Innehållsförteckning:

Dragon Malört Och Medicinsk Malurt
Dragon Malört Och Medicinsk Malurt

Video: Dragon Malört Och Medicinsk Malurt

Video: Dragon Malört Och Medicinsk Malurt
Video: Hälsosamtal - Iatrogen sjukdom med Ingemar Ljungqvist 2024, Mars
Anonim
Sagebrush
Sagebrush

De säger malurt är en bitter ört. Detta är så, men inte allt. Enligt legenden var det en del av ambrosia, enligt de antika grekerna - gudarnas mat, som innehöll nektar, borde därför ha varit doftande, lite kryddig men inte bitter.

Denna idé återspeglades i det latinska generiska namnet på malurt - de tillägnades den grekiska gudinnan för jakten, Artemis, vars namn härstammar från det antika grekiska ordet - artemes - friskt. Det ryska namnet härstammade inte alls från ordet "fält" utan kom från orden "eld" (flamma), "sveda" (i betydelsen att brinna) och gavs till växter för deras brännande, brinnande bitter smak. Malurt tillhör underfamiljen Asteraceae i familjen Asteraceae. Det finns mer än 400 arter av dem i världen, men bara 14 växer i centrala Ryssland och ännu mindre i Leningradregionen - bara 7.

Och bara fyra malurt kan intressera trädgårdsmästare som kryddiga aromatiska växter. Några av dem odlas eller befinner sig i domesticeringsfasen, medan andra ombeds att odlas. Så även om det sägs att malurt är en bitter ört, är de mest lovande kryddorna emellertid de som har en stark doft, men där, med sällsynta undantag, bitterheten i detta släkte försvagas.

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Alla arter av malurt som övervägs är i många avseenden likadana utifrån - de är fleråriga örtartade, upp till 125-150 cm långa, förgrenade buskar av Asteraceae-familjen (Compositae) med ett kraftfullt trädgrenat risstamm; separera nedre och hela lansettformade övre blad. Låt oss överväga dessa typer.

Dragon malurt

Sagebrush
Sagebrush

Synonymer - dragon, dragon, dragongräs etc. (Artemisia dracunculus L.) är den mest kända av den kryddiga malurt. Många trädgårdsmästare misstänker inte ens att den här kryddiga örten är en riktig malurt. Hennes hemland är Syd-Sibirien. I naturen finns den i hela södra halvan av Ryssland till Fjärran Östern. Växer längs flodstränder, i låga områden i stäppen, ängar, dovmarker. Som en kryddig aromatisk växt har den varit känd under lång tid, från de första århundradena av vår tid, introducerades den i kulturen i Syrien. Det är möjligt att det var hon, i de forntida grekernas sinnen, som var en integrerad del av ambrosia. Det odlas allmänt i Europa, USA, mycket älskat i Kaukasus. Odlad i Ryssland sedan 1800-talet.

Buskens höjd är upp till en och en halv meter. Blommorna är små, vitaktiga eller gulaktiga, samlade i små men många korgar. Det finns inte i naturen i nordväst, men det växer bra i kultur. Avviker från torkbeständighet och vinterhårdhet, tål frost ner till -30 ° C. Fryser inte ens på vintrar med lite snö. Det tål väl vår- och höstfrost. Dragon malurt kräver ljus.

Älskar lös, bördig, humusrik, särskilt karbonat, jord, men halten av eterisk olja när den odlas under sådana förhållanden minskar. Jordarna ska vara fräscha, men inte vattendränkta, den tål inte överdriven fukt. Grundvattennivån bör inte vara närmare än 1 m. Plantering börjar i slutet av april. Bladen, med undantag för de lägsta, är linjära lansettformiga. Blommorna är vita eller gulaktiga, i sfäriska korgar, samlade i smala täta panikulära blomställningar. Blommar, beroende på form och sort, 70-140 dagar efter växtsäsongens början.

I naturen sprids det främst av frön, de är mycket små, 1000 bitar väger 0,2-0,3 g, förblir livskraftiga i 3-4 år, mognar inte i vår zon. Detta är emellertid mer en fördel än en nackdel, eftersom växtaromen försvagas under fröreproduktion och bitterhet uppträder och ökar. Vilda former är mindre goda och mindre fruktbara.

