Rädisa Transportband

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Hur man skjuter höga utbyten av rädisor från vår till höst

Krispig rädisa är en av de mest eftertraktade och eftertraktade salladsgrönsakerna. De älskar rädisa främst för sin exceptionella smak, men den otvivelaktiga nyttan med denna grönsak spelar en viktig roll.

Rädisa - ett lager av vitaminer

Till exempel kommer 100 gram rädisor, enligt USDA Nutrient-databasen - US National Agricultural Library, lätt att tillgodose en fjärdedel av det dagliga behovet av C-vitamin, och detta är i genomsnitt bara en massa 4-5 rädisor. Rädisor innehåller nästan hela uppsättningen B-vitaminer (B9, B6, B5, B3, B2 och B1), mineraler (kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium och zink), samt ett antal enzymer som förbättrar ämnesomsättningen och främjar bättre assimilering av proteinmat.

Och det är inte bara vitamin- och mineralkompositionen i denna kultur. Bara en typ av färsk rädisa serveras till bordet - rund, röd, med ett särskilt lämnat ungt blad - stimulerar aptiten och förbättrar därmed utsöndringen av magsaft och förbättrar därmed matens smältbarhet.

Trädgårdsmästarens handbok

Växtkammare Butiker av varor till sommarstugor Landskapsdesignstudior

Det är också värt att notera att unga rädisor använder allt från toppar till rötter, eftersom det i början av våren, i avsaknad av ett överflöd av grönska, unga rädisabladen (medan de fortfarande är ömma saknar pubescens) är mycket goda i färska i vanliga sallader och kan användas vid beredning av grönkålsoppa. Senare blir sortimentet av olika gröna mycket rikare, men rädisorötter är fortfarande mycket, mycket önskvärda för många.

Därför är det inte förvånande att rädisa nu finns i stormarknadens hyllor nästan året runt. Utanför den vanliga "rädisa" säsongen importeras denna grönsak - främst från Holland och Israel. Priserna är lämpliga och till exempel når de i december redan 110-120 rubel per 1 kg, vilket är imponerande. Så det är bra för amatörgrönsaksodlare att förlänga säsongen för konsumtion av sina egna rädisor så mycket som möjligt, särskilt eftersom det idag finns sorter som är lämpliga för odling inte bara tidigt på våren utan också praktiskt taget hela säsongen.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Rädisans biologiska egenskaper

Rädisa är en typ av rädisa, men dess rötter skiljer sig från rädisa inte bara i storlek, form och färg utan också i en mer känslig, lite skarp smak. Dess rötter är vanligtvis 3/4 begravda i jorden, och deras vikt i fasen av ekonomisk mognad är 13-30 g, det finns också sorter med större rotgrödor som når 100 g.

Färgen på rotgrödor i de flesta sorter är röd eller rosa, det finns sorter med rosa röda rötter med en vit spets och till och med hallon, gul, lila och vit färg. Grönsakens former skiljer sig inte åt i variation - sorter med runda rötter är vanligare, mindre ofta med cylindriska.

Rädisa tillhör kalltåliga växter. Teoretiskt sett kan plantor tåla en kortvarig temperaturfall till -1 … -2 ° C och vuxna växter - till -3 … -4 ° C. Det är dock önskvärt att förhindra långvarig exponering för låga temperaturer, eftersom det leder till en märkbar försämring av rotgrödornas kvalitet.

Rädisfrön groddar vid en temperatur på + 5 … + 6 ° C - i det här fallet visas plantor på cirka 10 dagar. Samtidigt anses + 18 … + 20 ° C vara en mer gynnsam temperatur för frögroning, då kommer rädisan att gro på 5-6 dagar. I framtiden är det önskvärt att hålla temperaturen + 16 … + 18 ° C under dagen och + 8 … + 10 ° C på natten. Dagtemperaturer över + 20 ° C är oönskade, eftersom de provocerar växter.

I sin natur är denna kultur känslig för längden på dagsljus. För en fullfjädrad fyllning av rotgrödor behöver hon 12 timmars dagsljus. Med förlängning av dagsljuset går gamla sorter kring rotformationen och fortsätter genast till blomningen. Därför var det traditionellt vanligt att sådda rädisor bara tidigt på våren (april-maj) eller under andra halvan av sommaren (slutet av juli - början av augusti). Under tiden finns det på marknaden, tillsammans med de sorter som rekommenderas för sådd på tidig vår, också sorter som är lämpliga för odling från vår till höst.

Rädisa föredrar att växa på lösa bördiga neutrala jordar - på sura jordar påverkas den starkt av kölen och ger faktiskt ingen skörd, eftersom växter som är sjuka med kölen bildar grova, böjda, små och helt oätliga rotgrödor. Rädisor gillar inte heller lerjord - de knyter rotgrödorna dåligt och massans smak visar sig vara medelmåttig. När det gäller organiska gödselmedel i form av gödsel och fjäderfäkropp kan de endast appliceras under den föregående grödan, men humus kommer aldrig att skada rädisan.

Kulturen är också lyhörd för mineralgödselmedel, därför bör åsarna ströas med komplexa mineralgödselmedel före sådd. På grund av risken för kölskada (som gäller alla korsblommiga växter) är plantering på sura jordar helt oacceptabla - jorden bör kalkas i förväg, och vid sådd ska du inte skona aska, från introduktionen av vilken smak av rädisa bara fördelar.

Liksom alla andra korsblommiga växter är rädisor mycket fotofila och bildar inte rotgrödor med brist på belysning. Därför bör väl upplysta områden tilldelas under det och sås inte tätt, eftersom det vid tjockare sådd kommer växterna att skugga varandra, vilket vanligtvis leder till skott. Dessutom ger till och med operativ uttunning ibland inte de önskade resultaten, eftersom de skuggade växterna omedelbart stoppar sin tillväxt och byggs om för blomning. Rädisa tillhör extremt fuktgivande grödor - vid jordens minsta torrhet slutar rötterna att fyllas, blir grova, fibrösa och spricker.

Rädisa

Rädisa är kräsen när det gäller att observera det optimala utfodringsområdet, dess förtjockade grödor ger inte ett normalt utbyte. Det optimala såschemat bestäms av en viss sort, mer exakt av storleken på den bladrosett som den bildar och formen på rotgrödan. I de flesta sorter sås frön på ett avstånd av 5-7 cm och raderna placeras på ett avstånd av 15 cm från varandra, men det finns sorter som kan sås något tätare, till exempel enligt schemat: 7x7 cm. Fröna sås till 1-2 cm djup.

Du kan odla rädisor både inomhus och utomhus. För amatörträdgårdsmästare är det mer rimligt att få en tidig skörd i växthus eller växthus innan man planterar huvudgrödorna i dem och sedan odlar efterföljande grödor på det öppna fältet. Det är värt att notera att det är lättare att få en rädisa av hög kvalitet inomhus än utomhus. Det finns två orsaker till detta tillstånd: för det första krävs mer frekvent vattning och lossning på en öppen ås än i ett växthus som skyddas från vindar eller i ett växthus; för det andra, tidigt på våren skadas växter mindre av skadedjur i sluten mark än i öppen mark, vilket är mer än viktigt för rädisor.

Eftersom tidigt på våren i växthuset, tillsammans med rädisor, sås eller planteras många andra grödor - kål och årliga plantor, olika gröna grödor, är det bäst att så rädisfrön längs innersidan av växthuset i en rad på ett avstånd av 5-7 cm från varandra.

Tidpunkten för den första såningen beror på klimatzonen och hur tidigt våren var. Vanligtvis kan rädisor sås i biobränsleuppvärmda växthus runt början till mitten av april och i öppen mark i slutet av april eller början av maj. För att få en mycket tidig skörd är det möjligt att så med förvätade frön eller till och med odla plantor i kassetter. Med tanke på att inte alla frön kan gro, då är det bättre att så 2-3 frön i varje kassett när man sår plantor i kassetter - de extra mindre starka växterna i fasen av 1-2 sanna löv måste då tas bort.

Det är möjligt att få en fullfjädrad skörd av rädisor direkt i kassetter (på hydroponiska installationer), som för närvarande används på vissa gårdar. I sin tur kan amatörträdgårdsmästare använda kassetter för att odla plantor, vilket gör det möjligt för dem att få en mycket tidig skörd av denna gröda i växthuset i framtiden. Det är sant att du inte kan växa upp så mycket, men det är fullt möjligt att behaga dina barnbarn.

Eftersom rädisa är en mycket tidig mognadskörd är det klokare att så sina frön efter en bestämd tidsperiod - cirka 10-12 dagar för att förlänga konsumtionsperioden. Detta gör att du kan ha färska rädisor på bordet från tidig vår till höst. Det är sant att från slutet av maj bör sorter som är resistenta mot blomning (Duro, tidig röd, etc.) föredras, eftersom andra sorter, med förlängande dagsljus, snabbt lägger fram stammar och inte bildar rotgrödor. Det är möjligt att så sorter som är instabila att blomstra igen först i början av augusti.

I regioner där juli kännetecknas av en mycket varm temperatur är det dessutom bättre att inte sådda rädisor alls från slutet av juni till slutet av juli, eftersom i varmt väder tenderar tendensen att pila i denna kultur kraftigt på grund av brist på fukt. Och trädgårdsmästare har helt enkelt inte råd att vattna växterna flera gånger om dagen. Som ett resultat är det mycket svårt att få en fullfjädrad skörd av rädisorotgrödor under denna period, även i sorter som är resistenta mot blomning.

Skötsel av rädisor under växtsäsongen

Jordbruksteknik av rädisa (om vi talar om grödor som tar hänsyn till kraven på sorter för längden på dagsljus) representerar inte något särskilt svårt - att lossa, rensa och vattna efter behov. För att sänka arbetskraftskostnaderna för dessa operationer är det bättre att omedelbart täcka grödor med ett tunt (ca 0,5 cm) lager humus, sågspån, lövskräp eller krossad bark. Å ena sidan kommer detta att minska mängden vattning, vilket borde vara mycket regelbunden, och å andra sidan kommer det att ge matjordens löshet, vilket är mycket viktigt för rädisor som kräver luftning av jorden.

Om du har sått sorter som inte är motståndskraftiga mot blomning måste du vid förlängning av dagsljus ta ytterligare åtgärder för att begränsa den till 12 timmar och skugga grödorna på morgonen och kvällen med ramar med täckt svart täckmaterial. Sådan skuggning under varma timmar är oacceptabel på grund av överhettning av jorden. Men idag, med ett stort antal blommor som är resistenta mot blomning på marknaden, verkar en sådan metod knappast rimlig. När det gäller gödsling krävs inte rädisa - det räcker att förfylla jorden med kompost, komplex gödselmedel (Kemira, etc.) och en fast ask.

Rädisans skadedjur är desamma som andra korsfästen. Den korsblommiga loppbaggen orsakar de största problemen. Det skadar löv, särskilt i grobarhetsfasen, ibland kan det till och med förstöra dem. Och även kålflugan - dess larver gör rörelser i rotgrödorna, öppnar infektionsvägen och gör rotgrödan helt oätlig. Tyvärr kan dessa skadedjur helt förstöra grödan, så du kan helt enkelt inte göra utan att aktivt bekämpa dem.

För att skydda mot denna plåga rekommenderas som regel att damma växterna regelbundet med en blandning av tobaksdamm, ask och malet rödpeppar, eller behandla dem med insektsmedel under sommaren av kålflugan och vid andra skadedjur. Det är dock mycket lättare och säkrare att odla denna gröda under ett täckmaterial, vilket helt eliminerar skadedjursproblem.

När det gäller sjukdomar är den farligaste slemhinnan bakterios, som är röta av rädisor rotgrödor, det orsakas av aktiviteten av bakterier. Sjuka rotgrönsaker blir slemmiga och sönderdelas och avger en mycket obehaglig karakteristisk lukt. Källan till infektion är jorden på vilken kål och andra korsfästen odlades. Skador på växter av en kålfluga kan också framkalla utveckling av rutt. Om så önskas kan du nu till försäljning hitta sorter av rädisor som är resistenta mot slemhinnor, till exempel sorten Mokhovsky.

Skörd och lagring av rädisor

Rädisa avlägsnas selektivt - endast fullfjädrade rotgrödor, andra är kvar för ytterligare tillväxt. Samtidigt avlägsnas enstaka växter som har gått i färg (dessa finns fortfarande i grödorna) så att de inte skuggar rädisan som finns kvar i trädgården. Det är omöjligt att vara sen med att skörda rädisan, eftersom de stillastående rötterna snabbt blir vadda och smaklösa och växterna själva går i färg.

Det är bättre att börja städa på morgonen; samtidigt är kvällsvattning föregående dag obligatorisk, annars är rotgrödorna inte saftiga nog. Från den skördade rädisan bör du omedelbart klippa av topparna (men i inget fall klippa rötterna) och tvätta den sedan och torka den snabbt i vinden i skuggan. Rotfrukter som bearbetats på detta sätt kan förvaras i upp till 7 dagar vid en temperatur på + 2 … + 3 ° C i något öppnade plastpåsar (till exempel i kylskåpets nedre fack).

Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinburg

Foto av författaren