Mineralgödselmedel - Nytta Eller Skada (del 2)

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

← Läs föregående del av artikeln

Varför vi underskattar betydelsen av jordbrukskemi och mineralgödsel i jordbrukets framväxt

Kan vi nu ta upp frågan om att minska användningen av mineralgödselmedel? Inte! Kan vi byta till alternativt och biologiskt, ekologiskt jordbruk? Inte! Detta är en återgång till medeltiden, ett medvetet framsteg för vår stat mot hunger.

Här är några bevis från utländska forskares publikationer.

När man byter till nya metoder inom jordbruket är frågan om ökade avkastningar mycket viktig. Erfarenheterna från utländska länder visar övertygande att när man biologiserar jordbruket är det inte möjligt att uppnå höga avkastningar. I de studier som genomförts på instruktioner från FAO - om de möjliga konsekvenserna av att byta till alternativt jordbruk (utan användning eller med en minimal mängd kemikalier) drogs slutsatsen att spannmålsavkastningen minskar med 10-20%, potatis och socker rödbetor - med 35%. Enligt de allmänna uppgifterna för FRG kommer staten att få följande avkastningsminskning: vete - med 20-30%; råg - med 30; havre - 20; korn - 30; potatis - med 55%. Vid universiteten i delstaterna Iowa och Kalifornien (USA), med hjälp av linjära programmeringsmodeller, uppskattade de möjliga förändringar i amerikansk jordbruksproduktion under övergången från traditionella till alternativa metoder. Analysen visade att vete skörden (beroende på region) i detta fall minskar med 40-44%, spannmålsfodergrödor - med 41-48, sojabönor - med 30-49, bomullsfiber - med 13-33%. I den jordbruksmodell som utvecklats för Nederländerna, där möjligheterna att eliminera användningen av mineralgödsel analyseras, tas uttagsgrödan lika med 70% av den uppnådda nivån.

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

På grundval av en lång studie drog kommittén för biologisering av jordbruket i Nederländerna slutsatsen att ett rent biologiskt system endast är möjligt i extrema fall - med en avsevärd försämring av miljöförhållandena, eftersom skörden med biologiskt jordbruk minskar avsevärt. Experter noterar att när man odlar moderna sorter av åkergrödor är det absolut nödvändigt att använda gödselmedel, fungicider och andra kemikalier. Det rekommenderas att använda mindre intensiva kemikalier endast i skyddsområden för vattenkällor och på grödor avsedda för spädbarn och kostnäring. Under andra produktionsförhållanden är fullständig biologisering av jordbruksproduktion ännu inte möjlig. Även med en höjning av priset på spannmål med 70% och potatis med 100% är biologiskt jordbruk ekonomiskt olönsamt.

I Tyskland, under alla år av vinterveteodling med alternativ teknik, fick de en betydligt lägre avkastning än den traditionella. I vissa fall gav biologiska metoder fortfarande ett tillfredsställande resultat, vilket förklaras av den höga fertiliteten hos dessa jordar och eftereffekten av tidigare applicerade mineralgödselmedel. I genomsnitt, över fyra år utan användning av kemikalier, var utbytet av vete av Ares-sorten 50,3 c / ha, Kraka - 48,3 och Okapi - 48,7 c / ha, och med gödselmedel och bekämpningsmedel - högre med 30, 32 och 31 respektive%. Kvaliteten på produkter som erhållits från traditionellt och alternativt jordbruk är av stor vikt vid bedömningen av jordbrukssystem. Två aspekter av detta problem diskuteras ofta - näringsvärde och säkerhet för människors och djurs hälsa. Förespråkare för jordbruksbiologisering betonar deras fördel i just dessa positioner.

När det gäller den första aspekten (näringsvärde för livsmedel) finns det inga övertygande bevis för en ökning av innehållet av nyttiga näringsämnen i livsmedel som erhålls genom alternativ jordbruksmetod. I ett nioårigt experiment vid Scandinavian Research Center (Sverige) jämfördes kvaliteten på produkter som odlats under traditionella och biologiska jordbrukssystem under två växtförhållanden. I det första fallet användes mineralgödselmedel och bekämpningsmedel, i det andra - endast organiska gödselmedel och biologiska produkter. Mängden näringsämnen (NPK) som tillfördes växterna av båda systemen var praktiskt taget densamma. På bondgårdarna i Förbundsrepubliken Tyskland erhölls liknande resultat. Under vissa år var vetekvaliteten i biologiskt jordbruk ännu sämre än i den traditionella odlingsmetoden: vikten på 1000 korn är lägre,1-3% - lägre proteinhalt, mindre brödvolym. I experiment med potatis innehöll”biologiska” knölar betydligt mindre kväveämnen och lika mycket fosfor och kalium än knölar som erhållits med ett traditionellt odlingssystem.