I kultur, för att bevara positiva sortegenskaper, förökas dragon vanligtvis vegetativt - av bitar av jordstammar, rot suger, delar en buske, gröna sticklingar; de två sistnämnda föredras. Sticklingar skärs i mitten av juni 10-15 cm långa och rotas i dyklådor eller på åsar i en lös jordblandning av humus, torv och sand (1: 1: 0,25) och täcks sedan med polyeten. Första gången vattnas 2-3 gånger om dagen, temperaturen hålls vid 15-17 ° C, ventileras regelbundet. Rooting äger rum efter två veckor. Under det första decenniet i augusti planteras de på plats och vattnas rikligt.

× Anslagstavla Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Landningsplatsen är förgödslad. Dragon placeras enligt schemat 60x60 eller 50x70, det kan vara ännu tätare - 40x40 cm, men om du inte odlar det till salu, räcker det för en familj att ha en eller två buskar. Skötsel - toppdressing med komplex mineralgödsel, 3-4 odling av radavstånd, 2-3 ogräsrensning i rader, vattning efter behov. Toppförband av vuxna växter består i att tillsätta 3-4 kg humus eller kompost, 2-3 matskedar ask och 1 matsked komplex mineralgödsel under varje buske årligen; men gillar inte ett överskott av organiska gödningsmedel, minskar aromen. Buskarna vattnas rikligt, vanligtvis var 10-12 dagar.

Den kan växa på ett ställe i upp till 15 år, men som en kryddig aromatisk kultur är det lämpligt att hålla den i högst 4-5 år, eftersom kvaliteten på den senare i gamla buskar trots den höga gröna massan minskar; det blir tuffare.

Använda dragon

Löv och icke-lignifierade skott används som krydda. De har en skarp kryddig smak och saknar nästan den bitterhet som är karaktäristisk för nästan all malurt, deras arom liknar lukten av anis. Skärgrönsaker i årliga växter utförs en gång i augusti, i perenner - tre till fyra skär per säsong, på en nivå av 10-15 cm från jorden. De startar det när växterna når en höjd av 20-25 cm. Växten är vitaminrik - den innehåller vitamin C - 70 mg%, karoten - 8,6, rutin - 170 mg%; samt spårämnen: koppar, magnesium, kobolt. Färska örter innehåller från 0,1 till 0,5% aromatisk dragonolja (torr 1,65%).

Dragon är ett bra konserveringsmedel, därför används det i stor utsträckning inom livsmedels- och konserveringsindustrin. Baserat på dryckerna "Baikal" och "Tarhun" är det en del av olika kryddblandningar, vissa senapsvarianter. Färska löv används som mellanmål eller tillbehör till kött-, fisk- och äggrätter; lägg i såser, soppor, sallader, i vissa typer av ost. Dragongrönsaker passar bra med citronsaft. Den används för saltning av gurkor, tomater, zucchini, svamp, blötläggande äpplen etc. Vinäger infunderas på den. Bladen kan torkas för framtida bruk på vintern. Färska örter läggs i en skål strax före servering, torkade örter - 1-2 minuter innan de är klara. Rhizomer skördade på hösten kan användas för att tvinga på vintern. Dragon växer bra i en kruka som en krukväxt.

Den har ett brett spektrum av medicinska egenskaper: den används för tuberkulos, lunginflammation, bronkit, neurasteni, som en tonic, diuretikum, laxerande, antiskorbutisk, febernedsättande, stimulerande aptit och förbättra matsmältningen. Det har också antihelminthiska, vaso-förstärkande, antioxidant- och antitumöregenskaper och är indicerat vid behandling av gastrit. Avkok och tinktur visar bakteriedödande och fungicid aktivitet.

Tarragon malurt sorter

Det finns inte många dragonvarianter i vårt land och i världen: Gribovsky 31, ryska, Jerevan, georgiska, Nezhinsky, tyska aromatiska, Zhulebinsky Semko (ny sort), franska; den senare är särskilt aromatisk. Det finns inte många sjukdomar och skadedjur - det påverkas av rost (särskilt med överskott av kväve och förtjockning); bladlöss, pennitsa leafhoppers, som suger juice från unga skott.

Malurt läkemedel

Sagebrush
Sagebrush

Artemisia abrotanum L., synonymer - läkemedel, buske, abrotanum, gudsträd, citron. Den senare synonymen leder ibland till en viss förvirring, eftersom en art malurt växer i Turkmenistan, som redan har ett officiellt namn - citron. Läkning malurt är den mest doftande och mjuka typen av malurt. Den växer vild i stäpp- och skogsstäppzonerna i den europeiska delen och västra Sibirien i vårt land.

Den växer längs flodstränder, i ängar, betesmarker, gläntor, skogskanter. Introduceras i odling, men det finns inga sorterade sorter. I Leningradregionen är detta en invasiv växt, den finns i naturen, eller snarare i vildt tillstånd i trädgårdar och parker, mycket sällan. Även i den nordvästra kulturen är den inte utbredd, även om den är en mycket lovande kryddaromatisk och dekorativ kultur. Stammarna är raka, lignifierade vid basen.

Läkning av malurt är termofilt, växtsäsongen är mycket lång, cirka 200 dagar, därför har det inte bara tid att bära frukt under nordvästra förhållanden, utan till och med blomstra (bara plocka upp knopparna). Detta fenomen har också en positiv sida - eftersom frön inte bildas kan denna malurt i vår zon inte bli ett ogräs.

Eftersom det är vinterhärdigt skadas det inte av frost. Hennes vegetation börjar i slutet av april och varar till mycket frost. Medicinsk malurt har odlats på ett ställe i mer än 10 år. Jorden älskar bördig, rik på näringsämnen. I naturen reproduceras den främst av frön. Men i kulturen förökas den huvudsakligen vegetativt: med gröna sticklingar och bågformiga lager, som fixas i maj och strös med lös jord. I slutet av sommaren slår de rot.

Skärning är identisk med dragon. Under det första decenniet i augusti planteras de rotade plantorna på en permanent plats och vattnas rikligt. Landningsplatsen befruktas före plantering. Ytterligare bekymmer - rensa, lossa jorden, vattna efter behov. Som krydda skördas det innan det spirar, och som ett medicinskt råmaterial - under spirande skärning av apikala skott i en höjd av 40-45 cm från marken. Torka i skuggan. Råvaror lagras i tätt tillslutna lådor. Rötterna grävs upp på senhösten.

Löv och unga skott har en stark, skarp och trevlig kryddig citrusarom, nästan saknad av bitterhet, men när den torkas försvinner den helt. De används inom alkoholindustrin vid tillverkning av vermut, likörer, läsk; används som krydda vid matlagning. Färska unga toppar läggs i sallader, såser, soppor, kött, fjäderfä, marinader, vinäger; ibland i keso och majonnäs. De lägger det också i konfektyr: muffins, pepparkakor, pajer, i vissa typer av bröd. Man bör komma ihåg att malurt, som andra typer av malurt, bör ätas i mycket små doser.

I folkmedicin används ett avkok och infusion av malurt mycket: för intracerebral blödning, kramper, andfåddhet, takykardi, kärlkramp, gastrointestinala och infektionssjukdomar, feber, akuta luftvägsinfektioner, reumatism, yrsel, tinnitus, tandvärk, ischias, kvinnliga och njursjukdomar, som ett sårläkande medel för brännskador, frostskada, furunkulos, kärlkramp, hudsjukdomar, som ett diaphoretiskt, diuretikum, återställande och tonic.

Rötter och jordstammar används för epilepsi och tuberkulös hjärnhinneinflammation. Vid homeopati används denna typ av malurt vid exudativ pleurisy, tuberkulos i lymfkörtlarna, anemi, scrofula, gikt, hemorrojder, som ett aptitstimulerande och anthelmintiskt medel. Det används också i parfymer, det används för att smaka på kläder och stöta bort malar, liksom andra insekter. Mycket dekorativt, så en eller två växter kommer inte bara att dekorera din trädgård utan också tjäna bra för de andra syften som anges ovan.

Läs också:

Bitter malurt och malurt

Rekommenderad: