Odling Och Sorter Av Schalottenlök

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Lök upptar kanske den centrala platsen i matlagning. Du kan älska eller inte älska någon annan grönsak och äter därför varje dag eller bara ibland.

Nästan inget klassiskt recept på världens mest varierade kök kan klara sig utan lök: från soppor till pajer! Jag vill berätta om min favoritkultur från galaxen med många bågar - aristokratens schalottenlök.

Och det är inte för ingenting som han anses vara en aristokrat - schalottenlökarna är ömma, saftiga, aromatiska och välsmakande. Det uppskattas särskilt av finsmakare: man tror att schalottenlök inte drunknar i andra produkters känsliga smak.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Schalottenlök är mycket lök, men mindre. Men de är perfekt lagrade! Och vad som är viktigt, de bildar många skott - i ett bo bildas upp till 30 lökar och mer. Schalottenlökblad är tunnare än lökens, de är ljusgröna, upp till 20-40 cm långa, ömma och doftande, och hur bra de är i sallader! Det viktigaste är att inte vara oförskämd på länge. Ett annat särdrag hos schalottenlök är dess tidiga mognad: efter plantering växer den snabbt, efter 25-30 dagar kan gröna skäras av och själva glödlampan mognar på 70-80 dagar (20-30 dagar tidigare än lök).

Utbytet av schalottenlök är högt. Gröna kan skördas upp till 5 kg / m² och lökar upp till 3 kg / m². Dessutom är glödlamporna kalltåliga. De kan frysa, och efter gradvis upptining, gro de som om ingenting hade hänt.

En viktig kvalitet på schalottenlök är förmågan att lagra väl: den torkar inte ut, groddar inte vid rumstemperatur, den ligger utan problem tills den nya skörden. Denna lök har en djup men kort vilande period, därför är den väldigt bekväm för vinter- och tidig vårtvingning. Och om schalottenlök planteras i marken på hösten, på våren kommer dess gröna att vara redo att användas 10-15 dagar tidigare än de gröna lökarna. Om du planterar schalottenlök i juli-augusti mognar en underbar skörd av gröna på hösten (med lök är det osannolikt att ett sådant antal kommer att fungera).

Under våra klimatförhållanden planterar jag våren så tidigt som möjligt på våren: om bara jorden värms upp lite. När jorden är tillräckligt fuktig och kall (8-10 ° C) inträffar intensiv rottillväxt som överstiger lövtillväxten. Sen plantering är inte önskvärd: jorden blir torr och varm, vilket leder till att lövtillväxten kommer att överträffa rötternas tillväxt, det vill säga växterna kommer att drabbas av brist på vatten och näringsämnen. I det här fallet blir glödlamporna mindre, mognar inte bra (mycket "tjockhalsad" erhålls, sannolikheten för skada av lökfluglarver ökar). Schalottenlök växter bildar en stor rosett av gröna blad, så de behöver bra belysning.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Avståndet mellan raderna bör vara 30-50 cm, mellan växter i rad 10-20 cm (ju mindre planteringsmaterialet är, desto högre planteringsdensitet). Du kan odla schalottenlök i 20x20 cm eller 30x30 cm mönster. För större schalottenlök, skär i flera bitar. Så från en stor lök, skära av "svansen" och dela den i delar, kan du få upp till 10 planteringsenheter, från vilka tre till fyra kapslade stora familjer upp till 150-170 gram kommer att växa.

Jag planterar lökarna till ett djup av 5-6 cm, så att det finns ett jordlager 2-3 cm ovanför dem. För grund plantering kan leda till att lökar sväller ut ur marken (särskilt på tunga jordar). Om planteringsmaterialet fördjupas kommer de nya lökarna inte att mogna bra och börja krympa. Hur tar man hand om schalottenlök? Det är absolut nödvändigt att lossa jorden runt växterna och undvika skorpbildning. Naturligtvis vatten och foder under första hälften av växtsäsongen. Toppförband i juli är ineffektivt (kväve - skadligt).

Under de första tio dagarna i juli kan du ransonera lökarna i boet. För att göra detta måste du försiktigt skaka av jorden från växterna och ta bort helt (tillsammans med lök) 2-3 grenar, lämna 2-3 skott (glödlamporna blir större).

Jag tar bort schalottenlök efter att bladen har lagt sig. Du bör inte skjuta upp skördetiden, avkastningen ökar inte från detta och glödlampornas hållkvalitet kommer att minska. Bladen torkar vanligtvis bra och kan flätas eller inte klippas med en sax, utan helt enkelt tas bort med fingrarna och vikas i en trellised låda. Schalottenlök förvaras bäst vid 0 ° C eller + 1 ° C och 60-70% relativ fuktighet. Om du måste hålla schalottenlök varm, är det bättre att pulverisera den med aska eller krita.

Efter att ha odlat schalottenlök i många år kunde jag bara samla sex sorter av denna intressanta lök. Jag vill berätta läsarna lite om dem.

En intressant och mycket produktiv sort visade sig vara Sorokozubka - dess lökar är långsträckta upp till 10-12 cm, det bildar ett stort bo på 5-7 glödlampor, färgen på mjuka skalor är ljuslila, de yttre är brun- lila. En sort med hög vinterhårdhet och lång hållbarhet.

White Queen är en storfruktad vit sort med ett stort antal lökar i boet, rundade långsträckta lökar med guldvita skalor och ljusvit sötmassa, med medicinska egenskaper.

Variety Kubansky - lökar är ganska stora, avrundade, långsträckta, brunvioletta i färg, flera kapslade.

Variety Starorusskiy är en rödskalig stilig man med stora glödlampor med en rundsträckt form, har saftiga skalor med lite lila färg.

Kubansort Kvochka - stora lökar upp till 150 gram eller mer, runda-platta i form med bruna skalor, saftiga, vitlila i färg. Bildar ett ganska stort bo på upp till 15 lökar, som liknar en höna med kycklingar. …

Gamla troende - lökar upp till 70 gram med ett stort antal bon, rundlånga glödlampor, gulbruna i färg med vit saftig massa.

Det finns också en mycket intressant vintervariant av lök med en söt smak i min löksamling - Ellan. Jag planterar den med en sevka samtidigt som vitlök och schalottenlök. Lökarna av denna sort, med normal odlingsteknik, går upp i vikt över 300 gram. Lök är söt, utan stark lukt, de kan ätas utan bröd, som rädisor. Så vi har ätit det för femte året varje dag, och influensan kringgår oss.

Läs också:

Vad är schalottenlök