Vilka ärtor Du Ska Välja För Sådd: Skalning Eller Socker
Vilka ärtor Du Ska Välja För Sådd: Skalning Eller Socker

Video: Vilka ärtor Du Ska Välja För Sådd: Skalning Eller Socker

Video: Vilka ärtor Du Ska Välja För Sådd: Skalning Eller Socker
Video: Odla sockerärter När ska en SÅ & 5 knep för större eller snabbare skörd 2024, Mars
Anonim
Sockerärtor
Sockerärtor

Egentligen är alla ärtor grönsaker, men de har två typer: socker och skalning. Ärtor odlas i stora mängder av jordbruksföretag.

Han producerar bönor, som vi köper hela eller krossas i butiker och använder för att göra ärtsoppor och puréer. Denna art har ett läderartat pergamentskikt på insidan av skulderbladet som inte kan tuggas, så endast korn äts - saftgrön eller mogen torr.

Sockertärblad har inget pergamentskikt, så dessa blad är unga och saftiga - du kan äta dem hela eller förbereda några rätter från dem. De är särskilt goda när små saftiga korn bildas inuti. Jag minns hur jag i barndomen sprang till ärtsängen, slet av breda omogna axelblad och åt dem gärna upp till stjälken. De var otroligt läckra. Byborna skiljer tydligt mellan de två ärtorna. Den som växte upp på det gemensamma gårdsfältet är kort, med hårda axelblad - de kallade det - ärtor.

Och den som de odlade i sin trädgård - lång, hållen på rekvisita, det var främst som en delikatess för barn och vuxna, kallades "vinodling". Hans frön omhuldades och delades med familj och vänner. Efter mogningen är fröna till denna ärta alltid större än butikärten, men de skiljer sig åt genom att de inte var helt runda utan hade bucklor på rynkens yta. Det var svårt att samla sådana frön till soppa, eftersom ärtorna ätits med aptit medan de fortfarande är unga och saftiga. Det viktigaste var att spara några dussin axelblad tills de mognade för att skörda bönorna för vårsådd.

Trädgårdsmästarens handbok

Växterådor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Förresten är ärtor kalltålig kultur, de kan sås tidigt och för regelbunden produktion av gröna ärtor för konservering eller frysning kan du så dem flera gånger eller använda sorter med olika mognadsperioder. De är tidig mognad (55 dagar efter groning), mitten av tidig (65 dagar), mitten mognad (75 dagar), mitten av sen (85 dagar) och sen mognad (90-100 dagar).

Kornbönor sås tidigt på våren på sängar som är beredda på hösten, på solsidan av platsen till ett djup av 4-5 cm. Det är lämpligt att fylla sängarna med ruttnat organiskt material, då blir avkastningen högre. Såmönster: 15x30 cm. Efter sådd är det lämpligt att täcka sängen med en film eller spunbond, vilket ger en bättre temperaturregim, bevarar fukt i jorden. Filmen hjälper och skyddar plantorna från fåglar som villigt plockar ut kläckta eller grunt såda korn.

Gröna ärtor, som vi köper frysta i stormarknader eller i burkar, är omogna ärtor som erhållits från skalningsvarianter. Unga bönor är samma gröna söta ärtor. Om du odlar tillräckligt med det kan du frysa söta ärtor eller använda det vid matlagning. Och sockersorter är bra omogna - det här är en delikatess för barn. Dessutom kan saftiga sockerärtor tillagas precis som sparrisbönor. De kan kokas i kokande vatten och sedan stekas i olja. Detta kommer att göra en utsökt sidrätter.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Sockerärtor
Sockerärtor

Nu finns det många olika sorter av skalning och sockerärtor. De flesta av dem kräver installation av stöd eller strumpeband, eftersom växterna är höga och inte kan bära sin vikt. Men det finns redan skalande sorter som kan växa utan stöd. Dessa är Petite-Provencal och Afilla sorter.

Så säger fröproducenterna i första klass:”En tidigt mognande sort av utländska uppfödda ärtor. Perioden från groning till skörd är 55-60 dagar. Växten är buskig, underdimensionerad, 40-45 cm hög och odlas utan stöd. Skidor 8 cm långa, mörkgröna, taggiga. Gröna ärtor är små, saftiga och söta. Används vid hemmatlagning, konservering och frysning. Det kännetecknas av högt proteininnehåll”.

Och det här handlar om Afilla:”Senmognad variation av skalningsärtor, som kännetecknas av fullständig frånvaro av löv. Lövverket förvandlas till en mustasch, som flätar samman och stöder växten. Med den här funktionen kan du odla dessa ärtor utan stöd. Växten är 50-55 cm hög. Bönorna är mörkgröna, stora. Varje skida innehåller 6-9 söta ärtor. Lämplig för rå användning, för konservering och frysning."

När man sår ärtor av dessa sorter rekommenderar experter att man sätter två ärtor i varje hål, då blir de mer stabila, stöder varandra och inget stöd krävs.

Andra populära skalningsvarianter: Pobeditel, Början av maj, Mergert, Chudo Kelvedon. De behöver stöd.

Och här är beskrivningen av sockersorten Sockervän:”Medium sent (49-60 dagar från fullskott till början av samlingen av bönor) sockersort. Växten är 70-80 cm lång. Bobben är rak, med en spetsig spets, utan pergamentskikt, lång (7-9 cm). 7-9 ärtor är bundna i varje böna. Bönornas väggar är tjocka, köttiga och har en söt smak utan hårda vävnader. Rekommenderas för färska omogna bönor. Dessertskovlar med saftiga frön är en värdefull kostprodukt rik på proteiner, sockerarter, stärkelse, vitaminer och karoten. Strumpeband krävs."

Andra populära sockersorter: Barnens söta, vänliga familj, Ambrosia, outtömlig, Zhegalova, Sugar Brain. De behöver alla stöd.

Experter rekommenderar att du inte överexponerar växten och plockar regelbundet ärtblad som har nått önskat tillstånd - i skalärtor - de har bildat saftiga söta korn, i sockerärtor - de har bildat en tjock saftig axel. Då kommer anläggningen att bilda fler och fler nya blad. Om du överexponerar axelbladen, torkar de ut och torkar ut, och fröna blir hårda, så slutar växten att vegetera, eftersom den har uppfyllt sin huvudfunktion - den bildade bönor för frön. Därför, om du vill få läckra korn eller axelblad längre, plocka dem i tid, utan att överexponera.

Och en viktig punkt till: någon ärta, som alla baljväxter, syntetiserar kväve från luften och ackumulerar den på rötterna i knölarna med hjälp av kvävebindande bakterier. Som ett resultat berikas jorden i bäddarna där dessa grödor växte med kväve. Experter rekommenderar att alla ärtstjälkar hackas och inbäddas i jorden som organiskt gödselmedel.

E. Valentinov

Foto av Olga Rubtsova

Rekommenderad: