Ekologiskt Jordbruk - Du Ger En Naturlig Produkt

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Ekologiskt jordbruk kan tillhandahålla ekologiska grönsaker, frukt och bär samt djurprodukter

Hittills har avsaknaden av ett rättsligt ramverk varit en begränsande faktor för utvecklingen av ekologiskt (ekologiskt, naturligt) jordbruk och marknaden för relaterade produkter i Ryssland.

Situationen förändrades till det bättre efter publiceringen den 31 maj 2008 av resolutionen från Ryska federationens chefsstatliga sanitetsläkare nr 26 daterad 21 april 2008 "Hygieniska krav för livsmedelssäkerhet och näringsvärde" Sanitära och Epidemiologiska regler och förordningar.

Jag inser att det här beslutet inte är tillgängligt för de flesta jordbruksarbetare, jordbrukare, ägare av personliga underjordiska tomter och trädgårdstomter och att det praktiskt taget inte behandlades i media. läsarnas uppmärksamhet.

Med tanke på det faktum att de flesta amatörträdgårdsmästare strävar efter att odla sina produkter som miljövänliga, kommer jag att dröja vid kriterierna enligt vilka varje platsägare kan avgöra om de grönsaker, frukter, bär han har odlat är en naturlig produkt.

Det bör noteras att detta dekret faktiskt är en gjutning av det västerländska provet - Codex Alimentarius Organically Produced Foods - vars huvudsakliga bestämmelser är i kraft i Västeuropa.

I framtiden förklarar dekretet de sanitära och epidemiologiska kraven för ekologiska produkter som kan erhållas från jordbruksfält, mark, tomter, gårdar. Övergångsperioden från konventionellt till traditionellt jordbruk är minst två år från utsäde eller vid odling av fleråriga grödor (exklusive gräsgrödor) minst tre år före den första insamlingen av ekologiska produkter. Denna period är nödvändig för att jorden ska rensas från rester av syntetiska bekämpningsmedel, tillväxtregulatorer och andra ingredienser som inte är godkända för användning i ekologiskt jordbruk.

Endast medel för att kontrollera antalet skadedjur och bekämpa växtsjukdomar, samt jordbrukskemikalier som har genomgått tillståndsregistrering enligt det fastställda förfarandet, är tillåtna att använda.

Gödselmedel från bearbetning av biprodukter från slakterier och färskt blod, samt urea och chilensk nitrat (saltpeter) är inte tillåtna. Användning av syntetiska herbicider, fungicider, insekticider är inte heller tillåten.

Användning av beredningar som innehåller koppar i mängder som överstiger 3 kg / ha per år är inte tillåten. I framtiden planeras det att ersätta kopparinnehållande preparat med mikrobiologiska växtskyddsmedel. Det är inte tillåtet att använda preparat baserade på växtråvaror - tobak (tobaksdamm), eftersom nikotin har en hög nivå av human toxicitet (LD 50 mg / kg) och har en stark negativ effekt på icke-målorganismer.

Den godkända listan innehåller dock beredningar baserade på rotenol, erhållna från växter som inte växer i vårt land. Samtidigt ingår i Tyskland inte rotenol på grund av sin starka toxiska effekt på bin och fisk i listan över godkända läkemedel för användning i ekologiskt jordbruk.

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Jag tycker att denna lista över växtskyddsmedel som är tillåtna för användning i ekologiskt jordbruk bör ses över årligen för att minska risken för miljön och människors hälsa. Större tonvikt bör läggas på användningen av biologiska medel - entomofager och biologiska produkter. Förteckningen över tillåtna medel måste publiceras i centrala jordbrukstidningar och tidskrifter, duplicerad i alla publikationer relaterade till grödor och djurhållning. Det är nödvändigt på statsnivå att organisera stöd för deras försäljning i alla regioner där de kan användas. Jag måste säga att utbudet av växtskyddsmedel som är tillåtet för användning i ekologiskt jordbruk fortfarande är mycket knappt i butikerna. Användningen av syntetiska tillväxtregulatorer och syntetiska färgämnen i naturligt jordbruk är också förbjudet. Ett undantag gjordes för eten som en växttillväxtregulator.

