Att Hålla Fåglar I Landet, Kycklingraser, Vaktlar

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Är det möjligt att hålla fjäderfä i landet med vinst

Kycklingar

Många av mina bekanta vid början av perestrojka drömde om massproduktion av ägg både för sig själva och för försäljning. För detta ändamål köpte de nedlagda burbatterier från fjäderfägårdar, som de installerade i sina ruttna skjul, och planterade samma "avvecklade" korshönor i dem.

Fallet slutade med massdödande, och ingen ville köpa ägg, som kostade högre än fabriksäggen, men som var sämre i kvalitet. I allmänhet tappade de blivande bönderna tävlingen mot fjäderfägårdar.

Varför hände det här? Först, ju högre boskap, desto lägre produktionskostnad. För det andra kan en del inte tas bort ur en enda teknisk process. Högpresterande hönsövergripande höns behöver ett stabilt foder-, ljus- och värmeregime, annars börjar de skada och kasta ägg. För det tredje existerar veterinärmedicin för privata gårdar helt enkelt inte.

Troligtvis på grund av oro över fågelinfluensan förestående i landet, togs en av mina vänner fjäderfäbönder in på sjukhuset med en förvärring av magsår. Det var många patienter på avdelningen som började köpa färska ägg från honom. Det var sant att han senare var tvungen att byta korslager för att avla höns, behålla en hel del tuppar, eftersom bara ett befruktat ägg betraktas som läkning, han behövde odla sitt eget foder för fågeln, för för ägg av hög kvalitet måste fågeln ges protein och vitamintillskott. Han uppfostrade också vaktlar och pärlhöns, fick getter, odlade ekologiska grönsaker och till och med gjorde kål på ett speciellt sätt. Läkare på sjukhuset gör reklam för min väns hushåll, och patienterna föredrar att betala för kvalitetsmat snarare än dyr medicin. Det är så han hittade sin nisch på marknaden.

Jag frågas ofta om det är lönsamt att höja slaktkycklingar. Jag svarar: i den nuvarande situationen, när inte bara slaktkroppar säljs i varje hörn utan även delar av dem, menar jag kycklingben, bröst etc., det finns ingen fördel. Du bör inte tävla med fjäderfägårdar. Moderna industriella korsningar har en så intensiv tillväxt att andra energiförluster helt enkelt är oacceptabla. Fågeln sätter sig omedelbart, den utvecklar rakitis och droppar, njurar och hjärtsvikt. Kycklingar kan helt enkelt inte äta och smälta så mycket av till och med det mest kompletta och balanserade fodret; de fyller artificiellt mag-tarmkanalen med speciella bakterier. Den privata näringsidkaren har inte råd med industriell teknik och har inte råd med den.

Fransmännen hittade fortfarande en väg ut ur denna situation. Först märkte de att om du använder minikycklingar med korta ben när du skapar hybrider, kommer avkomman att vara kortfotade, vilket gör det mer robust. För det andra uppfödde de en slaktkyckling med ett mörkt fjäderskelett och kallade det "gård". Samtidigt definierades tillverkarnas rättigheter och skyldigheter tydligt. Fjäderfä gårdar odlar endast fjäderfä med vit fjäderdräkt med hjälp av industriell teknik och andra medborgare - färgade, men deras slaktkycklingar måste gå på gräset, sola i solen, simma i dammet etc. Köttet från en sådan fågel är mycket dyrare, men fransmännen värderar mest deras hälsa.

Vi har inte kommit till det ännu, men vi lär oss snabbt. Kanske snart i vårt land kommer det att finnas en efterfrågan på högkvalitativt fjäderfäkött, särskilt eftersom "gårdsköttet" verkligen är en underbar fågel. För nyfikenhet tog jag mig en gång ett dussin kycklingar. Som ett resultat på hösten sprang jag nio tuppar och en höna. Hon tappade inte en enda kyckling, hanens vikt nådde 8-10 kg, kycklingen fick bara 4 kg, men började ligga vid sex månaders ålder och äggen var stora - upp till 58 gram, vilket var bara bra för pullets. Tupparna är bröstkorsade och breda axlar, med korta men kraftfulla köttiga ben de liknade mer avföring eller dvärgdinosaurier, särskilt när de sprang ut på gatan på morgonen med ett brus. Det var synd att skära dem, men höken hjälpte, som jagade dem.

Jag får många frågor om avel. Jag måste omedelbart notera att alla folks stamverksamhet i alla åldrar var de rikas lott, och nu kräver det investeringar i sponsorpengar. Exempel? Varsågod. Oryol kycklingar föddes upp på grev Alexei Orlov, vars rikedom är uteslutet. Livensky- och Yurlovsky-rösterna föddes i den antika ryska staden Livny, känd för sina hantverkare, som hade tillräckligt med pengar för ett lokalt "kasino", det vill säga. en krog där männen inte drack vodka utan argumenterade för pengar vars kuk skulle hålla längre. Tiden mättes genom att knogarna klickade. Byn Pavlovo, där den mest kända inhemska rasen, Pavlovskaya, föddes upp, är känd för sina metallbearbetningsmästare.

Och ändå, låt oss lämna industriellt fjäderfä till fjäderfägårdar, och vi kommer att odla och bevara rasens fjäderfä på privata gårdar. Det är samma element i mänsklig kultur som konst och vetenskap. En opretentiös stamtavla lägger ägg inte mindre än en korsläggande höna, tar ut kycklingar och köttet är inte så "gummi".

Ofta frågade om att slåss raser och om attityden till cockfighting. Om hanen inte slåss kommer rasen inte att bevaras. Själva naturen fick dem att kämpa, det är bara att striderna inte ska genomföras hemligt, det bör finnas normal domning, kontroll av brottsbekämpande organ, veterinärhjälp. Jag växte upp i Kaukasus, där hela familjeklaner var engagerade i att höja stridande tuppar och leva på vinsten från tävlingen. Men tro inte att det räcker att ha kämpande kycklingar, så kommer pengarna att flyta till dig. Hanen måste höjas ordentligt, matas och tränas. Det är nödvändigt att gå med i "boychatniki" och inte förlora medvetandet vid synen av blod och sönderrivna fjädrar. Inte allt är så enkelt som det verkar vid första anblicken.

Fjädrar från färgade kycklingar kan förresten också säljas för anständiga pengar. På Lenptitseprom-kontoret finns en målning som visar en utsikt över Vasilievsky Island, gjord av kycklingfjädrar. För att vara ärlig gjorde ingen av Hermitages mästerverk ett större intryck på mig. Du måste ha en känsla av färg, stor fantasi och tålamod för att arbeta med den här tekniken.

Fasanter, påfåglar, chukots, svanar

En av medlemmarna i vårt samhälle, fjäderfäbonden N. V. Lebedev grundade sitt eget företag för produktion av inhemska inkubatorer. Designen han utvecklade är ganska framgångsrik, vi använder den alla och är mycket nöjda. Men han hade en dröm: att fylla de berömda trädgårdarna och parkerna i Pushkin, Pavlovsk, Petrodvorets, Oranienbaum och Gatchina med en dekorativ fågel. Det skulle naturligtvis vara jättebra om stolta påfåglar gick längs gräsmattornas smaragdgräs bland marmorstatyerna och gyllene fasaner satt på lindens grenar, som man gör i Europas parker, men tyvärr vi behöver också en polis till varje fågel …

Naturligtvis finns det inget behov av att prata om massuppfödning av dekorativa fåglar och jaktfåglar. Det verkar som om dyra restauranger är redo att köpa slaktkroppar av fasaner, "nya ryssar" vill dekorera sina gods med en dekorativ fågel, men i praktiken kommer inget allvarligt till. Skämma bort är allt detta och inget mer.

Strutsar

I Leningradregionen nära staden Vyborg finns en gård där flera emus förvaras. Det var en gång väl annonserat på tv, i tidningar och tidningar. Jag vet inte hur nu, men tidigare turistbussar tog regelbundet alla till denna gård för att titta på den underliga fågeln från Duma Square. En av medlemmarna i vårt samhälle, Andrey Kvik, åkte också på en utflykt. Därefter sa han att strutsarna, dystra på grund av sluddigt väder, var en ynklig syn. Amerikanska vänner lovade att också ge våra bönder en afrikansk struts.

Det var planerat att sälja strutskött till cirka 20 dollar per kilo, men något gick tyst. Jag mindes omedelbart de välbekanta strutsuppfödarna från Batumi och Sochi, som säljer alla sina produkter till Turkiet. Det är omöjligt att handla på den lokala marknaden, två tredjedelar måste betalas för mutor till myndigheter, polis, sanitetsepidemiologisk station, gangstertak. Som ett resultat stiger kostnaden för ett kilo kött till $ 50. I vår absurda kriminella ekonomi ser jag personligen inga speciella utsikter för strutsuppfödning.

Sammanfattningsvis bör jag notera att innan du startar något företag måste du tänka mycket bra och beräkna dina möjligheter. De viktigaste faktorerna för att bestämma storleken på boskap eller fjäderfä är: tomtens storlek, antalet arbetare på gården och tillgången på startkapital. Dessa ord riktar sig först och främst till stadsbor som lider av illusioner, som av någon anledning tror att de i byn kommer att välkomnas med öppna armar. Det är lättare att överleva i staden och hitta ett jobb, om du inte är framgångsrik i staden som anställd, kommer du knappast att uppnå framgång på landsbygden. Det finns mycket att veta och mycket att kunna göra med händerna.

Nu finns det en stor mängd litteratur om jordbruk, så jag börjar inte längre abstrakta diskussioner om fjäderfä, för jag är "inte en simtränare", jag "simmar" själv. Knappast någon är redan intresserad av att läsa om hur och vad man ska mata en kyckling, mycket intressantare är någon annans upplevelse av överlevnad under svåra förhållanden. Men det blir aldrig lätt, vårt klimat är inte detsamma och jordbruket är riskabelt.

Jag får ofta en provocerande fråga: känner jag någon personligen från de som blev rika, från och med ett par kycklingar? Ja jag vet. Två tjejer från vårt samhälle har förenats, de uppfostrar inte bara fåglar av olika arter och raser utan köper också upp allt som är överflödigt från oss: ett ägg, kycklingar, en vuxen fågel. De har en butik i gårdens centrum, där du inte bara kan köpa jordbruksfjäderfä utan också utrustning för förvaring, foder, litteratur.

Det finns flera fjäderfäbönder i vårt samhälle som håller kycklingar av sällsynta raser, mycket vackra, dekorativa, som alltid lockar besökare vid varje utställning, vilket gör att de kan säljas till ett högt pris.

Det mest realistiska sättet att bli rik är mitt grannar i byn. Förutom kycklingar håller de en ko, höjer kattungar och smågrisar för kött, planterar potatis, på vintern förbereder de ved för hela grannskapet och hugger ned badhus, plogar grönsaks trädgårdar på våren, kramar och planterar ogräspotatis på sommaren, hjälper lokalt jordbruksföretag inom höframställning. Kort sagt tar de upp allt byarbete. De har en enorm besättning med magnifika Yurlovsky-kycklingar, mer som kranar. Under säsongen står en enorm kö för kycklingar upp för mina grannar, vilket gör att de kan tjäna solida pengar. Men de började som vanliga sommarboende!

Faktum är att frågor om "att bli rik" inte är för mig utan för byggarna av "finansiella pyramider"; för människor som arbetar på marken kan bara ett rimligt välstånd vara verkligt, vilket jag vill uppnå för alla som söker fördelar med fjäderfäuppfödning.