Inget samband hittades också mellan jordbrukssystemet och produkternas säkerhet för människors och djurs hälsa (i den andra aspekten). Till exempel i Schweiz hittade ingen expertkommission ingen skillnad mellan "biologiska" och "vanliga" grönsaker. I Förbundsrepubliken Tyskland kom konsumentföreningen också till slutsatsen att ekologiska jordbruksprodukter inte är bättre än andra. I Österrike ifrågasätter forskarna fördelarna med "biologiska" livsmedel, eftersom det inte har bevisats att de som äter dem är friskare och lever längre.

× Anslagstavla Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Vi kan emellertid inte diskontera resultaten av vissa studier, särskilt i Storbritannien, vilket visar att det i biologiskt jordbruk finns fler förutsättningar (och endast förutsättningar) för att erhålla produkter med optimalt näringsvärde och ekologisk renhet. Det är känt att nitrater, kalium och tungmetaller är de mest giftiga för människors och djurens näring. Vid biologisering av jordbruket antas mängden av dessa ämnen i växtprodukter vara lägre. Beviset är dock ännu inte tillgängligt. Man bör komma ihåg att ackumuleringen av giftiga ämnen i växter också påverkas av andra faktorer - belysning, låg markfruktbarhet, markens pH och andra.

Organiska gödningsmedel, särskilt om de används fel, kan orsaka överdriven ansamling av nitrater i växter. Experiment har visat att doser av gödsel från 20 till 60 ton / ha inte har någon signifikant effekt på nitratnivån. Koncentrationen av nitrater i höet av fleråriga gräs som odlats med införandet av 80 ton / ha gödsel var 1,2 gånger högre än MPC. Metoden för applicering av gödsel är också viktig: med ojämn applicering på fältet bildas områden med ett ökat innehåll av den - upp till 150-200 t / ha och högre, vilket exkluderar mottagandet av miljövänliga produkter. Under kemikaliseringen av jordbruket är det alarmerande att näringsämnen, gödningsmedel och bekämpningsmedelsrester kommer in i vattenkropparna under vatten-, vind- och bevattningserosion med regn och smältvatten.

Det har visat sig att appliceringen av gödselmedel ökar flödet av föroreningar till vattenkällor. Ju mer jord tvättas bort under erosion, desto mer mineraler kommer in i marken och ytvattnet. I biologiska system är markförlusten betydligt mindre: på "organiska" gårdar i USA är det 8 ton / ha årligen och på traditionella gårdar - 32 ton / ha. Detta visar hur mycket starkare den förorenande effekten av konventionellt jordbruk är, om den från varje hektar plogad i genomsnitt kommer in i vattenkällorna (kg / ha): kväve - 35,2-64,2; fosfor - 2,2-3,3; kalium - 8,1-10,5; kalcium - 10,4-16,9 och magnesium - 3,7-7,6. Gödselmedel kan dock inte skyllas för detta. Det är inte själva gödselmedlet som tvättas av, utan all jord där gödselmedlet användes tvättas bort. Fler element kommer alltid att tvättas bort från bördig jord än från dålig jord.

Något olika mönster i urlakning av element av mineralnäring av växter utanför rotskiktet och in i grundvattnet. I dessa fall hittades ingen signifikant skillnad mellan biologiska och traditionella jordbruksmetoder.

På grundval av allt ovan kan vi dra slutsatsen att med övergången till biologiska system för jordbruk sker en kraftig nedgång i avkastningen och det speciella näringsvärdet för "biologiska" produkter har ännu inte bevisats. För närvarande är mineralgödselmedel tillverkade i enlighet med GOST och rekommenderade av vetenskapen inom jordbrukskemi, i enlighet med reglerna för deras användning, själva säkra och grönsaker, frukt och bärprodukter som odlas på grundval av dem är också ekologiskt säkra.

Vi önskar framgång till alla trädgårdsmästare och sommarbo!

Gennady Vasyaev, docent, chefsspecialist vid det nordvästra regionala vetenskapliga centret vid den ryska jordbruksakademin, Olga Vasyaeva,

amatörträdgårdsmästare