Hur Man Väljer Och Odlar Fruktbara Och Välsmakande Krusbärssorter. Del 2

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

En bra trädgårdsmästare - ett stort krusbär

Läs den första delen av artikeln Hur man väljer och odlar fruktbara och välsmakande krusbärssorter

Krusbärssorter: fördelar och nackdelar

Den tidiga sorten Yarovaya buske är medelstor och medelstor. Bär (väger 3-5 g) är gul, syrlig-söt smak; när de är mogna sönderfaller de inte, men om de är övermogna förlorar de snabbt sin smak. Vinterhårdhet och produktivitet hos denna sort är över genomsnittet. Det är motståndskraftigt mot mögel.

I kraftiga buskar av svagt taggiga sorter Senator (konsul) och Vladil (befälhavare) är taggarna enkla, svaga, ligger vinkelrätt mot skjutningen eller något nedåt. Båda har medelåldersperiod, men den andra sorten mognar lite tidigare. Varianter av urval av South Ural Research Institute of Control and Development. De har bär (den första väger 2,6-6,3 g, den andra 2,5-4,5), rundade, mörkröda med tunn hud och en utmärkt sötsur smak. Deras smakprov är 4,7 respektive 4,9 poäng, medan bär av andra klass har en delikat druvearom. Båda sorterna är ganska vinterhärdiga, högavkastande, självfertila (45-48%), relativt resistenta mot mögel, och Vladil-sorten påverkas också något av antracnos och mal. Deras positiva egenskaper är också blommans motstånd mot vårfrost.

Med samma tidiga mognad och urval bildar den tornlösa sorten Harlequin en buske med medelhöjd och skottens densitet. Ensamma, svaga, korta, tunna, raka ryggar som finns i noder riktas nedåt i förhållande till skottet. Mörka körsbär (nästan svarta) bär (väger 2,7-5,4 g) är endimensionella, runda ovala. Smakegenskaperna hos söta och sura bär är ganska höga (4,8 poäng). Sorten är vinterhärdig, högavkastande, resistent mot pulverformig mögel, men genomsnittlig självfertilitet (38,9%).

I en medelstor buske av Beryl- sorten under en genomsnittlig mogningsperiod (South Ural NIIPiK) ligger törnen som regel i skottens nedre del, de är svaga, enkla, riktade nedåt, ibland vinkelrätt och jämnt uppåt längs skjutningen, och på noll är skott helt frånvarande. Den har stora (3,9-9,2 g) endimensionella ljusgröna bär av en rund form med en tunn hud utan pubescens. Söt och sur smak (smakprov 5 poäng). Sorten är vinterhärdig och högavkastande. Han har också ganska allvarliga nackdelar: det påverkas av septoria, dvs. vit fläck över genomsnittet och pulveriserad mögel. Smakegenskaper gör att trädgårdsmästaren antingen accepterar förlusten av några bär eller bekämpar dessa mykoser.

Den mitten av tidiga sorten Pink 2 (VSTISP) bildar täta buskar av medelhöjd med en liten tagg hos skotten. Bären är tillräckligt stora (5-6 g), runda ovala, rosa-röda. De har en underbar söt och sur smak (5 poäng). Sorten är vinterhärdig, fruktbar (upp till 5 kg per buske), med god självfruktbarhet, fältresistens mot svampsjukdomar (pulverformig mögel, antraknos, septoria). För en stabil hög årlig avkastning kräver sorten noggrant underhåll - regelbunden vattning och införande av komplexa gödningsmedel.

Den svaga törnsorten Kooperator av medium mognad (Yuzhno-Uralsky NIIPiK) har lätt spridande, täta buskar av medelhöjd. Spines ensamma, ljusgröna, medellång längd och tjocklek, riktade något nedåt, svaga. Bär (väger 3,6-8 g) är päronformad, mörk körsbär med tunn hud; smaken är söt och sur, trevlig (5 poäng). Sorten är vinterhärdig, högavkastande (inom 3,7-6,9 kg per buske). Positiva egenskaper hos sorten: självfruktbar (42,4%), resistent mot pulveriserad mögel, svagt påverkad av antraknos, sågflugor.

En medelstor, lätt spridande buske av en medelhög sen tornfri sort Grushenka kännetecknas av medelstora bär (väger upp till 6,5 g), rundpäronformad. I tidig mognad är de röda i färg, när de är mogna har de mörk plommonfärg. Smaken av bär är sötsur med en behaglig arom, huden är tjock. Sorten börjar bära frukt tidigt, den är mycket vinterbeständig, relativt resistent mot pulverformig mögel, septoria blight. Blommorna skadas sällan av vårfrost. Buskens utbyte är 5-6 kg.

Den tidigt fruktande tornlösa sorten African har en medelstor, medelspridande buske med en höjd av 1-1,2 m. Den tidigt växande sorten: ett år efter plantering av ett år gammalt planta kan du prova de första bären på den smakar de sött och surt, med en svag smak av svarta vinbär. Bärens färg motsvarar namnet - deras färg är djupsvart. Sorten är mycket starkt vinterbeständig, relativt resistent mot pulverformig mögel, måttligt mottaglig för antraknos.

Den tidiga tornlösa sorten Eaglet har en medelstor spridning, medelstor buske. Dess svarta bär, stora till medelstora, har en behaglig söt och sur smak, även om vissa experter anser att den är relativt medioker. Sorten är högavkastande, måttligt hård, motståndskraftig mot mögel, men enligt experter är den benägen att upptäcka, vilket är anledningen till att den ofta förlorar lövverk under mogningen och sedan bär.

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Om vi pratar om min inställning till krusbärsfrukter kommer jag att vara uppriktig, för egentligen "de argumenterar inte för smak." Jag vill erkänna att med det nuvarande enorma utbudet av frukt- och bärgrödor delar jag inte Tjechovs hjältars stora kärlek till sylt från hans bär. Jag tror, liksom en betydande del av trädgårdsmästare. Men jag vägrar inte alls.

Jag håller mer än ett halvt dussin buskar (4-5 sorter) på min webbplats. Samtidigt föredrar jag först och främst smaken av bär. Jag använder främst deras skörd för vinframställning.

Jag gör ett undantag endast för frukterna av den medelstora mogna sorten Black Negus (All-Russian Research Institute of Horticulture uppkallad efter IV Michurin), som jag gillar mer än till exempel frukterna av de populära sorterna Hinnonmaen Punainen, Kolobok och Krasnoslavyansky.

Kolobok-sorten har till exempel ganska anständiga söta bär, men den reagerar negativt på växlingen av tining och frost och fryser under svåra vintrar, även om den sedan återhämtar sig.

Black Negus är en mängd I. V. Michurin. Det rekommenderas att inkluderas i standardsortimentet i Leningrad- och Pskovregionerna. Denna sort har en ganska hög vinterhårdhet. En vuxen 7-8 år gammal buske når en höjd av 1,5 m eller mer, den sprider sig ganska (2-2,5 m i diameter). Dess ryggar är mycket starka, långa, böjda nedåt. Enstaka eller parade bär av rundad avlång form, släta (utan pubescens), svarta (med en blåaktig blomning), kännetecknade av en mycket känslig hud och medelstor storlek (3-5 g) och mörkröd massa.

Det bör noteras att med oregelbunden eller svag beskärning, liksom med skuggning av busken, blir bären mindre. De har en dessert (söt och sur) smak med en specifik arom - de liknar söta muskatdruvor. Folket kallar ibland denna sort för "vin". På grund av sin smak är han mycket älskad av barn. Bären stannar länge på busken, men med en försenad plockning vissnar de gradvis, skrynklas och torkar ut. Men fram till oktober kan de hänga utan att spricka.

Med god vård är utbytet av en buske 3-4 kg. I den specialiserade litteraturen noteras dess höga beständighet mot pulveriserad mögel. Jag märkte att med stark skuggning av träd och med mycket hög förtjockning av grenarna, liksom när man planterar buskar på lågt belägna platser där konstant fukt noteras kan pulveriserad mögel förekomma på växterna. Men så snart en bra beskärning av busken, förresten, sittande på en mycket fuktig plats utfördes, uppträdde inte längre symtomen på denna mykos (förresten utan kemiska behandlingar). Och bären efter en sådan beskärning av busken blev större.

Jag tror att de trädgårdsmästare som vill ordna en levande "ätbar" häck på sin webbplats inte kommer att misstas om de väljer sort Negus-sorten för denna växt. Jag hörde att Black Negus krusbärsvin har en exceptionell smak. Men jag själv har aldrig smakat det, eftersom bär av mina buskar som regel använder jag antingen färskt själv, eller så behandlar jag mina vänner eller så gör jag sylt av dem.

Jag lagar det i enlighet med andelen bärgranulerat socker, som 1: 1,2-1,3 kg. Du måste ta så mycket socker av anledningen att bären ger mycket juice. Så du måste börja laga i en torr kastrull (utan en droppe vatten) - bara bär och socker. Och ändå visar syltet sig att vara ganska flytande. Ibland på grund av detta måste den kokta syltet delas upp "delvis": kokt sirap går i vissa behållare och bär i andra.

Jag brukar använda sirap för att göra en utsökt drink för att dricka på sommaren och sylt för te. Förresten, enligt forskare, innehåller frukterna av sorten Negus en antineoplastisk substans - serotonin.

× Anslagstavla Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Krusbär jordbruksteknik

Jag kommer kort att beröra plantering och odling av krusbär som en gröda. Man måste komma ihåg att denna växt älskar att planteras på den mest upplysta, väl ventilerade platsen.

Den planteras tidigt på hösten eller våren (innan knopp bryts, eftersom utvecklingen av växande rötter sker vid en lägsta positiv marktemperatur). Men det är bättre att göra det på hösten.

För höstplantering grävs hål under krusbären 2-3 veckor före plantering, så att jorden har tid att lägga sig. Gropar grävs 50 cm djupt och 50 cm brett. Det övre bördiga lagret placeras i en riktning, det nedre, infertila lagret i det andra. Sedan tillsätts 8-10 kg humus eller välruttad gödsel, 50 g dubbelt superfosfat, 40 g kaliumsulfat till den bördiga jorden. Alla komponenter är väl blandade. Dessa gödningsmedel räcker sedan för växter i tre år.

Om jorden är lera, lägg sedan till en hink med grov flodsand i gropen.

I en trädgård i trädgården lämnas ett avstånd på 0,9-1x1-1,5 m mellan buskarna. Skuggning av buskarna av vuxna träd är oacceptabelt: läggning av fruktknoppar och förberedelse av trä för fruktning sker endast med god belysning.

Krusbär kan framgångsrikt odlas både i form av en separat spridningsbuske (om så önskas kan den bildas på en stam, som ett träd), och växter kan placeras på galler. Trellisalternativet är mest att föredra, särskilt om det finns tillräckligt med områden för växtodling och trädgårdsmästaren är ett stort fan av olika sorter. Trellis erbjuder mycket bekvämlighet i att snabbt skörda betydande skördar av bär till salu.

Jag betonar att med ett sådant arrangemang av buskarna gynnar denna kultur på många sätt: det gör det lättare att ta hand om dem (snabb rensning, befruktning, lossning, börjar bära frukt tidigare (tidig mognad). De är hållbara, årligen glädje med stabila framgångsrika skördar av hög kvalitet och som ett resultat välförvarade bär, eftersom växterna blåses bättre av vinden och mindre på grund av icke-förtjockning påverkas av sjukdomar och skadedjur. När allt kommer omkring är det bra känt att förtjockning av krusbärsbusken skapar många problem, inklusive ojämnheter och icke-samtidig mogning av bär. lesioner med mjöldagg, särskilt under regnperioden eller när busken placeras på en låg plats.

Alexander Lazarev, kandidat för biologiska vetenskaper, seniorforskare, allryska forskningsinstitutet för växtskydd, Pushkin

Foto av författaren och Olga Rubtsova