Om Att Odla Druvor Under Extrema Förhållanden

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Druvsäsong

Foto 1. Shatilova vit muskatdruva

Tidigare väderförhållanden, avvikande år enligt meteorologernas uppskattningar, påverkade naturligtvis inte utvecklingen av druvor på bästa sätt, men som de säger: varje moln har silverfoder. Under de extrema förhållanden som föreslås av det himmelska kansleriet manifesterade sig oväntade icke-standardkvaliteter hos vissa sorter, vars analys och systematisering är en ovärderlig praktisk upplevelse.

Vad var april samma år med oss i Ural? Det första decenniet längs temperaturlinjen visade sig vara mjukare än de två följande. Den positiva temperaturen under denna period, inte bara på morgonen klockan 9, steg till + 4 ° C … + 6 ° С, utan också på kvällen klockan 21 hölls ungefär samma märken och under dag nådde den + 12 ° С.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

På natten frös det dock regelbundet till - 3 ° С … - 5 ° С. I början av april, efter att de öppna vinstockarna (15–16 mars) hade sänts efter vintern, placerade jag låga (30-40 cm) bågar över druvorna och hällde varmt vatten över buskarna genom bevattningsrören. Under filmen började knoppar svälla och gro på vinstockarna.

Men de närmaste två decennierna, med deras regnregn och frostiga matiner, när dagstemperaturen slängde mellan + 3 ° С … + 12 ° С under dagen och från -4 ° С till + 5 ° С på natten, skulle kunna upphäva alla ansträngningar. I slutet av april hade groddarna av nästan alla sorter nått 20-30 cm. Under dessa förhållanden tröstade jag mig med hopp om att våren kommer att ta sitt väder och vädret kommer att förbättras, jag genomförde den andra vårstimuleringen av buskarna med vatten uppvärmt till 35-40 ° С …

Men början av maj präglades av snö förra året och den 3 maj - till och med en kraftig snöstorm. Det verkar som om det under sådana förhållanden inte kan vara fråga om någon stimulering av druvbuskar med uppvärmt vatten. Men situationen när början av tillväxten av skott inträffar under ett filmskydd under förhållanden med luft som värms upp mer än + 8 ° С … + 12 ° С, och jorden vid denna tidpunkt på djupet av rötterna har en temperatur på högst + 3 ° С är fylld med förlust av fruktskott från stora knoppar på grund av uttorkning av träet. Druvbusken i detta exempel liknar en skärning: fortfarande utan rötter, men redan grodd.

Faktum är att det gröna skottet drar den första styrkan för sin tillväxt från reserven av flerårigt virke, som, förutsatt att busken odlas i en fläktfri, stämpelfri form, nästan inte finns. Och druvrötterna är mindre än 1-1,5 mm tjocka; hela det fibrösa "skägget" dör av årligen på hösten och växer igen på våren när marktemperaturen inte är lägre än + 8 ° C.

Fram till mitten av maj fortsatte vädret att överraska, under hela denna extrema period var vinstockarna under filmomslag. Regnet förvandlades till snö den 1, 3 och 15 maj, varefter det på eftermiddagen den 16 maj värmdes kraftigt upp till + 18 ° С och slutligen kom bekväma förhållanden för skotttillväxt.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Foto 2. Druvsort Riddle of Sharova

För att vara ärlig sköt jag gömställen från vinstockar med stor spänning - hur kunde gröna skott överleva alla dessa väderkatastrofer? Det visade sig att de var utmärkta, de växte till och med lite och blommor borstar dök upp på nästan alla. För att lita på prognoserna för väderprognoser tog jag bort filmen och bågarna över raderna, installerade galler och utförde den första "gröna" strumpebandet, eftersom många av dem växte upp till en halv meter.

Prognoserna gjorde inte besviken, och fram till slutet av maj var vädret väldigt varmt och ibland till och med varmt. Vid den här tiden hade skottens höjd nått en meter eller mer, blomkluster i många sorter nådde sin utvecklingstid och var på väg att blomstra. Men ett nytt test väntade på druvorna framöver. En kraftig nedgång i temperatur och snö.

Jag var tvungen att ta isär trellis igen, lägga vinstockar med meterlånga skott på marken och, efter att ha installerat bågar, ordna en tunnel från film, akryl och säckväv. Som det visade sig gjorde han det inte förgäves. Prognoserna, efter att ha meddelat en stormvarning, hade återigen rätt. På morgonen den 3 juni inträffade den första frosten, och på natten den 3–4 juni föll snö med ett lager på 3-5 cm och låg till lunchtid.

Det var bara tio dagar senare att druvorna öppnades och lyftes upp på trellisen. Och vad var min förvåning när jag inte bara såg bevarade blommborstar, men många av dem blommar redan. Dessa var sorterna Pamyati Shatilova, Krasa Severa och White Muscat Shatilova (se foto №1), och sorten Zagadka Sharova (se foto №2), som började blomstra på trellis, var redan med bär äggstockar. Vad sägs nu om påståendet att befruktning av en blomma inte sker vid temperaturer under + 12 ° C?

I år blev mycket överraskad av tidpunkten för grödans mogning. Till exempel mogna sådana sorter som Zilga, som åtminstone är tidiga mellersta, plötsligt samtidigt som den tidiga sorten Pamyat Dombkovskaya - den 10 augusti. Och sorten Aleshenkin, som mognade de första dagarna i augusti under tidigare år, har helt samlat in socker först i slutet av månaden. Den mitten av tidiga sorten White Muscat mognade plötsligt tio dagar tidigare än Pamyati Shatilov-sorten, vilket anses vara mycket tidigt.

Vi försökte också några av de nyanlända. Unga buskar av sådana sorter som Delight (Muscat och Black), Arcadia, Victoria, Codryanka, Krasa Nikopol, Red Muscat (XVII-10-26) och Talisman gav den andra skörden. Vad kan du säga? Smaken är utmärkt! Ibland tittar jag på min växande vingård och ibland kan jag inte tro det - är det verkligen allt?

Efter appliceringen av helt enkla och inte särskilt mödosamma skyddsåtgärder bevarade druvorna de gröna vinstockarna och blomborstarna helt. Medan de tomater som är bekanta för oss, planterade i växthus, dog. Många grannar i trädgården frös till och med plantor av en sådan till synes frosthärdig och vanlig kultur i Ural-trädgården som kål. Plantor måste köpas på marknaden, både tid och en del av skörden förlorades. Detsamma kan inte sägas om druvor. Naturligtvis finns det inget år efter år, men skörden av solbäret, med vissa regler för vård, är förutsägbart och stabilt varje år.

Foto 3

Alla sorter glädde mig, men sorten White Muscat gav mig ett särskilt nöje. De sista grupperna var mogna den 18 augusti. Alla bär är på klasar utan ärter, även om druvorna blommade, på grund av en stark förkylning och snö och nederbörd, ägde rum under en film. Medelvikten för ett gäng av denna sort var 600–800 g när busken laddades med 15 skott, varav endast åtta var kvar frukt. Små ärtor - högst 15-20% observerades på sorterna Krasa Severa, Pink early Muscat och Pamyati Shatilov.

Mycket starkare - upp till 40% gick till "ärten" Talisman. Men i allmänhet kan druvskörden under detta svåra år anses vara mycket bra. Under de sista dagarna i september har vinstocken mognat på nästan alla sorter med 15-16 knoppar och bara ett fåtal, som Arcadia, Moldaviens pärla, Kishmish Radiant med 8-10 knoppar, men det räcker nog för en lyckad övervintring.

Det visade sig att sorternas mogningsdatum faktiskt inte skiljer sig mycket från de datum som anges i katalogerna. Det viktigaste jag ser är att jag kunde påskynda början av växtsäsongen med 20-30 dagar, vilket gör att inte bara skörden mognar helt utan också vinstocken. Under tidigare år, för att mogna vinstocken, var det ibland nödvändigt att ta bort klasar som inte fick socker och lägga bär på kompottet.

Som svar på många trädgårdsmästares önskemål fotograferade jag processen att förbereda druvbuskar för vintern. Som du kan se, inget nytt. Men som en vinodlare skrev till mig: "Jag är en utövare och jag vill hellre se en gång än att läsa hundra gånger."

Foto # 3 visar mitten av buskarna, det så kallade "huvudet", vars avstånd är 1,5-1,8 meter. Vinrankorna läggs mot varandra i en dike, dess bredd är cirka 40–45 cm, djupet är 15 cm, längden är godtycklig. Med metallkrokar fästs vinstockarna mot marken så att de inte rör varken jorden eller skyddet ovanför dem.

Foto 4

Foto # 4 visar en tre år gammal druvbuske. Det viktigaste som jag vill uppmärksamma läsarna i detta exempel är de så kallade "hornen". Dessa är samma två vinstockar som växte på din druva under det första året av sitt liv. Det är mycket viktigt i ung ålder, när vinstockarna är smidiga, att sprida dem i olika riktningar och parallellt med marken.

Det är på dem som varje år kommer att växa fram nästa års fruktvinrankor, som också bör böjas ner medan de fortfarande är unga och gröna. Och om allt detta sticker ut vinkelrätt mot marken, kommer du på hösten, efter att ha skurit busken, att förstå varför de kallas det, och det kommer att vara nästan omöjligt att böja dem utan att bryta av.

Foto nr 5 visar skyddet ovanför vinstockarna, som jag uppfann och gjorde av fiberboard. Jag är trött på att dra runt med skifferark och gammalt järn varje höst, och druvor förtjänar lite uppmärksamhet. Från ett ark på 1,7x2,75 m, om det skärs i bredd, kommer fem sköldar ut, som är fyllda på längsgående stänger på 2x2 cm, och tvärstängerna är gjorda i form av ett fackverk så att locket blir vara oval och vatten kan lätt rinna från det.

Hela strukturen är impregnerad på båda sidor med linolja, oljebearbetad eller målad med oljefärg och varpar därför inte och ruttnar inte. På platsen, som tidigare, efter skydd av flera dussin buskar av druvor liknade en gren av en dumpning, blev den mycket renare.

Jag täcker skyttegravarna med skydd endast när dagstemperaturen är under noll och marken fryser lite. Jag samlar den första snön från landet utan plantering och fyller raderna till en höjd av 20-30 cm, och sedan försöker naturen själv. Vanligtvis ackumuleras 60–70 cm snö över vinrankorna vid nyåret, och under en sådan filt är de inte rädda för frost. Det är alla mina gömställen, jag döljer inget annat. Ja, det är bättre att ansluta vattenröret med en trasa för vintern.

De misstag som många nybörjare odlar

Foto 5

Nästan alla de som ringde till mig berättade att i stället för en eller två vinstockar som var mer än en meter långa växte en låg fluffig buske. All tillväxtstyrka i detta fall spenderades på att odla oönskade styvbarn. Allt detta tyder på att nybörjare inte läser litteratur. I varje bok om druvor ägnas särskild uppmärksamhet åt borttagningen av denna tillväxt.

Sällan har någon präglat skotten i augusti - de har glömt. Och detta är en mycket viktig händelse för vinstocken, oavsett hur gammal busken är - ett år, tre eller tjugo. Detta är särskilt viktigt i livet för en ettårig vinstock. Ju fler knoppar som mognar det första året, desto mer sannolikt kommer du att skörda ditt husdjur om ett år.

Men det finns också positiva resultat, jag skulle till och med säga utmärkt. Lyudmila Vladimirovna Bragina sa per telefon följande: efter att ha fått rotade tvåknoppar av flera sorter från mig på våren kunde hon odla två två meter vinstockar på varje planta, som mognade med 15-16 knoppar i början av Oktober. Jag frågade henne - är det här din första erfarenhet av att odla druvor? Svar: ja, den första, jag följde bara dina rekommendationer exakt.

Varför fokuserar jag på dessa exempel? Helt enkelt för att de är väldigt bevisbaserade. Människor som för fyra månader sedan inte kunde skilja nässlor från druvor har idag odlat den på sin webbplats. Och nu säger de mig redan:”Druvor? Ingenting är lättare. " Och de äter de första bären ett år senare och lägger till: "Och det finns inget godare."

Sammanfattningsvis vill jag uppmana alla nybörjade vinodlare att köpa litteratur om vinodling, som nu finns rikligt i bokhandlarna. Jag rekommenderar särskilt böcker av N. I. Kurdyumov "Smart vingård för alla" och "Smart vingård för dig själv". De är skrivna på ett enkelt och begripligt språk utan att de är akademiska. De som behärskar dem kommer att finna det mycket lättare och mer intressant att odla druvor.