När Ska Man Skörda Vinterlök (Om Vitlök Utan Hemligheter. Del 1)

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Vilka problem uppstår vid odling av vitlök - en favoritkultur i Ryssland

När du tittar igenom rekommendationerna för odling av vitlök ser du ibland rekommendationer som inte bekräftas av praxis. För vissa andra regioner är dessa rekommendationer kanske giltiga. Detta material är inte avsett att motbevisa andra författares råd och erfarenhet. Jag vill bara att trädgårdsmästare ska vara uppmärksamma på sina växter och själva se vilka råd som ska användas under lokala förhållanden och vilka inte. Citat från rekommendationerna är i kursiv stil. Dina kommentarer är i vanligt teckensnitt.

När ska man skörda vitlök

"Den bästa tiden för skörd är rätningen av pilarna", "Den bästa tiden för skörd är det ögonblick som blomställningarna börjar spricka." Kanske är detta en viktig rekommendation för att börja skörda vitlök avsedd för förvaring. Men här är fångsten. Mycket få trädgårdsmästare odlar renrasig vitlök. Oftast lokala val. Vitlök har samma utseende, men mognar annorlunda - en tidigare, den andra senare. Och även inom samma sort kan skillnaden i mogning av vitlök vara betydande. I mina observationer var skillnaden i mognad hos växter av en sort tre veckor. De styrs vanligtvis av kontrollpilarna. Och vanligtvis är de första pilarna som visas kvar. När dessa första flingor mognar kan 70 procent av andra vitlökplanter fortfarande växa (och få massa) utan att kompromissa med hållbarheten.

En gång bestämde jag mig för att se mogningen av vitlök. De stora huvuden togs bort och de minsta lämnades i trädgården. Pilarna på dessa växter avlägsnades, och vi var tvungna att navigera efter bladens tillstånd. Jag var inte för lat för att kratta jorden runt huvudet för att lämna vitlök med ungefär samma diameter. Jag grävde en del direkt och lämnade den separat - kontroll. Jag grävde några bitar till när de nedre två bladen blev gula. Huvudena var ungefär desamma. Och så gradvis grävdes nästa sats med ett gulfärgningsintervall för nästa bladpar. Detta fortsatte till det ögonblick då alla blad på stammen var torra. Vitlökens huvuden, grävda ut med helt torkade löv, var större än kontrollen - den första grävningen - med 30 (!) Procent. En noggrann jämförelse av vitlök som grävdes vid olika tidpunkter visade en tydlig tendens: ju senare den grävdes, desto större var den. Och det finns inget konstigt här - växterna mognar inte samtidigt.

Parallellt med storleksjämförelserna jämförde jag också täckningsvågens skick. I alla fall sprängde täckningsskalorna inte. I det sista partiet sönderdelades de övre skalorna delvis av jordmikroorganismer.

Dessa observationer är irrelevanta vid den industriella odlingen av vitlök. Men för en privat handlare är de mycket relevanta. Med endast selektiv skörd (beroende på mognad) kan du uppnå en signifikant - upp till 30% utbytesökning. När jag odlar vintervitlök på två tunnland är en sådan gradvis skörd inte alls betungande, utan till och med bekväm. Det är inte nödvändigt att torka hela grödan på en gång, utan gradvis. Detta stör inte heller försäljningen av grödan - de köper inte vitlök i påsar.

Jag mötte den här rekommendationen:”Det enklaste sättet att ta reda på om vitlök är klar för skörd är att titta närmare på vitlöksbladen. I det ögonblick som vitlökshuvudet mognar faller bladen på marken och blir gula. Efter att ha sett vinterlök i många år såg jag aldrig bladen falla på marken. De torkar ut och hänger på en upprätt stam. Stammarna av vårvitlök och en-tandad vitlök som odlas av lökar faller. Förmodligen händer samma sak med icke-skjutande vintersorter (södra).

Med hänsyn till observationerna som beskrivs ovan är det värt att överväga en viktig punkt: observationerna genomfördes under ett torrt år, i frånvaro av regn på sommaren och hösten. Med hög jordfuktighet är det omöjligt att vänta tills alla löv har torkat. Under sådana förhållanden sker förstörelsen av täckningsskalorna mycket snabbare. Jag tillskriver detta den höga mikrobiologiska aktiviteten hos våt jord (jämfört med torr). Försenad rengöring kan du få kollapsade huvuden som inte kommer att pågå förrän i december.

