Video: Kulinariska Recept Med Vanlig Humle
2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54
Läs föregående del. ← Vanlig humle: användning inom medicin och kosmetika
I mat använder de "kottar" (för att jäsa vörten och göra surdeg i bageri), unga skott och löv (i sallader och soppor). Unga underjordiska skott används istället för sparris och bönor.
• Humlesallad. Hopblad - 100 g, gröna lök - 25 g, gräddfil - 25 g, en massa gröna. Unga löv tvättas med vatten, blancheras i 2-3 minuter, hackas fint, hackad grön lök tillsätts, salt efter smak, kryddad med gräddfil eller majonnäs, serveras med dill och persilja.
Trädgårdsmästarguide
Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior
• Mjölksoppa med humle. Hopskott - 150 g, mjölk - 500 ml, mjöl - 15 g, smör - st. l., salt. Unga underjordiska humleskott tvättas med kallt vatten, skärs i bitar, kokas i mjölk. Soppan är kryddad med brunt mjöl, smör och salt efter smak.
• Rostade humleskott. Hoppskott - 400 g, brödsmulor - 40 g, vegetabilisk olja eller ghee - 50 g, 1 lök, gräddfil - 25 g. Unga underjordiska humleskott kokas på låg värme tills de är kokta (cirka 30 minuter) och vattnet dräneras. Skotten är panerade i brödsmulor, saltade, stekt i olja, brunade lök tillsätts, stekas i ytterligare 5 minuter. Serveras med gräddfil.
• Hoppgröt. Unga humleskott - 150 g, mjölk - 200 ml, salt, smör, socker efter smak. Unga humleskott tvättas, hackas, kokas i 100 g vatten vid låg värme i 30 minuter, salt och socker tillsätts, mjölk hälls i och kokas i ytterligare 10 minuter. Servera med smör.
• Svampsås med humle. Svamp - 500 g, lök - 100 g, smör - 30 g, tomatsås - 25 g, salt efter smak. Färska svampar tvättas noggrant, hackas och stekas med sauterade lökar. Tillsätt sedan tomatsås, koka i 15 minuter och häll i ett avkok av humlekottar (15 g kottar i 100 ml vatten), krydda med smör. Serveras med kött- och fiskrätter.
• Sbiten. Honung - 1 kg, kokande vatten - 4 l, humlekottar - 20 g, en nypa kanel, kryddnejlika, kardemumma, mynta, citronmeliss. Humlekottar kokas i 0,5 liter kokande vatten på låg värme i 2 timmar och tar bort skummet. Honung späds i kokande vatten, den spända humlebuljongen hälls i, kryddor tillsätts, kokas, får bryggas tills den har svalnat. Drycken filtreras och konsumeras kallt.
Rekommenderad:
Användning Av Selleri För Medicinska Och Kulinariska ändamål
Det är omöjligt för en modern person, som i allt högre grad tar raffinerad mat, att ignorera selleriens medicinska och dietära egenskaper. Sedan 1400-talet har den använts i stor utsträckning vid matlagning i Europa, både färsk och bearbetad. I vårt land är det fortfarande lite odlat och konsumerat, även om det finns en hel del sorter, finns det frön. Anledningen, enligt min mening, är okunnighet om de här användbara egenskaperna hos denna växt, jordbruksteknik, bearbetningsmetoder, kulinar
Hur Man Använder Pumpafrukter Och Frön För Medicinska Och Kulinariska ändamål
En gång i Ryssland var pumpa en erkänd och använt livsmedelsprodukt. Hon var närvarande både på de fattigas bord och på de rika menyer. Senare föredrogs andra grödor, särskilt potatis. Det är synd, eftersom pumpa är en oersättlig kostprodukt, användbar för en mängd olika sjukdomar
Timjan: Odling, Medicinska Och Kulinariska Egenskaper
Timjan ( Thymus ), timjan eller Bogorodskaya ört är en växt av labiatfamiljen, länge känd som medicinsk och kryddig. Timjan används ofta i traditionell medicin och matlagning
Vanlig Humle: Används Inom Medicin Och Kosmetika
Gamla recept för traditionell medicin rekommenderar ett enkelt lugnande medel för sömnlöshet. Den består i att fylla kudden med färska vanliga humlekottar, och sömnen kommer inte att tveka att komma. Vad är den här växten?
Hur Bli Av Med Frigiditet Med örter, Recept
Och ögonupplopp och känslorI vissa fall kan frigiditet baseras på medfödd brist på psykoseksuella funktioner. I det här fallet antas det att en sådan frigiditet är konstitutionell och att en kvinna aldrig och under inga omständigheter kan uppleva sexuell tillfredsställelse.Sådana