Purjolök, Sorter Och Odlingstekniker

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

← Läs början av artikeln "Purjolök, kulturens egenskaper och användbara egenskaper"

Funktioner av växande Alliumporrum

På vilken mark växer purjolök bättre ? Det är tydligt att de rika, väl befruktade. Men under våra förhållanden är jordarna vanligtvis leriga eller sandiga. I sådana länder känns det bra om de fuktas och innehåller den kvävefoder som är nödvändig för lök. Om jorden är dålig hjälper införandet av 3-4 kg kompost och 150 g komplexa mineralgödselmedel per 1 m² att korrigera situationen.

Men vad den berömda agronomen P. N. Shetenberg 1911 i tidskriften Progressive Horticulture and Horticulture.”För att förbättra lerjorden så tung att den gör det svårt att gräva genom att hålla fast vid spaden rekommenderas att man lägger till krossat tegel.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Finkrossad tegel siktas genom en stor sil, utspridd på marken med ett skikt på 9-13 cm och införs sedan tillsammans med gödselmedel i jorden. Genom att upprepa denna operation flera år i rad kan jorden förbättras. … Att gräva lossar jorden till ett relativt stort djup (från 18 till 22, till och med 26 cm); hackning - lossa jorden med 4-7 cm, och ibland ännu mindre. Hakning är extremt användbart för en framgångsrik utveckling av växter: det underlättar tillgången till luft till rötterna, utan vilken den korrekta tillväxten av växtens luftdelar är helt omöjlig. Särskilt på lerjord efter kraftiga regn …”. Generellt sett har många rekommendationer från gamla tidskrifter inte tappat sitt värde ens nu.

Purjolöken är en fuktgivande växt, men samtidigt bör den inte hällas med vatten. Här är vad agronomen P. N. Schetenberg:”Vid vattning av växter spelar vattenkvaliteten en viktig roll. Där regnvatten eller dammvatten kan användas bör det föredras framför allt annat vatten. Flodvatten är också bra, men bara under förutsättning att det inte förorenas av olika typer av fabriksavfall.

När det gäller brunnvatten måste det alltid användas med stor försiktighet: sådant vatten innehåller kalk och andra mineraler som ofta orsakar rotsjukdomar, särskilt känsliga växter. Därför, i de fall då det är omöjligt att göra ett val och måste vara nöjd med brunnvatten, är det nödvändigt att mjuka det med konstgjorda metoder - bäst av allt genom att tillsätta en liten mängd kaliumkarbonat eller kaliumklorid. Förmodligen beror växternas vattenregime till stor del på markens vattenhållfasthet, varför det är så viktigt att applicera organiska gödningsmedel på jorden, att applicera mulch av de planterade växterna.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Lökrotsystemets vattenregim påverkas emellertid, liksom dess näring, av densiteten hos plantering av plantor på en permanent plats. Vi märkte att när plantorna planterades med en planttäthet på 50 cm mellan rader och 5 cm mellan växter i rad var den totala avkastningen högst. Men purjolökens tjockaste ben bildades när avståndet mellan växterna var upp till 10 cm. I tidiga planteringar kan du göra detta: plantera tjockare, sedan tunna ut, använda unga växter för mat redan från de första dagarna i juli. Och mellan raderna med en bredd på 50 cm kan spenat sås som komprimator, dess rotsystem stör inte löken.

Plantering av purjolök kan göras enligt rekommendationer från National Vegetable Experiment Station i Walesbourne (Warwickshire - kom ihåg att purjolök är ett av Wales emblem). Här är hennes rekommendationer: "… purjolöksplantor är redo för plantering när växterna blir så tjocka som en penna och når 15-20 cm i höjd. Plantorna planteras i rader med ett radavstånd på 30 cm. Hål 5 cm breda och 15 cm djupa är gjorda med en trädgårdspinne i marken, där plantorna placeras. Du behöver inte fylla hålen med jord. De är helt enkelt fyllda med vatten, jorden kommer att sätta sig och krympa växtrötterna på ett tillförlitligt sätt."

Plantering vård

Att ta hand om växter på sommaren består i att lossa radavstånd, rensa ogräs, om nödvändigt, gödsla med mineralgödsel. Vi matar lökarna med kaliumnitrat 40 g per 1 m2 och vattnar dem; vattenförbrukningen under en normal sommar är 10 liter per tre meter rad per vecka.”På morgonen skulle jag inte rekommendera att vattna alls. Strax efter vattningen börjar värmen och det mesta av fukten går förlorat mållöst. Tvärtom, när vattnet från kl. 15 till sent på kvällen absorberas vattnet helt i jorden. Om de vattnade åsarna tidigt på morgonen nästa dag lossnar något med hjälp av tre- och fyrtandade hackar eller till och med en glestandad järnspray, kommer fukten att skyddas från avdunstning under lång tid”- detta är rekommendationen från PN Shetenberg. Även om han rekommenderade att göra detta 1911 har klimatet inte förändrats så mycket nu.