Kraven för produktion av ekologisk biodling och boskapsprodukter är också mycket strikta. Kuporna bör placeras på ett sådant sätt att alla gårdar inom en radie av 6 km från bigårdsplatsen uppfyller kraven i dessa hygienregler. Samtidigt säljs biodlingsprodukter som ekologiska produkter, förutsatt att de erhålls efter ett år från början av driften av en sådan bigård. När man arbetar med bin - när man samlar in biodlingsprodukter - är det inte tillåtet att använda syntetiska medel. För att bekämpa skadedjur och sjukdomar hos bin är följande ämnen och medel tillåtna: mjölksyra, oxalsyra, myrsyra, ättiksyra, svavel, naturliga eteriska oljor (mentol, eukalyptol, kamfer), ånga och öppen eld, samt tillåtna bakterieberedningar (Bacillus thuringiensis) …

Produkter av animaliskt ursprung erkänns som ekologiska produkter om betesmarker användes i deras produktion, som under de senaste tre åren inte har bearbetats på något sätt som inte ingår i tabellerna 11 och 12 i dessa regler (de anges inte i den här artikeln). Mängden gödselmedel som används på gården bör inte överstiga 170 kg kväve per år per 1 ha jordbruksmark. Baserat på dessa krav kan varje ägare av ett personligt dotterbolag räkna ut mängden mineralgödselmedel som han använder på sin webbplats (1,7 kg kväve per hundra kvadratmeter) och avgöra om hans grönsaker, frukt, bär tillhör en organisk (naturlig) produkt.

I djurens kost är det inte tillåtet att använda antibiotika, coccidostatika och andra farmakologiska preparat, tillväxt- och amningsstimulerande medel. För profylaktiska ändamål är det inte tillåtet att utnämna kemisk-syntetiska allopatiska läkemedel eller antibiotika. Varje sats organiska produkter måste åtföljas av dokumentation som gör det möjligt att spåra produktens ursprung och dess kvalitet (intyg om kvalitet och säkerhet). I detta hör en viktig roll till arbetet med produktcertifiering, som bör utföras på frivillig basis. Certifieringsförfarandet i Leningradregionen innefattar en inspektion av företaget av en grupp experter från St. Petersburgs ekologiska union, och en del av kostnaden för undersökningen kompenseras av staten.

Initiativet från ordföranden för presidiet för unionen av trädgårdsmästare i Ryssland, ställföreträdare för statsduman V. I. Zakharyashchev om genomförandet av projektet för allmän kontroll över livsmedlets kvalitet och säkerhet. Under hans ledning utvecklades ett tecken på ekologisk renhet av livsmedelsprodukter, som ser ut som ett "nyckelpiga på en kamomill" (se foto). Produkter som har klarat laboratorietester och uppfyller kvalitets- och säkerhetsstandarder och krav - inhemska och importerade - får ett sådant betyg.

× Anslagstavla Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Jag skulle vilja att ägarna till våra gårdar skulle bli intresserade av ekologiskt jordbruk, eftersom det gör det möjligt för dem att sälja produkter till ett högre pris. I Leningradregionen var det bara A. D. Bykova från Ladoga-området växte först till internationell standard. Potatis, morötter, rödbetor i hans fält har framgångsrikt certifierats för miljömärket "Leaf of Life", och dessa produkter har tilldelats lämpligt märke, vilket gör det möjligt att sälja dem dyrare. Och detta är förståeligt, eftersom avkastningen i ekologiskt jordbruk är mycket lägre än i konventionellt jordbruk, baserat på intensiv användning av mineralgödselmedel och syntetiska växtskyddsmedel. Följaktligen är kostnaden för sådana produkter högre. Detta bör förklaras för konsumenterna eftersom de får miljövänliga, hälsosamma produkter.

Marknadsföringen av våra naturprodukter måste vara ordentligt organiserad. Importerade ekologiska produkter, som säljs i två stora butiker i Moskva, Grunwald och Bio Gourmet, kommer från mer än 40 utländska företag. Och det har ett pris som är 8-10 gånger högre än det vanliga. Jag tycker att det med tiden bör vika för våra frukter och grönsaker i hyllorna. I exportländer säljs ekologiska jordbruksprodukter till priser som bara är 1,5-2 gånger högre än de som produceras på traditionella gårdar. Det är nödvändigt att se till att endast importerade exotiska frukter, grönsaker och bär som inte växer i Ryssland på grund av biologiska förhållanden kan tas upp till disken. Alla andra produkter måste vara inhemska.

I ekologiskt jordbruk sätts inte avkastningsvärdet i första hand, det viktigaste är att få en naturlig produkt. Hittills finns det mycket få gårdar i vårt land (jag talar inte om stora aktiebolag) som kan producera en sådan produkt. Det är mycket lättare och snabbare att få en naturlig produkt i ditt dotterbolag. I min nästa publikation kommer jag att försöka ge en lista över verktyg som gör att du kan kontrollera antalet skadedjur och bekämpa växtsjukdomar som får användas vid produktion av ekologiska produkter. Det är nödvändigt att stadens butiker, baserat på efterfrågan från trädgårdsmästare, kan tillgodose deras behov av de angivna växtskyddsmedlen.

I min nästa publikation kommer jag att försöka ge en lista över verktyg som gör att du kan kontrollera antalet skadedjur och bekämpa växtsjukdomar som får användas vid produktion av ekologiska produkter. Det är nödvändigt att stadens butiker, baserat på efterfrågan från trädgårdsmästare, kan tillgodose deras behov av de angivna växtskyddsmedlen.