Vilda Jordgubbar

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Det finns förmodligen ingen person i Ryssland som inte har smakat doftande bär av vilda jordgubbar minst en gång.

Uppenbarligen slår därför folket inte rot i rätt namn på trädgårdsjordgubbar, en kultur som kanske finns i varje trädgård, i varje sommarstuga. Alla kallar det envist för jordgubbar, förmodligen med tanke på att det inte alls är som en riktig vild jordgubbe.

Detta är en mycket utbredd i vårt land fleråriga örter från Rosaceae-familjen, 5-20 cm höga. Den växer i skogar, i buskar, på skogskanter, röjningar, röjningar och på sidorna av skogsvägar. Vilda jordgubbar blommar i maj - juni, frukter mognar i juni - juli. Små söta och sura bär har en så fantastisk arom att alla som har smakat dem åtminstone en gång kommer ihåg det för livet.

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Naturligtvis är jordgubbsfrukterna små i storlek, men om en solig äng bevuxen med jordgubbar dyker upp, kan du smaka mycket doftande bär med en berusande doft på den och till och med samla dem i en korg eller, som barn gillar att gör, sträng ljusa saftiga bär på långa tunna grässtrån, som sedan liknar eleganta pärlor.

Alla vet hur vilda jordgubbar hjälper trötta turister, blåbärssamlare eller svampplockare, när de knappt rör sig på benen vandrar de till huset och plötsligt på vägsidan möter de en spridning av läckra doftande bär. De släcker törst och fräschar upp, och till och med verkar det lägga till styrka. Och vilken underbar skogspresent för barn är en handfull doftande jordgubbar som föräldrarna tog med sig från en lång resa!

Den som har smakat syltet från dess bär kommer också att komma ihåg dess smak och arom under lång tid. Tyvärr kommer du inte att träffa sådana lyckliga nu och ofta - det behövs mycket bär även för en liter sådan sylt, och hur många som vill plocka dess doftande frukter går till skogen varje sommar! Det är sant att remontant sorter av jordgubbar redan har dykt upp till försäljning, som har en smak och arom som mycket liknar jordgubbar. Men det är fortfarande bättre!

Och naturligtvis, som många andra skogs- och åkplanter, har den länge använts i folkmedicin. Vilda jordgubbspreparat används för att förbättra matsmältningen vid gastrit, enterit och kolit. Det har en koleretisk och diuretisk effekt, därför används den för kolelithiasis och njursten, för gikt.

Gå till skogen, samla en handfull bär, smaka aromen av vilda jordgubbar som är bekanta från barndomen. Men var försiktig med växten, inte trampa den, annars kan dagen komma när våra ättlingar inte kommer att kunna hitta en så bekant växt på ängen.