Benincasa, Vaxpumpa

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

En outlandish kultur som ger ett stort utbyte av näringsrika frukter med medicinska egenskaper

Benincasa sort avlång

Jag vill berätta om en fantastisk och intressant växt från pumpafamiljen - beninkase. Benincasa är en vaxartad kalebass. Det kallas också vintervaxpumpa, vit indisk pumpa, kinesisk oscillus. Det finns två typer av denna pumpa: benincasa hispid och borstad hårig.

Funktioner av kultur

Sydostasien anses vara Benincasas hemland, även om det inte har hittats i naturen. Denna kultur är särskilt populär i Kina, Vietnam, Indien och Pakistan. I Ryssland är det en sällsynt exotisk grönsak.

Trädgårdsmästarens handbok

Växterådor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Benincasa Hispida är en snabbt växande årlig, krypande växt med gurkliknande blad. Blommorna är stora, gula, doftande, upp till 8 cm i diameter med en platt kronblomma med fem kronblad. Den blommar i juli och på hösten bildar den oval, sammetslen vid beröring, ljusgröna eller vita pumpor 25-30 cm långa med en blåaktig vaxartad blomning.

Unga frukter är pubescent; med åldern försvinner pubescensen och en vaxartad beläggning dyker upp. Snart blir det så mycket att det enkelt kan tas bort från pumpan med en sked. Vaxet används i beninkas hemland för tekniska ändamål, inom medicin och för tillverkning av ljus. Tack vare detta skydd härdas inte pumpaskinnet, frukten bevaras väl i ett år och enligt vissa källor till och med upp till tre år.

Massan av mogna frukter är vit, fast, saftig, sötaktig och mycket näringsrik, eftersom den innehåller många pektinsubstanser. Omogna frukter äts på samma sätt som zucchini - de stekas, stuvas med andra grönsaker, inlagda. Mogna frukter används i konfektyrindustrin, till exempel för produktion av kanderad frukt.

För närvarande är två varianter av beninkase hispid kända i Ryssland: avlång och rund.

Anslagstavla

Försäljning av kattungar Försäljning av valpar Försäljning av hästar

Benincasa borsthåriga sorter Pekinskaya

Frukten från beninkase borst kallas i Kina en kuddpumpa för dess likhet med det traditionella kinesiska nackstödet, liksom en vinterpumpa på grund av dess snövit massa eller helt enkelt en vit pumpa. Benincasa-vaxkalebass kan fortfarande hittas endast på kinesiska marknader. Det ser mycket ut som en grönsaksmärg, bara mycket stor och mycket tjock. Förutom sin enastående storlek skiljer den sig från zucchinin i sin djupgröna hud.

Det finns information om att den framgångsrikt kan odlas i mittfältet, särskilt under skyddade markförhållanden. Denna typ av pumpa är ännu inte så vanlig i Ryssland. Hon kom till oss från Sydostasien. Sortimentet innehåller båda varianter av utländskt urval: Peking, Peking-Tong-Ngua-I-Chuar-Lin och inhemskt - Akulina.

Denna växt ser ganska dekorativ ut - hjärtformade löv med en korrugerad tallrik och en tandad kant ser bra ut på egen hand. Men frukterna av benincase är särskilt intressanta. Äggstocken är pubescent, har en vaxartad beläggning och när frukten mognar blir ytan slät, en mjölkande effekt uppstår på den, vilket gör att frukterna blir vita. Köttet av beninkas är vitt, i unga frukter är det intetsägande, då uppstår doft och lite sur smak. Deras kvalitet är betydligt högre än traditionell pumpa - massan saknar nästan fibrer, barken korkas mycket mindre.

I formen är vaxpumpans frukter runda, avlånga och sfäriska, deras vikt kan nå 10-15 kg. Fruktfärgen är grön i olika nyanser eller blågrå. Omogna frukter används i matlagning som zucchini - de stuvas och stekas, konserveras, grytor och soppor bereds och kanderad frukt görs.

Växande beninkas pumpa

Benincasa Hispide Round

Benincasa är ganska lätt att odla - denna växt är opretentiös. Om du gödslar jorden väl med humus innan du planterar får du en högre avkastning. Du kan lägga till den direkt i planteringshålen, det är lämpligt att hälla en handfull aska där också. Men det kommer att kräva mer utrymme för odling. Plantera den i rad var 40: e cm, och radavståndet ska lämnas ungefär en och en halv meter. Endast för små ytor kan den vara minst 70 cm bred.

Dessutom finns det ett annat plus av denna kultur - beninkas behöver inte leta efter ett hörn bort från dess kongener, eftersom denna typ av pumpa inte korsbestäms med dem. Frön kan sås direkt i marken efter att marken värms upp till + 10oС. Eftersom nästan alla frön gro, kan du lägga två frön i ett hål och släppa dem till ett djup av fyra centimeter. Benincasa anses vara en frostbeständig växt och tål temperaturer ner till -4 oС.

När du odlar en vaxpumpa, kom ihåg att den kommer att vara mest bekväm på trellis, i extrema fall, lägg pinnar bredvid den. För att påskynda fruktningen är det bättre att nypa toppen på 15 blad och ta bort överskott. Det är här alla bekymmer i princip slutar, eftersom skadedjur och sjukdomar inte påverkas när man odlar beninkas. Och på vintern får du frukt som kan lagras under lång tid. Ett torrt rum med konstant temperatur är lämpligt för detta. Vi lägger dem på golvet eller så kan du hänga dem. Det enda kravet är att försöka att inte radera när du överför vaxbeläggningen på fruktens yta. Den har en skyddande funktion.

Det bästa sättet att växa är plantor. I mitten av april sås två frön i stora torvkoppar. När skott uppträder tas den svagare plantan bort.

Benincasa kan planteras i öppen mark 20-25 maj. De bästa resultaten kan dock uppnås genom att använda täckfilmer. I detta fall kommer förhållandena att vara mer gynnsamma, eftersom temperaturen som är optimal för denna kultur är + 25 … + 30 ° С, och sommaren de senaste åren är helt oförutsägbar.

Benincasa borsthårig sort Peking-tong-Ngua-I-Chuar-Lin

Ett avstånd på 50-60 cm bör bibehållas mellan plantorna. Efter plantering av plantorna ska det vattnas dagligen under en tid. Förtjockning bör undvikas. För att göra detta är en spaljé utrustad nära buskarna och formning utförs, lämnar den centrala skjutningen och bryter ut sidorna.

Under växtsäsongen ska 2-3 flytande gödning med mineral- och organiska gödningsmedel utföras. Denna pumpa älskar soliga platser, de bästa frukterna erhålls från de övre fransarna, som är upplysta av solen hela dagen.

För att äggstockarna ska bildas tidigare kan du dessutom pollinera blommorna med en pensel. Detta är särskilt användbart i växthus. Huvudskottet kläms efter bildandet av 10-12 frukter.

Det är nödvändigt att skörda frukterna av beninkas innan höstfrosten börjar. De skärs tillsammans med stjälken, förvarar dem vid rumstemperatur. Omogna frukter, formade sist, konsumeras bäst omedelbart, eftersom de är olämpliga för lagring. Mogna beninkasfrukter, tack vare vaxblomningen, kan lagras i upp till 1 år.

Läs del 2. Helande egenskaper hos beninkas →

Valery Brizhan, erfaren trädgårdsmästare

Foto av