Sorter Och Odling Av Butternutpumpor

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Sektionspumpa av sorten Musk Th Provance

Pumpor med nötsmak

Alla i vår familj älskar pumpa väldigt mycket. Med henne lagar vi både första och andra kurser. Och kanderade skal kan användas vid bakning: i pajer, kakor, puddingar. De är också bra med te istället för godis och mycket mer användbara. Och hur pumpajuice hjälper din hälsa! Mitt råd till dig är att odla en pumpa i din sommarstuga!

Alla trädgårdsmästare, när de odlar pumpor i sina sängar, väljer alltmer sorter av butternut squash Cucurbita moschata). Och detta trots att det ligger nära en vattenmelon när det gäller värme. Och allt förklaras enkelt: för det första har nya sorter av det dykt upp, mer anpassade till de svåra förhållandena och vädret i Ryssland. För det andra, på det öppna fältet kan en god skörd av denna pumpa erhållas genom att odla den genom plantor eller använda tillfälliga skydd. Och viktigast av allt, varför trädgårdsmästare försöker odla denna typ av pumpa - denna tropiker har inte bara utmärkt smak utan också många ämnen som är användbara för människors hälsa.

Trädgårdsmästarens handbok

Växterådor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Välmognad butternut squash innehåller en rekordmängd karoten, sockerarter, pektin och spårämnen, särskilt järn. Och slutligen kan den lagras i ungefär ett år - tills den nya skörden, även i rumsförhållanden.

Kulinariska experter har länge tilldelat titeln drottning av gourmetbordet till butternut squash. Dess saftiga röd-orange kött är jätte jämnt rå och det blir mycket ömt när det är varmt. Den lätta aromen av muskotnöt, som gav arten namnet, ger rätterna en speciell pikans.

Enligt morfologiska egenskaper intar denna typ av pumpa ett mellanläge mellan hårdbark och storfruktade pumpor. Butternut squashens löv är mjukare, stora, rundade, mörkgröna, ofta med vita eller silverfärgade fläckar i hörnen, mellan venerna. Blommorna är ljusorange, klockformade med spetsiga kronblad. Stammen kryper, rotsystemet är grenat lika vitt som dess fransar. Stammen (svansen) är facetterad, vidgad vid basen. Fröna är smutsiga grå med ett mörkare färgat fransigt ärr. Frukt med en mjuk, tunn bark har stor variation i form och färg. Detta är den senaste mogna pumpan.

Butternut squash är känd för sitt stora utbud av underarter. Botanister skiljer ut sex av dem: Turkestan, nordamerikanska, japanska, indiska, mexikanska, colombianska. Våra trädgårdsmästare är bekanta, kanske bara de tre första underarterna.

De tidigaste sorterna finns i underarterna Turkestan, som domineras av svagt segmenterade långsträckta frukter med mycket tjock massa. I form kan de vara klubbformade, avlyssningar, krukformade, päronformade, elliptiska, sfäriska, platta. Den bästa smakande butternut squashen inkluderar avlyssningar, vars cylindriska frukter utvidgas vid basen av blommiga änden. De är långsträckta och förkortade. Tyvärr är de flesta ryska sorter (Zhemchuzhina, Intercept, Honey Guitar, etc.) ganska sent mogna, så i regioner med kortare somrar odlas de bara genom plantor.

Meddelande ombord

kattungar till salu valpar till salu Hästar till salu

pumpa olika Walbeden Buttersib

Den amerikanska sorten Walbeden Buttersib är mycket populär i världen. Det är super tidig mogning (85-95 dagar), söt med en underbar nötaktig smak, med en tät, oljig apelsinmassa. Dess frukter kan lagras i lägenheten hela vintern. Själva växten är kraftfull, långbladig. Frukterna är rundcylindriska, jämna, upp till 60 cm långa, upp till 14 cm i diameter. Frön finns i hela frukten. Köttet är krispigt, orange med en fantastisk muskotnöt och nötig och söt eftersmak. Fruktvikt - 6-10 kg.

Ännu fler japanska avlyssnare (väger 1-2 kg) uppskattas särskilt. Tyvärr finns deras sorter i Ryssland bara bland amatörer. Detta inkluderar Barbara-sorten. Detta är en tidig sort med frukter som väger 0,8-1,2 kg. Den har en mörkgrön hud med krämiga ränder. Apelsinmassa med utmärkt smak, frukter upp till 15-20 cm långa. De har fantastiska former - oval-långsträckt-fingerformad med en liten frökammare i slutet av frukten. Perfekt för att äta rå, för att göra puréer, juice och alla slags godis.

För inte så länge sedan dök upp frön av två sorter av mycket söt pumpa på marknaden. Detta är en populär fransk sort Musk Th Provance. Det är en sen mogning (120-140 dagar) bordssortiment för kost och medicinsk näring, resistent mot ett komplex av sjukdomar och torka. Själva växten är långbladig. Fruktens form är ovanlig - rund-platt med uttalade revben i en mörkgul färg. Intensiv orange-röd massa, utmärkt smak, mycket söt och aromatisk. Frukten kan lagras hela vintern. Denna pumpa används av kockar över hela världen och finns på menyerna på världens bästa restauranger. Den är avsedd att användas i färsk, kokt, stuvad, konserverad, torkad och torkad form.

Och här är en sort från Kina Thailand Pumpkin. En mycket intressant och högavkastande sort. Mellansäsong (100-120 dagar), bordsmuskot variation för kost och medicinsk kost. Växten är kraftig, långbladig (upp till 5 m), välgrenad. Fruktens form är rund-platt med uttalade revben. Fruktens yta är skrynklig, grov. Fruktens färg är grå-turkos-grönaktig med en gul fläck. Massan är mycket tät, ljus orange med utmärkt smak, mycket söt och aromatisk, med en nötaktig smak. Frökammaren är liten och tät. Det används färskt, kokt, kokt, konserverat, torkat och torkat. Det håller sig bra hela året på grund av dess täta och tuffa skal.

Tromba D'Albenga-sorter (Albenga-rör)

Och absolut för älskare av exotiska, den långfruktade italienska sorten Tromba D'Albenga (Tubes Albenga). Den ursprungliga och sällsynta sorten av butternutpumpa (65-75 dagar). Frukten bildas lång (mer än 1 m), tjock i slutet, som liknar ett musikaliskt horn i sin form. Genomsnittlig fruktvikt är 2-3 kg (så kallade portionerade sorter). Massan är ljusgul, fyller frukten helt och frökammaren förtjockas bara. Sorten är känd för sin höga smak och säljbarhet, goda hållkvalitet och mycket rikliga avkastning. Skörda i små frukter eller låt dem växa sig större. Blommorna av denna sort ser ut som enorma grammofoner. Unga oöppnade blommor används vid matlagning.

Frukten av sorten Tuba Albenga växer upp till 1-1,5 m lång och har först en grön färg, därför liknar de mycket ormar. När de växer kan de formas till olika "coola" kompositioner. I slutet av säsongen är de nästan bruna. Mogna pumpor har ett tätt, mörkt beige kött som smakar som en nötter. Sorten är ganska opretentiös och snabbt växande. Det är bättre att växa med strumpeband till stödet, eftersom unga frukter kan ruttna på marken i fuktigt väder. Frukten lagras i 6-8 månader. Deras form är unik - nästan 1,5 m lång, pumpan är graciös, som ett motsvarande musikinstrument. Frökammaren tar bara några centimeter där blomman var. Pumpan är högavkastande, frukterna är bundna med en krans. Det är fantastiskt hur hon matar så stora avkommor.

Variety Guitar Share

Variety Guitar Dolya är en konsekvent produktiv mellansäsong (91-136 dagar) sort. Växten är medelväxande. Frukterna är planade, cylindriska, upp till 50 cm långa med en lätt förtjockning i blomänden. Väger 2,3-5,8 kg. Massan är röd-orange, öm, söt, saftig. Produktivitet 4-5 kg per 1 m². Fruktens yta är svagt segmenterad; när den är mogen får den en brunorange färg. Barken är tunn, läderaktig, slät, lätt att skära. Pumpan behåller sin marknadsförbarhet och smak i 120 dagar efter lagring.

Pumpasort Kjeb

Keb är en gammal Adyghe-sort. Frukten är väldigt söt, väger upp till 20 kg, avlång, orange med ett grönt linjemönster i hela frukten, med en liten frökammare. Resten av utrymmet är upptagen av köttet i en ljusröd färg med lukten av vattenmelon, som kan ätas rå. Ett utmärkt sortiment för långvarig vinterförvaring och kulinarisk bearbetning. Avser den muskotnära pumpaarten.

Pumpasort Honung

Variety Medovaya - har medelstora frukter, väger 5-8 kg, klubbformade med en liten frökammare i slutet av frukten. De är köttiga, mycket söta med en muskotnöt, vattenmelonsmak. Sorten är mitten av säsongen, en kraftfull buske, långblommig. Det är en utmärkt variation för alla typer av bearbetning.

Pumpasort Honey gitarr

Variety Honey gitarr. En fantastisk vacker sort som sticker ut bland butternut squash. Lash är upp till 10 m eller längre, pumpan är mycket produktiv. Dess frukter är halvmåneformade med en klubbformad ände; de är mer än 1 m långa, med en stor mängd massa, frönna samlas i slutet av frukten till stor del. Mycket välsmakande variation, frukt kan ätas rå. Fruktvikt över 15 kg, honungsmassa, mycket söt, orange-röd färg med honung-vattenmelon muskot-doft. När det gäller innehållet av karoten, andra vitaminer och användbara mikroelement överträffar det morötter och aprikoser. Den har höga närings- och dietegenskaper. Den används i hemmatillagning för beredning av delikatesser och juice, liksom för dietläkande näring. Lagras i 8-10 månader, samtidigt som det blir ännu mer doftande och sötare.

Pumpasort Musk Acorn Sugar

Musk Acorn Sugar är en sen (110-130 dagar) bordssortiment för kost och medicinsk näring. Anläggningen är långbladig. Fruktens form är rundsträckt. Frukter av brun-orange färg har en uttalad ribbning. Fruktvikt når 15 kg. Massan är orange i färg, utmärkt smak, mycket söt och aromatisk, kan lagras hela vintern. Pumpan är resistent mot ett komplex av sjukdomar och torka. Lämplig för användning färsk, kokt, stuvad, konserverad, torkad och torkad.

Sweet Meet cultivar - växten tillhör Muscat pumpa arter. Fantastisk delikatess från Amerika. En av de vackraste och unika pumporna! Sorten är mitten av säsongen (105-130 dagar). Växten är långbladig, bildar 2-3 laterala fransar, vilket gör att växten kan sätta många frukter. Frukterna är grågrön-orange, grumlig rundad, räfflad, väger upp till 5 kg. Massan är mörkröd-orange, väldigt söt med en behaglig muskat-vattenmelon-arom. Unga frukter är också ätliga, de kokas och konsumeras som zucchini, och mogna är lämpliga för fyllning, bakning, spannmål och soppor, för att tillaga läckra sidrätter och desserter. Läcker pumpa med hög utbyte och lång hållbarhet. Plantera det - du kommer inte ångra det!

Halloween är en sort från Nordamerika. Växten är kraftfull, långbladig, medellång, frukterna är rundade, något elliptiska i form med uttalad ribbning, väger upp till 10 kg. Massan är orange-röd, mycket söt, av muskotnoten, en utmärkt sort som ska ätas rå och bearbetas.

Kanderad frukt - först och främst lockar den sällsynta, rika färgen på mogna frukter av denna sort uppmärksamhet - orange med ett grönt mönster. Klassisk färgkombination. Frukterna är rundcylindriska med en rund frökammare i slutet. Fruktens längd är 40-45 cm. Massan är ljus orange-röd, mycket fast och söt, smaken är muskot-vattenmelon.

Vanligtvis har det mesta av skörden redan skördats, bara morötter, senkål och vår sena skönhet - pumpa av denna sort - finns kvar i sängarna. Dess frukter har redan hällt (väger 4-5 kg) och väntar i vingarna. Jag vill särskilt notera att denna sort inte ackumulerar nitrater alls, den kan användas för medicinsk näring, den är också bra fräsch, utan någon kulinarisk bearbetning. De bästa kanderade frukterna är gjorda av den.

