Hallon - Rubus Idaeus - Funktioner Av Kultur Och Helande Egenskaper - Hallonparadis - 1

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

I naturen var hallon kända för de gamla grekerna och romarna. Och det introducerades i kulturen någonstans under 400-talet e. Kr. De första hallonsorterna dök upp i Västeuropa först på 1500-talet. När det gäller Ryssland går den första tillförlitliga informationen om dess kulturella planteringar tillbaka till omkring 1600-talet. Idag är hallon utbredda i områden med tempererade och svala klimat i alla länder och på alla kontinenter (förutom naturligtvis Antarktis) Och dess många sorter skiljer sig i fruktens storlek, färg och smak.

Alla sorters hallon kommer du inte att se i våra trädgårdar - här är gula och röda och till och med svarta. Faktum är att hallon med rätta kan tillskrivas rent medicinska växter, om inte för den fantastiska känsliga smaken och den utsökta doften av dess frukter. Som ett resultat är hallon idag en av de mest populära bärgrödorna i vårt land. När det gäller det område som upptas av henne i amatörträdgårdar är hon den tredje efter jordgubbar och svarta vinbär. Vår hallonavkastning är dock extremt låg. Skördens kvalitet lämnar också mycket att önska - bärens storlek och deras smak.

Dessutom anser vissa trädgårdsmästare att hallon är nästan ett ogräs. Och det finns viss sanning i detta. När allt kommer omkring kryper den gudlöst ut, och det finns nästan inga bär - så kläm lite från busken. Och att göra sylt på vintern - det är som regel inte i frågan.

Samtidigt har denna kultur många fördelar: den kännetecknas av sin extraordinära tidiga mognad (den första skörden kan erhållas under det andra året efter plantering, och detta är snabbare än vinbär och krusbär), årlig frukt, blommar sent (som ett resultat av att det nästan alltid lämnar från vårfrost) och bra avkastning (om än bara med god vård). Om du inte skapar optimala förhållanden för tillväxt av hallon kommer det praktiskt taget inte att skördas. I allmänhet kräver det, som i själva verket i Ural och annan kultur, mycket av trädgårdsmästaren.

Och vad är vanligt att göra med oss i de flesta fall? De värsta platserna tas under hallonet, hallon planteras och sedan får de växa som de vill. Som ett resultat växte hallonet snabbt igen, och det fanns ingen skörd och det fanns ingen skörd. Efter att ha tittat på all denna skam i flera år kommer trädgårdsmästare till slutsatsen att det är bättre att plantera potatis än att uppta värdefulla hundra kvadratmeter helt värdelösa hallon, från vilka du inte kommer att skörda. Men förmodligen samlade var och en av oss skogs hallon och fick, om vi hade mycket tur, på buskarna, vars grenar bokstavligen ströts med välsmakande och ganska stora bär.

Och då uppstår en helt naturlig fråga: varför hallon på trädgårdstomter (sort och inte lite vilda) inte ger en skörd. Det kan vara värt att titta närmare på de bärbelagda buskarna i skogs hallon och ta hänsyn till förhållandena under vilka de växer. Och då kommer framgång att garanteras - och det kommer att finnas tillräckligt med färska bär att äta, och du lyckas göra sylt och frysa dem för att starta.

Det är sant att jag avskräcker ingen från att plocka skogs hallon: vad du än säger, skogsaromen kan inte jämföras med trädgårdsdoften. Men det ena stör inte det andra. Och skogsskörden händer inte alltid, men trädgårdsskörden, den är här, alltid till hands, bara sträck ut handen. Dessutom är hallon bra i alla former - både färska och bearbetade. Och vad är inte beredd på det! Sylt, sylt, sylt, kompott, juice, sirap, marmelad, marshmallow, likörer, läskedrycker, likörer, likörer, likörer, vin etc. Bär äts färska, med mjölk eller grädde, pajer bakas med dem och hallonkvass görs. I allmänhet finns det en plats att ströva omkring i fantasin.

Kom också ihåg hur välsmakande och hälsosamma hallon är, och därför är det värt att odla det på webbplatsen. Dessutom svarar trädgårds hallon mycket snabbt och tacksamt på korrekt vård. Av alla bär älskar jag mest hallon (kanske, naturligtvis, det är därför jag skapar de mest bekväma förhållandena för dem), men å andra sidan samlar jag en mycket anständig skörd från mitt mycket lilla hallonträd - 25- 30 kg. Det här är vad jag lyckas samla in för arbetsstycken, och hur mycket färska hallon äts - men vem räknar?

På den globala hallonmarknaden

I de utvecklade länderna på vår planet har denna extraordinära bär länge uppskattats och den odlas i stora mängder. Det är sant att hallon inte kan transporteras, så skörden säljs vanligtvis frusen. När det gäller volymen av den globala efterfrågan är frysta hallon den andra, kanske bara jordgubbar. De största producenterna och exportörerna av frysta hallon är Chile, Serbien och Polen. Till exempel når volymen av fryst hallonproduktion i Chile 20-25 tusen ton per år. Håller med om att siffrorna är ganska imponerande. Efterfrågan på frysta hallon är dock fortsatt stabil och priserna fortsätter att stiga. Det här pratar förmodligen om något, eller hur? Kan vi verkligen inte förse oss med sådana användbara produkter? Men hallon är inte tomater, de är mycket mindre kräsen - och plantor behöver inte odlas på sex månader,och det är fullt möjligt att klara sig utan växthus.