Innehållsförteckning:

Kålrabrabätter
Kålrabrabätter
Anonim

Läs föregående del. ← Kohlrabi: plantera plantor och vård

kålrabbkål
kålrabbkål

Det enklaste som kan göras för att inkludera kålrabbi i din kost (om det verkligen inte finns tid att behärska nya rätter) är att delvis ersätta potatisen i sallader som du accepterar i din familj med kokt kålrabbi. Eller så kan du göra potatismos från en blandning av kokt potatis och kålrabbi. Det visar sig vara mycket välsmakande och, vilket är inte mindre viktigt, mycket hälsosammare.

Men du kan, efter att ha odlat en ny grönsak, försöka laga rätter från den utbredd i hela Europa. Jag kommer att ge några recept som inte kräver mycket tillagningstid.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Kålrabrabål kålad med morötter

Riv kålrabi (400 g) och morötter (200 g) och tillsätt finhackad purjolök (200 g). Steka alla grönsaker i vegetabilisk olja, tillsätt lite gräddfil. Krydda med salt och strö över riven ost på toppen.

Vitaminsallad

Skär paprika (100 g) i remsor, hacka kålrabben (100 g) och morötter (50 g), hacka tomaterna (200 g) på vanligt sätt, krydda med gräddfil och salt efter smak.

Kohlrabi stuvad med gräddfil

Skär kålrabbi (500 g) i kuber, tillsätt lite vatten, salt och simma lite, tillsätt sedan gräddfil (150 g), lägg på låg värme och låt sjuda tills det är mjukt. Tillsätt sedan dill och persilja.

Kålrabbi stuvad med tomat

Skär kålrabben i små skivor, krydda med salt, panerad i mjöl och stek lätt i olja. Lägg sedan kålrabben i en kastrull, tillsätt lite rödpeppar, krydda med gräddfil blandad med tomatpuré. Simma kålrabben, täckt över låg värme, i cirka 30-40 minuter. Strö över persilja eller dill vid servering.

Norsk stil puré soppa

Gör den vanliga kålrabbapurén (60 g), späd den med svampbuljong (3 koppar), lägg finhackad kokt porcini-svamp (60 g) i soppan. Krydda soppan med grädde (1/4 kopp), ägg (2 st.) Och smör.