Grönlökrecept

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Läckra och hälsosamma gröna lökrecept

Grön lök sås. Blötlägg 100 g vitt bröd i mjölk efter att ha skurit bort skorpan från det och gnugga det med två kokta äggulor genom en sil. Blanda den resulterande massan noggrant med rå äggula, 2-3 matskedar vegetabilisk olja och finhackad grön lök. Tillsätt salt, socker och citronsaft efter smak.

Grön lök sallad med inlagd gurka

Hacka grönlök, skär en gurka i kuber, strö över örter och häll över med vegetabilisk olja eller gräddsås, yoghurt, majonnäs.

200 g gröna lök, 2-3 pickles, 2 msk. l. vegetabilisk olja (eller 1/2 kopp sås), salt, peppar.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Grön lök sallad med äpplen

Hacka grönlök fint. Riv äpplen eller skär i kuber. Strö över krossade nötter om så önskas.

150 g gröna lök, 2-3 stora sura äpplen, 2 msk. l. aprikos eller äppeljuice, 2-3 msk. l. vegetabilisk olja (eller 1/2 kopp ostad mjölksås), 1 msk. l. skalade nötter, socker, salt.

Grön lök sallad med ägg

Vältvättade gröna lök hackas, ett hårdkokt ägg skärs, saltas efter smak, blandas och kryddas med gräddfil.

4 ägg, gröna lök - 100 g, gräddfil 20 g, salt.

Gräslök gryta

Hacka gröna lök ca 3 cm långa och koka i saltat vatten med tillsats av ättika. Kasta i ett durkslag och dränera. Förbered en dressing från smör och mjöl genom att tillsätta tomatpuré och en liten mängd vatten så att såsen inte blir för tjock. Krydda med riven vitlök, salt, örter och häll den resulterande såsen över de kokta lökbladen.

500 g lök, 1 msk smör, mjöl, tomatpuré, 1 tesked vinäger, 1-2 vitlöksklyftor, 2 msk finhackade örter.

Keso med gröna lökar

Mjuka keso med mjölk eller gräddfil, krydda med lök. Om skarpsill, sill eller någon salt produkt läggs till smörgåsarna tillsätts inget salt.

Pajer med lök

Knåda degen och rulla ut den som för vanliga patties. Gör fyllningen av lök eller gröna lök. För att göra detta, finhacka lök, strö över salt och svartpeppar, mosa ordentligt och när saften kommer ut, lägg till hackade kokta ägg, istället för dem kan du lägga till ghee i fyllningen.

För degen: 1 kg mjöl, 2 glas vatten, 2 teskedar salt, 20 g jäst, 30 g fett.

För malet kött: 1 kg lök, 1 massa gröna lök, 4 ägg eller 100 g ghee, salt, peppar efter smak. För stekning av pajer, 300 g vegetabilisk olja.

Grekisk lök

Skär löken i bitar på 1 cm, riv selleri på ett grovt rivjärn, tillsätt vegetabilisk olja, citronsaft och kryddor, häll en liten mängd kokande vatten och låt sjuda tills det är ömt. Servera kallt med vitt bröd. Grönlök 1 kg, vegetabilisk olja - 2 msk, juice av två citroner, 1 sellerirot, salt, 5-6 st. svartpeppar, 0,5 lagerblad.

Krossad mjölksås med lök

Tillsätt riven lök eller finhackad grön lök till ostmjölk eller kefir, krydda med kryddor, blanda. Kefir eller yoghurt -1 glas, 1 lök (eller 25 g gröna lök), 1 tesked socker, salt efter smak, senap, peppar.

Omelett med lök

Ägget blandas med mjölk eller vatten, salt tillsätts. Tillsätt sedan gröna (eller lök) lök och blanda. Blandningen hälls i en kastrull eller bakplåt som är väl uppvärmd med fett. Baka i ugnen tills den är tjock och gyllenbrun. Drizzle med smör vid servering. Ägg - 2 st., Mjölk - 30 g, grön lök - 20 g (eller lök 1-2 st.), Margarin - 8-10 g, smör - 5 g.