Plantera Rovor I Trädgården - Du Kommer Inte ångra Det

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

I fältet med en loppa, från fältet med en tårta

Rubrikens gåta är en av de många folk gåtor, ordspråk och ord som hör samman med rovan. Och detta är ingen slump. Innan potatis uppträdde i Europa och Ryssland var denna gröda en av de viktigaste grödorna i bybornas trädgårdar.

"Rov och ärter är inte nära vägarna." Detta ordspråk säger att dessa grödor var läckra växter, de måste sås bort från nyfikna ögon för att rädda grödan.

Och kom också ihåg: "… Barnbarn för mormor, mormor för farfar, farfar för rov." Med ett ord drog vi ut rovan med våra gemensamma ansträngningar. Det här är en saga som redan är bekant för oss alla från barndomen. Även i vardagen hör du ofta följande ord: "Billigare än en kokt rov", "Lättare än en ångad rov." Det är sant, så vitt jag minns, hemma hade vi aldrig kokta eller ångade rovor.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

I samband med denna grönsak kommer jag också ihåg ett intressant samtal som jag en gång hörde i en spårvagn. Jag vet inte vad som diskuterades i samtalet mellan de två männen, men en av dem sa till den andra en fras som jag kom ihåg att komma ihåg: "Du kliar din ropa ordentligt." När jag frågade min far hemma: hur man förstod dessa ord skrattade han och förklarade att dessa ord hade en figurativ betydelse. Det var först mycket senare att jag hittade en förklaring av denna fras i Encyclopedic Dictionary:”Rova … 3. Peren, vardaglig. Om ett dumt eller dåligt tänkande huvud."

Och även om den här forntida grönsaken fortfarande ofta används i vardagligt tal, finns den i hyllorna mindre och mindre … Den främsta anledningen till detta är dess billighet. Och faktiskt, hur mycket kommer du att tjäna på en "öre" grönsak? Återigen, låt oss komma ihåg det redan nämnda vanliga uttrycket: "Billigare än en ångad rov." Det vill säga, det finns ingenstans billigare.

Men min fru och jag är bland de få grönsaker vi odlar rovor varje år. Eftersom vi har ett nätstängsel på vår webbplats syns hela trädgården tydligt från vägen. Därför är förbipasserande, som tittar på de spridande löven av rov, ofta förvånade: "Och vilken typ av växt är det här?" Vi måste förklara att detta är vår forntida ryska grönsak - rov.

Detta är, kommer vi att överväga, en lyrisk avvikelse, låt oss nu gå direkt till rovan. Det är en tvåårig vegetabilisk växt av kålsläktet från korsfamiljen. Under det första året bildas en rosett av dissekerade löv och en köttig rotskörd; i det andra växer blommande skott från roten, vilket ger frön.

Rova är en kalltålig och värmebeständig tidig mognad grönsak. Den optimala temperaturen för tillväxt och utveckling är + 12 … + 20 ° С. Rotskörd - köttig, platt, rundad eller annan form. Massan är gul eller vit, saftig, mjuk, sötaktig. Med brist på fukt och ett felaktigt förhållande av jordnäringsämnen bildas senapsyra i rotgrödan, vilket ger den en rädisa smak.

Skörden på rotgrödan är slät, gul eller vit i nedre delen, gul, grön, lila, brons eller annan färg i den ovanjordiska delen. Sidorötter är tunna, få av dem, de tränger djupt in i jorden. Foder typ av rov är rov.

Rova är en billig (igen!) Källa till askorbinsyra, andra vitaminer och mineraler: kalium, kalcium, fosfor, magnesium, järn, svavel. I rovrötter, zonindelade i nordväst, torrsubstans 8,5-16,9%, socker (främst glukos) - 3,5-7%, ask 0,6-0,8%, proteiner 0,8-2, 0%, och det finns också vitamin C ₁, B ₁, B ₂, PP, karoten.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Rovsorter

Beroende på tillväxtens varaktighet kan rovsorter delas ganska villkorligt i tre grupper (se tabell). Den vanligaste i grödorna i vår region är den gamla ryska rovsorten - Petrovskaya 1 (andra namn är Voshchanka, Maslyanka). Detta är inte en tidig, men ganska produktiv sort. Rotgrödans form är rund-platt, köttet är gult, tätt, saftigt. När det gäller smak är detta en av de bästa sorterna. Mognar på 75-80 dagar.

	Tillväxtens varaktighet i dagar
Kultur	tidigt	genomsnitt	sent
Rova	55-60	65-70	75-80

Sorter Mayskaya - gul grön-headed och Milanskaya - vita, runda-headed. Tidiga mogna sorter mognar 60-70 dagar efter sådd. Rotgrödor är mycket ömma, välsmakande, saftiga. Men dessa två sorter (särskilt Milanese) är inte lämpliga för långvarig lagring, eftersom deras massa blir slapp.

De är endast lämpliga för sommar- och höstkonsumtion. Dessa sorter är måttligt motståndskraftiga mot köl (köl är en sjukdom som orsakas av parasitsvampar, uttryckt i bildandet av växter på rötterna).

Variety White Nochka. Tidig mognad (55-60 dagar) sort, snövit rotskörd, saftig, mycket söt, skjuter inte.

Namangan rovsort. Sorten är inte tidig (65-70 dagar). Rötterna är runda, vita, huvudet är grönt, köttet är mycket tätt, saftigt, kryddigt och sött. Förutom dessa välkända sorter sås rovsorter på platser: Solovetskaya, Karelskaya, Grobovskaya.

Nyligen har en ny tidig mognad (45-60 dagar), kalltålig sort av Geisha rov dykt upp. Rotskörden är rund eller platt-rund, vit, slät, köttet är vitt, ömt, tätt, mycket saftigt. De ljusgröna bladen kan användas i sallader.

När det gäller smaken av Geisha-rovan har jag hört olika åsikter, ibland även motsatta. Vissa människor gillar smaken, medan andra säger: de säger, inget speciellt. Men det är inte för ingenting som populär visdom säger: "Det finns inga kamrater för smak och färg." Jag tror att detta är mycket sant i förhållande till Geisha-rovan.

Jordbruksteknik för växande rovor

De mest lämpliga jordarna för odling av rovor är sandig lerjord och lerig med en neutral och lätt sur reaktion. Men han tolererar också tillfredsställande markens ökade surhet.

Jordförberedelse för rovor är enkel och arbetskrävande. Innan sådd måste sängen rensas grundligt, sedan planas och komprimeras. Med ett intervall på 20-30 cm gör du spår 1-1,5 cm djupa och sprider fröna i bon (3-5 stycken vardera) i dem. Avståndet mellan bonna är 10-15 cm.

Frögroning förbättras märkbart om de, innan de sås, värms upp i 20-30 minuter i en tätt stängd burk nedsänkt i vatten som värms upp till + 50 ° C.

Så rovor

Eftersom rovfrön är ganska små är det svårt att plantera dem jämnt. Här kan du använda det beprövade gammaldags sättet: ta en nypa frön i munnen och spraya dem jämnt över trädgården. När vi väl bestämt oss för att så rovor på ett "modernt" sätt - klistrade vi frön på pappersband. Så, bara en rova steg på en 1x5 meter trädgårdssäng. Vi genomförde inte fler sådana experiment.

Sådd frön måste fuktas från en vattenkanna och täckas med plast eller någon annan film.

För sommaranvändning av rovor är den optimala tiden för sådd av frön i nordväst från 1 till 5 maj, för vinterförvaring - från 1 till 10 juli. Rovor kan också sås som komprimator längs sängkanten: rödbetor, morötter och andra grönsaksgrödor.

Rov skadedjursbekämpning

Rovplantor skadas av loppor, så växterna måste pollineras med tobaksdamm, träaska, senapspulver, pepparinfusion. Så snart kotyledonbladen dyker upp måste plantorna förtunnas och lämnar den starkaste växten i varje bo. I detta fall är det önskvärt att växterna ligger i rader på ett avstånd av 6-10 cm från varandra.

Så snart riktiga löv uppträder attackerar skadedjur växterna, främst kålflugor och fjärilar. Av min egen erfarenhet vet jag att fjärilar är de farligaste. Förmodligen få människor vet att de välkända vita fjärilarna, som fladdrar i trädgården och på ängen, är indelade i flera arter, och varje art skadar en viss växt.

Det finns främst tre skador på trädgårdsgrönsaker: kål, rutabag och rov. Denna fjäril lämnar vanligtvis en koppling (ett kluster av gulaktiga ägg) på baksidan av rovblad. Efter några dagar kommer frodig gröngrå larver ut från ägglossningen, som inte bara kryper över bladen på växten som de kläckte på utan också flyttar till andra.

Larver matar på lövmassan, bara barra dem så att endast vener finns kvar. Detta minskar naturligtvis växtsäsongen avsevärt: växten kan inte utvecklas helt, eftersom den ständigt förtrycks. Och som ett resultat sjunker skörden kraftigt, rotgrödorna blir små, ofta fula.

Och tro min många års erfarenhet, ingen mängd "kemi" hjälper här. Fåglarna kommer inte att rädda heller, eftersom de inte berör larverna på grund av deras giftighet. Det enda verkligt effektiva sättet att bekämpa denna gissel är att regelbundet samla in den för hand. Tre till fyra (ju mer, desto bättre) gånger i veckan är det nödvändigt att noggrant inspektera varje ark bakifrån. Och detta bör göras försiktigt för att inte skada petioles. Detta är det enda sättet att bevara skörden.

Rovskörd

Om du lyckas spara rovor och få rotgrödor (vilket jag uppriktigt önskar dig), kan de fortfarande skördas selektivt. Det är bäst att välja rotgrönsaker med en diameter på 5-8 centimeter. Slutligen skördas den mogna rovan innan frosten börjar.

Senare skördedatum är bättre eftersom rötterna mognar bra. Och om de skördas i svalare tider och från fuktig jord, kommer deras förvaringskapacitet att märkbart öka. Du bör dock inte försena rengöringen, eftersom du kan frysa rovan. Man bör komma ihåg att förmågan att hålla rovorna är svag, och till och med lätt vissnande minskar den kraftigt.

Därför måste du snabbt skära topparna när du skördar och omedelbart skicka grönsaken för lagring. Men det är också nödvändigt att skära topparna skickligt: i rotgrödorna avsedda för plantering nästa år är det nödvändigt att lämna bladbladen 10-15 mm långa. Trots allt läggs tillväxtpunkter på rotgrödans huvud.

Omogna eller övervuxna rotgrödor lagras dåligt. Mekaniska skador minskar också kålrotens hållkvalitet avsevärt eftersom dess skador inte läker. Och vid förhöjda temperaturer börjar dessa grönsaker ruttna.

På vintern lagras rovor i mörkret vid en temperatur på 0 … + 1oC och en luftfuktighet på 90-95%. Det rekommenderas att strö rötterna med kall sand eller torvflis. Men jag måste varna dig för att detta arbete är mycket tidskrävande och uppriktigt sagt mycket tråkigt. Till exempel, efter flera försök gav jag upp det helt. Ett vanligt problem med alla sorter av rovor är att de är svåra att lagra. Men om så önskas är uppgiften att bevara skörden ganska lösbar.

Rovsjukdomar

Vid förvaring av skadade rotgrödor, frukt av sorter med dålig hållkvalitet, samt felaktig lagring, rov påverkas av olika sjukdomar. De vanligaste är vit och grå röta. Rotgrödor som drabbas av vitröta mjuknar, tappar form och täcks av vitt mycel. Med en stark utveckling bildar myceliet en svart fast massa. Grå mögelns nederlag börjar vanligtvis i slutet av rotgrödan, där ett grått fluffigt mycelium dyker upp.

Ganska ofta påverkas rovrötter av våt röta. Med denna sjukdom mjukas de drabbade områdena och förvandlas till en slemmig massa med en obehaglig lukt.

Källan till alla rovsjukdomar, liksom andra rotgrödor, kan vara jord, frön, inventering, lagring i sig. Därför behövs en uppsättning åtgärder i kampen mot sjukdomar och därför med förlust av grödor: överensstämmelse med grödorotation, utsäde, sprutning av grödor, snabb förberedelse av lagringsanläggningen för att ta emot en ny gröda.

Många publikationer hävdar att ett radikalt botemedel i kampen mot alla sjukdomar vid förvaring av rotgrödor (inklusive rovor) är en snabb temperaturminskning till 0 ° C och bibehållande av optimal luftfuktighet. Dessutom rekommenderas det i vissa publikationer att bearbeta läsbara rovrötter med fluffkalk eller krita. En kritaemulsion är också bra.

Läs nästa del. Rovrecept →

Alexander Nosov, trädgårdsmästare