Hur Man Väljer Och Odlar Fruktbara Och Välsmakande Krusbärssorter. Del 1

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

En bra trädgårdsmästare - ett stort krusbär

Historiker hävdar att krusbär odlades i Ryssland redan på 1100-talet, vilket innebär att det dök upp här ännu tidigare än våra västra grannar. Det var känt under namnet "kryzh-bersen". Vissa finsmakare av gamla ryska namn antyder att det sista ordet kunde ha gett sitt namn till Moskva och Bersenevskaya-banken.

Funktioner av kultur

Man tror att odlingen av denna kultur först och främst började engagera sig i kloster, där buskarna fanns i överflöd.

Senare, på 1400-talet, flyttade krusbäret från klostren till bojträdgårdarna och sedan till vanliga lekmännens trädgårdar, som uppskattade dess näringsrika och helande egenskaper. Våra västra grannar höll det mest som en "häck".

Som matkultur nämns krusbär i 1400-talets krönikor i samband med urvalet av de då bästa växterna och beskrivningen av ett antal stora fruktade sorter. Busken på denna växt var i överflöd bredvid de rika markägarnas hus. Den största fascinationen för denna kultur i det pre-revolutionära Ryssland noteras bland invånarna i provinserna Moskva och Nizjnij Novgorod.

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Även om namnet "norra druvor" bland folket fastnade bakom denna kultur verkar det för mig att krusbär nu är mindre populära bland ryska trädgårdsmästare än vinbär. Kanske beror det på övervägande av sina taggiga sorter hittills, att plocka bär från vilka alltid är förknippat med risken att skrapa i händerna. Vissa människor gillar inte överflödet av frön i dess frukter.

Den sällsynta användningen av krusbär i våra tomter beror också på det ganska tillförlitliga intrycket som är inblandat i våra sinnen att denna kultur påverkas avsevärt av en sådan ful sjukdom som mjöldagg. Plack av denna mykos förekommer inte bara på bladen utan också ofta på fortfarande omogna bär, vilket är särskilt märkbart under våta växtsäsonger. På grund av denna sjukdom går en betydande del av grödan förlorad, vilket tydligen påverkar vissa trädgårdsmästares negativa attityd till krusbär.

Eller kanske orsaken ligger i det faktum att många nya växter, som tidigare inte var typiska för vår klimatzon, har dykt upp i trädgårdstomterna, till exempel kinesisk magnolivin, actinidia, körsbär, havtorn, druvor och många andra, vilket leder en minskning av arealen för krusbär … Men 2-3 krusbärbuskar kan nästan alltid hittas på varje hushållsplott, vilket beror på dess utmärkta smak och medicinska egenskaper.

Krusbärsbär skiljer sig från andra bärbuskar - jordgubbar, vinbär, kaprifol och hallon genom sin extraordinära variation i färger. Det kan vara rosa, rött, gult, grönt, lila eller svart.

De positiva egenskaperna hos krusbär inkluderar bristen på frekvens av fruktning - med korrekt beskärning av buskarna kommer trädgårdsmästaren att få en årlig skörd av bär i överflöd. Det är också värt att notera den höga vinterhårdheten hos denna kultur.

Naturligtvis är krusbärssorter som har ett stort antal starka taggar på sina grenar ganska svåra att ta hand om, särskilt när man skördar bär. Men vissa erfarna trädgårdsmästare som har odlat krusbär i mer än ett år tror att de bäst smakande frukterna fortfarande produceras av taggiga krusbär, och de "tagglösa" sorterna är allvarligt sämre i många avseenden.

Torniga sorter är också bättre lämpade som en dekorativ häck som kan planteras längs staketet eller längs periferin på själva platsen. Detta tillvägagångssätt för arrangemanget av buskarna av taggiga sorter av denna kultur hjälper till att skydda platsen från oönskade gäster - hundar eller andra stora husdjur. Enligt vissa designers är krusbärssorter med många stora taggar bra att använda som en slags dekor i landskapet av personliga tomter.

Nu arbetar uppfödare med att lösa problemet med taggiga skott genom att odla sorter av krusbär med låga taggar eller inga taggar alls. Det är lätt för trädgårdsmästare att arbeta och skörda med sådana sorter, men man måste komma ihåg att för att upprätthålla höga avkastningar kräver de vattning i rätt tid, periodisk beskärning och hällning under snöbuskar med ankomsten av stora frost.

× Anslagstavla Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Krusbärssorter: fördelar och nackdelar

Det finns ett ordspråk bland folket: "En bra trädgårdsmästare är en stor krusbär." Hon säger att trädgårdsmästaren inte bara vet hur man odlar den här växten ordentligt utan också kan välja framgångsrika sorter. Och detta är inte lätt, för många krusbärssorter är kända nu. Men nu kommer vi att prata om de mest intressanta, enligt min mening, så att det skulle vara lättare för trädgårdsmästare att besluta om valet av exakt de sorter som bäst passar deras behov.

Medium- tidig vinterhärdig krusbärssort Belorusskiy Sakhany (Institutet för fruktodling av Vitrysslands vetenskapsakademi) - har en kompakt buske av medelhöjd. Den har enstaka taggar, långa, skarpa, som ligger längs hela skottets längd. Bären är runda, ovala, stora (väger 4,1-8,5 g), mycket söta, grönvita med en tunn skal. Självfruktbarheten hos sorten är hög (upp till 64%). Det är motståndskraftigt mot mögel, måttligt mottagligt för antraknos.

Ett antal trädgårdsmästare har en taggig malakit av medelstor mogning (All-Russian Research Institute of Horticulture uppkallad efter I. V. Michurin). I sin kraftfulla, ganska spridande och täta buske är skottens ryggrad genomsnittlig: de är mest enkla, med medel längd och tjocklek, raka. Stora (4,5-6 g) rundade bär har en grön färg (ibland med en "solbränna" på solsidan), en bra vaxartad beläggning, men tyvärr en medelmåttig smak (3,7 poäng). Sorten är anmärkningsvärd för sin höga vinterhårdhet och torkmotstånd, god självfruktbarhet, har god motståndskraft mot mögel. Sorten är av medium mognad.

Krasnoslavyansky- sorten (Leningradskaya experiment- och fruktstationsstation) kännetecknas av en medelstor, lätt spridande buske. Den har en stark ryggrad: taggar är av medellängd och tjocklek, skarpa, raka längs hela skottets längd. Bär (väger 3,9-6 g, men i genomsnitt 4,2 g), rund-oval, mörk körsbärsfärg. Söt smak (med lätt syra och arom), smakprov 5 poäng. Produktens produktivitet når upp till 6 kg per buske, självfruktbarhet upp till 49%. Vinterhärdighet och motstånd mot mykospatogener är genomsnittliga. Under vissa år kan sorten frysa skott, den kan påverkas av mögel.

Den finska krusbärsbusken av medium sen mogning Hinnonmaen punainen (OLAVI) är medelstor, lätt spridande, tät med raka, uppåtgående och laterala skott med medel tjocklek. Ryggarna är starka: ryggarna är placerade längs hela skottets längd, de är medelstora och korta, skarpa. Bär (väger 2-4,4 g i genomsnitt - 3,7 g), ovala och rundade ovala, mörka körsbär med en vaxartad beläggning och tunn, stark hud; smula inte. Massan är saftig, söt och sur (4,5 poäng). Buskens produktivitet är stabil, hög (7-13 kg bär). Självfertilitet upp till 46%.

Sorten är vinterhärdig, motståndskraftig mot spheroteca, antracnos och septoria blight påverkas något. Det kännetecknas av en utmärkt rotförmåga hos alla typer av sticklingar.

I mer än ett halvt sekel i ryssarnas trädgårdar finns det en rysk medellångsort (All - Russian Research Institute of Horticulture uppkallad efter I. V. Michurin). Han har en medelstor buske, mer spridande i ung ålder, en krona med medium densitet. Skottens ryggrad är genomsnittlig, taggarna är övervägande enkla, med medel längd och tjocklek, raka. Bär (väger 3-6 g) är ovala eller elliptiska, mörkröda. Bärens smak är söt och sur; den fick 4 poäng i provningsbedömningen. Sådan livslängd hos denna sort beror på dess höga vinterhårdhet, goda torkmotstånd, god självfruktbarhet, motståndskraft mot mögel. Utbytet av sorten varierar från 2,1-5,7 kg per buske.

Medelstor, medelspridande buske av den medelstora mogna sorten Russian Yellow (All-Russian Research Institute of Horticulture uppkallad efter IV Michurin). Skottens ryggrad är genomsnittlig, taggarna är huvudsakligen enkla, medellängd och tjocklek, raka, lätta, riktade vinkelrätt mot skottet eller snett uppåt och ligger i dess nedre del. Bären är stora (4,2-5,8 g), ovovata, gula, inte pubescent med en vaxartad beläggning, hänger på busken länge utan att smula. Bärens smak är söt och sur, smakprovningen är 4 poäng, deras färg är mycket anmärkningsvärd - bärnstensgul. Sorten är mycket vinterhärdig, torktålig, inte mottaglig för amerikansk pulverformig mögel och kännetecknas av god självfruktbarhet. Det genomsnittliga buskeutbytet är 4,1 kg. Nackdelen med denna sort är spridningen av växten i ung ålder.

Den tidigt växande sorten Kolobok av medium mognad (VSTISP) har en kraftig buske, vars skott är utrustade med korta, tunna, enstaka vinkelrätt fördelade taggar. De är ganska stora (väger från 3 till 4,5-8 g) runda, ovala mörkröda bär. De har en söt och syrlig smak, medium hudtäthet och lätt att dra av. Fördelarna med sorten är en ganska hög motståndskraft mot patogener hos mykoser, ett anständigt utbyte, en relativt hög rotningshastighet för skott. Dess nackdelar inkluderar instabilitet mot långvarig torka, en negativ reaktion på vintertiningar och efterföljande frost samt förtjockning av busken, vars tunna grenar böjer sig lågt till marken med sina toppar. Utan regelbunden årlig beskärning blir sorten snabbt en kärv.

Läs den andra delen av artikeln Hur man väljer och odlar fruktbara och välsmakande krusbärssorter

Alexander Lazarev, kandidat för biologiska vetenskaper, seniorforskare, allryska forskningsinstitutet för växtskydd, Pushkin

Foto av författaren