Mineraler För Behandling Av åderförkalkning: Jod, Selen, Zink, Koppar

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Jod - sänker kolesterol

Jod deltar aktivt i ämnesomsättningen, i synnerhet fett. Det visade sig att när man använder jodinnehållande läkemedel hos patienter med åderförkalkning, finns det en tendens att minska kolesterol i blodet.

Vid jodbrist är det bättre att äta tång, jodhalten i dem når 1 g per 100 g torrvikt, i konserverad havskål, dock något mindre - upp till 200 mg per 100 g. Men fortfarande är detta mycket, med tanke på att det dagliga behovet i jod 100-200 mcg.

Använd inte bara tång i form av exempelvis tång utan även andra jodinnehållande produkter, havsfisk - torsk, pollock, navaga, samt räkor och bläckfisk. Observera endast att vid långvarig förvaring av mat och matlagning, kan endast 1/3 av joden vara kvar.

Tång ger oss inte bara jod utan också de flesta av ovanstående spårämnen, såväl som makronäringsämnen och B-vitaminer som är nödvändiga för absorptionen av jod. Tång innehåller också alginsyra och dess salter - alginater. De är mycket fördelaktiga för kosten, eftersom de hjälper mot fetma.

Antioxidanter och ateroskleros

I kroppen hos en patient som lider av åderförkalkning, ischemisk hjärtsjukdom, högt blodtryck och andra hjärtsjukdomar finns det många patologiska förändringar. Inte den sista platsen bland dem ges till processen att skada celler och cellulära strukturer på grund av de så kallade fenomenen. lipidperoxidation (dvs. oxidation av fettsyror som utgör cellmembran, hormoner etc. i närvaro och med deltagande av fria radikaler och reaktiva syrearter). Dessutom ligger liknande processer till grund för mjukning och bristning av aterosklerotiska plack, vilket leder till hjärtinfarkt, stroke och andra kärlolyckor.

Dessutom kan fria radikaler orsaka genmutationer, göra cellen sårbar för cancer och framkalla cancer. Därav behovet av att ständigt bibehålla en tillräcklig nivå av ämnen i kroppen som förhindrar peroxidationsprocesser - de kallas antioxidanter.

Det bör noteras att många vitaminer och spårämnen har en antioxidant effekt. Bland dem är selen, zink och koppar.

Selen är en av de starkaste antioxidanterna

Mystisk hjärtmuskelsjukdom i flera århundraden klippte människors liv, främst barn och unga mödrar, i flera regioner i Kina och särskilt i regionen Ke Shan. Frälsningen kom tillsammans med upptäckten som gjordes i slutet av 70-talet av vårt århundrade: i jorden och därmed i kosten fanns inget selen - ett element som liknar svavel, sällan finns i jordskorpan. Lokala invånare började ta emot små mängder selen - cirka 100 mikrogram per dag. Och tack vare sådana enkla förebyggande åtgärder var det praktiskt taget möjligt att eliminera denna allvarliga sjukdom i hjärtmuskeln, som blev känd som Keshans sjukdom.

Selen är ett av de viktigaste elementen i vår kropp, en bra antioxidant. Det hjälper till med hjärtproblem, diabetes, njursten, försvagad immunitet, bromsar åldrandet och förbättrar humöret. Det är nog svårt att lista allt.

Det är viktigt att notera att selenbrist är en riskfaktor för utveckling av högt blodtryck, åderförkalkning, ischemisk hjärtsjukdom och hjärtinfarkt. Därför är det inte förvånande att åtgärder för att införa selen i kosten (så kallad selenisering) lönar sig.

I Finland infördes således selen i kosten. Och bokstavligen på två år (1992-1994) fick de effekten. Antalet hjärt-kärlsjukdomar har minskat med hälften och antalet sjukdomar i samband med det endokrina systemet har minskat med 77%.

Rysslands befolkning behöver också selenisering, eftersom nästan 90% av vår befolkning har en selenbrist i kroppen. Det dagliga behovet av selen är 20-100 mcg. Den maximala dagliga dosen för vuxna är cirka 6 mikrogram per kg kroppsvikt. För ett barn är normen 30-150 mcg och det beror på ålder.

Livsmedel som innehåller selen

Det finns mycket selen (betydligt mer än 10 mcg per 100 g våtvikt) i bryggerjäst, kli, tång och nötter. Grodda vetekorn och svartbröd innehåller mycket selen. Så i fullkornsbröd - 35 μg selen, i solrosfrön - 50 μg, i fullkornsmjöl kan det finnas upp till 50 μg per 100 g torrvikt. Alla dessa är ungefärliga siffror, eftersom selenhalten i livsmedel är mycket beroende av dess mängd i jorden. Några nötter, en påse frön eller 50 g vetekli till frukost - och var lugn.

Ibland är det svårt att få dagligt selen från maten, med tanke på den enorma förlusten av detta element. Så, missbruk av alkoholhaltiga drycker minskar intaget i kroppen. Men selenets farligaste fiende är sockerarter, sockermjölmat och andra raffinerade livsmedel som de flesta av oss missbrukar. Därför används ofta speciella tillsatser, såsom "Neoselen", "Selenzink" eller produkter berikade med selen (från selenkoncentratorväxter).

En bra selenkoncentrator är korianderblad (koriander).

Man bör också komma ihåg att selen har goda vänner som hjälper honom att arbeta effektivt. Till exempel, vid förebyggande och behandling av många sjukdomar (särskilt kardiovaskulärt) fungerar selen tillsammans med vitamin E. Selen behövs också vitamin C: det bidrar till den normala metabolismen av selen.

Zink - en immunförstärkare

Det är ett viktigt element som ingår i flera hundra enzymer som ansvarar för andning, immunitet och mycket mer. Eftersom mängden zink minskar markant med utvecklingen av ateroskleros, måste du veta källorna för att fylla på zinkreserver i kroppen.

En bra zinkkoncentrator är björklöv och knoppar (hängande björk). Så i björklöv finns det cirka 16 mg zink per 100 g torrvikt (med en hastighet av 10-15 mg). Därför är det ingen tillfällighet att ett björkblad i form av en infusion dricks 0,5 koppar 3-5 gånger om dagen. För att förbereda infusionen infunderas 2 matskedar löv i 0,5 liter kokande vatten i två timmar.

Fisk och skaldjur är en bra källa till zink. Om möjligt rekommenderas att konsumera musslor, ostron som innehåller särskilt mycket zinksalter, vilket är oumbärligt för syntesen av nästan alla prostatahormoner.

För merparten av befolkningen är pumpor och solrosfrön en mer realistisk källa till zink, samt kosttillskott baserade på zink, såsom Biozink. Zinkkomplexföreningar som zinkaspartat, pikolinat eller zinklaktat är effektiva och bör tas cirka 50 mg 1-3 gånger dagligen mellan måltiderna.

Observera att den effektiva dosen zink för akuta fall är 50-150 mg. Samtidigt är zinknormen för vuxna 15 mg, för gravida och ammande kvinnor rekommenderas 20-30 mg dagligen.

Särdraget med att ta zink är att det inte bör tas samtidigt med fiber och fytin (finns i alla korn och soja). De binder zink, vilket gör det oåtkomligt för kroppen.

Zinklagning

Vetegroddar. Ät vetegroddar oftare. Förutom zink och selen innehåller de en stor mängd vitamin E och B-vitaminer, och detta är deras värde för vår hälsa. För groning, skölj obehandlade frön flera gånger, kasta skräp som flyter ovanför, lägg sedan i en skål och täck med lite vatten. Vik in skålen i ett litet hål i en plastpåse. Nästa dag, skölj igen och fyll på med lite vatten. På en dag - två, när groddarnas storlek är 1-2 mm, är det groddkornet färdigt att användas. Det sista vattnet är användbart att dricka och kornet kan rullas genom en köttkvarn. Innan du rullar kan du lägga till ångade torkade frukter i spannmålen. Det valsade kornet kan ätas som en mat, till exempel till frukost, eller läggas till olika rätter.

Pumpafrön och vissa trädgårdsväxter, i synnerhet persilja och selleri, har förmågan att ackumulera zink. Lägg gärna sina färska örter till sallader, som inte bara är hälsosamma utan också ger rätterna en kryddig smak. Du kan göra en juice hemma, som tas 2 teskedar 3 gånger om dagen.

Koppar

Koppar är ett ganska viktigt element för förebyggande och behandling av hjärt-kärlsjukdomar. För det första är koppar en del av enzymet ceruloplasmin. Den senare skyddar vår kropp från överflödigt järn, vilket är dåligt eftersom det bidrar till ackumulering av alltför stora mängder oxiderade föreningar och därigenom utvecklingen av åderförkalkning. Koppar krävs också för tillväxt av stark bindväv som motstår rivning. Normala kopparnivåer är också viktiga för att förhindra att kolesterol fastnar på artärernas inre yta.

Å andra sidan är överskott av koppar skadligt genom att det skapar förhållanden för kolesterol att fästa vid ytan på blodkärlets väggar, vilket ökar risken för hjärta och andra kärlsjukdomar. Det finns också bevis för att höga kopparnivåer och låga zinknivåer ökar sannolikheten för kranskärlssjukdom. Den dagliga dagliga kopparhastigheten är 1,5-2 mg, medan den högsta terapeutiska dosen koppar är 3 mg.

Kopparbrist är vanligast, men det är inte så svårt att fylla på om din kost innehåller frön, nötter och sojaprodukter. Kopparbrist kan associeras med zinkbrist och överskott av järn, till exempel om du tar järntillskott. Alkoholmissbruk kan också orsaka kopparbrist.

Därför är det viktigt att kontrollera kopparhalten i kroppen.

Läs också:

Mineraler för behandling av åderförkalkning: magnesium, kalcium, kisel, krom