Gröna Och Rötter För Att Främja Hälsa

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Vitaminer för hälsa och livslängd

Om dill, persilja, sorrel och ytterligare 5-6 typer av gröna grödor huvudsakligen odlas på våra sängar, och detta är gränsen, så i Japan odlas de cirka tre hundra.

Dessa är sådana värdefulla källor till betakaroten (provitamin A) som gulfrukterade tomater och paprika, olika sallatssorter, sorter av kål - löv, broccoli, Savoy, rödkål, Peking, rosenkål, färgad, daikon, som äts inte bara av rotgrönsaker utan också blad.

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Dessutom odlas hundratals sorter av denna användbara växt där. Och även lövrik senap, vattenkrasse, spenat, kronärtskocka, cikoria, ätbar krysantemum, sparris, selleri, katran, palsternacka, rabarber. Och det är ingen tillfällighet att den högsta genomsnittliga livslängden noteras i Japan. För närvarande finns det en morotbom. För att förhindra cancer konsumerar japanerna morötter i obegränsade mängder. Detta är en allvarlig oro för nationen för dess hälsa.

Forskare har funnit att mer än 50% av maligna tumörer härrör från felaktig kost. Det finns en direkt koppling mellan den dagliga menyn och förekomsten av cancer. Felaktig näring - infektion (infektion), en minskning av kroppens motstånd - allt detta leder till uppkomsten av sjukdomar.

Bristen på en tillräcklig mängd viktiga element som magnesium, kalcium, vitamin A (betakaroten), C och andra, tillsammans med ett otillräckligt intag av grönsaker och frukter, leder till en minskning av kroppens skyddande funktioner, och sedan till allvarliga sjukdomar.

Betakaroten och vitamin A förbättrar arbetet med enzymsystem i kroppen, som neutraliserar giftiga ämnen som kommer med mat. Brist på vitamin A bidrar till bildandet av stenar i urinblåsan och gallblåsan, förekomsten av sjukdomar i mag-tarmkanalen, vilket leder till allvarliga problem i kroppen. I de avancerade länderna i världen är fokus nu inte på behandling av sjukdomar, utan på deras förebyggande och förstärkning av immunförsvaret.

Förutom karoten innehåller gröna grödor vitaminer, aminosyror, mikroelement, fytoncider, som är lika viktiga för kroppen, nödvändiga för god näring. Därför bör trädgårdsmästare på deras tomt ägna särskild uppmärksamhet åt odlingen av växter som dill, persilja, selleri, anis, basilika, svampört, ormhuvud, merian, timjan, shambhala, körvel, koriander, i vilken betakaroteninnehållet är når från 10 till 20 mg per 100 g våtvikt.

Upp till 10 mg beta-karoten per 100 g rå massa innehåller sådana örter som kattmynta, citronmeliss, salta, dragon, kummin, salvia, rue, bockhornsklöver, get rue, isop, oregano, marshmallow, samt bladgrönsaker - spenat, sorrel, senap, klöver, mynta, vattenkrasse.

En av de tidigaste grönsakerna över hela Ryssland är odlad gräslök. Det är känt att lök innehåller upp till 2 mg beta-karoten per 100 g, medan de typer av fleråriga lökar som ännu inte är vanliga i vårt land - batun, purjolök, shitt-lök, kryddlök, saftig, björn (vild vitlök) innehåller upp till 6 mg detta vitamin. Regelbunden konsumtion av gröna grödor hjälper till att förebygga allvarliga sjukdomar, inklusive cancer.

Allvarlig vetenskaplig forskning utomlands har visat att betakaroten, som finns i morötter, gula och orange tomater och paprika, liksom i gröna grödor, hämmar utvecklingen av cancer i 75% av fallen (detta förklarar morotbomen i Japan). Användningen av betakaroten i en dos av 30 mg per dag hjälper en frisk person att hålla sig frisk och upprätthålla immunitet mot cancer.

Under sommaren och hösten och även på vintern är gröna grödor den viktigaste källan till vitamin A. Möjligheterna att odla dem är verkligen oändliga. På våren och sommaren kan dessa växter sås som komprimatorer till huvudgrödorna: till gurkor - collardgrönsaker och dill, till kål - dill, selleri, lök, sallad, Savoy och Pekingkål, till lök - rädisa, daikon, spenat.

Det rekommenderas att lägga selleri i kål, eftersom dess lukt skrämmer bort kålflugan. Jordgubbar och tomater kan förtjockas med spenat, vattenkrasse, persilja, salt och essentiell dill. Kålrabba och rädisa passar bra med kål och löviga sallader, spenat. Morötter växer bra med persilja, lök, spenat, broccoli och merian.

På hösten-vintern och tidig vår kan många gröna grödor odlas i rummet, på balkongen. För detta är sallad och huvudsallat, pekingkål, vattenkrasse, spenat, trädgårdskinoa, gurkaört, dill, anis, koriander, basilika, mejram, salt, bladsenap. För att odla dessa grödor inomhus behöver du någon behållare (porslin eller låda) och ledigt utrymme på fönsterbrädan. Och du kommer att få färska gröna året runt.

Inomhus kan du också få färska grönsaker från rotväxter genom att gräva - löklökar, persilirotgrödor, sorrel, fleråriga jordstammar - batun, stnitt-lök, cikoria och andra. För en nyfiken trädgårdsmästare är möjligheterna till kreativitet med dessa grödor verkligen outtömliga.

Alla som vill ha någon av ovanstående vitaminkulturer, gå till vår onlinebutik https://www.semenabrizhan.ru/shop, +7 (861) 646-28-76, Valery Ivanovich Brizhan, (från 16:00 till 18:00 och från 08:00 till 09:00 Moskva-tid)

Valery Brizhan, erfaren trädgårdsmästare

Foto av författaren, Olga Rubtsova och E. Valentinov

Läs också:

Vilka växter är höga i betakaroten