Det visar sig att om du vill få maximal utbyte av vitlök, måste du observera och jämföra tillståndet för bladen och täckningsskalans tillstånd. Det är nödvändigt för förhållandena i ditt klimat att bestämma de yttre tecknen (bladens tillstånd), där huvudets tillväxt redan är klar, men täckningsskalorna är fortfarande intakta. Hur vet du om tillväxten är klar? Jag guidas enkelt: döende rötter börjar dyka upp på växten - de blir gråaktiga (inte vita) och slöa.

Allt som har sagts om selektiv skörd är ännu mer sant när man odlar olika sorter. Trädgårdsmästare är vana vid att variationen av vitlök alltid är densamma: "den som mormor säljer på marknaden." Under tiden kan vitlök ha olika tidig mognad. Till exempel börjar sorten Lazurny skjuta för mig två veckor tidigare än höstsorten. Men växterna av dessa två sorter kan inte förväxlas - utåt är de olika. Men många sorter är extremt svåra att skilja från varandra. Och experter rekommenderar att du väljer "kraftfulla, tidigt mogna växter" för vidare reproduktion. Genom att följa denna rekommendation år efter år kommer du att skapa en population av tidig mognad vitlök. Detta i sig är inte dåligt. Men samtidigt avvisar du omedvetet lovande, högavkastande exemplar, men med en lång växtsäsong … Det är omöjligt att säga kategoriskt: "sen mognad - mer produktiv", kanske vice versa. Men när du tar bort all vitlök "under sprängningen av de första blomställningarna" ger du inte den senmogna vitlök en enda chans att visa sig. Och då kommer du aldrig att veta hur produktivt det kan vara.

En gång märkte jag att vissa vitlöksväxter (en säng med urval) ser "yngre" ut - det övre bladet växte tydligt - inte helt utvecklat. Jag räknade antalet blad på "unga" och "vuxna" växter med samma falska stamstjocklek. På "vuxna" - 7-8 löv. För de "unga" - 9-11. Vitlök med många löv lämnades i trädgården tills den mognade. När man jämför åttabladiga och lövfällande växter hade lövverk en tydlig fördel. Utåt var de 20% större. Under de följande åren uppmärksammade jag förhållandet "antal löv - huvudstorlek". Och resultatet var alltid detsamma. Att ta bort all vitlök "under sprängningen av de första blomställningarna", "missar" vi uppenbarligen ett mer produktivt urval - trots allt växer och växer det fortfarande.

Så varför rekommenderar inte någon att plocka senare former av vitlök? För mig är denna fråga fortfarande ett olöst mysterium. Kanske senmognad vinterlök har inte tid att mogna under sommaren? Men det här är knappast - den senaste vitlök mognar i mitten av augusti. Kanske måste du få tidig vitlök för tidig implementering? Så trots allt inträffar den största efterfrågan på den före höstens plantering av vitlök, och vid den tiden kommer någon att ha mognad.

Jag tycker att det är värt att välja de bästa exemplaren i två riktningar: tidig vitlök och långväxande vitlök (förutsatt att den är mer produktiv).

Det bör sägas att fler löv inte alltid är en sortegenskap. För några år sedan lärde jag mig vinterplanteringen av vitlök (läs min artikel "Små hemligheter av stor vitlök del 1 och del 2" på webbplatsen för tidningen "Flora Price"). Och precis på vintern såg jag stora huvuden på marknaden. Jag köpte och planterade 4 stycken. Nästa sommar utvecklades denna vitlök fram till slutet av augusti och bildade 11-12 blad och 100 gram huvuden. Jag var glad - jag hittade en enastående form. Och nästa år gav avkomman av denna vitlök 7-8 löv och ett mindre huvud. Att observera honom de efterföljande åren visade: urvalet är bra, men inte så enastående …

Vintern plantering av andra sorter visade samma - det finns fler löv - huvudet är större. Men med den efterföljande vanliga plantering återgår antalet blad till det normala i enlighet med sortens egenskaper. Detsamma sågs av andra trädgårdsmästare med vilka jag pratade om detta ämne. Detta väcker frågan: varför inte odla all vitlök genom vinterplantning? Tyvärr är den här metoden mycket mer mödosam än den jag använder.