Dogwood: Sorter Och Odling

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Användbar prydnadsväxt kornved kan bemästras på webbplatsen

generella egenskaper

Vanlig Cornel (eller manlig) - Cornus mas - lövfällande, högförgrenad buske eller ett litet träd upp till 8 meter högt.

I naturen växer den i bergskogar, i skogskanter och i buskar av andra buskar och stiger till en nivå av 1500 meter. Finns i Transcarpathia, Krim, Kaukasus, Central- och Sydeuropa och västra Asien.

Unga skott av kornved är först gulgröna, senare täckta med grå sprickbark. Bladen är enkla, hela, långsträckta elliptiska, smalt spetsiga i slutet, gröna, glänsande ovanför och ljusare under, med komprimerade spridda hårstrån.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Dogwood-växter - långlivade buskar - lever från 120 till 250 år. Deras bark är rödbrun. Frukten är ätliga, saftiga, söta och sura, sammandragande, behagliga för smaken, efter att deras frysning har förbättrats väsentligt.

Minskningen av kornvedområdet är associerad med otillräcklig produktion av högkvalitativt planteringsmaterial, men författaren till denna artikel vet tillförlitligt att detta problem börjar lösas gradvis, det finns redan plantager i Krasnogvardeisky, Belogorsky, Bakhchisarai distrikt, i zonen Sevastopol och Jalta, i regionerna Kherson och Zaporizhzhya. Den utbredda fördelningen av kornved hindras också av dess låga vinterhårdhet - även under förhållandena i Rysslands centrala zon, som har ett inte så hårt klimat, fryser kornved ibland till nivån av snötäcke.

Cornel är en exceptionellt värdefull fruktgröda, biologiskt aktiva komponenter som utgör bären, normaliserar blodtrycket, förhindrar skleros, dessutom används bär som ett allmänt förstärkande, toniskt, antiinflammatoriskt medel för sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Dess frukter anses vara biologiskt värdefulla. Deras massa innehåller upp till 17% socker, över 3% organiska syror, vitamin C, P, A, många salter av järn, kalium, kalcium, magnesium och svavel. Innehållet av C-vitamin i frukt ligger nära vinbärens och i vissa sorter är det ännu högre.

Invånarna på Krim anser att kornelfrukten är extremt användbar för alla typer av sjukdomar, särskilt i form av avkok. Det finns till och med en liten legend om detta som förklarar bristen på läkare i Taurida, som inte gick med på att stanna där för att arbeta, eftersom de inte såg poängen med detta på grund av närvaron av en enorm mängd vild kornved, som var anses vid den tiden den bästa läkaren mot alla sjukdomar som är inneboende i kroppen.

Från urminnes tider användes ett avkok av kornelblad för att behandla tarmsjukdomar och ett avkok av frukterna användes för att behandla förkylningar och feber. Dessutom har frukterna bakteriedödande egenskaper. Ganska nyligen konstaterades att cornelianbarken, dess bär och löv innehåller organiska syror, sockerarter, pektiner, tanniner och de innehåller samma mängd vitamin C som i svarta vinbär. I Kaukasus tillverkas en speciell vitamin-lavash av mosade kornbär. Det är tillförlitligt känt att det under första världskriget med hjälp av ett sådant lavash vid den kaukasiska fronten var möjligt att eliminera en sådan farlig sjukdom som skörbjugg.

Invånare i de södra regionerna, där kornved är den vanligaste, saltar omogna bär med lagerblad och fänkål, vilket resulterar i en maträtt som smakar som välkända oliver. Från tillförlitliga källor är det känt att detta recept, som går förbi åren, har nått våra dagar och sedan tiderna i antikens Grekland och Rom, där kornfrukter också saltades och ätades med ost och fisk och nästan inte förändrades.

På grund av dess tidiga blomning, täta vackra lövverk och ljusa frukter, hållbarhet och stabilitet i urbana förhållanden är kornved en utmärkt prydnadsväxt för trädgårdar, parker och trädgårdar.

Kornelvarianter

Under den långa historien med odling av kornved har ett ganska stort antal sorter skapats som skiljer sig åt i form av kronan, bladens färg, fruktens storlek och smak. Bland dem är de mest kända värda att notera:

Vladimirskiy

En av de mest produktiva sorterna med stora (medelvikt över 7 g), visuellt attraktiva, endimensionella, glänsande, svartröda frukter, oval-cylindriska, något platta på båda sidor. Fruktmassan är gristly, tät, smaken är söt och sur. De mognar i slutet av augusti. Den positiva kvaliteten hos denna växt är avsaknaden av frukt, på grund av deras täta fäste vid grenarna. Frukt är rikligt, årligt, skörden från en tjugo år gammal växt är 55-60 kg. Frukten är bra både färska och bearbetade produkter.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Vydubetsky

Frukter är stora, når 6,5 gram, ovala päronformade, mörkröda, glänsande och saftiga med en tunn hud och öm, söt-sur massa med en specifik cornelian-arom. Sorten kännetecknas av en genomsnittlig mogningsperiod och en årlig stabil (upp till 60 kg per växt) avkastning. Frukten är god både rå och lämplig för bearbetning.

