Innehållsförteckning:
Video: Amaranth Inom Matlagning, Medicin Och Trädgårdsdesign
2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54
Amaranth
Min första bekantskap med amaranth inträffade i Moskva 2001. I en av VDNKh-paviljongerna märkte jag ett paket frön av en intressant växt med långa hängande blomställningar. Då visste jag ingenting om amarant.
Efter att ha sått frön samma vår började jag observera denna växt med nyfikenhet. De första skotten uppträdde på tio dagar.
Först växte de långsamt, men så snart de växte med 5 centimeter började de utvecklas med stormsteg, och i slutet av juni, till min otydliga glädje och till mina grannars förvåning, såg vi en magnifik växt 1,5 m hög med hängande till marken hallonblomstrar. Så här började min kärlek till denna fantastiska växt. Om rosen kallas blommans drottning kan amarant med rätta kallas blommakungen.
Trädgårdsmästarguide
Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior
Amaranth (Amaranthus) är en årlig växt av amaranthfamiljen. Växterna når 2-3 m höjd, har en tjocklek på 8-10 cm och en vikt på 3 till 30 kg. Blomställningen är en frodig skovel upp till 1,5 m lång med olika former och densiteter. Frön är små i olika färger. De behåller sin spiringskapacitet i upp till 5 år.
Amarantens hemland är Central- och Sydamerika. Den inhemska befolkningen i Sydamerika började odla amarant för 8 tusen år sedan. Amarantprodukter har varit en del av aztekernas och inkaernas diet i århundraden.
Använda amaranth
Amaranth är en naturlig kalciumkälla. Att äta det friskt (på sommaren) eller torrt (på vintern) är ett utmärkt förebyggande av osteoporos (spröda ben).
Amaranth minskar avsevärt risken för hjärtinfarkt, kranskärlssjukdom, reglerar metaboliska processer.
Bladen innehåller mycket protein, välbalanserat i aminosyror, vilket är mycket lösligt och lätt att extrahera. Dessutom innehåller bladen näringsämnen och läkemedel för människor: stärkelse, vitaminer, pigment, pektiner, spårämnen.
Amarantkorn innehåller upp till 8% olja, i vilken upp till 10% squalen finns. Det är huvudkomponenten i mänsklig hud. På grund av det faktum att squalen är en del av hudcellerna absorberas den lätt och tränger in i kroppen. Det kan öka immunförsvarets styrka flera gånger och därigenom säkerställa kroppens motståndskraft mot olika sjukdomar.
Nu används amarant framgångsrikt i Indien, Kina och andra länder för inflammatoriska processer i urinvägarna hos kvinnor och män, för hemorrojder, anemi, vitaminbrister, förlust av styrka, diabetes, fetma, neuroser, hudsjukdomar och brännskador, stomatit, periodontit, magsjukdomar och Dr. Amaranth kan fylla bristen på protein, vitaminer och mineraler i den mänskliga kosten.
Amarantholja testades i St Petersburg vid Petrov Research Institute of Oncology, i Moskva vid Burdenko-sjukhuset, i bränncentret vid N. V. Sklifosovsky. Resultaten är följande: det finns ingen bättre immunitetsaktivator ännu.
Anslagstavla
Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu
Reproduktion av amarant
Amaranth växer mycket snabbt. Jag sår frön i maj i öppen mark till ett djup av 1 cm. En vecka senare uppträder skott och i slutet av juni dyker det upp blommor i amarant.
Du kan odla amarant genom plantor. Han tolererar plockning och omplantering bra. Amaranth reproducerar ofta genom självsådd. När man odlar den måste man komma ihåg att den är en längdåkning, starkt pollinerad med andra arter, inklusive vilda. Detta måste komma ihåg när utsäde växer amarant.
Samma egenskap gör det möjligt för även amatörer att odla nya sorter. Till exempel, i min trädgård låter jag 2-3 sådana plantor växa från självsådd, och resultatet är alltid oförutsägbart.
De viktigaste typerna och sorterna av amarant
Det finns 65 släkter och cirka 900 arter av amarant kända i världen. Det finns 17 kända arter i Ryssland.
I blomsterodling används amarant ganska brett. Dessa växter är dekorativa till frost. Varje år i min trädgård odlar jag 5-6 typer av amarant.
Uppfödare har fött upp många sorter av amarant. Det finns sorter för foderändamål, det finns sorter som används som en vegetabilisk växt. Vikten av en sådan växt kan nå 30 kg.
Amaranth är en magnifik växt med ljusröda, lila eller gyllene blommor, med olika typer av panicles, raka eller hängande och varierande färgade lövverk. De vanligaste typerna av amarant som används i prydnadsarbete är panicle amaranth, dark amaranth, tricolor amaranth, caudate amaranth, round amaranth (gomphrena) och deras många sorter.
Den mest kända typen av amarant är celosia - kuk, vars blomställning liknar en tuppkam och representeras av ett stort antal trädgårdsformer: vit, gul, rosa, karmosinröd, ljusröd, lila och till och med varierad färg.
Trottoarkanter, åsar kan göras av låga sorter. Från höga arter erhålls häckar. Höga typer av amaranth, som tailed amaranth, ser bra ut i mitten av blomsterbädden.
Därefter, i en cirkel, planterar jag antingen panikulär amarant eller tricolor amarant, och jag sår nästa cirkel med rund amarant (gomfrena). Amaranternas färger är sådana att de i alla kombinationer ser väldigt organiska ut. Lågväxande amarantvarianter är lämpliga för odling i behållare.
Amaranth blomställningar är en underbar torkad blomma. När den väl planterats kommer den aldrig att besvikna även den mest krävande odlaren.
Skadedjur och sjukdomar
Jag har odlat amarant i många år och har aldrig sett en enda sjuk växt. Enligt andra källor påverkas amarantblad ibland av bladlus.
Med överdriven fukt kan olika svampsjukdomar uppstå. Kanske händer det under en regnig, sval sommar.
Rekommenderad:
Vanlig Fänkål: Egenskaper Hos Tillväxt Och Utveckling, Användning Inom Medicin Och Matlagning
Vanlig fänkål ( Foeniculum vulgare kvarn. ) kallas apotek dill, Voloshsky dill. Fänkålens hemland anses vara Medelhavet - Sydeuropa och Mindre Asien. I naturen finns den på Krim och Kaukasus. Om vanlig dill är bekant för alla, är dess närmaste släkting - fänkål mindre känd
Selleri, Persilja Och Palsternacka I Matlagning Och Traditionell Medicin
Persilja, selleri och palsternacka är örter som används som kryddor och även i sallader. Dessa växter används ofta inom farmakologi och persilja och selleri används ofta i kosmetika och parfymeri
Nya Lösningar Inom Trädgårdsdesign
Nya icke-standardlösningar inom trädgårdsdesignTidtestade traditionella växtkompositioner och perfektionerade genom århundradena varianter av små arkitektoniska former för trädgården har oförändrad framgång över hela världen. Att försumma sökandet efter nya lösningar i utformningen av trädgårdar är dock lika dumt som att vägra skriva nya dikter, med hänvisning till mänsklighetens stora poetiska arv. Ursprungliga moderna p
Användningen Av Viburnum Inom Medicin, Kosmetologi Och Matlagning
Viburnum, förmodligen, som bergaska, finns i nästan alla trädgårdar. Och på senhösten gör dess extraordinära saftiga röda klasar ett verkligt magiskt intryck. Men värdet av viburnum är inte bara i dess dekorativa effekt
Jordgubbar Inom Kosmetologi Och Medicin
Jordgubbar används ofta inom medicin och kosmetologi. Här är några enkla recept på jordgubbar för att ta bort åldersfläckar och fräknar, till ton, frisk och sammetslen hud, för fet hud