Innehållsförteckning:

Zucchini Kaviar Recept
Zucchini Kaviar Recept

Video: Zucchini Kaviar Recept

Video: Zucchini Kaviar Recept
Video: Рецепт из кабачков - Как приготовить икра из кабачков - Кабачковая икра 2024, Mars
Anonim
Grönsaker
Grönsaker

Zucchini växte på egen hand den här säsongen. De var tillräckliga för mat på sommaren, och på hösten var det en fruktförsörjning. Jag har tre växter som utvecklade och bar frukt på en komposthög - märgsorter Kuand och Aeronaut.

Jag kunde fylla på squashkaviar för vintern. Vår familj älskar henne. Tidigare gjorde vi en sådan kaviar enligt ett recept där grönsakerna först måste stekas, nu gryter vi dem. Här är hennes recept:

För kaviar behöver du: 1 kg courgetter, 1 kg röda tomater, 0,5 kg söt rödpeppar, 0,5 kg morötter, 0,5 kg lök, 1 glas solrosolja, 1 msk. en sked salt, 0,5 koppar socker, 1 msk. en sked vinäger i slutet av tillagningen.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Alla grönsaker måste malas i en köttkvarn med ett fint galler. Tillsätt salt, socker, smör. Sätt på eld för att simma, rör om ibland. Från kokningstidpunkten, koka i 40-45 minuter (om tomaterna är väldigt saftiga, vattna måste de först kokas separat). I slutet av tillagningen, tillsätt 1 matsked ättika. Överför varma till steriliserade burkar, rulla upp och linda tills de har svalnat helt.

Jag saknade krydda i detta recept och jag började lägga till vitlök, en bit peppar till det, minskade morötterna lite och lade till zucchini.

Luiza Klimtseva, erfaren trädgårdsmästare

Rekommenderad: