Vad Ska Man Göra Med Lökgrödan

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Lökfinesser

Vi tar frön för att plantera lök (nigella) från en bra, stor växt. Vi planterar dem på våren i bördig jord befruktad med ruttad gödsel. Vi vattnar väldigt måttligt: lök gillar inte vatten. Vi gräver försiktigt de uppsättningar som erhållits från nigella på hösten, torkar den och har redan planterat den på våren, nästa höst får vi en tung, högkvalitativ lök från den.

Efter att ha grävt en kålrot har vi inte bråttom att ta hem den. Torka först väl. För dessa ändamål använder jag trälådor från utomeuropeiska frukter, de är små i storlek och mycket praktiska för att torka lök. Jag kommer till dacha - jag lägger dem på gatan. Jag går hem - jag tar den under taket igen.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

När glödlamporna är mycket torra, knyter jag dem i en fläta. Den lagras perfekt. Och jag betar små lökar. Jag gör det så här. Jag doppar dem i kokande vatten i 2-3 minuter och kyler dem sedan snabbt. Jag rengör den från skalet, nacken, rotloben, lägger den i burkar, håller den i saltat vatten i flera minuter. Sedan tömmer jag vattnet och häller i en kokande marinad (0,5 liter vatten, 0,5 liter 9% ättika, två matskedar salt.). Socker, som kryddor - kanel, kryddnejlikor, kryddpeppar, rödpeppar, lagerblad ў alla kan göra efter eget tycke, som han vill, vem som är van vid det. De resulterande inlagda lökarna är mjukare, saftigare, mindre skarpa än färska. Och du kan använda den på olika sätt. Det är till exempel bra för vinägrett, sallader, sidrätter.

Marinering av lök är mycket bekvämt och fördelaktigt. Om du plötsligt märker att din båge av någon anledning började försämras, riskera inte den, för den kan försvinna helt, men bara beta den.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Jag använder också lökskal. Jag sprutar buljongen med jordgubbar och andra växter och använder torra skal för att förbereda skarpsill från vanlig skarpsill enligt mitt eget recept. De skiljer sig nästan inte från en riktig fabriksprodukt.

Vid dacha lagar jag också ständigt grill enligt mitt recept, mycket lök går också in i det. Alla som behandlades säger: de har aldrig smakat bättre. Denna kebab kokas på bra kol i högst två minuter. En av hans hemligheter - jag lägger definitivt till cognac i marinaden, som jag förresten också kan göra mig av någon form av att dricka alkohol eller vodka - är omöjligt att säga.

Det finns också ett utmärkt recept på fiskkakor eller skarpsillköttbullar. Sådana aptitretare som skarpsill och kotletter är väldigt praktiska att ta med till landet, billiga, snabba och mycket välsmakande, och grill kommer att spara dig från den smärtsamma förberedelsen av lunch eller middag, vilket sparar mycket tid. Naturligtvis är det inte värt att dricka mycket konjak i landet - trots allt måste du arbeta där, men för aptit och humör kan du lite, särskilt med ett sådant mellanmål. Alla vi behandlade med, kräver recept och gör sedan allt som vi och är väldigt nöjda.

Jag kommer att sälja mina originalrecept till alla som vill, jag har andra mycket bra recept som jag själv kollade och "tänkte på". Förresten är det bättre att laga shashlik på trä från fruktväxter. Efter att ha beskurit fruktgrödor samlar jag in de avskurna grenarna och stammarna, torkar dem och lagar sedan grill på dem.