Stevia är Både En Sötma Och En Läkare

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Funktioner i stevia

För första gången blev jag bekant med denna ovanliga växt vid Vladimir Nikolaevich Silnovs dacha. Han tog mig runt sin tomt och visade mig sin rika ekonomi - sängar, blomsterbäddar, en bigård, växthus.

Han hade många underverk på grund av tur. Och nu, vid den södra väggen i ett av växthusen, såg jag flera krukor med växter som såg ut som mint, men deras snidade löv var ljusgröna och mer saftiga. Vladimir Nikolaevich förklarade att detta är den berömda steviaen, som är känd för sin sötma, tiotals gånger högre än sockerets sötma.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Jag blev intresserad av denna växt och försökte lära mig så mycket som möjligt om den.

Under lång tid förblev stevia ett under för de flesta av Rysslands invånare. Och detta är förståeligt - det kommer från Sydamerika, eller snarare, det växer under naturliga förhållanden i det varma och fuktiga subtropiska klimatet i Paraguay, Brasilien, Argentina. Där stevia (Stevia rebaudiana), eller honungsgräs, som lokalbefolkningen kallar det - indianerna - är en flerårig buske upp till 1 meter hög. Eftersom stevia för sin normala växtsäsong kräver temperaturer från 15 till 30 ° C är det uppenbart att det i vårt land är ganska svårt att tillhandahålla sådana förhållanden året runt.

Men det visade sig att intresset för henne fortfarande visades. N. I. Vavilov skickade steviafrön till VIR från sin resa till Sydamerika. Men de steg inte upp. Som modern erfarenhet har visat är detta generellt kännetecknande för denna växts frön - låg groning. Nyligen klagade en kvinnadacha på mig att av tio köpta och såda steviafrön har bara en grodd från henne.

Men berömmelsen för denna supersöta växt uppmanade sovjetiska forskare att experimentera med växande stevia. Det, efter regeringens beslut, började acklimatisera sig i Ukraina, och efter Sovjetunionens kollaps fortsatte experimenten i Voronezh-regionen.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Växande stevia

De mest entusiastiska människorna - trädgårdsmästare som alltid är glada att prova någon ny produkt - har blivit intresserade av stevia. De började odla den i olika delar av landet. Dessutom finns det mycket information om de fantastiska helande egenskaperna hos denna honungsplantan.

Det visade sig att bladen innehåller många aminosyror, vitaminer, mikroelement. Som ett resultat har det en gynnsam effekt på olika mänskliga organ, stärker immunsystemet.

Du kan odla stevia utomhus eller i krukor. På sängarna kan den utvecklas normalt på grund av dess temperaturpreferenser, kanske bara i de södra regionerna i Ryssland och då bara i en årlig kultur. I Middle Lane och här i nordvästra växer ivriga trädgårdsmästare och sommarboende stevia i krukor - på sommaren i växthus, på vintern - på fönsterbrädorna. Du kan bara plantera de odlade plantorna i ett växthus, men stevia kan inte övervintra i vårt klimat, vilket innebär att du måste överföra den till källaren för vintern eller transplantera den i en kruka och placera den på fönsterbrädan.

Reproduktion och plantering av stevia

Reproduktion sker med frön eller sticklingar. Eftersom sticklingar kan tas från en växt, och du inte alltid har det, måste du fortfarande börja med frön. De är mycket små i stevia. Därför måste de sås i krukor (dränering krävs i en kruka) på samma sätt som blomgrödor med små frön vanligtvis sås på plantor - sprid över markytan, tryck lite, vattna sedan försiktigt och täck krukan med glas eller film. Förmodligen såde de trädgårdsmästare som inte grode stevia fröna för djupt.

Och vården för plantorna på fönsterbrädorna är densamma. De kräver regelbunden vattning (men inte överflödig). Erfarna trädgårdsmästare som redan har odlat stevia rekommenderar att man fyller krukorna med jord som är halv torvkompost och lika delar (1/4 volymen) av trädgårdsmark och grov sand. De råder också att fylla potten med denna jord, först till hälften, och lägg sedan till jord, när växten växer.

Marken måste vara konstant fuktig. Och vilket är mycket viktigt, temperaturen under odling behövs i intervallet från 22 ° C till 28 ° C. Eftersom denna subtropiska växt, förutom hög temperatur, också behöver hög luftfuktighet - upp till 80%, första gången, medan plantorna är små, kan du hålla den under en genomskinlig påse och bibehålla ett fuktigt mikroklimat och när den växer upp, måste du fukta luften med en spray.

I växthus, när det blir varmt, placeras stevia på södra sidan för att ge mycket ljus och värme. Det är sant att detta har en nackdel: stevia är en kortdagsväxt med långa dagsljus, som i nordväst sträcker den sig och blommar inte. Men, som forskning av forskare har visat, uppstår det högsta sötmainnehållet i stevia just under blomningen. Denna växts sötma beror också på temperatur och ljus - ju högre desto bättre. Och om du vill uppnå blommande stevia måste du skugga den.

För att få en buskig växt i en kruka måste du nypa stevia. Annars kommer den att driva ut en lång, upp till 80 cm, stam, på vilken det kommer att finnas få löv, för vilka den odlas. Därför, när stevia-växten växer till en höjd av 20 cm, måste du nypa stammen.

För att göra detta drar de sig tillbaka från toppen med 4-5 cm och klämmer in internoderna i mitten. Som ett resultat kommer sidoskott att gå från de vilande knopparna. Då måste de också klämmas för att få en frodig buske med många löv. Och den avskurna toppen kan rotas som en skärning och sedan kan en ny stevia-växt erhållas.

När du håller stevia i krukor eller växer i sängar, var noga med att upprätthålla konstant markfuktighet och spraya växten med en spruta. Behöver ogräs från ogräs och toppdressing, till exempel med en lösning av färsk mullein.

För vintern kan krukorna eller en kruka placeras på fönsterbrädan eller, efter att ha skurit av stjälkarna på en höjd av 5-10 cm, placeras i en sval källare eller källare och återvände till fönsterbrädan på våren för att få sticklingar för förökning från växten som har börjat växa.

Helande egenskaper hos stevia

Trädgårdsmästare och blomsterhandlare som odlar stevia i växthus eller på fönsterbrädor kan riva av enskilda löv hela sommaren och använda dem för att söta te, drycker och för medicinska ändamål. Du kan också plocka bort alla löv från de skurna buskarna, torka dem och hugga dem.

Du får ett grönt pulver som gör detsamma. De som inte odlar denna växt kan leta efter stevia-extrakt av sockerersättningar på apotek och stormarknader. Det gjorde jag också. Tyvärr visade sig steviaförpackningen importeras - tillverkad i Tyskland. Kanske en dag kommer våra företag att börja producera sådana tabletter och andra preparat från stevia.

I början uppskattade européerna stevia som sötningsmedel. Det är faktiskt ett bra sötningsmedel, och forskning från forskare har visat att det är ett sötningsmedel som inte är kolhydrat, vilket innebär att det inte har några kalorier, det kan användas för diabetiker, liksom för dem som bekämpar fetma och övervikt, eftersom det reglerar blodsockernivån hjälper till att minska skadligt kolesterol. Stevia löv används för dermatit, eksem, skär, brännskador. Det stärker det kardiovaskulära systemet, är användbart för matsmältningssystemet, har en gynnsam effekt på levern och gallblåsan och hjälper till att stärka tänderna och tandköttet.

Och nu det enklaste sättet att förbereda en helande infusion, som hjälper till med många sjukdomar eller förvärringar.

Läkande infusion av stevia

Ta en tesked torkat steviabladpulver, lägg det i en termos eller någon behållare och häll ett glas kokande vatten över det. Håll i en termos eller i en behållare på ett vattenbad i 20 minuter. Då måste du sila den resulterande söta infusionen. Det bör drickas med magsjukdomar, fetma.

Denna infusion kan också användas för att behandla sår som inte läker (applicera bomullsull eller gasbind som blötläggs i infusion på sår). Du kan också använda infusionen för att skölja munnen och halsen med gingivit och halsfluss.

E. Valentinov