Nästan Glömd Smält

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Fiskeakademi

Under åren, nu minns jag inte namnet på det pedagogiska tv-programmet, där frågan ställdes: "Vad är den minsta fisken i våra reservoarer?" Svaren var inte så varierande: de namngav främst tre fiskar, smält, dyster, mindre ofta vass. Och ingen mindes smältet. Det diskuterades nämligen.

Smelt är en dvärgsmält, lätt med en silverfärgad nyans, den minsta fisken i ryska vatten. Den vanliga längden är 5-7, den största, vilket är sällsynt - 10-12 centimeter. Vikt från 3 till 10 gram. Bor tre till fyra år. Trots sin uppenbarligen inte imponerande storlek är smält den enda små fisken av kommersiell betydelse. LP Sabaneev uppgav till och med: "… I sjöar som Chudskoe och Pskovskoe utgör smält huvudmassan för alla fiskar."

Under relativt ny tid fångades många ton smält av speciella fiskearteller. Torkad och frusen smält såldes till många städer i Ryssland. En dålig smältfångst, som en dålig skörd av bröd, var en riktig katastrof. Det är inte för ingenting som den stora ryska poeten N. A. Nekrasov skrev: "Brödet var inte fult, smältarna fångades inte."

Smältets överflöd varierar mycket, ibland finns det praktiskt taget inte i fångster. Jag hittade lite intressant statistik: till exempel i Pskov-Peipsi-sjön uppgick smältfångsten 1935 till 86 tusen centners och 1935 - 7 tusen centners, det vill säga på tre år (livscykeln för en generation av denna fisk) minskade den med mer än 12 gånger. En sådan katastrofal förändring i antal är karakteristisk för många fiskar med en kort livscykel.

Smält mognar i slutet av det första året av livet; en individ kläckts från ägg förra året lekar på våren nästa år. Gytning sker i april - maj, främst i sjöområdena, men det händer också i floder. Oftare deponeras ägg på en sandig eller stenig botten, ibland på bara några centimeter djup.

Smältan matar på djurplankton, men vissa fiskodlingsexperter hävdar att smältan också äter ägg och stekar. Smältning blir i sin tur ett frekvent byte för många sötvattensrovdjur: lax, gös abborre, pigg, asp, gädda, abborre, sik, harr och andra. Sådana jägare strävar alltid efter smältflockar. Därför är denna fisk ett utmärkt bete för att fånga dem.

För detta ändamål fångar jag främst smält. Jag använder en vanlig flottör. För att fisket ska bli framgångsrikt och inte för tröttande erbjuder jag flera praktiska tips, tycker jag, praktiska. Först och främst bör tacklingen vara känslig, och viktigast av allt - mycket lätt. Känslighet är förknippad med fiskens lilla storlek, eftersom bett ofta är subtila. Enkelt, eftersom antalet kastar överstiger deras antal när man fångar jämn genomsnittlig fisk. Enkelt uttryckt: när du fiskar efter smält måste du vinka staven mycket oftare. Svängning med tunga tacklingar blir snabbt trött, särskilt i varmt väder.

Men den extremt lätta tacklingen kan lätt hållas i handen utan risk för att stången bryts, eftersom en liten smält inte kan skapa en extrem belastning för den. Fiskelinje 0,08-0,1 mm (jag tror att det bästa alternativet är en fiskelinje med en diameter på 0,1 mm, eftersom det ibland finns fisk och större smält), krok nr 3-3,5, helst med lång underarm (i barndomen sådana krokar kallades "spottar").

De flesta sportfiskare när de fiskar efter smält använder den lätta och lättgjutna "gås" flottören. En väsentlig del av en fiskespö är en sänkare. Eftersom smältan ofta måste fångas nära vattenytan kommer det tunga blyet snabbt att sjunka ner till botten, vilket minskar tiden för en eventuell fiskbett. Dessutom förväxlas en tung sänkare med tomma bett ofta med en fiskelinje och bildar nästan ett "skägg". För att undvika sådana problem är det bäst att använda 1,5-2 g bly.

Smält är inte en picky fisk, så en mängd beten läggs på kroken: insekter och deras larver, såväl som caddisflugor, maskar, blodmaskar, kardborre, maskar, delar av maskar. Med ett ord, allt som just nu är”till hands”. Fiskeeffektiviteten kan ökas kraftigt om bete appliceras. Den har sina egna detaljer …

Eftersom smältan måste fångas främst nära ytan bör betet sjunka så långsamt som möjligt, det vill säga hänga upp så länge som möjligt. Slutsatsen är klar: ju lättare betet desto mer sannolikt är det att locka fisk.

Särskilt om klumpen med markbete snabbt sönderfaller i kontakt med vatten och bildar så många grumlighetskulor som möjligt. Ju mer grumlighet desto mer smält lockas.

Erfarna smältjägare försäkrar att den enklaste markbiten kan tillverkas av bara tre komponenter: socker, kli och brödsmulor. Någon lägger till anisolja i denna blandning för att få doften. Det är bara nödvändigt att ta hänsyn till att, å ena sidan, ju finare slipning, desto mer grumlighet, å andra sidan, erhålls en tätare klump från små komponenter, som, när de träffar vatten, kanske inte omedelbart smuler.

De senaste åren har antalet smältningar i våra vattenkroppar minskat stadigt. Förutom naturligt kraftiga årliga fluktuationer minskar antalet fiskar på grund av alltför kommersiella fångster. I en sådan situation är det dags att komma ihåg L. P. Sabaneev, uttryckt av honom 1875:”Det är mer än troligt att smältans kommersiella värde kommer att öka avsevärt, eftersom det inte råder någon tvekan om att det reproducerar mer framgångsrikt där stora fiskar nästan fångas. Man kan till och med säga att avelssmältning i de kraftigt fiskade sjöarna i centrala Ryssland skulle vara mycket önskvärt. Det är sant att man bör erkänna att ingen för närvarande hanterar detta problem.

Förr i tiden inkluderade rysk maträtter inte bara traditionell kålsoppa och soppa med smält, utan även andra rätter. Numera finns det inga spår av många rätter, men några av dem finns fortfarande kvar. Här är ett exempel:

Stekt smält. Rengör vågarna, tarmen (utan att skära av huvudet) och skölj. För att förhindra att fisken faller sönder under stekning måste ryggen skäras. Fukta saltad smält med ett ägg, visst med lite salt och mjölk, rulla i brödsmulor eller mjöl och stek på båda sidor i het olja tills de är lättbruna. Servera med stekt kokt potatis, Servera pepparrotsås eller tomatsås separat.

1 kg smält, 1 ägg, 1 glas kex, 2 msk. matskedar smör eller 0,5 koppar vegetabilisk olja, mjölk, salt.

Alexander Nosov