Innehållsförteckning:

Tvinga Grönsaksplantor På Vintern
Tvinga Grönsaksplantor På Vintern

Video: Tvinga Grönsaksplantor På Vintern

Video: Tvinga Grönsaksplantor På Vintern
Video: Familjen Karjalainen - Odlar hydroponiskt på vintern 2024, Mars
Anonim

← Läs början "Vintervitaminträdgård i din lägenhet"

Och även rabarber

rabarber
rabarber

I våra trädgårdar och fruktträdgårdar använder vi rabarber aktivt från början av våren till ungefär mitten av juli. Med hjälp av destillation kan skotten fås från december till våren. Dessutom bör det noteras att petioles av rabarber som odlas under inomhusförhållanden är mer känsliga och har en intensiv rosa färg.

För att uppnå det önskade resultatet, i mitten av oktober (innan snön faller och jorden fryser) grävs rabarberstammar upp med en jordklump och lämnas på markytan i en till två veckor. Växter måste utsättas för låga temperaturer (utan denna tekniska teknik kan intensiv återväxt av löv inte uppnås under tvång). Därefter placeras jordstammarna i en låda (bred panna) nära varandra, strös med jord ovanpå och vattnas lite.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Därefter täcks de med svart papper eller svart täckmaterial för att förhindra att ljus tränger in i växterna. Behållaren med växter förvaras i ett svalt rum vid en temperatur på 10-15 ° C (jag har ungefär samma förhållanden i entrén; kanske ett garage, källare och liknande rum är lämpliga för dessa ändamål). Ibland vattnas växterna.

Och efter 4-5 veckor är skörden klar, och du kan börja skära petioles. Glöm inte att mata växterna med komplext gödselmedel efter nästa skörd.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Tvingar vegetabiliska växter

senapsblad
senapsblad

Goda resultat uppnås genom att tvinga blad av rot- och bladpersilja, rot- och bladselleri, älskling och rödbetor. Det är sant, inte alltid. För att destillationen verkligen ska lyckas måste flera regler följas.

1. Alla namngivna växter, med undantag av kärlek, måste gå igenom ett vilande stadium. Därför är det lämpligt att hålla persilja och selleri på platsen som inte grävs så länge som möjligt och transplantera den i en beredd behållare tidigast i slutet av oktober. Och betorna borde ligga i källaren fram till december för att förbereda sig för en framgångsrik tvingning.

2. I 2-3 veckor skärs persilja, selleri och älskling av och försöker inte skada tillväxtpunkten.

3. En av de viktigaste förutsättningarna är rätt förpackningsval. I närvaro av långa jordstammar i persilja, selleri och älskling bör höjden på den valda behållaren vara minst 15-20 cm så att rötterna är tillräckligt fria.

4. Jorden ska vara väldigt lätt och lös (jag föredrar att blanda i ett förhållande 1: 1 av bördig jord från ett växthus med halvruttet sågspån och tillsätt ytterligare krossat kol till denna blandning).

5. I samband med tendensen hos de växter som övervägs att förfalla bör särskild uppmärksamhet ägnas dränering. Trasiga skärvor eller expanderad lera är lämpliga som dränering. Ett lager sand hälls ovanpå och först därefter läggs jordblandningen.

älskling
älskling

6. Rotgrödor planteras så att deras huvuden ligger ovanför markytan. Det finns rekommendationer om att om de inte passar i en kruka, kan du skära rotgrödorna i hälften (detta gäller naturligtvis bara selleri och älskling) och strö styckarna med krossat kol för att förhindra förfall. Det är sant att ingenting fungerade för mig från den här metoden (jag försökte det två år i rad), så jag föredrar att bara plantera rotgrödor hela.

7. Efter plantering ska växternas hals och huvud ströas med krossat kol och jordens topp med torr sand. Allt detta kommer också att förhindra utvecklingen av svampsjukdomar.

Kol (en tiondel av den totala markvolymen) tillsätts för att förhindra att jorden surnar. Denna teknik kan minska risken för att utveckla rotröta till viss del.

8. Under de första två veckorna efter plantering av rotgrödor sker en ökad återväxt av nya rötter, därför placeras de planterade plantorna vid denna tidpunkt på ett mörkt ställe med en lufttemperatur på 12-16 ° C. Så snart knoppar börjar dyka upp och löv växer, ska krukor eller lådor med växter flyttas till en lättare och varmare plats (18-20 ° C).

9. För att säkerställa syretillförsel till rötterna bör jorden lossas regelbundet (en vanlig gaffel är perfekt för detta).

10. Den optimala temperaturen för att tvinga är 10-20 ° C, men vid temperaturer över 20 ° C vissnar lövblad snabbt. Därför är en temperaturökning högst oönskad. Dessutom bidrar en temperaturökning till utvecklingen av svampsjukdomar. Otillräcklig lufttillförsel till rötterna kan också orsaka rotröta och därmed växternas död.

11. Alla dessa växter är mycket krävande för ljusförhållanden, även om förbättringen av dessa förhållanden naturligtvis leder till bättre grönska.

12. Bevattning bör vara strikt begränsad (ungefär 1 gång per vecka), annars är rotrot, en riktig gissel vid destillering av rotgrödor, oundviklig. Som ett resultat kommer växterna att dö mycket snabbt. Naturligtvis, för att skydda växter från denna plåga, gör begränsad vattning inte ont att kombinera med införandet av trichodermin.

13. Om röta uppträder kan du försöka rädda växterna (även om detta inte alltid är möjligt) genom att ta bort de drabbade bladen och damma av de drabbade områdena med aska eller luddkalk. Dessutom måste du vattna växterna med Trichodermine-lösning.

14. När du skär av bevuxna löv är det absolut nödvändigt att lämna stjälkar 3-5 cm långa. Efter varje klippning måste du komma ihåg att mata växterna med komplexa gödningsmedel.

Magiska groddar

vattenkrasse
vattenkrasse

Det kommer inte att skada att behaga din kropp på vintern med vanliga växtspiror, som kommer att fylla på din redan avsevärt utarmade vitaminreserv, lägga till styrka och energi.

I allmänhet är historien om användningen av grodda frön ganska fantastisk. Groddar var en del av maten och läkemedlen från många tiotals folk i öst och väst. De har använts långt före Bibelns tillkomst. Forntida manuskript säger att omkring 3000 f. Kr. åt kineserna regelbundet böngroddar. Kejsaren som regerade i Kina vid den tiden nämnde plantornas medicinska egenskaper i sin avhandling om medicinska örter. Rotgrödor vattnas mindre ofta än lök, eftersom överflödig fukt leder till ruttning av groddarna.

Han hävdade att grodda bönor kan hjälpa till i många olika fall - fetma, muskelkramper samt matsmältnings- och lungsjukdomar. Och ett omfattande arbete med kinesisk farmakologi från slutet av 1500-talet "Pen Cao Kang Mu" innehåller också information om plantornas roll i medicin.

Dess författare trodde att groddar kan minska inflammation, ha laxerande egenskaper, bota dropp och reumatism och göra kroppen smal. Kineserna och andra folken i Fjärran Östern spirar fortfarande, till exempel sojabönor, vete och kornfrön och använder dem dagligen för mat.

Ja, och vi har legender om den fantastiska läkningskraften hos små groddkorn från antiken. Forntida läkare betraktade växtplantor som en elixir av hälsa och livslängd.

Modern vetenskaplig forskning har visat att växtplantor har enorm vitalitet och energi. En liten grön planta innehåller många spårämnen, mineraler, proteiner, enzymer, vitaminer. Enligt forskarnas slutsatser innehåller till exempel 100 gram vetegroddar mer C-vitamin än åtta glas apelsinjuice! Groddar är högst upp på listan över så kallade "levande" livsmedel. I inget fall ska du använda inlagda frön för att få plantor.

vattenkrasse
vattenkrasse

Till exempel är alfalfagroddar mycket populära livsmedel i Europa och Amerika. De är särskilt rika på proteiner och aminosyror, vitamin A, C, grupperna D, B, E och K, järn, fosfor, kalium, magnesium, natrium och klorofyll. Deras smak är sötaktig, lukten är nötig.

Och i länderna i Fjärran Östern inkluderar mycket vanliga produkter sojabönor, rika på kolin, proteiner, aminosyror, särskilt metionin, vitamin A, B, E, kalcium, magnesium, kalium, fosfor, järn, zink och krom. Deras smak liknar smaken av färska gröna ärtor.

I Ryssland är den mest kända produkten som används för plantaproduktion vanligt vete. Dess plantor är rika på proteiner, aminosyror, vitamin A, C, grupp B, E.

Spirorna av daikon, senap och vattenkrasse har en uttalad skarp smak. I öst används de ganska ofta med smörgåsar, som en maträtt för fisk- och kötträtter, vid beredning av såser.

I allmänhet kan alla grodda frön användas som färska örter: i sallader, buljonger eller soppor, bakade med ägg, kött och grönsaker.

Groddar kan förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar. Där slutar de växa men behåller alla sina näringsegenskaper.

Tja, nu mer till sak. Så du har fortfarande frön som du inte kommer att använda nästa år, eller så finns det för många av dina egna frön som du har samlat in. I båda dessa fall kan du använda dessa överskott till din fördel.

Till exempel frön av bönor, ärtor, bönor, rädisor, rovor, rädisor, daikon, senap, vattenkrasse, kål, vete, havre, etc. kan gro och användas som en mängd tillsatser till vilken maträtt som helst.

Dessa små växter kan läggas i en sallad, läggas till en färdig första eller andra kurs och strö på smörgåsar. Det är bättre att inte värma groddarna, eftersom de är mycket ömma, perfekt smälta av kroppen, innehåller en nästan komplett uppsättning vitaminer och mineralsalter, som är lätta att förlora under kokning eller stekning. De är inte huvudmaten på vintern, utan ett utmärkt smak- och vitamintillskott. I plantor som odlas på mark används luftdelen som tvättas före användning.

Spiror kan erhållas på flera sätt:

1. Det enklaste sättet är att spira dem i skålar med ett jordlager på 4-5 cm. Innan såningen blöts frön i 12 timmar, tvättas sedan, fördelas jämnt över skålens yta och täcks med ett 1 cm jordlager. Fröna kan sås mycket tjockt. Eftersom fröna redan har svällt, vattna skålen sparsamt. Men det är värt att täcka det med glas eller film så att fukt inte avdunstar från jordens ytskikt. Så snart skott uppträder överförs skålen till en ljusare plats och efter några dagar kan du skörda - en långsträckt stam med ett par kimblad och ett litet första riktigt blad.

Plantor som odlas på substratet används helt, men de måste också tvättas. Faktum är att under omvandlingen av frön till stora plantor sker många processer i växten (reservnäringsämnen omvandlas till mer smältbara kolhydrater och proteiner syntetiseras av enzymer, vitaminer, biologiskt aktiva ämnen), vilket resulterar i det kastar ut många produkter av sin vitala aktivitet genom rötterna, dessa ämnen kan ge plantorna en obehaglig smak, så de bör tvättas väl innan de används.

2. Du kan också spira frön på vilket klassiskt underlag som helst: sand, tyg, bomullsull, filterpapper etc. Men ur min synvinkel är de mest idealiska substraten vanlig mossa och ännu bättre sphagnum eller sågspån. Ta i så fall en lämplig pall (vilket fartyg som helst med en bred platt botten och låga kanter gör). Det valda substratet läggs på botten av det i ett jämnt lager, de svullna fröna läggs jämnt ut på det, strös lätt med substratet och vattnas med vatten, fröna ska alltid vara fuktiga men bör inte täckas med vatten. Så snart det första sanna bladet dyker upp kan grödan skördas, det är inte värt att spira fröna längre, eftersom tillförseln av näringsämnen i fröna inte räcker för att bilda en större växt. Hela växten kan användas som mat.

Rekommenderad: