstemperaturen gradvis höjas till + 25 … + 27 ° С och nattemperaturen - upp till + 15 … + 18 ° С. Denna justering görs genom att helt enkelt flytta plantan från den yttre fönsterkarmen. Efter uppkomsten av det första sanna bladet, avvisa små, felaktiga växter - de kommer fortfarande inte att ge en normal skörd.

Plockningen utförs i fasen av det första sanna arket. Det måste utföras försiktigt och försöker att inte rynka eller skada ryggraden. Efter dyket måste plantan fördjupas till kotyledonerna, och samtidigt är det viktigt att se till att roten inte böjer sig. När du odlar plantor i krukor utan att plocka behöver du inte fylla dem med jord till toppen, så att det finns utrymme för att lägga jord till kimbladet. Stänk jorden gradvis - inom två till tre veckor efter att ett riktigt blad uppträtt.

De dykade plantorna måste skuggas i flera dagar och sedan gradvis vänja dem till solen och täcka fönsterglaset med tunt papper eller tidning för solskenet (först i två lager, sedan i ett). Det är känt att plockning försenar utvecklingen av några plantor, särskilt aubergine. Därför, om du ska göra en plockning, så fröna, helst tio dagar tidigare. Samtidigt är vissa grönsaksodlare säkra på att även om de dykade plantorna ligger lite efter i början av sin utveckling, så växer fler laterala rötter i dem och de blir starkare.

Bevattna plantor

Auberginesorter Lila huvud

Aubergine är en ganska nyckfull kultur. De tolererar inte övertorkning av marken i sängarna eller stillastående vatten. Vattna dem bara med varmt vatten utan att vänta på att bladen vissnar. Men vattna inte planteringarna om jorden fortfarande är våt. Försök att förhindra att vatten kommer på bladen när du vattnar, eftersom det kan leda till svampsjukdomar.

I slutet av april eller maj, när stjälkarna börjar stelna underifrån, spricker de ibland vid markytan. Samtidigt börjar plantorna ligga, även om de först inte vissnar och har ett helt hälsosamt utseende. I detta fall måste plantan sprinklas med desinficerad jord 3-4 cm, vattna den och binda den till en tunn pinne. Vanligtvis är dessa åtgärder tillräckliga, fatet kommer att räta ut.

Innan du planterar äggplantor i öppen mark måste du gradvis härda dem och ta dem ut i luften. Men samtidigt kan plantorna skadas och ligga ner från vindbyar. Därför är det lämpligt att binda varje planta till en pinne. Och var noga med att vattna rikligt.

Eftersom äggplantor är mycket känsliga för kyla kan de bara lämnas i luften över natten endast om utetemperaturen är minst + 7 … + 8 ° С. Resultaten av härdning kan ses redan på den tredje eller fjärde dagen: plantorna blir större, stjälkarna och bladen får en blåaktig eller lila nyans som är karakteristisk för friska växter.

Top dressing av plantor

Under odlingsperioden rekommenderas att mata växterna två gånger. Första gången 15 dagar efter dyket: för 10 liter vatten, 0,5-0,7 g ammoniumnitrat, 1,5-2 g superfosfat, 1-1,5 g kaliumsalt. Denna mängd lösning är vanligtvis tillräcklig för att mata 10 växter. Efter 10 dagar utförs den andra utfodringen: späd 50 g fågelskräp i 1 liter vatten, låt stå i 5 dagar och späd sedan volymen 10 gånger. Det rekommenderas att kombinera toppdressing med bevattning med varmt vatten (+ 25 ° C). En vecka innan du planterar plantor i marken är det bra att utföra bladmatning av växter med mikroelement: 0,5 g kaliumpermanganat, 0,3 g kopparsulfat, 0,3 g borsyra per 1 liter vatten. En liter av denna lösning kan sprutas över bladen på nästan hundra växter.

Speciella tekniker för odling av plantor. Du kan nypa tillväxtpunkten i vissa växter efter det femte sanna bladet. Därefter kommer plantorna att sluta växa i tre veckor, men utvecklingen kommer att fortsätta - sidoknoppar kommer att dyka upp. Som ett resultat blir plantorna mycket friskare och mindre. Sådana växter kommer att vara bekvämare att transportera, de är lättare att slå rot i marken. Och eftersom frukten av äggplantor bara växer på sidoskotten kan en sådan klämning i många sorter ge en betydande ökning av utbytet. Ibland rekommenderas att nypa efter plantering i marken, men i det här fallet kanske det inte finns tillräckligt med tid för utveckling av laterala skott.

Plantering av aubergineplantor i marken

Tidpunkten för plantering av aubergineplantor på en permanent plats i en trädgårdssäng eller i ett växthus är ungefär densamma som för plantor av tomater och paprika. Det är viktigt att beakta lokala klimatförhållanden här. I det öppna fältet måste du först välja och förbereda en plats.

Det är önskvärt att den är förhöjd och solig, och jorden behöver lös och bördig, på vilken några nattskugggrödor - potatis, tomater, paprika, physalis - inte har vuxit på flera år tidigare. På den sida från vilken vinden blåser oftare måste den framtida bädden skyddas så att den inte bryter unga växter. I växthus måste du också noggrant förbereda sängarna.

Och när du planterar plantor måste du lägga till både på den öppna marken och i växthuset, dessutom, för varje kvadratmeter, 1-2 skopor humus eller kompost, 1 liter träaska och mineralgödsel - 60-70 g nitrofoska. När du planterar plantor lämnas avståndet mellan plantorna 30-40 cm och mellan raderna bör det vara 50-60 cm.

Innan du planterar i marken måste plantorna vattnas väl, så kommer plantorna lättare att motstå transplantationen, och det blir bekvämare att ta bort det från krukorna, det kommer inte att skada rötterna. Aubergineplantor med en jordklump placeras i marken vertikalt, lite djupare än de växte i krukor. Efter plantering, vattnas med varmt vatten. Liksom alla andra plantor planteras plantor av aubergine bäst i molnigt väder eller på kvällen när de inte omedelbart behöver komma under solens ljusa och heta strålar. Under växtöverlevnad är det lämpligt att skugga dem något med ett täckmaterial eller film i flera dagar.

Aubergine vård

Efter plantering på en permanent plats behöver växterna samma vård som andra värmeälskande grödor. Den består av regelbunden vattning (8-10 gånger per sommar: 5-6 l / m², i växthus - 1-2 gånger i veckan, beroende på vädret), i gödning, lossning av jorden och bekämpning av skadedjur och sjukdomar - verticillium-vissnande, grårutt, spindelmider, vitfluga, i mittfältet och i söder skadas växten av Colorado-potatisbaggen.

Marken bör inte tillåtas torka ut, eftersom den skadar växterna, eftersom deras rotsystem ligger i jordens övre lager. Vattna aubergine rikligt, men bara med varmt vatten. Lossa sedan försiktigt jorden efter vattning till ett grunt djup av 3-5 cm. Felaktig vattning påverkar växternas tillväxt och framtida skörd i hög grad. Aubergine är mycket känslig för hög luftfuktighet. Ett överskott av fukt leder till utvecklingen av svampsjukdomar och gör också pollinering svår. Det är bättre att vattna bara vid roten så att vattnet inte kommer på bladen och blommorna. Du behöver inte gro och krama äggplantor.

Under växtsäsongen matas äggplantor efter 10-15 dagar med en lösning av mullein jäst i 2-3 dagar i ett förhållande (1: 5), träaska (200 g per 10 liter vatten) eller kycklingdropp i förhållande (1:15). Om det inte finns något organiskt gödselmedel kan komplett mineralgödsel användas. Under massblomningsperioden är det lämpligt att göra två bladförband med mikroelement (2 tabletter per 10 liter vatten) eller en askinfusion dagligen (2 glas ask per hink vatten).

För att förbättra förgreningen av äggplantor, kläm i toppen av stjälkarna i en höjd av 25-30 cm, om du inte har gjort det ännu på plantorna efter det att det femte bladet har uppstått. När de är ordentligt formade, bör växterna ha 3-4 sidoskott med fem till sex jämnt fördelade frukter.

Skörd

Aubergine avlägsnas i ett tekniskt moget tillstånd 26-40 dagar efter blomningen, beroende på sorten. Det är mycket viktigt att inte missa dessa tidsfrister, eftersom oskördade mogna frukter hämmar tillväxten av följande. Om du skördar grödan i förväg kommer de unga frukterna att börja vissna.

Dessutom är de smaklösa eftersom de innehåller mycket syra och tanniner. De kan inte mogna som tomater. Och övermogna frukter är inte heller lämpliga för mat - deras massa blir grov och oätlig. Därför skördas frukterna halvmogna - i teknisk mognad, som bestäms av fruktens starka glans och intensiva färg. Det beror på sorten, oftast är den lila-svart, men den är också vit och gul och grön. Vid den här tiden är auberginefrön små och köttet är ömt.

Fruktens storlek under skörden beror också på sorten. I sorter med fruktens långsträckta form är dess längd minst 10 cm, i sorter med frukt av annan form styrs de av deras diameter, den bör vara minst 5 cm. För att minska tendensen att vissna, frukten skärs med en beskärare tillsammans med en kopp och en stjälk. I kylskåpet kan auberginefrukter lagras i upp till två veckor. Utbytet av denna gröda i mittfältet är 3-5 kg / m².

Sjukdomar och skadedjur av aubergine

När man odlar äggplantor kan trädgårdsmästare stöta på sjukdomar och skadedjur - "svart ben", vissnande, kvalster, bladlöss, sniglar och Colorado-potatisbaggen.

Förebyggande åtgärder mot sjukdomar består i att spraya plantor och växter i marken med Bordeaux-vätska (10-15 dagar efter plantering). När sjukdomen "svart ben" uppträder är det nödvändigt att sluta vattna och torka jorden, sedan lossa den och strö den med träaska. Att bli av med denna sjukdom hjälper läkemedlet "Hom", utspätt i en andel av 4 g av läkemedlet per 1 liter vatten (det räcker för 10 kvadratmeter).

Det är nödvändigt att observera plantor och vuxna växter, särskilt i växthus - finns det bladlöss och kvalster? När bladlöss uppträder kan det hanteras rent mekaniskt genom att ta bort det från växterna med en pincett. Var särskilt uppmärksam på arkets undersida. Om det finns många skadedjur kan speciell sprutning appliceras mot dem. En god effekt ges genom sprutning med celandine-infusion: häll en hink med färsk celandine-ört med vatten, låt stå i en vecka och späd sedan infusionen med vatten tre gånger. Vitlöksinfusion används också: insistera på 200 g vitlöksskyttar i 3 liter vatten och späd sedan infusionen med tre hinkar vatten. Ett gott resultat uppnås genom att blöta bladen med tvålskum.

Läs nästa del. Intressanta sorter av aubergine →

Valery Brizhan, erfaren trädgårdsmästare

Foto av