Schisandra Chinensis - Reproduktion Och Bildning, Medicinska Egenskaper Och Recept. Växt Av XXI-talet - 3

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Del 1,

del 2.

Bildandet av kinesiska Schisandra

En vuxen växt bildas av 5-6 huvudskott, resten skärs på marknivå. Gamla, oproduktiva grenar (i åldern 15-16 år) avlägsnas vid basen och ersätter dem med unga skott utvalda från tillväxten. Uppkomsten av bärbildning noteras vanligtvis cirka 40-45 dagar efter blomningen. Frukten bildas efter cirka tre månader. När du skördar mogna bär bör borstarna tas bort från växten mycket noggrant för att inte skada vinstocken (det är bättre att använda sax för detta ändamål). Använd inte lättoxiderade (metall) redskap vid uppsamling, lagring och skott av frukterna av Schisandra chinensis, annars kan det orsaka förgiftning.

Bären är inte lätt att transportera, smuler lätt, kvävs, förlorar juice och börjar som resultat jäsa och täcks av en vit svampbeläggning. Av denna anledning rekommenderas det inte att lagra borttagna bär i mer än två dagar utan att utsättas för bearbetning eller torkning.

Reproduktion av kinesiskt citrongräs

Citrongräs sprider sig genom frön och vegetativt (av rhizomskott, skiktning och mindre ofta av gröna sticklingar). För utsädeutbredning är det endast nödvändigt att använda nyligen skördat material eller som har lagrats på en sval plats och torr i minst ett år. Det bör också vara känt att Schisandra-frön kännetecknas av ett antal funktioner: de är heterogena i storlek, vikt och till och med i färg. En del av fröna (15-35% beroende på sats), utåt normala, men morfologiskt defekta, har inget embryo eller endosperm under skalet, vilket leder till glesa plantor. I fullfjädrade frön är embryot (dess storlek 0,5x0,2 mm) också underutvecklat och utvecklas i varierande grad (bärens mogningsgrad spelar en roll), och för fullständig svullnad behöver de vatten upp till 50 % av deras ursprungliga massa. Detta fenomen leder därefter till en förlängd period av frögroning och uppkomst av plantor. Tillväxten och vidareutvecklingen av embryot sker under den så kallade stratifieringen.

Goda resultat uppnås genom podzimny-sådd i november på öppen mark: då genomgår fröna naturlig (naturlig) stratifiering. Schizandra-skott dyker upp på markytan under lång tid (i slutet av maj); deras utseende kan pågå i 2-2,5 månader (några av fröerna kan enligt vissa författare gro under det andra året).

Som regel framträder först och främst det hypokotala knäet i form av en slinga som gradvis rätas ut. Sedan kommer subkotala löv ut, täckta med en fröskikt, från vilken växten befrias under lång tid. Efter att ha tappat skalet räcker bladen och ökar i storlek. Ljusgröna, stora, köttiga cotyledonösa blad av citrongräs under denna period är mycket lika i utseende som gurka plantor.

För profylax (skydd mot svampsjukdomar) vattnas plantorna en gång i månaden med en lätt borlösning av kaliumpermanganat. Om det var möjligt att få fröna sent och det inte finns någon möjlighet att så dem i öppen mark läggs de för stratifiering i januari för efterföljande sådd i mars - april. Stratifieringsprocessen inkluderar sedan det månatliga innehållet av frön i ett vått underlag (sågspån, sand) (rumstemperatur) och i ett kylskåp (i källaren) (0 … 5 ° C). Sedan hålls de i 2-3 veckor tills de sväller, varefter de sås i planteringslådor. Plantor i fasen av 3-4 blad dyker in i behållare med bördig jord och lämnar ett matningsområde på 5x5 cm för varje växt.

Under det första året av livet växer plantor väldigt långsamt, har en liten tillväxt (7-10 cm) och svagt lövverk. Detta fenomen är typiskt för denna period av citrongräsutveckling; kvävegödselmedel bör inte missbrukas för att påskynda deras tillväxt. Nästa år växer plantorna mycket snabbare och kan vara ett mycket lämpligt material för att plantera dem till en permanent plats i trädgården. Men oftare är detta material klart för plantering på en permanent plats vid 2-3 års ålder (överförs med en tillräcklig jordklump) och det är lämpligt för frukt i ytterligare 2-3 år. Om det inte är möjligt att överföra en planta med en tillräcklig mängd jord intill dess rötter, behandlas dess rotsystem med en tjock leramos och lägger till en mullein till den.

Som redan nämnts bär citrongrässtammar ett stort antal vilande knoppar, som vid uppvaknandet ger riklig tillväxt runt moderplantan under de första två åren. Avkomman som är separerade från den senare kan användas i framtiden som planteringsmaterial. Förresten, citrongräs kan också förökas med rotstickor - stycken av jordstammar (upp till 10 cm långa) med 2-3 vilande knoppar, som kräver daglig vattning för att vakna. Ibland på våren läggs en lång skott till, som i slutet av växtsäsongen bildar ett tillräckligt bra rotsystem från vilket det kan planteras. När det förökas med gröna sticklingar, använd dess kvistar med tre blad förkortade med en tredjedel. I sticklingar behandlas basen med en stimulerande lösning, varefter de planteras i ett växthus i en vinkel på 45 ° och vattnas regelbundet. Efter två år är sådant material ganska klart för plantering på en permanent plats och börjar bära frukt om 1,5-2 år.

Det är trevligt att veta att populariteten för denna växt i vårt land har ökat kraftigt under det senaste decenniet. Citrongräs förtjänar verkligen odling på varje hushållstomt, med tanke på att fruktbärande populationer under de senaste 25-30 åren nästan har försvunnit i skogarna i Primorsky Krai på grund av ökad insamling av dess bär och skador på vinrankorna. Rovlig och barbarisk plockning av bär med borttagning av växter från stödjande träd för att snabbt få frukt leder till att vinstockar dör, eftersom de senare inte stiger. Citrongräsplantor som finns i det örtartade skiktet av grangran och blandade lärkskogar är i deprimerat tillstånd, de är undermåttiga på grund av buskens starka skuggning av höga träd och bevuxna buskar och har inte möjlighet att klättra på stöd, gör inte bära frukt. Skogsbränder förstör också vinstockar,eftersom deras flagnande och flagnande bark är mycket brandfarligt. Ytterligare utrotning av fruktande citrongräspopulationer kommer sannolikt att leda till att de fullständigt försvinner i deras naturliga livsmiljöer. Som ett resultat visar det sig att vild citrongräs blir mindre och läkemedelsindustrin ökar efterfrågan på det.

Hur man väljer planteringsmaterial för kinesiskt citrongräs

När du köper är Schisandra-växten själv lätt att känna igen: alla dess delar (blommor, löv, stjälkar och unga underjordiska skott) luktar som citron. Men det är viktigt att ta reda på vilken av de två formerna (dioecious eller monoecious) du får, eller den erhålls direkt från fröna.

Sorterna Sadovy 1, Pervenets och andra uppfödda i forskningsinstitutioner är extremt sällsynta till försäljning, och att köpa dem från dina händer är fylld med förvärv av material som inte motsvarar det önskade. Jag tror att citrongräs om 10-15 år kommer att föröka sig så mycket i vår region att det finns på alla platser, precis som till exempel vinbär eller krusbär. Förresten, jag rekommenderar inte att hålla denna lövfällande liana i rumsförhållanden, eftersom denna växt är lövfällande bör en viloperiod passera vid en ganska låg temperatur.

Under förhållandena i trädgårdarna i landets icke-chernozem-zon har allvarliga sjukdomar och skadedjur ännu inte noterats i Schisandra. Möjligen lätt skador på löv från larver från gruppen av polyfagiska skadedjur. Fåglar vidrör inte krypbären. För att förhindra mykos rekommenderas det att ta bort de fallna bladen under vinstockarna på hösten och strö löven med en 1% Bordeaux-blandning tidigt på våren.

De helande egenskaperna hos kinesisk magnolivin

Citrongräs har de största läkande egenskaperna i sina frön. Det orsakas av ett helt komplex av biologiskt aktiva substanser (lignaner) som bestämmer den stimulerande, toniska och adaptogena effekten av citrongräsberedningar på kroppen. Frukter ackumulerar makronäringsämnen: kalium, mangan, kalcium, järn etc. De innehåller också bor, titan, molybden och silver. Löv, skott, jordstammar och rötter av citrongräs är också rika på eteriska oljor och vitaminer. Således innehåller bladen fem gånger mer C-vitamin än frukt (130 mg%). Stimulerande, toniska och adaptogena ämnen finns också i massa, hud och frukt på bär, i löv, bark, skott, jordstammar och rötter av citrongräs.

Således tjänar alla delar av vinstocken som en källa till biologiskt aktiva föreningar. När de odlas i trädgården bevaras de värdefulla egenskaperna hos denna växt. Beroende på förhållandena och platsen för odlingen kan den kemiska sammansättningen av citrongräs variera något i olika regioner i landet.

Kinesiska citrongräs recept

Juicer, sirap, kompott, sylt, fruktdrycker och mycket mer tillagas av citrongräsbär hemma. Före bearbetningen separeras bären från stjälken, sorteras ut och tvättas med kokt vatten.

Färskt citrongräs i socker

Bären torkas på gasväv, blandas med en dubbel mängd granulerat socker, placeras i halvliters glasburkar med ett välmalt lock, lagrat i kylskåp.

Citrongräsjuice

Juice pressas ut ur mogna bär (genom två lager gasväv), som hälls i sterila flaskor med en kapacitet på 100-250 ml, lagras i ett hermetiskt tillslutet kylskåp eller steriliseras i 5 minuter vid 90 ° C. Färskpressad juice beredd på detta sätt i en väl tillsluten behållare lagras i flera år utan att förlora sina egenskaper (men använd en öppen behållare så snart som möjligt, eftersom saften formas snabbt, särskilt vid rumstemperatur). Naturlig citrongräsjuice erhålls också på detta sätt. Mogna frukter i glas- eller emaljrätter täcks med ett lager strösocker. Efter 3-4 dagar släpper bären helt saften, som placeras i tätt tillslutna glasflaskor. Saften används för att sura och smaka många rätter, för att samla viner. Det kan läggas till gelé eller kompott från andra frukter, det ger dem en ljus färg och behaglig arom. Till exempel: äpplen av vintersorter tvättas noggrant och läggs i sterila burkar med citrongräsbär, hälls sedan med kokande konserveringslösning (för 1 liter vatten, 300 g honung eller granulat, 30-50 g äppelcidervinäger). Efter sterilisering rullas burkarna upp. Saften kan användas som kryddor för te (en tesked per glas).

Bärsirap

Saften hälls i en emaljskål, socker tillsätts (1,5 kg per 1 liter juice), värms upp, omrörs tills sockret löses upp och hälls i sterila flaskor. Förvara på en sval, mörk plats.

Citrongräs fruktdryck

1 liter sirap späds med 10 liter kylt kokt vatten, hålls på en sval plats i 24 timmar. Serveras som en uppfriskande drink.

Citrongräs kissel

Stärkelse utspädd i kallt vatten hälls i den kokande fruktdrycken, rör om och ta bort från värmen vid kokpunkten.

Citrongräsjuice från torkade bär

För beredning av torkade produkter sprids frukterna på ostduk eller säckväv i ett lager, sorteras ut, torkas lätt i luft, torkas i en ugn vid en temperatur av 50-55 ° C i 3-4 dagar. Torkade bär lagras i en öppen glasbehållare, eftersom de i en stängd fuktar och försämras, eller i påsar, påsar i ett torrt ventilerat område. Hållbarhet är 2 år.

För att förbereda juice hälls 3-4 matskedar torkade frukter med en liter vatten, kokas i 10 minuter i en förseglad emaljskål, insisteras i 10-12 timmar, filtreras genom ostduken, socker tillsätts (ett glas per liter vätska), upphettad tills den löser sig under konstant omrörning, hälls i behållaren.

Torkade löv och skott

Samlingen av löv börjar under första halvan av augusti. Högst en fjärdedel av bladen tas från växten för att inte störa processen för framgångsrik mognad av vinstockens frukt. För det här evenemanget, välj varma, klara dagar efter att daggen har torkat. För att inte skada buskarna plockas bladen bara från botten, skär av tjocka, saftiga sticklingar, krossas och läggs ut i ett tunt lager på gasbind eller papper, alltid under en baldakin i skuggan eller i en välventilerad rum. Från direkt solljus blir bladen missfärgade och tappar sin naturliga färg. från fukt blir de svarta och mögliga. Råvaran vänds åtminstone en gång om dagen. Bladkrympning är 70-80%. Förvara arbetsstycket i glasburkar för att inte tappa smaken. Torra löv och skott är ett utmärkt tillskott till te. För att brygga te, ta 10 g (3-4 matskedar) torr massa per liter kokande vatten.

Citrongräs tinktur

Ren bärjuice filtreras genom ostduken och 200 g strösocker och 150-200 ml dricksalkohol tillsätts till 1 liter juice. Sedan skakas blandningen, hälls i flaskor och korkas med träkorkar, belagda med tätningsvax. I två veckor förvaras flaskorna i kylskåpet (vid 2 … 5 ° C) och skakar flera gånger om dagen. Sedan försvarar de en månad.

Citrongräs vin

Färska bär täcks med socker 1: 1 och förvaras i 2-3 dagar vid rumsförhållanden. När saften kommer ut ur bären hälls den i en separat skål (1-3 l flaska). Otvättade bär läggs till saften (3-5 russin och, om möjligt, 5-7 hallon, svarta vinbär och chokeberry). En steril medicinsk tunn handske läggs på flaskan, i vilket ett finger är ett litet hål gjord med en nål. Det är genom det som gas kommer ut under jäsning av saften. Efter avslutad process hälls vinet i små behållare och förseglas tätt.

Alkoholtinktur

En 70% alkoholhaltig tinktur framställs av de tvättade krossade citrongräsfrön. Förvara på en sval, mörk plats. För medicinska ändamål, använd 20-30 droppar 2-3 gånger om dagen före måltiderna eller 4 timmar efter måltiderna. Också välkänt är en 20% tinktur av citrongräsfrön, beredd på basis av 96% alkohol (vid en lägre alkoholkoncentration extraheras de aktiva substanserna i citrongräs sämre).

Vattentinktur

För att förbereda det, ta lika mycket torra löv, stjälkar och bär, mala, häll 250 ml kokande vatten och insistera (du kan i en termos). Jag vill varna dig: Innan du startar ett regelbundet långsiktigt intag av citrongräskoncentrat är det fortfarande tillrådligt att konsultera en läkare, eftersom detta är en ganska stark biostimulant, och varje person har sin egen norm; vid överdosering är överexcitation av hjärt- och nervsystemet möjlig