Evgeniya

Frukter är vanliga ovala, glänsande, mörkröda, nästan svarta när de är helt mogna med en tunn men tät hud. Massan är mörkröd, öm, sötsur smak. Den genomsnittliga fruktvikten är 6 gram. Frukterna mognar under det sista decenniet i augusti - början av september. Sorten har hög avkastning, ett 15-årigt träd kan producera upp till 50 kg frukt. Frukter mognar tillsammans, smular inte, mognar bra vid mognad, färska i kylskåp lagras i upp till fem veckor. Evgenias sort är en av de bästa frukterna när det gäller biokemisk sammansättning. De är bra färska, frysta och bearbetade produkter.

Korallmärke

Sorten erhålls genom att korsa den gulfruktade kornveden (bärnsten) och de rödfruktade kornvedvarianterna. Frukterna är rosa-orange, ursprungliga, tunnformade, liknar körsbärsplommon. Den genomsnittliga fruktvikten är cirka 6 gram. När de är helt mogna är frukterna transparenta. De är söta, med en körsbärssmak, men något sura. Fruktmassan är rosa. Sorten har en genomsnittlig mogningsperiod, årlig frukt och en stabil avkastning på upp till 40 kg per träd. Frukterna är lämpliga för konsumtion både färskt och i gelé, sylt, juice och sirap.

Lukyanovskiy

Frukt är stora, endimensionella, flaskformade, vackert färgade mörkröda och nästan svarta när de är helt mogna. Den genomsnittliga fruktvikten är 6 gram. Frukterna kännetecknas av saftig massa, tät och mörkröd, med en specifik cornelianarom. Frukterna mognar vanligtvis under det tredje decenniet i augusti. Växter av denna sort har en kompakt, rundad krona och når en höjd av 3 meter. Fruktning är årlig, skörden från ett tjugo år gammalt träd når 70 kilo.

Delikat

gulfruktad sort, kännetecknad av originalflaskformade frukter med delikat söt massa, i mogna frukter syns ett ben genom den. Den genomsnittliga fruktvikten är 4,5-5,5 gram. Sorten har en genomsnittlig mognadsperiod, årlig och stabil frukt, avkastningen från ett femton år gammalt träd kan nå 40 kg. Trädets krona är oval-pyramidal, upp till 2,2 meter hög, vilket gör att växten ser väldigt attraktiv ut. Frukten är god både färsk och i rå sylt.

Firefly

En av de största fruktade sorterna med en genomsnittlig fruktvikt på 6,5–7,5 gram. Flaskformade frukter med en förtjockad hals. Mogna frukter är rödsvarta med mörkrött kött, fasta, sötsuriga och mycket aromatiska. De mognar i slutet av augusti, går inte sönder och förvaras väl efter skörd. Ett träd med en oval krona upp till 2,5 meter hög och upp till 3. Fruktning är årlig, skörden från ett femton år gammalt träd kan nå 60 kg. Färsk frukt är mycket välsmakande när den är helt mogen, väl lämpad för frysning och bearbetning.

Elegant

flaskformad frukt med en tunn hals, graciös, mycket snyggt inriktad i form och storlek, med en genomsnittlig vikt på 5 gram. Mogna frukter är körsbärssvarta, köttet är mörkrött, ömt. Sorten är tidig, mognar i början av augusti, några år - i slutet av juli. Oplockade frukter smuler inte, vissnar och hänger på trädet tills det blir frost. En sort av sporer - växter är låga, upp till 2 meter höga med en bred men gles krona. Skörden från ett femton år gammalt träd kan nå 50 kg. Det är något lägre än för andra sorter, men på grund av dess vackra, eleganta och välsmakande frukter förtjänar den eleganta sorten uppmärksamhet. Dess frukter, som tidigast när det gäller mognad, används ofta färska.

Dessa sorter är mycket värdefulla och kan med säkerhet rekommenderas för både amatör och industriell trädgårdsskötsel.

Idag representeras marknaden för kornvedplantor huvudsakligen av små privata gårdar eller helt enkelt av amatörträdgårdsmästare som tjänar sitt liv genom att producera plantor. Priserna på plantor varierar beroende på deras ursprung. Det billigaste, erhållet från sådd av frön (deras pris varierar från 20 till 45 rubel), men kvaliteten på sådana växter är inte särskilt hög - bara 1,5-2% av kulturella egenskaper återstår från originalet, och en sådan planta börjar bära frukt endast med 10 12 år gammal.

Plantor som erhålls med gröna sticklingar är mycket dyrare; deras förankring sker i ett växthus, följaktligen kostnaderna, en sådan planta kan uppskattas till 120-170 rubel, men dess fördelar är att den börjar bära frukt redan på 3-4 år. De dyraste plantorna erhålls genom ympning av sorter på ett lager - vild kornved, sådana plantor kan bära frukt nästa år och de kostar cirka 200-250 rubel per växt.

Krav på jordbruksteknik

Cornel är en termofil växt och odlas mest framgångsrikt i regioner med ett ganska milt klimat. Under förhållandena i centrala Ryssland mognar kornvedens frukter under en varm, lite regnig sommar.

Du kan också försöka odla den i mer nordliga regioner. Under de senaste åren har druvor introducerats mycket där, enskilda trädgårdsmästare odlar aprikoser, nektarin. Man måste komma ihåg att kornel är picky på jordens sammansättning, den känns bäst på rik på kalk, snarare än på sura jordar, den är ganska ljusälskande, men den växer i skuggan.

Plantering kornved

Det är bättre att plantera kornvedplantor på en trädgårdstomt på hösten, poppelträd kan fungera som en riktlinje: slutet på lövfallet är en bra tid för plantering av kornved. På platsen ska den placeras på södra eller sydvästra sidan för att åtminstone minska sannolikheten för frostskador på växter. Vanligtvis är det tillräckligt att plantera 2-3 växter för att njuta av frukten av kornved fullt ut. Med hänsyn till den fortsatta tillväxten av busken och utvecklingen av rotsystemet bör de placeras på ett avstånd av minst 2,5–3 meter från varandra.

Växter planteras i gropar 50-60 cm breda och djupa, täckta med jordrik humus och vattnas med 1-2 hinkar vatten, det räcker vanligtvis nog.

Luftdelen ska inte klippas av, eftersom kornvedens fibrösa rotsystem säkerställer överlevnadsgraden på 100%.

När det gäller industriella planteringar är planteringsschemat här något annorlunda och beror först och främst på jordens fertilitet. Ju mer bördig din webbplats är, desto kraftfullare kommer växterna att visa sig och följaktligen desto längre bör de placeras från varandra. På sämre jord utförs plantering tätare. Samtidigt, om kornelodlingen ligger i anslutning till andra fruktgrödor, kan planen för denna trädgård bevaras. Det rekommenderas att plantera industriella plantager enligt 5x4-metern, så 500 träd kan placeras på en hektar.

Plantering och skörd av ved

Skötsel av en industriell plantage är praktiskt taget inte annorlunda än i amatörträdgårdsskötsel, undantaget är kanske obligatorisk vattning, varav en tillräcklig mängd tillhandahålls genom att installera droppbevattning.

Skörd i både industriell trädgård och amatörträdgård görs för hand.

Användning av kornvedfrukt

Frukterna konsumeras både färska och efter bearbetning till gelé och kompott, sirap, marmelad, olika drycker och får också utmärkt vin och likör från dem. I folkmedicinen används de för att behandla mag-tarmsjukdomar, som en aptitstimulerande, diuretikum, allmän tonic för vitaminbrister och allmän försvagning av kroppen.

Bland annat används frukten i torkad form för beredning av infusioner och avkok. Rostade och malda kärnor används som kafferstatning. I Kaukasus tillagas speciella söta kakor i form av ett långt band av kornved - en fruktdeg baserad på mosad massa som släpper törst överraskande snabbt.

Kornelrecept testade av författaren:

Cornel kompott

Hälla - ett kilo socker för en liter vatten. Jag sorterar ut kornveden, sköljer den, kokar den i 2-3 minuter i kokande vatten och låter den torka. Jag lägger den i små steriliserade burkar, fyller den med varm fyllning och stänger den. Jag steriliserar burkarna av kompott i cirka 30 minuter vid 85 ° C.

Kissel från kornved och krusbär

130 gram bär (i hälften), 125 gram socker, 50 gram stärkelse - det kommer att finnas flytande gelé. Jag tvättar bären och lägger dem i varmt vatten, kokar i ca 10 minuter. Jag tömmer buljongen och knar de resterande bären. Jag lägger till massa i buljongen, kokar och filtrerar, häll sedan socker och koka igen. I slutet lägger jag till stärkelse, tidigare utspädd i kallt vatten, och brygger gelé.

Sylt från kornved

1 kg kornved, 700 gram socker. Jag skalar frukten av kornel och kokar den i lite vatten med socker tills den tjocknar. Sedan steriliserar jag i burkar vid 85 ° C i tjugo minuter.