När lökplantan växer sprutar vi den med fuktig jord. Denna teknik är önskvärd eftersom den falska stammen i skrovade växter når en större längd och dess smak är mjukare. För att förhindra att jorden kommer in i bladmantlarna kan bladens botten lindas med papper. Vi tappar upp växterna fram till slutet av växtsäsongen, när bara lövspetsen finns kvar på ytan. Observera att matande purjolök i slutet av sommaren minskar vinterhårdheten, vilket är viktigt om du lämnar dina lökar till vintern i trädgården. Detta är möjligt och bör göras om du inte lyckades växa under säsongen. Purjolök är en mycket vinterhärdig kultur, så små växter kan lämnas i marken på vintern. Det vintrar väl under snön och tidigt på våren kommer det att ge bra vitamingrönsaker.

Olika sorter

Några ord om purjolök. De är indelade i tre grupper: tidigt, mitt och sent. Växtsäsongen för tidigt mogna sorter är 130 dagar. Mellansäsongssorter behöver 150 dagar för att mogna, sena sorter - mer än 170 dagar. Tidiga mognadsorter är klara för skörd i augusti - början av september, höstsorter under mitten av säsongen är klara för skörd i oktober och senmognade sorter är vintersorter. Det är tydligt att tidpunkten för skörden till stor del beror på tidpunkten för plantering av plantor. Från de tidiga sorterna kan vi rekommendera Kilim, Goliath och Shelton F1-hybrid.

Goliat mognar tidigt. Från full groning till skörd 130 dagar. Växten är av medelhöjd. Längden på den blekta delen är upp till 28 cm, diametern är 5,5–6 cm. Den produktiva delens massa är 150–200 g.

Kilima är en tidig sort. Växtsäsongen är 150 dagar. Den blekta delen är upp till 25 cm lång och upp till 5 cm i diameter. Grödan kan skördas från mitten av sommaren.

Shelton F1 är en ny mångsidig purjolös hybrid. Skörden är klar för skörd i juni-juli (mognar 12-16 veckor).

Från mellansäsongssorter visar Columbus och Lancelot bra resultat.

Columbus är en mitten av tidig sort. Växten är lång, bladen är 70–80 cm långa. Stammen är upp till 18 cm lång, upp till 6 cm i diameter och väger 300–400 g. Smaken är utmärkt. Bildar en produktiv blekt del med praktiskt taget ingen böjning.

Lancelot är en pålitlig sort med grågröna blad. Vacker, medellång blekt stam, vertikalt bladarrangemang. Sorten har tillräcklig frosttolerans. Rekommenderas för färsk konsumtion, bearbetning och lagring upp till 2 månader.

Senmognad sort Bandit. Den har mörkblågröna blad med en kort vit stam. Bra kalltolerans, vintrar under snötäcke.

Vilken erfarenhet föreslog

På vår webbplats odlar vi alla de sorter som anges ovan. Jag kommer att göra några kommentarer till dem. Vi kramar inte tidiga sorter utan planterar plantor under en stav i ett 15 cm djupt hål, som beskrivs i artikeln.

Klipp rötterna och bladen med en tredjedel vid plantering. Vi har märkt att tidiga och medelstora purjolökar utvecklas bättre och ger tjockare stjälkar när de beskärs. Men om spår med 10-12 cm djup före plantering av plantor görs på åsen och rötterna är mycket snyggt räta, så kan du inte klippa dem. Detta betyder att allt beror på platsen för plantorots rotsystem. Vi kramar Columbus-sorten 2-3 gånger under sommaren, även om det är möjligt att inte krama den, det ger ett bra blekt ben.

Vi får det tjockaste benet från Lancelot-sorten på senhösten även med 30 dagar gamla plantor planterade i marken i början av juni. Denna sort älskar att döda. Vi odlar sorten Bandit genom direkt sådd av frön i marken i slutet av juli, den lämnar oss kramade innan vintern och i juni nästa år ger den en skörd. Sorten Lancelot kan sås med frön i slutet av oktober - i november före vintern. Under gynnsamma förhållanden kan skörden erhållas i juni.

Egentligen "upptäckte" jag purjolök för mig själv när jag var på affärsresa i Polen. Jag blev förvånad över omfattningen av plantering. Stora purjolökfält. Men när jag provade soppan med tillsats av denna lök insåg jag att polackerna är väl insatta i matlagning. Purjolök används främst som kryddor för alla grönsakssoppor och grönsaker i allmänhet. Kanske Vichyssoise - en kall potatis- och löksoppa - är den mest berömda purjolöksrätten. I motsats till sitt franska namn skapades denna maträtt i Amerika, om än av en fransk kock på Ritz Carlton Louis Diat i New York omkring 1900. Enligt legenden skapade han en utsökt kall sommarsoppa, inspirerad av barndomsminnen från kall mjölk, som han spädde ut med för varm soppa. I Polen används purjolök i stor utsträckning för torkning och frysning.

Odla purjolök på din webbplats, du kommer inte ångra det.