Miracle Yudo - denna mängd mirakelpumpa kan ätas färsk, som söta frukter! En ny, ovanligt välsmakande mitten av sena (upp till 120 dagar) sort har en exceptionellt hög karotenhalt (25,5%), sockerhalt - 4,25%. Växten är kraftfull, långbladig, frukten är oval, något segmenterad, väger 6-8 kg. Barkens bakgrundsfärg är orange med en grå blom och ett maskmönster, massan är ljus orange med en röd nyans, frukterna lagras väl på vintern. Ett utmärkt utbud för kulinariska läckerheter.

Pumpasort Vitamin i sammanhanget

Vitamin är en stor variation för juicer. Fruktens form är avlång, orange i färg, rund oval, upp till 20 cm lång, väger 8-10 kg. Frukterna är beige med krämränder, släta ribbade. Massan är röd, med lukten av vattenmelon och muskot-aromatisk, tät, mycket söt. Innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Frökammaren är liten. Växten är långbladig, mitten av säsongen (90-120 dagar), tillhör muscatpumpaarten. Denna sort har en hög avkastning och transportbarhet av frukt, den lagras väl fram till våren.

Pumpa Jordnötssmör - tidig sort (60-70 dagar) för öppna fält. Växten är långbladig: huvudfransen kan nå 5 m, den har 3-5 fransar av andra ordningen, 2-3 fransar av tredje ordningen. Frukten är cylindrisk-rundad, orange-gul i färg, 30-50 cm lång med en päronformad frökammare av liten storlek i slutet av frukten, frukter finns också utan frökammare, endast fast tät massa.

Det är väldigt sött, tätt, djupt orange till färgen. Frukten lagras i 6 till 12 månader. När det gäller karoteninnehåll är denna pumpa 2-3 gånger högre än morötter. Det tar bort gifter från kroppen, hjälper till att stärka immunförsvaret, används i stor utsträckning i kostnäring, tillhör de muskotnära typerna av pumpor. Det konsumeras rå, bakat och kokt, smaken är hög.

Butternut pumpafrön rekommenderas inte för mat. Till skillnad från andra typer av pumpa är dess frön små och har ett tufft och hårt skal. Kan se ful ut eller bli knäckt. Frukten innehåller som regel få av dem. De finns i slutet av pumpan. Resten av platsen är upptagen av söt massa.

I mittfältet odlas butternutpumpa endast genom plantor - annars kommer det inte att ha tid att mogna. Jag sår frön i slutet av april i halvliterkoppar, häll dem med varmt vatten. Jag matar plantorna två gånger med komplext mineralgödsel. Kål, lök, potatis, rotfrukter, baljväxter är bra som föregångare till pumpa, men inte "släktingar" - squash, squash, gurkor.

I slutet av maj - början av juni planteras plantorna noggrant i marken under filmskyddet och placerar dem på ett avstånd av 0,6-1 m från varandra. Efter att hotet om returfrost har passerat tar jag bort filmen. Innan fransarna växer, består vården i att rensa och lossa jorden. Jag lämnar högst 2-3 äggstockar på en växt - det kommer fortfarande inte att mogna mer, jag klämmer i stammen (50 cm ovanför frukten). Under fruktens tillväxt behöver pumpan god vattning (minst 5 liter per växt).

Jag matar den flera gånger: den första - före blomningen, helst med organiskt gödselmedel (infusion av mullein 1:10), med tillsats av 30-40 g superfosfat, 15-25 g kaliumsulfat per 10 liter vatten. Den andra faller vid tidpunkten för blomningen: 50 g kaliumsulfat och 15-20 g nitrofoska per 10 liter vatten (eller 1 glas träaska för samma mängd vatten). När nätterna blir kalla täcker jag planteringarna med folie igen.

Jag skördar butternut squash före frosten, vanligtvis i september, i torrt väder. När jag skördar försöker jag inte skada barken och se till att ha en 3–4 cm lång stjälkstam. Omogna pumpor mognar väl i ett varmt rum under lagring. Under lagring hårdnar barken, får en beige eller ljusbrun färg, det bleka köttet blir orange eller beige. Butternut squash lagras mycket bra - det kan ligga i ett helt år.

Valery Brizhan, erfaren trädgårdsmästare

Foto av författaren